锅涮肉。
今天带你看看哈尔滨的铜锅涮肉天花板有两家：道外羊顺斋、道里左记。巧合的是这两家都拿下了23-24年度的必吃榜。有这样一句话叫长春有元盛居，哈尔滨有羊顺斋。
·第一家店就是讲道外的羊顺斋。个人认为羊顺斋绝对是六边形战士，如果非要说缺点就是天天排队。羊顺斋点锅底个人推荐羊蝎子锅，不要点清水锅。另外羊顺斋的电烤串和炒菜也都非常好吃。最后我想说哪个男孩子能拒绝这一屋的限量手办？男孩子们凑齐水浒卡吃了多少袋方便面？
< class="pgc-img">·第二家藏在旮旯胡同里的左记。左记还有老康的总店都特别自信，就整这小胡同里。说实话我要是不拍视频给你们看真不愿意来，真太难找。羊顺斋整那种手办风，玩这些复古小人书、老实木家具这一套业务。左记主打一个立盘不倒，要吃锅子要点锅底、清水锅。另外说一下左记的烧麦不错。
< class="pgc-img">如果是你，这两家火锅哪家火锅是你心中的top one？
<>地土豪——天顺源火锅
因为专业所以卓越，去天顺源不为别的就为他家的肉好。如果从三十几年前老韩头在透笼街大棚里卖羊肉算起，人家这一家子摆弄羊肉都30多年了，说起那句老话，很多人真的是吃着他家的羊肉长大的。哈尔滨这些火锅店不得有80%卖天顺源的羊肉啊，说白了人家肉品价格优势太大了，本身就是生产羊肉的，别人家拼肉真拼不过他家。总而言之，去天顺源别整别的没用的，去干啥都不知道吗？就是搂肉的，造吧！
人均：110
地址：道里区爱建新城上海街104号
电话：0451-57676666
推荐菜：各种羊肉，牛肉
红汤土豪——皇城老妈
红汤至尊老店三乐，老妈不出谁与争锋。皇城老妈绝对是哈尔滨麻辣火锅FANS心中的圣地，回想当年三乐独霸，要不是皇城老妈立棍估计好多人这辈子就没啥别的选择了。在这里我多说两句，吃麻辣火锅尽量别点鸳鸯锅，真的有点霍腾不开，无法感受煮起红一锅红舌跳双唇的快感。还有就是那些蘸麻酱的，吃麻辣火锅要点香油碟，这事也正宗与否无关，主要是香油去辣，能加快速度。少点冻切肉，腌制的牛肉可以来点，主要的还是红汤绝配的那些下水类的涮品……不行了，真不能再说了，口水啊，都流出来了！
人均：130
地址：南岗区大成街140号(近人和街)
电话：0451-84608888、82705555
推荐菜：老妈牛肉，鹅肠，毛肚，鸭掌，竹荪，鳝鱼
亲民土豪——如一坊豆捞
豆捞豆捞，大家一起捞。多年以前豆捞火锅满街有好多，随着时间的推移，该黄的都黄了也就剩下如一坊还被大家津津乐道了。现在绝大多数火锅店里都有丸滑的涮品，但真比如一坊好的我还真想不出来。如一坊不论从菜品、味道、服务和环境都让人说不出不好，能做到这样已经实属不易了。虽然价格有点小贵，但在今天说的这些土豪版的火锅店里面已经算是最亲民的。主要推荐他家的丸滑类涮品，材料新鲜工艺考究，加碎冰加的刚刚好，所以如一坊的丸滑才能屹立多年而不败。
人均：100
赣水路店
地址：南岗区赣水路26号(福顺天天东侧)
电话：0451-87003333
学府路店
地址:南岗区学府路1号
电话：0451-87913333
推荐菜：虾滑，墨鱼滑，金汤
24K纯土豪——万荷金沙银贝珍品海鲜火锅
贵就一个字，却贵得心安理得。没错，万荷金沙银贝就是万荷塘家开的，要是喜欢洗澡的同学们心里都清楚万荷塘在哈尔滨首开奢靡洗浴之风，他家整的火锅真不是给一般人去的。不敢给他家的菜品定义为最好，但敢称顶级，所以顶级价格自然与之匹配。金沙银贝需要慎入，搞清楚了再进去，要不容易打电话喊人来给送钱买单。要是吃自己的话我相信多大管道都肉疼，不过要是土豪版纯吃货可尝试，相信物有所值，相信我，没错的。
人均：300
地址：南岗区嵩山路59号(近闽江路)
电话：0451-85860001
推荐菜：万荷雪牛一号，牛魔王，老虎斑，超大生蚝，鲟龙筋，鸵鸟肾
低调土豪——金鼎涮品
低调到大众点评上都难觅踪迹,你说得有多低调。金鼎确实很低调，本来想着偷点懒在大众点评上找几张图配文字，可是一查我惊呆了，一张图都没有，评论只有一条。没办法我只好在我电脑里漫漫无际的寻找自己实拍的照片。如果我没记错的话，他家的石斑鱼涮吃应该是哈尔滨比较早的，不过我真的不好这口。你就看看金鼎矗立的位置就能感受到他的价格取向——友谊路观江国际，虽然很土豪贵，却又不失低调。就餐感受很是舒服，服务和菜品与价格吻合，环境相对私密安静很是不张扬，适合宴请年龄偏大的客人。
人均：200
地址：道里区友谊路391号
电话：0451-86711111、87332666
推荐菜：石斑鱼片
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侃美食(kanmeishi)是哈尔滨美食点评、发现、分享的草根自媒体，是聚合冰城美味的美食平台。搜“kanmeishi”关注同名微信，吃遍哈市美味。
要：
黑龙江火锅以其独特的口味和丰富的食材闻名于世，本文将从火锅的历史、种类、食材以及特色店铺等方面进行介绍，为读者带来全面的黑龙江火锅体验。
小标题1：历史背景 黑龙江火锅源于满族传统火锅，经过数百年的发展，已经成为黑龙江地区的特色美食。火锅的历史可以追溯到明清时期，当时主要用于祭祀和宫廷宴席，后来逐渐演变为民间美食。
小标题2：种类繁多 黑龙江火锅种类繁多，包括清汤火锅、麻辣火锅、海鲜火锅、野味火锅等等。每种火锅都有其独特的口味和食材，适合不同口味的人群。此外，黑龙江各地还有着不同的火锅特色，如哈尔滨的红肠火锅、齐齐哈尔的肉饼火锅等。
< class="pgc-img">小标题3：食材丰富 黑龙江火锅的食材丰富多样，包括肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等等。黑龙江盛产各种肉类和海鲜，为火锅提供了丰富的食材来源。此外，黑龙江的蔬菜和豆制品也十分新鲜美味，为火锅增添了更多的口感层次。
< class="pgc-img">小标题4：特色店铺 在黑龙江，有许多特色火锅店铺值得一试。例如，哈尔滨的 ** 锅烙、齐齐哈尔的龙江人家等等。这些店铺不仅提供美味的火锅，还注重食材的新鲜度和口味的独特性，为顾客带来不一样的美食体验。
< class="pgc-img">总结：
黑龙江火锅以其独特的口味和丰富的食材闻名于世，无论是历史背景、种类繁多、食材丰富还是特色店铺，都为读者带来全面的黑龙江火锅体验。在品尝美味的同时，也能感受到黑龙江地区的文化和历史底蕴。无论是本地人还是外地游客，都能在这里找到属于自己的美食之旅。
