自泰国普吉岛的集渔泰式海鲜火锅，当真可以称作餐饮界的“网红鼻祖”。
< class="pgc-img">集渔品牌创立21年来，人气持续火爆，在这美丽南国小岛上无人不知无人不晓，成为了当地一张美食名片。
< class="pgc-img">进入中国后的集渔，更是掀起一阵泰式火锅潮。在火锅店云集的成都，都曾创下过排队3079桌的记录，彻底征服了嗜好麻辣的成都人！
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现在，集渔终于入驻长沙乐和城！不用飞往普吉岛，长沙人民也能吃到这充满南国风情的泰式火锅啦~
< class="pgc-img">悄悄告诉你们：新店开业不仅有超低折扣，还有Dior包包、口红相送！被抽中的小姐姐，有暖男香车直送IFS专柜选购~还不赶紧冲鸭！
< class="pgc-img">集渔的招牌鲜料冬阴功锅，区别于传统用虾汤做底，而是用野生小鲫鱼，小火慢熬4小时做成汤底，满满都是胶原蛋白~
< class="pgc-img">待服务员将锅底端上桌，会现场依次加入泰国香菜、特调料包、秘制冬阴功底料。
< class="pgc-img">这一份仪式感，让你亲眼见证美味的诞生。等到锅底慢慢熬煮出热气，那特殊的泰式香味也萦绕在你鼻尖，勾动你的食欲。
< class="pgc-img">最后，现开椰皇的椰汁注入，为锅底加入“秘密武器”。椰汁的清甜彻底勾勒出汤底的鲜味，一锅真正的泰式冬阴功锅底这才算完成。
< class="pgc-img">涮菜前一定要先来一碗冬阴功浓汤，小口品味这汤底的酸、甜、咸、辣，让这复合的香气充盈在口腔中，仿佛一秒穿越到泰国！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">来到集渔，点单是一件so easy的事情。经典海鲜套餐搭配完美，按人头点即可，还可享受无限量免费小食，让你吃到扶墙出！
四人套餐内含两艘至尊海鲜船，一端上桌就引起惊呼：太多了吧！
< class="pgc-img">游水大活虾、北极贝、现开赤贝、竹荪镶虾、扇贝、活鲍鱼、蟹肉棒、巴沙鱼、大生蚝、海蟹、鱼滑、虾滑……近半个海岛的海鲜，都被集渔搬上了桌！
< class="pgc-img">这么“壕”无人性的套餐，人均不过100出头，分分钟想教老板做人~
< class="pgc-img">店内还备有6种酱料，满足不同人的口味需求。其中香辣海鲜酱与经典泰式酱最为推荐，适合搭配各种海鲜食用~
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游水大活虾
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游水大活虾端上桌还手舞足蹈着，散发着蓬勃的生命力。下到锅中没一会儿就变得“红彤彤”，十分秀色可餐。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在集渔，几乎每桌配备一名服务员，全程贴心服务。当鲜虾煮好后，小姐姐们只要坐等服务员小哥哥剥虾就可以啦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每只剥好的虾都是肉嘟嘟的，一口咬下，海鲜独特的鲜甜滋味在口腔中爆开，吃起来很是满足！
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活鲍鱼
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活鲍鱼十分肥厚，戳一戳还会动，非常得“活泼”~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜活的鲍鱼在沸腾的冬阴功汤底中小煮一会，汤汁会完全渗透进去，入口很是鲜美异常，不用蘸酱也足够美味。
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大生蚝
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集渔的生蚝个头超级大，两只手指拎起来都能感受到重量。
< class="pgc-img">新鲜生蚝有着饱满的肉质，酸辣咸香的汤汁完全提升了生蚝的鲜味，让人一吃便欲罢不能！
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海蟹
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吃海鲜怎么能错过海蟹？集渔的海蟹是店内的人气王，每只都有蟹黄，乃蟹中佳品。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每只海蟹入锅前，都会经过专业处理。海蟹的肉质细嫩甜美，配上店内特制的经典泰式酱料，尤其韵味！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在集渔按用餐人物点套餐，无限量免费提供的小食多达13款！每款都是精心准备，堪比专业甜品店出品~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">兔子形状的初恋最受小仙女喜欢，吃前必拍照！
< class="pgc-img">酸甜可口的梅子冻男女老少皆宜，在夏日的餐后来上一份，消食又清爽。
< class="pgc-img">有限量赠送精选区更是有备而来，四款精选美食独具特色。从冰淇淋、气泡酒、糯米饭到焦糖布丁，考虑到不同人群的喜好，很是贴心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">套餐之外，在集渔你还有许多不可错过的爆款美食，等着你一一品鉴。
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熔岩珍珠爆浆蛋糕
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一时之间火遍全网的爆浆蛋糕，在集渔也是点单王。轻盈柔软的蛋糕胚体上，绵密的奶油如云朵一般覆盖着。
< class="pgc-img">当你轻轻拎起外层的包装，奶油会瞬间倾泻而下包裹住蛋糕胚体，给人以视觉上的享受。
< class="pgc-img">勺起一口蛋糕吃下，甜度刚刚好。在甜甜的奶油和蛋糕之间，还有一丝芝士的咸香，让人更加欲罢不能。
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咖喱虾
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咖喱虾是一道知名的泰式料理，都说没有吃过咖喱虾，就不算去过泰国。
< class="pgc-img">集渔的咖喱虾使用地道泰式咖喱，区别于其它咖喱，更强调味道中的辣味，很符合湖南人嗜辣的叼嘴巴。
< class="pgc-img">开背鲜虾经过高温油炸，极大程度上保留了鲜味。虾肉的鲜美与泰式咖喱巧妙融合，组合出独特的南国风味。
< class="pgc-img">虾肉吃完后还能用咖喱拌饭，一口气吃三碗不在话下！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">集渔在乐和城的新店，延续了一贯清新典雅的装修风格。大理石墙面与古铜金属的镶嵌，勾勒轻盈有质感的空间。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">棕榈叶等绿植的加入，增加了不少南国风情，让人仿佛置身绿野仙踪。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">玻璃造型的隔栏，在视觉上给人以延伸感。加上柔光吊灯，打造出如梦似幻的镜像空间。
< class="pgc-img">如果想要自拍的话，服务员自备补光灯，为你的美颜献上“博物馆级打光”！
< class="pgc-img">门口的吊椅更是网红打卡地，藏着小心思的布景，出片率100%！想要帮女票拍一张美照就选这里了~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">让你万千宠爱“集渔”一身的火锅店，再不来打卡就晚了~
集渔·泰式海鲜火锅
< class="pgc-img">人均
100~150元/人（丰俭由人）
营业时间
11:00-22:00
预约电话
18073103330
地址
湖南省长沙市黄兴中路188号乐和城5楼
—津舍美食：“平凡中发现美味！”
< class="pgc-img">【美食探店】one day one food
今日Food：集渔∣泰式海鲜火锅
推荐理由：
① 正宗泰式冬阴功锅底，酸辣口爱好者福音，不出国也能吃到泰国菜！
② 泰式沙滩风格装潢，享受沉浸式用餐！
③ 服务周到热情，帮煮帮剥虾，有求必应，很是贴心！
【餐前闲谈】
前面几期给大家推荐了好几家经典川菜，那都是小鱼的心头好啊，甚至经常都在想要是哪天不想做饭，就去点一份回锅肉或者豆腐回家吃！虽然试着参照网上的菜谱做过了，但总是差一点味道，说不出差在哪反正就不一样。当然啦，如果像鱼这样的都能看一次菜谱就能做出一样的，那别人也不用开店了，因为每个人都能是大厨师！
拉回话题，推荐了这么几种川菜了，这次来点不一样的。本期灵感来源于，每次出门逛街想找吃饭的地方，总能看到的一家店（分店是真的多啊），而且每次路过店门口里面都很多人，于是后来拉着朋友一起去吃了，还不止一次，说明味道是真的不错的呀！
不卖关子啦，本期推荐一家火遍全国的泰式火锅店——集渔！
<>说在成都就只能吃到川味火锅，其实成都也可以吃的到不同口味的火锅。就像成都的这座城市一样，包罗万象，有着很强的包容力。不会因为地道的成都老火锅就排斥其他口味。今天我就来到一个比较特殊的火锅，名字叫做“集渔”。
< class="pgc-img">这家集渔·泰式海鲜火锅（太古里店）位于成都作为热闹的春熙路-太古里周边，晶融汇2期洋展购1号门，从这里步行到太古里仅需几分钟。还没走到店铺，就已经看到了排队的人流，这家也算是一个很有名气的网红店了。
在商场内稍作等待后，终于排到了我。一进入店内，第一感觉，就特别的舒服，整个店内的照明特别的通透，而且采用了很多绿植进行装饰，特别的养眼，不会像有点泰式餐厅那样深色调。
< class="pgc-img">点了一份3人套餐，又点了几个其他精品菜。还没上菜之前，会为你送上几份甜品和开胃菜，品种还是很丰富的，吃了这些小吃就已经勾起了我的食欲。
< class="pgc-img">点了一份招牌的海鲜冬阴功的锅底，服务员现场将原料放在锅里，当面进行熬制，在锅底一点点的加热过程中，锅底的香气就已经扑鼻而来。
套餐的菜品搭配还是非常丰富的，完不不要担心，因为点了套餐，就错过任何一类菜品。店家已经为我们搭配了十分丰富，有海鲜、有肉类，还有蔬菜。而且分量也是蛮足的。
< class="pgc-img">蘸碟味道也超级多，总有你喜欢的那一款：招牌柠檬薄荷、经典传统泰式、秘制川香小米辣、香辣海鲜、鲜香椒麻、浓香花生酱，川香干碟。我点了特制柠檬薄荷小蘸碟，符合我的品位。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">三文鱼刺身也是一道比较中意的菜品，整个鱼肉肉质十分的嫩，口感很Q弹。配以芥末，一大口下肚，十分的满足。
皇家咖喱青龙虾，也算是一道比较中意的菜品。咖喱的味道不是特别浓烈，但是比较入味，肉质比较嫩，一口下肚，回味无穷。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这家店，还有一个最大的亮点，就是服务了。全程都有服务人员为你服务，帮助把各类菜品下锅，就连虾，都是煮好之后，剥好皮，去了虾线，才端上桌，真的是全程“懒人式”吃饭，完全不用操心，而且每个菜品，也是服务人员煮好了，捞出来，放在单独的盘子里，供客人品尝。十分的贴心，也可以保证各类不同的食材，最好的火候。
< class="pgc-img">怪不得这家的客流量有这么的大，既味道很不错，而且服务一流，用餐环境也很棒。来成都怎么能错过这里呢。
