于新西兰基督城的一家华人餐厅Maxine's Palace很受食客们的喜爱。
< class="pgc-img">然而，这家餐厅因为涉嫌少发员工工资，最近被就业关系局（ERA）查了。
最终餐厅和老板被判支付罚款和赔偿总计5万纽币。
加班、不发假期工资
谷歌地图显示，Maxine's Palace的营业时间是上午11点到下午2:30，以及下午5点到晚上9:30，每周一不营业。
但是据餐厅员工向劳动监察员表示，他们经常加班。
此次ERA发现该餐厅违反四项雇佣法，包括未记录工作时间，未按照工作时间支付工资，未支付假期工资、公共假期和其他假期工资。
< class="pgc-img">这次调查主要涉及两名前员工，前台Xiang Ru Lin和主厨Hai Rui Chen。
Lin于2016年开始在餐厅兼职，她持有访问签证，按工作时间获得报酬。
但是，在转为全职担任经理助理后，她的工作时间就不再被记录了。
有一次，她工作了6天，工资为599.98纽币。
有证据显示，老板Maxine Wang跟她说，只有新西兰的企业才需要遵守《假期法》的规定。
而主厨Chen于2016年开始为餐厅工作，2022年被解雇，原因是他向老板提出要公共假期工资。
但最后离职的时候，他也没有得到假期工资，应得的工资也少发了。
ERA表示，其他员工很可能也有类似遭遇，但由于缺乏证据，他们没有发声。
老板：我将员工视为家人
Maxine's Palace是由Yi Ting Wang（被称为Maxine Wang）和她的妹妹Ching Ju Wang（Wawa）当初买下并经营的。
< class="pgc-img">在那之前，两人也是在餐厅工作，因为工资和工作条件不符合她们的雇佣协议而离开，转而开了自己的餐厅。
Wawa表示，她从前还是餐厅员工时，从没因为在公共假期工作而获得报酬，也没有得到休假。
Wang表示，她一直将员工视作“家人”。
她说，自己开这家餐厅就是为了帮助华人移民，她和妹妹会帮员工处理签证的问题，有时让他们免费住在家中，跟他们相处良好。
她还表示，餐厅员工都有免费午餐和晚餐，有一次，她还带员工到Rarotonga度假，为他们支付了住宿和机票。
Maxine's Palace的会计师表示，她曾经告诉Wang这些支出会影响餐厅的盈利，以及员工管理费用没有得到妥当处理。
就业关系局：罚款！
ERA成员David G Beck说，Wang的雇用违规行为是由于“故意视而不见和未能采取适当措施提醒自己注意雇主责任”。
< class="pgc-img">最终，Maxine's Palace的唯一董事和股东Maxine Wang被勒令个人支付4000纽币。
餐厅被勒令支付12,000纽币的罚款，并向Lin支付近24,000纽币、向Chen支付约16,500纽币的应得工资和未付的假期工资。
除了支付罚款外，Beck还建议餐厅向员工提供翻译成其母语的就业协议，并在临时工协议中明确说明其法定休假权利。
我们所有的食材都在公司平台上采购，米面油和面包、牛奶，都是品牌产品，让大家吃的安全、健康、满意……”
5月10日上午9时，工厂组织生产一线10名员工代表到食堂现场观摩主副食烹制加工、装盒过程，查看后厨、前厅及储物间内存放的米、面、油等食材。
为及时了解掌握一线员工的用餐需求，进一步督促食堂服务人员用心、用情、用力为员工服务，工厂举办“员工食堂开放日”活动，邀请一线员工代表走进员工食堂，近距离感受每天食堂日常食材加工、烹饪、装餐、配送等全流程。
活动中，员工代表一边观摩一边与现场工作人员交流，在装餐现场，员工代表单忠丰看到服务人员带着手套将松散的米饭放入饭桶内，感叹地说：“真没想到，咱们食堂无论是米面油还是酱油醋，用的都是知名品牌；食材加工和配送过程这么严格，卫生情况让人放心，回去我们一定跟同事分享，让大家安心就餐。”
在品鉴倒班员工“夜宵”环节，食堂准备了面包、牛奶、饮品、咸菜等近50款样品，员工代表一一品鉴，并为自己心仪的糕点投票。食堂管理员为大家介绍了夜宵的标准、每款食品的价位以及夜宵的组成，员工代表们也提出了有关菜谱搭配、夜宵品类、口味轮换的意见及建议。
参观后，工厂主管领导表示，“我们就是广大员工的服务员，一定用心用情、尽心尽力服务好”。员工食堂负责人认真听取了员工代表们的意见和建议。
“我们倒班工人吃的比较满意，只是现在有的同志尿酸高，不能吃豆制品和鱼类食品……”座谈中，第三ABS车间员工代表李军提出了一条基层员工关注的问题。
“我们会对菜谱进行调整，不让豆制品和鱼类食品出现在同一菜单上，这样尿酸高的员工们可以选择吃其他的菜肴。”食堂负责人果断答复。
在一个多小时的座谈中，工作人员对员工代表提出的意见建议现场逐一给予解释和答复。
员工代表杨涛说：“今天走进员工食堂后厨参观后才知道，原来餐厅工作人员的劳动强度也非常大，我们应节约粮食，珍惜他们的劳动成果。”
员工食堂负责人表示，再接再厉，让员工吃的安全、健康和舒心，将进一步提高餐饮服务质量和服务水平，努力让每一位员工吃到“家”的味道。
< class="pgc-img">有肉有素，好几个花样，还有餐后水果，还能随自己的饭量打饭，吃得饱还不浪费，比在家里吃得都好”。6月20日午餐时分，御芝林员工餐厅的自助取餐台上摆好了凉菜、热菜、水果、各种主食等美味佳肴，员工有序排队取餐，一边取餐，一边送上好评。
为给员工营造更舒适的就餐环境，增强员工的归属感和凝聚力，御芝林对员工餐厅进行了全新的升级改造，以打造“员工满意食堂”为出发点，通过需求调研、制定方案、设施改造、菜品升级等一系列工作，全面调整优化了员工餐厅运行模式。
01多菜色自助模式
员工餐厅将以往传统的“窗口打饭”转为“多菜色自助”，多种菜品、汤类、主食任意挑选，员工可以按需取餐，在诸多菜品中选择自己喜欢的菜品。同时升级后的餐厅，增加了菜品数量，优化菜品种类，荤、素菜及粗细粮的合理搭配，做到“一周菜品每天不重样，早中晚供应各有特色“，满足员工多样化的就餐需求，极大的提升了员工的用餐满意度。
< class="pgc-img">02配套设置智能化
除了环境改善和菜品丰富，配套设施智能化也是此次餐厅升级的亮点。人脸识别设备的升级使支付更加快捷，减少员工用餐等待时间；全新设置的餐具消毒柜和筷子消毒机，代替了之前员工餐具柜，既省去了员工餐后洗碗的繁琐流程，又为员工健康增加一道保障。
< class="pgc-img">03一如既往严控食品安全
御芝林员工餐厅自建立以来，就将食品卫生安全，作为餐厅管理的重中之重。企业严控餐厅食品质量关，要求食堂工作人员严格执行环境卫生标准，每日由专人进行菜品留样，做到餐餐留、样样留，及时留，认真做好《食品留样记录表》及《食品安全与质量控制》，用以规范、督导食堂管理工作；生食熟食操作分开进行，食品保管统一用保鲜盒存放；每天对操作间、餐厅、食品储存间进行多次清扫，及时将用过的餐具、厨具、灶具进行清洗消毒，消除食品安全隐患；严把食品采购关，设专人对当天采购的食品种类、质量等进行严格把关。同时公司还坚持强调对厨师烹饪工艺的提升，确保提供给员工用餐的每一道菜都符合卫生、营养及健康的标准。
< class="pgc-img">此次餐厅升级，得到了员工们的一致好评，面对着焕然一新的食堂，御芝林人纷纷表示：“食堂升级后，菜品比原来更丰富，真是幸福！” “现在自助式取餐不仅方便，还可自由选择，每个人都能根据自己的喜好和份量取餐，也避免了浪费，为公司点赞。”
御芝林在企业稳健发展的同时，力所能及的为员工办实事，持续改善员工的工作生活环境，提高福利质量，此次的员工餐厅全面升级，是公司对员工关怀的又一次深化体现。下一步，御芝林行政部将不断征求员工的合理化就餐建议，高度重视食品安全，追求营养膳食、强化环境卫生，持续提升员工就餐满意度，为公司十倍速增长提供坚实的后勤保障。
