提到火锅的时候,大家就会想到海底捞以及捞王锅物料理,是因为这两个品牌的火锅店其实经营的模式都是差不多的,都是以服务制胜,大家来到火锅店之后会享受到以人为本的理念,大家可以在这里面随意的感受顾客至上的服务,所以吃火锅的过程大家心里面都会感觉特别的舒适。
其实除了服务以外,捞王锅物料理的门店设计也是比较不错的,大家可以仔细的去研究一下关于他的门店设计,这样可以当自己开火锅店的时候去学习一下。首先映入我们眼球的就是,这个品牌的大写的logo会体现在它的门头上,都是采用的青灰色为主题,因为青灰社会营造出一种特别高大上的感觉。现代人在吃火锅的时候也是比较注重品质的,尤其是有一些年轻的女孩子喜欢在吃完火锅之后就打卡,所以如果火锅店本身比较上档次,女孩子们以及年轻人们更乐意去打卡。
捞王锅物料理店的门店设计还体现在它里面的座椅摆设上,因为现在人都特别的注重隐私,所以在吃火锅的时候也希望能够有一段比较私密的距离。所以整个品牌的设计也是非常注重这一点的,内部的座椅摆设也是采用了原木色,因为可以带领大家进入到原生态的生活中。在繁忙的现代化生活中,大家会感觉特别的压抑,但是如果能够暂时性的逃离这种环境,我们的心情就会舒畅很多了。所以门店设计中也会逐渐的去凸显出来这一点,总而言之,我们研究了他们的门店设计之后,会发现它能够发展至今也是有一定道理的,就在于它比较个性化的门店设计。
肚鸡是广东省传统的地方名菜,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。随着餐饮的发展,各种菜系之间的交流增多,猪肚鸡渐渐成为全国人民皆爱的美食。
< class="pgc-img">火锅店设计
>但是,地域不受限制的同时也意味着市场的同类品牌必然会增加。随着养生热潮的风靡,猪肚鸡作为餐前汤品的优选品类,逐渐成为全国流行的火锅品类。而群雄混乱、激烈角逐的背后,猪肚鸡火锅正面临“同质化严重” 的问题。
< class="pgc-img">火锅店设计
>纵观市场上的各大猪肚鸡品牌,其中最主要的就是产品同质化严重。食材和配料都是大同小异,大部分消费者根本吃不出其中的区别。因此,洪氏嗨捞结合现在大众对养生的重视,推出“新派猪肚鸡”,以“养生”“养胃”为核心,加深消费者的印象。
< class="pgc-img">火锅店设计
>品牌体系
猪肚鸡就像休闲的生活,看似清心寡欲,却正是对本真的追求。洪氏嗨捞在追求食物本真口味的同时,赋予更新潮的理念和健康养生的概念,让顾客在用餐时体会到暖至全身心的感受!
< class="pgc-img">火锅店设计
>品牌理念
洪氏嗨捞新派猪肚鸡,以“怀旧、经典、时尚”的品牌理念,在坚持猪肚鸡原有特色的同时,赋予更多时尚、新潮的体验,追求更健康、更养生的品质,为顾客打造一场饕餮盛宴的美食体验。
洪氏嗨捞此次的空间呈现以新潮、时尚的设计理念,结合健康、养生的品牌概念
打造时尚不失底蕴、舒适不失格调的用餐场景。
< class="pgc-img">火锅店设计
>洪氏嗨捞的空间设计:
以精致前卫的金属质感,结合绿色的点缀再配上藤条和石材的修饰使空间整体温馨、柔韧而又不失刚力;软装设计延续整体空间的设计风格,利用绿植造景、金属吊灯等装饰,使整体更具质感,生活需要一些热气腾腾。
洪氏嗨捞将猪肚鸡重新定位,将原本属于广东的特色菜打造成众人皆食、众人皆爱、众人皆宜的菜品,用新潮的概念吸引更多的客群,营造让消费者养胃、养身、更养生的用餐场景。
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计不过度,裂变更快速,餐饮设计找德艺!
德艺于2021年5月与捞三国火锅达成深度合作,德艺餐饮设计80人主创设计师团队,根据捞三国火锅的品牌形象和精准的品牌定位,短短3个月内打造9家品牌门店,助力捞三国火锅品牌快速裂变,占领更多消费市场,门店业绩持续增长。捞三国整体空间以中式复古风格武侠主题餐厅。色彩规划以中式传统的红黑为主,地标建筑壁画、捞杆子、铜钱灯笼、黄灯笼等设计,重现三国文化,营造江湖空间氛围。
Project Name | 项目名称
捞三国火锅
Design Company | 设计公司
德艺餐饮设计
Service Content | 服务内容
品牌定位、品牌空间设计
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