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此次，东方快消品中心根据2023年线下监测数据，发布“2023年线下TOP金品榜——茶饮料、奶味茶饮料”，其中统一、农夫山泉、康师傅夺得前三；统一阿萨姆稳居第一，香飘飘新进榜单。
茶饮料——统一、农夫山泉、康师傅夺得前三
近年来，茶饮市场一直保持高速增长状态，统一凭借其经典产品冰红茶以及根据市场需求积极推出的各类新品夺得茶饮料榜单第一。2023年统一绿茶正式布局无糖新品，主打“平价的快乐”，进一步增强无糖清爽、解油解腻解渴等差异化优势的产品感知，从而满足新青年高品质消费的需求主张。此外，统一还重磅推出鸭屎香风味双萃柠檬茶和无糖茉莉绿茶。统一董事长罗智先表示：“产品是对的，市场也是对的，剩下的就是人的耐心和纪律的问题”。在过去几年，统一中控很聚焦地在经营绿茶产品，也慢慢地培养了消费者饮用习惯。
农夫山泉旗下东方茶叶则在2023年无糖茶赛道一路狂飙，在2023年上半年茶饮料板块（东方树叶、茶π）营收高达52.86亿元，同比增长59.8%，其中东方树叶更是连续第三年高速增长。早在2011年，农夫山泉在几乎无人看好无糖茶市场的时候逆势而上，推出了东方树叶，还为此率先引进了昂贵的log6无菌生产线，并自创无糖茶抗氧化技术。其董事长为钟睒睒。
位列第三的康师傅成立于1992年，以方便面起家，不断拓展其产品类型，在1998年上市了康师傅冰红茶。近年来，康师傅在ESG方面持续发力，在2023年9月，康师傅使用1750个冰红茶废弃饮料瓶，与EPOM混合环保颗粒融合，打造环保球场，康师傅饮品董事车军峰先生也表示:“康师傅饮品将秉承可持续发展理念,聚焦PET包材的循环使用、开发多元化产品、坚持绿色运营,不断探索可持续发展新路径。”
位列第四的三得利在1981年就进军无糖茶领域，1997年进入中国市场。三得利中国饮料销售负责人表示，2023年上半年乌龙茶占三得利中国饮料近8成销售，上半年销售同比增长约200%。在2023年1月，还上新了蜜香柠茶。其余维他、王老吉、喜茶、怡宝、果子熟了，香飘飘Meco均有上榜。
奶味茶饮料——统一阿萨姆稳居第一，香飘飘新进榜单
< class="pgc-img">2009年，统一阿萨姆正式进入中国大陆市场，填补了空白的瓶装液体奶茶市场，销售业绩一骑绝尘，成为该领域的头部品牌，并占据绝对优势的市场地位。统一阿萨姆负责人表示，高性价比和美味的口感体验优势是阿萨姆奶茶成功的关键。此外，统一阿萨姆奶茶还在口味上进行创新，2022年末，统一阿萨姆推出白桃观音和青提茉莉水果奶茶两款新品。随着0糖饮品的盛行，统一阿萨姆奶茶也优化煎茶奶绿和岩盐芝士在其配方上的糖添加量。
华润怡宝是国内较早推出专业化生产包装饮用水的企业之一，旗下午后奶茶夺得榜单第二。午后奶茶凭借其不含植脂末、不含反式脂肪酸、低脂肪的特点，经典的口味深受消费者喜爱。
斐素从创立之初就严格把控上游原料品质和工厂端的生产。旗下大红袍牛乳茶从选料、配方、工艺等维度入手，尽可能高度还原现制奶茶的口感。斐素的联合创始人兼CEO林霖表示，瓶装茶饮赛道广阔，未来斐素会在有了多年沉淀的用户基础上，迅速推陈出新，甩开“抄袭者”，建立周期性的品牌壁垒，利用时间差迅速占领更多心智。
兰芳园作为港式奶茶的始祖，自成立起就聚焦消费者需求，以其经典的配方与纯粹的港式风味，不断给消费者带来全新的茶饮体验。近年来，兰芳园深入洞察市场需求，从消费者角度出发，联合北欧燕麦植物基品牌OATLY推出兰芳园燕麦奶茶。兰芳园董事长为蒋建琪。
此外，2023年3月，香飘飘推出三款瓶装牛乳茶，选用中国茗茶搭配优质牛乳，冲入榜单第九。其余，咖世家、元气森林、农夫山泉打奶茶、康师傅、喜茶皆榜上有名。
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此次，东方快消品中心根据2023年1-11月线上监测数据，发布“2023年线上TOP金品榜——咖啡液、麦片”，其中隅田川咖啡、永璞、瑞幸蝉联冠亚季；欧扎克拔得头筹，桂格、西麦分列二、三。
咖啡液——隅田川、永璞、瑞幸蝉联冠亚季，连咖啡遗憾落榜
杭州亚运会官方指定咖啡隅田川咖啡稳居2023线上咖啡液“TOP金品榜”第一的宝座，今年三月隅田川咖啡完成数亿元人民币C轮融资，由沂景资本、建德国控联合领投，不二资本、启明创投跟投。国内供应链方面，隅田川在2021年底投资建设的国内最大挂耳/袋泡咖啡生产工厂，2024年将完全建成，建成后年产能超过13亿片，同品质成本下降超过30%。此外，今年隅田川咖啡还与武汉eStarPro电竞俱乐部合作，通过年轻人感兴趣的新兴娱乐方式拉近与年轻消费群体的距离。
位列第二、第三的依然是永璞和瑞幸。永璞今年推出闪萃即溶浓缩咖啡液，选用100%阿拉比卡咖啡豆。此外，永璞咖啡近日上新3款冬季特调：花生流酥、派对可可、寻味西东。花生流酥以花生、芝麻酥糖奶沫融合焦糖牛乳，口感带有颗粒感。派对可可以酸甜果汁、可可、肉桂为主要原料。此次推新将在「上海徐家汇书院店」和「深圳亚朵店」同步上新。今年，瑞幸推出升级冷萃咖啡液，有生椰、榛果、黑糖、美式4种不同风味，源自100%阿拉比卡咖啡豆，充氮灌装降低残氧量咖啡锁鲜力UP，具有柔和的发酵酒香，单包冲泡后咖啡液容量可明显提升。同时近日瑞幸再度联名猫和老鼠，推出圣诞甜心拿铁，顶部奶油Topping轻盈矗立，还有大颗焦糖粒酒落其上，圣诞气息在手边蔓延开来，清甜不腻超治愈，咖啡液I25%浓醇升级，草莓奶油甜酒风味带来圣诞浪漫记忆。
AGF位列第四。Seesaw位列第五，今年九月，瑰夏拼配冷萃咖啡液新鲜上市，选用Seesaw首款瑰夏拼配意式咖啡豆，以哥伦比亚高品质瑰夏为基底，4种不同咖啡豆平衡组合，融合多重柑橘风味,带来酸甜饱满的果汁感，轻巧条包，即冲即饮。排名第六的雀巢今年推出燃魂系列新品三倍燃魂浓咖啡饮料，咖啡因含量达到了600mg/kg，是《GB/T30767 咖啡类饮料》中浓咖啡饮标准限值（≥200mg/kg）的三倍及以上；近日还携手《甄嬛传》开启一场大胆的IP跨界联名，推出“甄茶甄奶甄咖啡”雀巢特调奶茶咖啡，从产品包装到口感为年轻人带来历久弥新的奶茶咖啡新体验。此外，悠诗诗、吉饮、知乎知物、F5均上榜，雀蜂、连咖啡遗憾落榜。
麦片——欧扎克拔得头筹
穗格氏强势上榜
欧扎克摘得麦片品类“2023年线上TOP金品榜”第一的桂冠，近日，欧扎克与全球顶流健身教主帕梅拉首度官宣，并强势推出欧扎克新一代格兰诺拉麦片，该新品一经上市就引起了广泛关注。作为代表欧扎克创新工艺水平的“0.3mm超薄烘焙麦片”系列，新一代格兰诺拉在官宣当日就登顶天猫麦片榜TOP1。新品以“全谷物+超级食物”的组黄金合为主，不含蔗糖、香精、色素、防腐剂，同时还加入了肉眼可见的大块水果冻干和大颗坚果仁。目前欧扎克「新一代格兰诺拉」已推出「抹茶甘蓝味」、「红茶莓果味」和「桃气椰椰味」三种口味，以此为大家带来更多样化的选择。
百事旗下桂格排在第二位，今年十月桂格燕麦与百草味本味甄果联合推出了一款备受关注的产品——“每日坚果X即食麦片”礼盒，据《快消品》了解，“每日坚果X即食麦片”礼盒同时搭配了富含多种营养成分的百草味每日坚果和富含膳食纤维的桂格即食燕麦片，其中桂格燕麦片富含大量膳食纤维，对改善肠道功能有益，而百草味本味甄果具有极高的营养价值，二者的结合产生了良好的协同效应，促进了营养吸收的效率。
第三位西麦日前上新有机纯燕麦片，通过600项农残检测，拥有3重有机认证。高蛋白、高膳食纤维、含有维生素B1和铁，采用3段切片谷物加工技术，口感软糯。排名第四的卡乐比近日新推出羽衣甘蓝水果味麦片，新品添加三重超级食物，包括超级蔬菜羽衣甘蓝、超级水果蔓越莓和香蕉，营养美味，一碗到位，可搭配热牛奶和豆浆。此外，卡乐比今年还携韩国网红薯片、DIY土豆泥等众多爆品亮相第六届进博会。第五位的家乐氏今年11月携奇妙“益”想不到等谷物麦片亮相FHC上海环球食品展，让参展观众更加现场感受家乐氏百年专业谷物营养的“内卷”工艺！同时，家乐氏今年还与日本麒麟合作推出了一款「全麸质免疫保健麦片 All-Bran Immune Care」，是一款具有改善肠道环境和支持免疫护理双重健康声明的产品，这款产品以麸皮片为基础，还添加了三种干果，质地松脆，口感丰富。王饱饱排名第六，新上榜的穗格氏排在第七位，品牌热销单品5黑元气燕麦片配方纯净，只有黑芝麻+黑豆+黑米+黑黎麦+黑麦+燕麦片无添加蔗糖，热水冲泡即食，饱腹感强、热量低。五谷磨坊、世壮、良品铺子均上榜，福事多、谷邻果乐遗憾落榜。
文来源：消费者报道 作者：廖玉婷
作为拥有千年茶文化的国度，中国一直不缺少茶叶和茶饮消费的市场基础。袋泡茶的出现，让一片茶叶找到了新的存在方式。
伴随入局者众多，袋泡茶也深陷同质化，市面上的“复制品”开始“攻城略池”。以主流的“蜜桃乌龙”口味为例，在淘宝平台上的搜索结果便高达4464条（统计于2023年11月29日）。
2023年11月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了10款袋泡茶（蜜桃乌龙茶）。一起来看看哪一款污染物更少、口感更佳~
测评品牌
CHALI蜜桃乌龙茶、（茶颜悦色）习惯茶桃花坞、奈雪的茶蜜桃味乌龙茶（加香调味茶）、茶理宜世窈窕乌龙（白桃乌龙）、立顿白桃乌龙茶、西湖牌蜜桃乌龙茶、网易严选蜜桃乌龙茶、LELECHA白桃乌龙茶、天福茗茶蜜桃乌龙茶（桂花味调味茶）、蜜雪冰城白桃乌龙茶（调味茶类）
测评指标
实验室检测：菌落总数、霉菌、氟、铅、镉
主观试喝：香气、滋味
测评结果
1、CHALI、立顿、茶理宜世氟含量较高，3款均超过200mg/kg，一个健康成年人每日饮用茶理宜世窈窕乌龙（白桃乌龙）不应超过5.3个。
2、部分袋泡茶检出微量铅、镉，均在安全范围内。
3、10款袋泡茶检出菌落总数，最高相差超过115倍，7款检出霉菌，均属于低风险水平。
4、奈雪的茶、茶颜悦色香气、滋味被认可程度较高，天福茗茶、蜜雪冰城因“偏甜”被吐槽。
CHALI、立顿、茶理宜世氟含量偏高
茶树是一种氟聚集植物，与其他植物相比，在相同的生长环境下，茶树的氟含量要高出10~100倍。
茶叶中的氟主要来自土壤和大气，氟化物通过水孔或气孔进入茶树后，与叶片中的钙质结合，从春季茶树的新叶萌发开始，茶叶中的氟就开始随着叶龄增长不断累积。所以，芽尖越嫩，氟含量越低，许多粗老的叶片和叶梗，其氟含量甚至是一般商品茶的数十倍以上。
氟是人体必需的微量元素之一，低含量的氟能增强牙齿和骨骼的强度，但是如果长期摄入过量氟，会引发慢性氟中毒，主要表现为氟斑牙和氟骨症。
我国目前有两个标准对氟含量进行限量规定，例如砖茶氟含量≤300mg/kg，茶叶氟化物（以F-计）≤200mg/kg。目前对于调味茶还有没有标准依据。
检测结果显示，10款袋泡茶氟的平均值为169mg/kg，其中蜜雪冰城、天福茗茶氟含量最低，分别为56mg/kg、74mg/kg，或因其茶叶占比更低。此外，CHALI、立顿、茶理宜世氟含量较高，3款均超过200mg/kg。
中国营养学会对氟的安全和适量摄入量要求针对不同年龄段人群不一样，从婴儿到成人逐渐增加，成年人每人每天允许氟的摄入量为1.5~4.0mg，最高限量为4mg。以氟含量最高的茶理宜世为例，一个茶理宜世窈窕乌龙（白桃乌龙）袋泡茶重3g，相当于含有氟0.75mg，一个健康成年人一天饮用约5.3个茶包氟含量已“超标”，还不包含其他渠道的氟摄入。
在茶叶种类上，一般绿茶和红茶氟含量低于乌龙茶和黑茶；同一品种的茶，嫩叶低于老叶。不常喝黑茶或乌龙茶的消费者不用担心氟超标问题，但有些少数民族，每天都喝用黑茶做成的砖茶，应该关注氟过量问题。
部分袋泡茶检出微量铅、镉
除了氟，茶树也容易蓄积重金属。研究表明，大气沉降、茶园土壤、茶叶加工过程等是茶叶中重金属残留的主要来源。
茶叶中的重金属能通过浸泡浸出的方式进入茶汤中被人饮用，重金属在体内积聚过多会对人体产生严重危害。例如铅是一种高蓄积性、多亲和性的生理性和神经性毒物，对儿童来说，即使微量的铅污染也会损害其神经系统，影响儿童的行为和智力水平；镉在人体内的半衰期长达10~30年，镉暴露可引发肝、肾、神经、心血管等多器官和组织的功能损伤。
对于铅、镉的限量，《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）规定茶叶中的铅≤5.0mg/kg，《茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量》（NY 659-2003）要求茶叶中的镉≤1mg/kg。
检测结果显示，铅的检出范围在0.0836~0.432mg/kg，含量最低的是蜜雪冰城，含量最高的是西湖牌。在镉的检测上，仅有蜜雪冰城未检出镉（＜0.003mg/kg），网易严选镉含量稍低，为0.0086mg/kg，镉含量最高的是天福茗茶和CHALI，均为0.019mg/kg。
菌落总数最高差距115倍
在加工过程中，茶叶等原料原本携带的微生物、制作过程中接触的器具、空气中的微生物、干燥过程湿度控制不合理等因素，都易使袋泡茶被微生物污染而失去饮用价值。
你喝的茶包等于喝“脏水”吗？
我们测试了10款样本的菌落总数、霉菌。菌落总数是指示性微生物指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。霉菌是真菌的一种，食用霉变的食物后很可能会对人体健康造成危害，轻则腹泻，重则引起呼吸道、过敏性等疾病。
检测结果显示，10款袋泡茶检出菌落总数，7款检出霉菌。
其中立顿菌落总数的检出值最低，为95CFU/g，天福茗茶菌落总数的检出值最高，为11000CFU/g，两者相差超过115倍。
茶理宜世、茶颜悦色、蜜雪冰城3款未检出霉菌（＜10CFU/g），其他7款样本霉菌检出值在10~25CFU/g，属于低风险水平，消费者不必担心。
奈雪的茶、茶颜悦色试喝评分高
乌龙茶是原产于我国的一个品质风格独特的茶类，因其独特的风味（有淡花香、果香等），香醇且浓郁的味道，爽口且甘甜的茶感，往往是袋泡茶开发者的首选。
10款蜜桃乌龙茶，哪款最好喝？
本刊招募了14名有丰富主观测评经验的志愿者参与试喝，评价了其香气、滋味等指标。
主观测评结果显示，奈雪的茶、茶颜悦色试喝得分均为7.2，志愿者对其香气、滋味认可程度较高，茶理宜世也表现不俗，位列第三。
奈雪的茶是最精简的一款，只有乌龙茶和食用香精2种成分。虽然属于加香调味茶，但是无中生有的“桃子香”却做到了以假乱真，有志愿者反映“茶香和蜜桃香恰到好处”“没有桃子果干，但是有沁人心脾的蜜桃香”“有持续的桃子香味”等。由于茶叶占比高，因此茶味较浓，有志愿者评价“乌龙茶的香味比较浓”“茶汤有茶叶自然的涩味，回甘比较明显”“冲泡后茶色清”等。
茶颜悦色最亮眼的地方是苦涩味较轻，志愿者评价“喝起来比较温和，涩度很低”“茶本身也不会苦涩，感觉很清爽，喝完之后喉咙回甘”。在茶香和桃香的协调性上，有志愿者评价“冲泡之后闻得到茶香与蜜桃香，泡完之后能喝得出来桃子的味道，与茶味搭配起来很和谐”。美中不足之处，有志愿者称“引线太短，对高杯子不友好”。
茶理宜世是偏向“小清新”的一款，志愿者评价“虽然闻起来香气不够浓郁，但喝起来感觉味道刚刚好”“口感很清爽”“闻上去是淡淡的蜜桃味，跟其他香精味比清新一点”“挺香的白桃味，没有特别做作的香精味，泡一壶可以当香薰的感觉”。
值得一提的是，本次测试的10款袋泡茶普遍使用食用香精调香，仅西湖牌一款没有添加；而水果成分也并非单一的蜜桃果干，部分还添加了苹果干。
天福茗茶、蜜雪冰城试喝得分较低，分别只有6.2分、5.6分，2款均属于“含糖款”，“偏甜”或许是它们的致命点。
天福茗茶与众不同的一点是使用了桂花、红茶，志愿者评价“冲泡后整体色泽偏深，像红茶的颜色而非乌龙茶”“有桂花的淡淡香味，感觉味道又丰富了一些”“有一丝淡淡的茶香与花香”。“甜味”却被群起攻之，志愿者评价“喝起来是茶的涩和糖的甜混合起来的奇怪味道”“喝出添加了糖和香精，喝完会口渴”“入口有点偏甜了”。
与其他轻量级的茶包不一样，蜜雪冰城白桃乌龙茶（调味茶类）一包重17g，有志愿者评价“量大实惠”“这个茶包特别巨大！一包17g，顶其它牌子5包”。然而，志愿者普遍认为蜜雪冰城最大的败笔是加了糖，评价称“糖太多了，几乎盖住了茶香”“喝起来除了甜就没有喝到什么味道，茶味非常淡，像在喝多宝茶”“本养生人不喜欢，茶味太淡，完全被覆盖了，就像糖水一样”“雪王到底加了多少糖啊”等。
【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。
