量好=好喝?
[饿了么]委托我们做了一个奶茶小调查,并为我们提供了专业数据支持
才吃过午饭,三两结伴逛回办公室,看见那家奶茶店,这就走不动路了。不买一杯带回去,感觉午饭都没吃,还能好好工作嘛?!
四五点钟光景,肚子有点饿,可下班还早,盼只盼,外卖小哥载着我的奶茶快马加鞭赶路来!
那一杯曾经陪伴所有中国年轻人成长的奶茶,其实从未离场:嘴巴馋了来一杯,逛街累了来一杯,挑灯夜战来一杯……
每个街角都会偶遇的奶茶店,牌子多得数不清,到底喝哪个?
除了告诉你哪个好喝,我也想告诉你
这些好喝的奶茶,和小时候有什么不一样
更重要的是,怎样选择一杯好奶茶
企鹅君头一回进行跨城市评测
北上广都跑了一遍,还拉上我们的小伙伴一起
喝!奶!茶!
诚意献上
企鹅奶茶测评 之 连锁奶茶篇
我们都喝了些啥?
凡是能见到的连锁店,都替你喝了:
-奶茶全名单-
都可coco | 一点点 | 50岚 | R&B世界茶饮 | 大卡司
薡茶 | 四云奶盖贡茶 | 快乐柠檬 | 人在茶在 | 南洋茶铺
幸福侯彩擂 | GRANDPA 爷茶 | TPLUS
HEY JUICE茶桔便 | 茗小鹿 | 喫茶趣 | 恋暖の初茶
泷千家 | 希望先生 | 本宫的茶 | muco沐菓 | 路飞堂
风行茶饮 | 悸动 | 旋转黑糖冰 | 廿二度 | 八点醒
开始之前,先搞懂几个小问题
1|同一家奶茶店,不都是一种奶茶
如今的大部分连锁店,都已经不用速溶茶粉了,并且提供两种奶茶:一种奶精做的,一种牛奶做的。看菜单就可以分辨:
传统奶精奶茶,会在最醒目的位置,比如“招牌奶茶”、“经典奶茶”等等。如果是牛奶奶茶,请找“鲜奶”、“拿铁”的字样。举个例子,同样都是乌龙茶底,奶精做的叫“乌龙奶茶”,牛奶做的叫“乌龙拿铁”。来张实物图:
下次去奶茶店,会点了吧?
还有:coco用光明咖啡专用调制牛乳
快乐柠檬用雀巢全脂牛奶
大卡司、一点点、hey juice用味全鲜牛奶
至于这几年超流行的奶盖,理论上,它是这样做出来的:
牛奶+淡奶油(+海盐/芝士……),然后打发
实际上,大多数店铺用的都是奶盖粉,和奶精比较类似。
2|那么,喝哪个?
首先,奶精没你想得那么可怕,过去人们谈奶精色变,主要是担心里面的反式脂肪酸,这种情况近年来已经得到了一定改善,有兴趣的话,我们以后详八。
奶精中的酪蛋白、麦芽糊精会带来顺滑的口感,放得越多越明显,所以传统的奶精奶茶特别浓郁、香滑,比较近似小时候的那个味道,缺点是容易齁。
牛奶奶茶更清淡,没负担。不过,鲜奶可能会有奶腥味;如果茶叶不够好,也会喝得出缺陷。
认为口感是王道的,请选传统奶精奶茶。如果自然健康是你的第一诉求,选牛奶奶茶。(注:也有店家把奶精换成了奶粉,点单原则看第一条不变)
一杯好奶茶,有哪些标准?
[ 茶底 ]
减分:一切有焦味、苦味、糊味的
加分:用整叶茶的,简直有诚意
[ 奶 ]
减分:寡淡,“水水的感觉”
加分:如果用牛奶也能做出好口感
[ 配料 ]
减分:以珍珠为标准,
软得粘牙 or 硬得中间还有粉芯的
加分:连布丁、燕麦、西米露都做得好!
[ 调味 ]
减分:奶茶也要讲究平衡,
喝不到奶味或者茶味都是失败的,
要了微甜还往死里放糖,也是失败的
加分:好玩又好喝的口味
筛选方式
第一轮:用无糖口味盲测基本款(包括奶茶和奶盖),无糖是为了将调味的干扰降到最低,考察奶和茶的原料表现,淘汰劣质选手
第二轮:到店实地勘探,包括配方口味、原料设备、操作稳定性
来,这是你们要的红黑榜
小 红 花
「 一点点 」
推荐:玛奇朵系列,四季春
覆盖城市:北京|上海|广州|深圳
杭州|南京|成都|武汉……
玛奇朵,其实就是茶+奶盖,我们要的三分糖(后台好多粉丝也喜欢这个甜度)。奶盖细腻,几乎看不见粗泡沫,入口绵密,有流动感,气质甜甜柔柔的。
考验一家奶茶店的茶怎么样,最好的方法就是点奶盖,一吸管戳到底,直接见分晓!然后,一点点的茶底居然还不赖!
有红、绿、乌龙和四季春四种茶底,喝下来,最喜欢四季春。四季春是台湾本地的乌龙品种,俗称“四季仔”,一年到头都能采收,产量也大。入口甘鲜,带点花香蜜香,接近绿茶的清爽优雅,单点也好喝!
四季春玛奇朵
爱喝甜的重口味,可以选古早系列,浮着的奶泡很有蛋糕味。拿铁系列表现平平,用的味全鲜奶,奶的存在感很低,整体偏淡,加了糖又是杯小甜水。波霸很受欢迎,但不太想点二次,太硬了,嚼完一杯,牙疼。
火爆长三角也不是没有道理。听说帝都刚开了第一家,把北京的朋友都高兴坏了……
「 恋暖の初茶 」
推荐:芝心奶盖系列
覆盖城市:上海|北京|广州|深圳
大连|南京|无锡|宁波……
这家基本只开在繁华商圈,当然价格也不便宜。
芝心奶盖,茶底是现做的,每杯茶一个茶包,用萃茶机单独冲泡,比一般茶汤要新鲜得多,口味也很讨巧(有时候会偏淡,建议提醒店员多萃一会儿)。
奶盖打得蓬松,质地轻盈,不同于那种廉价的泡沫感;舒服的芝士乳香,带点微咸。板栗控喝了板栗味的奶盖表示很喜欢,闻起来有坚果和咖啡的味道。
芝心奶盖 + 桃子乌龙
鹅君全程观摩了一盆奶盖的制作过程:很多雀巢淡奶油+很多inza牛奶+一大包总统芝士片+ 奶盖粉……其实,原料不差,出于连锁 + 快速出杯的考虑,放奶盖粉也是没办法吧。
不过这家口味众多,也还是有雷区的。譬如,塑料感的棉花糖和焦糊味的玄米,不建议点。
「 TPLUS 」
推荐:鲜奶系列,配料
覆盖城市:上海
好喝的鲜奶奶茶,来这家。
茶汤是连锁店最常见的大桶焖泡,定时更换,用明治牛乳。看起来其貌不扬,味道还真让人惊喜!
鲜奶系列:乌龙虽然走的炭焙风格,但完全不糊不焦、不苦不涩,舒服的焦糖香,有可可/咖啡的风味。难得有好喝的抹茶口味,建议不加糖,特有的苦涩和海苔味,入口浓郁,加点红豆,完美~
乌龙鲜奶茶 + 布丁、珍珠、椰果
抹茶鲜奶茶 + 燕麦
TPLUS的配料非常用心,种类繁多:珍珠是浅浅的琥珀色,劲道紧实,软硬刚好;最喜欢燕麦饱满弹牙,不知是否糖渍过,微甜清爽;布丁独立分装,一杯一个,柔化绵软,泡久了会融化在里面……都好吃,饿了来一杯简直满足,闭着眼睛点吧!
另外,这些单杯/配料也不错
coco都可 -青稞/酒酿
快乐柠檬 - 大满贯(正常甜)
R&B世界茶饮 - 青蛙撞奶(微甜)
天仁喫茶趣 - 普洱奶茶/拿铁(正常甜)
南洋茶铺 - 玄米煎茶/玫瑰熟普鲜奶茶(无糖/微甜)
大 黑 脸
「 50岚(大陆)」
覆盖城市:上海|北京|大连|杭州
南京|苏州|无锡|厦门……
喝到过最差的茶底,绿红乌龙几乎难辨,连苦味焦味都谈不上。奶精放得少,滋味寡淡,珍珠软得一塌糊涂。
台湾同事听到我们的吐槽,默默丢过来一句:“大陆50岚是假的,你造吗?”
“那真的50岚呢?”“就是一点点啊”
……
???
虽然餐饮行业抢注商标的事已经屡见不鲜,但鹅君还是一脸震惊.jpg
另外,提到商标问题,这两天企鹅君的后台不停有小伙伴问,贡茶和皇茶那么多,哪家正宗?真贡茶叫“四云奶盖贡茶”,真皇茶叫“Heekcaa喜茶”,其余叫贡茶皇茶的,都是A货。
「 爷茶」
覆盖城市:上海|沈阳|南京|苏州
无锡|成都|广州|深圳……
多少人是冲着店好看、杯子好看去喝奶茶的!这家店颜值不错,很有迷惑性啊……还悄悄开了很多分店,义务提醒大家别去踩雷:
奇怪的茶底,莫名其妙很重的香精味,白桃乌龙尤甚,比例也控制得不好,水感很重。
「 本宫的茶 」
覆盖城市:广州,长沙
玫瑰奶油,齁
espresso + 乌龙,苦
如果说上面用外表迷惑吃瓜群众,那这家就是用(看起来蛮细致的)菜单、(看起来挺用心的)原料和(看起来很专业的)设备,来误导我们这些职业奶茶控。
口味搭配太扣分了。拿铁系列,茶底普通,香料味重,每种茶上面放一坨风味不太搭的奶油,比如用芒果配乌龙。还有一个茶咖系列,加了现萃的espresso,焦苦的咖啡加上焦苦的乌龙,真是把鹅君焦哭了……
其实难喝的,远远不止这些
But life is too short for bad tea
所以
我们扫荡了北上广
喝完连锁,不那么常见的,
又有哪些“隐世好奶茶”?
打个预告,明天见
这么长,写完和看完的
都是真爱吧
——奶茶星人的告白
文 | blublu
摄影 | 霈璇
设计 | 小绿
编辑 | 喜北
>天,我们来聊聊奶盖茶
这种清爽冰凉的冰茶搭配浓重厚醇的奶盖
一经推出成了各种奶茶妹儿们的最爱
但是大家真的知道怎么喝奶茶最好喝吗?
首先是要用嘴抿一抿,嗒足奶盖的味,
再用吸管直插茶底,喝下层的冰绿茶,清新又解渴。
待你喝到一半的时候,就可以把整杯东西搅拌均匀,奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。
贡茶
大爱熊猫奶盖啊,每次路过必须来上一份儿。他家是最开始做奶盖的,所以味道比较正宗。奶盖甜而不腻,感觉口感非常好。
地址:中山区青泥洼桥新玛特2楼西南电梯厅(ETAM女装旁)
恋暖初茶
盐烧岩芋奶盖恋茶,热饮,3分糖,但还是挺甜的,淡淡香芋味细腻,奶盖很厚,口感上很特殊,咸味还是很惊艳的,出乎意料,咸味却盖住了甜腻。
地址:中山区中山路129-3号柏威年B1
KAFFEBLUE可馥贝蓝
口味赞、最爱奶盖,厚厚的一层奶油,最好是尽快吃完~比奶油融入到红茶等饮品中好喝哦!他家的游乐园奶盖有一种五颜六色的感觉,特别可爱呢~
地址: 西岗区长春路百盛1楼外围西北角
台北茶瘾
招牌茉莉海盐奶盖,分层的漂亮的外表,所谓美食美相也是其中之一。这款饮品丰富的口感和层次性,我想不喜欢单一口味的人都会很喜欢的。奶盖甜的热烈浓郁,海盐让甜度更甜,下面是高山茶,从浓郁到清淡,有茉莉的清香很好的承接,绝不单调,推荐~
地址: 中山区五五路五号大清华饺子旁联惠居家酒店一楼(大清华饺子旁)
吸引茶饮
朋友圈强烈推荐白胡子阿萨姆红茶,正好路过过来尝试下。
天有些冷所以没要凉的,要的热的。白胡子就是奶盖,有咸的和甜的。阿萨姆红茶要的少糖。喝起来感觉还好,奶盖咸的感觉不腻,红茶少糖刚刚好。解渴也不会觉得太腻。朋友说要凉的才好喝。下次可以过来尝试下凉的。
地址: 中山区长江东路80号凯丹广场第4层48单元
泷千家
泷千家的饮品茶的味道很浓,奶盖什么的做得也很有新意。最爱抹茶奶盖,浓浓的抹茶味儿让人欲罢不能啊~
地址: 高新园区万达广场百货3楼(扶梯) 另有分店
黑泷堂
芝士奶盖乌龙,这个奶盖真心是厚啊,虽然杯子是不透明的,但是感觉应该有三分之一都是奶盖的样子,标准的乌龙茶的味道也很喜欢~
地址:地址: 沙河口区西安路天兴.罗斯福国际中心B1层麦当劳附近(千日贺旁)
享台茶
台面上摆放着各类茶,挺有意思的,偶闻阵阵混合茶香。选的奶盖茶,量挺足的,很清爽。奶盖浓郁不厚重也不腻人,里面好像有鸡蛋碎 吃的口感很好,推荐。
地址: 中山区胜利购物广场B1楼南街5号,下楼梯左手边(亚惠美食楼下)
港记茶饮
金钻奶茶, 上层是厚厚的奶盖,咸咸的,好吃,哈啊哈。下层是奶茶,要了少糖,甜度可以接受。椰香芝士奶茶, 上层依然也是奶盖,混合之后椰香淡淡的,特别喜欢 。
地址:中山区长江东路凯丹天地4楼(港湾广场东行)
CoCo都可
慕斯奶盖绿茶,第一次喝。感觉不错,咸甜味的奶盖配搭这绿茶喝,味道刚刚好。奶盖红茶,奶盖是甜的,别家做的是咸的,更喜欢喝它家甜口的,咸味的奶盖配甜水,总觉得怪怪的。喝奶盖的建议不要太热,最好是凉的或者稍温的,不然奶盖就滑掉了。正常糖份比较好喝。
地址:沙河口区西安路54号民勇大厦1楼(必胜客旁)
请表达一下你对奶盖茶浓浓的爱意吧 ~
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者按
博山老城“四十亩地”,20世纪初,先后被德国人和日本人占领,留下了具有德日风格的建筑群。1949年后相继为市政府机关和67军司令部,一度成为淄博地区的政治、经济、文化中心。今辟为红色文化教育基地,作为淄博城市发展的地标名称,被人们铭记。
甲辰暮春,淄博市毛泽东诗词艺术研究专业委员会一行20余人,应邀赴博山采风,领略了淄博城市发展地理标记“四十亩地”的前世今生,欣赏了淄博陶瓷的辉煌艺术,参观了雨点釉博物馆。所到之处深有感怀,赋诗以记之。
赵文森 二首
博山市委旧址红色文化园观览有怀
红色基因不染尘,孝乡古邑物华新。
瓷都醉赏千家艺,故府清吟几度春。
话尽初心知路杳,梦回壮岁见情真。
血凝笼水滋山碧,流彩穿城画绝伦。
博山雨点釉博物馆
观瞻瓷苑动吟魂,循迹古窑堪释根。
孝水涛凝秦晋事,陶琉韵带宋元痕。
滴珠有史承天目①,抱壁申遗跨国门。
雨点繁星呈釉彩,小炉烧出大乾坤。
注:①滴珠,雨点釉古称;天目,指天目釉即黑釉。
李观温 二首
观红色基地展(通韵)
禹岭苍苍孝水清,先贤百载聚山城。
同盟立会求民主,抗日组军留盛名。
抱病捐躯王尽美,寻真就义邓恩铭。
复兴华夏初心继,更上层楼砥砺行。
雨点釉博物馆赞(通韵)
琳琅满目靓山城,款款陶琉享盛名。
温润堪称柔糯玉,瑩洁更胜淡寒冰。
炉窑延续千年火,雨点渊含百代风。
革故鼎新多创意,勇攀业界最高峰。
袁保彪 二首
参观市委旧址红色文化产业园有感(通韵)
红船破浪贵人行,齐地淄博鸿运生。
陶韵琉璃欣尽美,瓷窑灯火耀恩铭。
锤镰领路开新道,碳矿扬旗育俊英。
一代枭雄千载颂,赢来盛世万年青。
参观雨点釉博物馆感怀(通韵)
淄博陶韵育才贤,雨点银光得续传。
乌亮英姿宾客爱,晶莹雅致世人宣。
茶樽影动金星烁,窑火流长精品全。
欣赏馆藏夺眼目,非遗荣誉耀千年。
许德地 二首
参观市委旧址红色文化产业园有寄(通韵)
东升红日夜初收,一盏油灯春复秋。
尽美几番风雨路,恩铭千里战云筹。
孝河脉脉英名记,迭岭悠悠骏骨留。
刀口寒光何所惧,未闻松向草低头。
参观雨点釉博物馆有感
世传雨点釉奇光,谁妒精华几代伤。
黄土崖层凝月色,碧泉水脉待泥芳。
山头工匠承先业,天下窑炉慕我乡。
造化何须仙境觅,星辰却在盏中藏。
钮玉升 二首
参观博山红色教育展馆
山城故事未尘封,使我寻幽探旧踪。
长夜留痕腥雨蚀,小楼追梦豆灯溶。
犹闻壮语燃窑火,更叹仁身化岱峰。
回望五星旗艳色,不知多少血洇浓。
见馆藏袖珍军功喜报
麻纸短长巴掌间,手书喜报字苍然。
印章有色映今日,番号无声说昔年。
曾寄儿郎多少梦,尚余烽火几重烟。
旌嘉虽是袖珍小,却写情心比海天。
曹世民 二首
瞻淄博市委旧址
孝水潺湲岁月悠,悟知真理奋追求。
淄州矿业燃星火,荒地劳工搏自由。
傲雪雄姿丹帜举,凌霄壮志大功酬。
面临雕像来宣誓,莫让英贤血白流。
览雨点釉博物馆
一抔药土析融晶,千度窑炉结器型。
温润油光观墨玉,清辉黛影赏梅瓶。
滴珠妙品良工造,雨点新妆古趣灵。
烹煮金汤衔釉盏,喝来银汉满天星。
崔燕 二首
参观博山红色文化基地感怀
瞻仰先贤受教多,腥风苦雨志难磨。
造修枪炮援前线,创产铀金呈国科。
救世不辞头落地,护民哪怕血流河。
千秋传颂英雄德,红色基因义勇歌。
注:铀金属用于核动力,核武器。
览博山雨点釉博物馆
瓷上春秋任自横,深研古法世人惊。
神奇雨点珠光灿,漆黑夜空星海泓。
袅袅烟云藏雅韵,潺潺淄水润新声。
非遗魅力匠心运,独领风骚阔步行。
翟乃荣 二首
革命先驱王尽美、邓恩铭祭(通韵)
华年从未思长短,信念何曾彳亍行。
身染沉珂传马列,心连矿友走工棚。
一腔热血呼觉醒,满目苍民愤不平。
黑夜几时天下旦,舍生只为送黎明。
淄博矿区北大井透水事件祭(通韵)
一堆白骨似山岗,井下须臾变海洋。
五百冤魂自凄楚,三更冷雨亦悲凉。
可怜媪妪思孤子,忍看孀妻断九肠。
夜半醒来心不静,生红目眦恨拍床。
马鸿基 二首
拜谒红色教育基地感怀
——淄博市委旧址红色教育基地采风有感
一大红旗诞上海,广传火种先锋采。
恩铭齐国故园来,尽美鲁中天下改。
革命狂飙起波澜,翻身百感穿钢铠。
英雄无悔肯捐躯,奋斗终生从不怠。
雨点釉彩耀神州
——观淄博博山山头雨点釉博物馆有感
齐鲁精工出博山,窑神雨点釉奇缘。
银河灿烂盏中落,星斗光华影里穿。
映日清尊晶夺目,吟茶佳句画题篇。
非遗技艺传千载,珍品陶瓷登榜巅。
王景云 二首
观红色基因基地寄语
(一)
当年日冠犯吾疆,华夏庶黎遭祸殃。
尽美舍生取救国,恩铭就义痛肝肠。
红旗举处全民起,烈火燃烧战线长。
不忘初心无所惧,岜容狼虎再猖狂。
(二)
城楼礼炮震天响,北国南疆彩帜扬。
抵御外侵强海域,和平建设伫东方。
纵横贸易千峰秀,内外经商双向忙。
开放创新航宇宙,平安乐业颂时康。
注:参观博山四十亩地。它是老市委早期工作的地方。红色基因基地,革命圣地。在抗日战争和解放战争时期有多少可歌可泣的故事,随观泪目。又见当今的发展…
刘乃荣 二首
观览博山红色基地感怀
谒罢先贤心似涛,硝烟鲜血染征袍。
一门忠烈三司令,百战英雄匹俊旄。
杀敌辞家尚志士,匡时为国炳坚操。
前人功绩垂青史,建业丰碑十丈高。
品赏雨点釉茶碗
墨釉莹光雨点金,钩沉历史探研深。
香浮竹影养人眼,味入茶烟静我心。
不是青红能上品,定因玄妙可开襟。
手扶玉碗芬芳袅,流水高山听雅音。
刘国荣 二首
618战备电台(通韵)
翠微深处隐真颜,指上乾坤洞里观。
设备齐全知厚重,消息秘密系危安。
一方红色基因地,万丈清辉尧舜天。
岁月悠悠波不逝,精神赓续永绵延。
沂源博物馆
魅力山城底蕴深,馆藏万象列排陈。
渊源有迹祖先启,铜鼎无声历史循。
穿越时空缘载体,承传文化作基因。
恰如一部沧桑卷,别样平台励后人。
李梅 二首
观瞻博山红色基地
持敬偕虔探古城,百年党史写峥嵘。
山头吹角风云起,矿野摇旗敌寇惊。
血汇洪流翻旧舸,心书壮志唤新声。
追寻先辈沧桑迹,白发吟怀热泪倾。
参观雨点釉博物馆
翠苑玲珑赞有加,窑开瓷境叹无涯。
晶莹天目飞星泪,梦幻云心点雨花。
一瞥动情惊讶矣,千年遗韵谩吟耶。
陶君已度三重界,欲做知音许我赊。
刘月琴 二首
王尽美赞(通韵)
弹弦谱曲少花年,求索辞亲别有山。
立志红船驱寇外,驰诚华夏换人间。
临终绝唱英雄骨,此日悲吟血泪篇。
齐鲁至今情未了。忠魂怎不笑黄泉。
参观雨点釉展馆(通韵)
疏密玲珑黄豆点,油滴化境叹博山。
茶烟浮动金光灿,碧水倒垂珠露斑。
古韵己凝银色梦,初心犹在玉壶宣。
千年穿越驰中外,漆夜无云星满天。
崔春利 二首
中共一大会址
石库门中始诞生,百年风雨响威名。
十三志士丰碑立,千万先锋旗帜擎。
大浪淘沙辨真伪,初心守正定输赢。
笃行奋楫新时代,信念如磐气势宏。
红旗渠
当代愚公故事多,悬崖峭壁造天河。
十秋风雨成奇迹,千里长龙卧险坡。
可叹凤凰双展翅,惊闻飞虎独降魔。
麻绳拧紧苦为乐,鏖战太行书赞歌。
成方孝 二首
再访鲁中驾考城
鲁中锦绣练车城,三十春秋享盛名。
严字当先考为本,循章尚有智能评。
设施成套监场棒,驾乘精心识路行。
再睹园林休假地,湖光山色逸情荣。
参观非遗传承雨点釉博物馆随感
拼茶名器古今传,研究荣追越数年。
炉火求成仰北斗,陶瓷欣制耀星天。
群英粉黛风云馆,满目琳琅胚釉巅。
艺术大师谁敢比,周公心血谱新篇。
项学芹
淄博迁都感赋
六十三年弹指间,迁都桑店绩超然。
欣观堂馆还原样,又读英雄斗敌篇。
睹物情思清泪涌,感怀先哲邓王先。
回眸过往添奇志,试看齐淄尧舜天。
常希文 二首
访延安感赋
宝塔胸藏救国函,延河滚滚气非凡。
早将方略手中绘,已把人民心内嵌。
圣地光芒连日月,英灵身影化山岩。
航船驶进新时代,百尺竿头高启帆。
参观南昌起义纪念馆感赋
高颂南昌第一枪,拨开浓雾见晨光。
驱倭练出勇和韧,抗美磨成胆与刚。
北斗巡看华夏地,东风傲视太平洋。
空天已布金汤阵,若敢来侵果自尝。
赵炳信 二首
参观博山红色基地有感
百年追忆苦逢春,卓绝行程红土真。
狠厉内邪伤志士,凶残外寇害生民。
迎风抗雨燃烽火,洒血拋头助国人。
历尽艰辛成正果,悠然磊落蕴精神。
参观“博山雨点釉陶坊”有感
灵思妙想皆成实,蓝绿红黄数彩齐。
太白执杯银色灿,神农把盏日光迷。
大师精技殊荣获,佳客高才盛德提。
传世非遗尤贵重,番邦朝圣鉴云泥。
魏齐俭 二首
清明泸定桥缅祭
今借清明泸定行,缅怀先烈寄深情。
那年弹雨枪林裹,此处烽烟铁索赪。
当下虹桥竞千辇,胜看画阁缀繁英。
凯歌犹献忠魂慰,励我传承不卸程。
览狼牙山遐思
千里慕名游易地,追思英烈上狼牙。
旧曾烽火熏霄汉,今见云烟笼翠华。
叠巘未忘兵气接,危峰犹记鬼雄赊。
西方霸道时当最,铸剑强能安煖霞。
周桂珍 二首
瞻仰烈士陵园
祭拜英灵情意深,碑文诠释故人音。
青春绽放雄才注,使命担当伟略寻。
镣铐难言凭志士,云襟所向得民心。
陵园漫沁花香味,红色传承始至今。
胶南掠影
斑斓七彩美家园,黄海为临别样天。
无土栽培滋绿色,网箱养殖润丰年。
大山草地牧羊好,小镇茶楼游客妍。
高架虹桥添品味,迎来送往友情牵。
孔 华
写在入党五十周年纪念日(通韵)
缕缕荷香天水萦,黄河入海雁空鸣。
锤镰熠熠映明月,肝胆铮铮为众生。
半世芳华逐梦路,一袭清色报国风。
纵然霜雪染白发,犹唱山歌给党听。
翟继东 参观周邓纪念馆寄怀二首
看海棠花开
盛如红杏艳如梅,娇若幽兰嫩若腮。
莺蝶相随摇叶响,翁孙自拍耍萌呆。
东风细雨因缘种,胜日灵根富贵栽。
更有君添春水沃,年年香满报恩来。
见总理与工作人员子女合照
一瞬韶光驻日晖,西花厅里爱相依。
清眸儿女高山望,华发恩荣大海围。
但见笑谈人入梦,何堪离别泪沾衣。
书香窗外和风起,拂动情丝不肯归。
孟令凤 二首
拜谒美庐
心许美庐千日久,今朝拜谒亮双眸。
幽栖山左远尘世,隐处经年平晚秋。
风起云飞垂史册,同袍连袂泯恩仇。
一湾浅浅春潮水,难阻龙翔遨九州。
庐山三叠泉瀑布
数千石级做清官,各路人豪来叩关。
走走停停攀壁陡,心心念念听湲潺。
乱云飞度过林壑,龙涧三重下碧山。
遥望瀑悬叹美景,亲临崖底岂容闲。
刘青莲 二首
赞博山雨点釉陶器
陶冶千年炉火旺,博山瓷器美名扬。
珍珠玛瑙流青翠,琥珀琉璃揽月光。
入海蛟龙盘绣柱,飞天柳叶戏鸳鸯。
大师工艺雄风在,雨点茶樽韵味长。
注:蛟龙、柳叶——指双龙瓶、柳叶瓶。
游颐和园
京都圣地皇家苑,锦绣长廊水榭连。
万寿山擎重翠阁,昆明湖泊石头船。
玉澜堂里蛟龙困,大戏台中魍魉跹。
桥卧西堤杨柳锁,黄鹂轻唱破暝烟。
注:1、玉澜堂:戍戊变法失败后,慈禧把光绪帝囚禁在此,自己却在大戏台看戏。2、石头船——石舫。
张大中 二首
参观淄博党建发展史感怀(通韵)
参访颜神原市委,淄博党建励心扉。
几多英烈头颅断,无数功臣青史垂。
推倒三山诸岳暖,威达四海众州归。
回眸华夏腾飞路,告慰先贤绩业辉。
观博山文姜广场凤凰泉喷涌记(通韵)
文姜广场凤凰泉,透地甘霖景始然。
玉柱升腾乘势涌,雪花飘舞碧天旋。
飞流专惹观光客,溪水尽增泷水源。
不是祥龙播紫气,哪来仙境靓人寰。
王振华 二首
观四十亩地史展(通韵)
基因赓续图文展,乱世狂风浮眼帘。
英烈从戎信念正,先驱赴难气节坚。
红旗飘荡遍乡野,烽火漫延燃矿山。
党史指教明志向,宏才擘画再登攀。
雨点釉瓷(通韵)
炉业千年火未眠,烧窑技艺续赓延。
能贤塑性霜鳞亮,巧匠修纤虹影斑。
曾奈世庸芳草尽。今得康泰杏花妍。
雨滴釉色惊华夏,瓷耀淄博美誉传。
注:雨点釉瓷器,偶现于晚唐,发展于北宋,盛产于金代,衰退于元朝,后失传。近代陶瓷艺人曾研究恢复,但日寇入侵被迫停止。新中国成立后恢复雨点釉瓷器的生产,使这一历史名瓷得以传承和发展。
李廷义 二首
四十亩地观瞻感怀
颜山脚下故情牵,孝水河边忆昔年。
百载苍茫书史迹,三朝战伐景光镌。
时危雪耻同心干,国难扬眉傲骨诠。
作主当家重抖擞,思贤得句赋宏篇。
览雨点釉博物馆浅吟
千年粹火生奇遇,百载承传耀祖光。
雨点飘成银色露,天星化作玉壶觞。
名门独秀陶园梦,妙制无多汉殿藏。
月下三杯郎自醉,香茶半盏为谁狂?
李奎封 二首
旧址有感
踏迹搜图寻复寻,基因点滴价千金。
将军楼黯威犹在,大礼堂孤苦作吟。
文案难随游子愿,老槐常守故人心。
可怜墙角多情草,总把台词当福音。
雨点釉博物馆
阅尽千秋为尔谋,沉浮几度几风流。
釉光祥瑞形神暖,雨点星臻化境幽。
了悟初心本无悔,有缘古韵复何求。
赢来品相满堂彩,更上层楼一揽收。
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