到中年一无所有，改变思路创业0成本，半年多开148家超市
< class="pgc-img">突破盈利思维在实践中产生价值，在学习中变得强大！
具体操作
1、删繁就简，降低成本
只卖当季销量最高的10种水果。那么一个店只卖10种水果，到底能不能行得通呢?消费者的需求是多种多样的，在他进店的那一刻，你也不清楚他到底是想要购买哪一种水果。
我们先谈一谈只卖10种水果的好处，首先是降低了采购费用和合储费用，以前由于类别太多，隔两天就要去重新进一批货，并且每种水果的数量还不多，拿到的批发价格也不低，现在是针对性地拿10种水果进行批发，数量上去了，拿到的价格就更低
并且店里面现在卖的这10种水果都是现在市场上销量最高的，这是大众的喜好选择，他能够满足80％以上的顾客需求，并且由于现在繁就简，进货的成本降低，那么定价相对之前来说也会变低，更低的价格也就越容易吸引顾客的购买。
2、解决了成本问题，如何快速吸引顾客进店购买?
现在店里面的水果成本费用是降下来了，一部分小众的水果被放弃了，就意味着也放弃了一部分小众的顾客，那么李大叔是采取什么方法去弥补这一部分损失呢?
李大叔在店里面做了一个活动，“买1送1”，比如说你买一斤萄，就可以获得一斤西瓜。并且送的水果顾客还可以根据店里面的实际情进行挑选，因为每天不止送出一种水果。当这个活动一推出去，很多顾客都被这个买1送1的做法吸引了，虽然现在每家每每户吃水果很常见，但是对于大众来讲水果的价格并不低，所以消费者看到这个活动都马不停蹄的进了李大叔家的水果店。刚才还说要通过什么办法来弥补损失，但是现在这个活动不失的更多了吗?李大叔为什么要这么做呢?
活动解析
对于水果店这个特殊行业来讲，不可能店里面所有的水果都能够在它很新鲜的时候就卖光，很多水果一旦三天之内没有卖出去，看上去就会特别不新鲜，有时候降价打折，消费者也不会选购，因为买水果就是图个新鲜。
而做了这个买1送1的活动，就是把这些不新鲜的水果进行二次利用，进行洗净去皮切块，然后进行重新组装，弄成水果拼盘，顾客只要在水果店内消费金额达到XX元，就能够免费领取一份。
不仅是这样，在李大叔的店里面还设置了水果捞，现在市面上水果捞很火，并且价格还特别昂贵，但是有许多年轻人喜欢吃，靠着把不新鲜的水果进行二次加工，重新出售，一部分是用来促进顾客的消费，买一赠一活动免费赠送。另一部分就是用来水果捞的售卖，水果捞卖出去一份比新鲜水果的价格还要高，这样做不仅提高了水果的售价，还减少了水果的提耗，这也是水果店的主要盈利来源，你学会了吗?
过报纸、电视、网络等多种媒体，我们不难了解到近几年街头水果店的发展之迅猛，也可以说是疯狂！据中国连锁经营协会权威报告统计，仅连锁领域，近年相关门店呈现大规模的扩充分店模式。这样的现象在许多城市中都不足为奇，大家可以看到，在一条居民聚集的街道上，会有两到三家有门面的水果店。既然水果店这么火，那么创业开水果店要需要注意哪些问题呢？那么接下来银行信息港将为大家简单分析一下。
一、选择地址
无论开什么店，选择开店的地址非常重要，地址选择对了，开店也就成功了一半，通常人们会觉得把水果店开在繁华的区域会获得更多的利润，然而水果店都是采用薄利多销的方式，夏水水果便宜的时候，有些水果一斤只有几毛钱的利润，繁华地区的租金太高，性价比低，更适合开餐馆或者卖衣服之类的单体利润比较高的东西，而不适合开这种利润偏低的商品的门店。再者水果消费人群主要面对大叔大妈，所以应该把水果店开在小区里或公交站旁，因为这类的地方流动人群比较多。也可以开在一些肉铺商铺旁，不仅可以带动水果店的经济发展，也可以方便顾客一站式购买到需要的商品。
二、进货渠道和库存处理
首先我们要找一个了解水果市场的或挑选水果有经验的人来进货，因为我们知道大部分水果的保质期短，易腐烂，好的坏的相差太多。再者可以尽量与当地的菜园或者果园取得联系，在这里进货会比在水果市场进货省很多钱。如果能与当地的菜园果园农民建立长期合作，做绿色有机无公害水果，提高水果的质量，从而获取更多的利润。水果特别容易腐烂，所以一定要根据水果的新鲜程度以及季节情况来进货。再者次品处理这一环节也非常重要，可以将次品降低价格来销售，不要积攒了太多次品无法处理，从而造成了不必要的损失。
三、开设水果店注意的事项
在开水果店之前要做好调查，不管是在当地还是外面的城市开店，都要了解这座城市的经济发展水平，消费水平，消费习惯以及消费人群对水果口味的需求，从而估计未来发展的潜力。水果店的装修也是非常讲究的，可以在水果店里多放几面镜子，顶灯要亮，使水果更鲜亮更吸引人，让人有食欲感。在经营过程中，随时关注水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。另外，现在的水果店想要赚大钱，就必须采用垄断的方式，大家可以看到，一些大牌的水果店都会在一个城市里开设许多连锁店，目的就是进货量大可以压低进货价格和运输等成本，节省许多资金。
本文源自银行信息港
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里是水果店同行老板圈子，第543次分享，持续分享，帮助新手入门。
1、多去走访交流学习
如果想开水果店，前期没开店前，多去其他水果店看看，看什么呢，看水果怎么陈列，整体布局是怎么样的，有没有什么共同的特点。对于一个没开店的新手，只要是看到，能想一想，就是自己学到了，能发现一些不一样的点就非常的优秀了，就比哪些什么都不知道的人就去开店强很多了。加入水果店老板同行分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
< class="pgc-img">2、多花点精力在销售上
小店一定要自己找突破口，不然真就干不过大店，一定一定坚持卖好货，可以不挣钱，但必须卖好货，卖着卖着生意就好了。如果卖品质不好卖，质量把控不好，也可以换种思路，现在销售途径也多，毕竟生鲜不可能保证每次卖的都好，卖10次20次肯定会出现问题，这个时候客户搞不好就要流失，可以尝试把心思多放在顾客流量上。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
< class="pgc-img">3、好的顾客是筛选出来的
老顾客来了不问价的很多，开水果店要筛选顾客，那些喜欢挑剔的顾客流失掉了，也不用觉得可惜。有些顾客都会每次挑三拣四，给他们不好的水果，然后就生气不买了。
其实只要开水果店不是贪小便宜的人，一般不会缺客户，而那种爱贪小便宜格局小的才会在乎每一个挑三拣四的人。
把主要精力放在那些比较好的客户上，其余的顾客散养着，不行就推荐给竞争对手，说对手家的水果又便宜又不错。
< class="pgc-img">4、发现一些其他的销售渠道
开水果店要把市场眼光放长远一点，哪里有顾客，就去哪里卖水果。比如将水果拉出去卖，很多水果店水果拉出去摆摊挣的比在店里卖的都多。或者去找找有水果需求的团体，比如饭店，KTV，公司等，一些饭店也会有榨汁这样的销售，虽然量比较少，但是多给几家饭店去配送水果供货，也能有一些量。
