在前一段时间，在成都车展之后我经历了一次短暂的旅行，与其说是旅行，倒不如说是去解放自己的味蕾。其实在去年曾经光临过一次“蓉城”之后，我的胃就“留”在了那里，而我也终于禁不住阵阵的撩拨败下阵来。此次我再次前往成都，目的不光只有火锅这么简单，在那里还有一辆宾利添越将与我为伴。
尽管来过成都数次，但烟雨中的成都还是第一次见。初识成都的雨，绵软、雅致，淅淅沥沥，而又悠然深长，轻滑过成都的街角、滴在翠绿的叶子上都赋予了不同的境界，洁净的窗、五色的伞，伴着成都这座独有的韵律城。我们都知道成都很安逸，初见此景，瞬间就让我从车展的疲惫中放松了下来，这是自得其乐的闲适，也是无忧无虑的安逸。
当我从一名绅士的手中接过一把厚重的宾利添越钥匙时，我的旅程便正式开始。成都是一个被水滋润着的地方，两千多年的锦江流淌着这座城市的历史，而同时成都又是一座现代化的都市，街上的车水马龙让生活在这里的人们感受到城市的喧嚣，而我也很期待在接下来的旅程里看到，当热辣的成都碰上“格调”的宾利后会产生什么样的化学反应。
“绅士”（gentleman）一词来源于17世纪中叶的英国，高高的礼帽、笔挺的西装以及锃亮的皮鞋则是传统绅士的一身标准行头。如果将gentleman这个词拆分开，前半部分的gentle可以解释为优雅、沉稳、有礼等等，要是用一个英国汽车品牌来诠释这个词，最恰当的当属宾利。有意思的是，宾利的英文名称Bentley与gentle这个词也非常相似，而近百年来，宾利始终将这种低调、优雅呈现在世人面前。
宾利添越也是如此，尽管它是宾利品牌自1919年以来推出的第一款SUV，但宾利汽车始终不遗余力地为我们打造出同级别中最优秀的车，这个铁律在添越上也同样适用，它是你目前为止所能买到最优秀的SUV，它的出现不仅继承了宾利近百年的品牌理念，更是不断创造出每个时代的顶级之作，打造出宾利的超豪华汽车“版图”。
驾驶宾利添越穿行在成都的小巷中，密如发丝的雨滴拍打在宾利添越的车漆上，拒人于千里之外的车身似乎有着将微弱光源加倍反射的功效，即使在这烟雨中，停靠在一旁的宾利添越也能令任何人驻足许久。在人群之中辨认出这辆宾利十分容易，毕竟宾利那特有的圆润线条经过数款车型的演化后唯美如初，经典依旧。作为宾利首款SUV车型，添越在保留了奢华之外，更加入了一些运动化设计，贴近了年轻人的喜好，但同时又和普通人保持着距离感。我想宾利添越的推出是为了满足那些真正愿意坐在驾驶席上亲自驾驶的顶级富豪，毕竟对于宾利而言，骨子里的速度基因永远也无法忽略。
雨势渐大，印象中白天车水马龙的现代化都市慢慢“褪下”，属于成都的“安逸”又回到了我的眼前，是的，这才是我们熟悉的成都。从车内望向烟雨中的成都，当极尽奢华的内饰与望江楼公园的竹林相互衬托，便折射出了一种奇妙的色彩。这辆宾利添越的内饰同所有宾利一样，复古风格的空调按钮，经由手工艺人们的精心打磨而成，中控的面板和甄选的皮革无不在凸显着英国人对骨子里的那种腔调的坚持。当然，在挖掘传统精髓方面，宾利更是信手拈来，我眼前的这部精品之作其制作周期绝对可以令你乍舌，制造一辆宾利需要花费超过500个小时，会用去一组工匠和技师超过9周的工作时间。整辆宾利的制造除喷洒车辆底漆的时候会使用机器人之外，剩下的工作全部由手工完成。在这些严苛的制造标准下，可以保证每一辆宾利都是独一无二的，而每辆车都有可能比制造它的男女技师更为长寿。
当然，作为每次造访成都的“必修课”，一顿火锅自然不能落下，我早已禁不住那阵阵飘香的火锅味，一头扎进了“红色江水”的怀抱。其实火锅里里外外也都体现出了中国文化：火锅热，表示“亲热”；火锅圆，表示“团圆”；鸳鸯火锅，表示“阴阳互补”；火锅用汤水烹煮，表示“以柔克刚”；火锅不拒荤素，不嫌贵贱，五味俱全，表示“兼济天下”；火锅里各种佐料、各种菜肴，味道互相渗透，又体现了“中和之美”。其实成都火锅之所以能够得到迅速发展，长盛不衰，是因为它有“天府之国”物产丰富的物质基础，有巴蜀人“尚滋味”、“好辛香”之饮食风俗的影响，在其发展过程中又吸收众家之长，一群人守着一个火锅，多少呢喃细语，柔情蜜意，尽融在锅中袅袅腾起的热气中。
吃过了热辣的火锅，漫步在成都的街上，坚硬的小路记载着这座城市曾经的过往，恋人湿热的亲吻、浪漫的情怀、甜蜜的温馨，话语浓浓，胶漆如墨，都描绘出一种浓烈且唯美的情怀，花再多的笔墨也无法描绘此时的心境波澜，这是一种隽永，也仿佛是生命的眷顾，在老城区路边的筒子楼中，收藏了多少颗倦怠的灵魂，包容着多少个家的温馨，在窗户里，也无时无刻不飘进一阵阵来自楼外小摊上诱人的香味，勾引着那些食客的味蕾。
不过此时越来越“矫情”的我需要让思绪赶快回到现实中来，于是我奔向路边，那里的宾利添越正静静地等待着我。不，它并不是静静地等待，路边的它此时正被数颗摄像头所围绕，在解答完热情群众的问题后我终于得以上车逃离，由此看来，这辆宾利添越的魅力也许早已超过了成都的那些饕餮美味。
当然，我也没有忘记我此次来的本职工作，在经过一天的试驾后，这辆宾利添越在驾驶方面也交出了一份近乎满分的答卷。我从没想到一辆SUV车型可以有如此细腻的驾驶质感，这个被运动基因和顶级奢华充斥的品牌对于一辆SUV车型也有着近乎变态的驾驶要求。这辆宾利添越的动力源泉为一台最大功率为608马力的6.0升W12双涡轮增压发动机，而为了帮助这辆宾利添越“越海川之势”它的峰值扭矩则被锁定在了惊人的900牛?米，甚至在搭配了一台8挡手自一体变速箱后，这辆庞大的SUV车型其百公里加速时间被锁定在了4.1秒，而最高车速更是达到了301公里/小时，一举成为当今世上跑得最快的SUV车型。
不过相信我，坐在如此舒适的豪华座舱中，尽管有着608马力随时任你调遣，但你也并不会有任何激烈驾驶它的欲望，纵然它是一辆极富运动感的添越，但是它依然是一辆沉稳奢华的宾利。
最后望向这辆宾利添越，它处处散发了仅属于它的完美气质，我想任何人在初次相遇时都会感到矛盾，就好像被邀请到富豪们的私人狩猎场，手里拿着镀金枪管和象牙枪托的双筒猎枪一样，到底是该仔细欣赏手中的艺术品，还是该瞄准猎物扣动扳机呢？任何人都会思考很久，但是当你熟悉了这一切之后，它将为您带来无与伦比的顶级体验。而我也想要好好感谢此行的座驾——宾利添越，正因有了它，才能让我成为今天在这里说话的人。
都火锅地图：宽窄巷子 - 西安路
成都越来越时尚、越来越前沿，也越来越多的icon汇聚在这里。显而易见，在过去的三十年时间里，这座城市发生了翻天覆地的变化，曾经那些住在二环路田坝里的，如今早已变成“城里人”。
在旧城区，也就是真正意义上的“老成都”，人们也跟随着城市的发展变迁，经历了林林总总。曾经住在宽、窄巷子的居民，可能怎么也没有想到自家门口会变成人来熙往的商业街。
成都有很多这样的小街小巷，那时也少有人去研究少城宽窄的历史。而光阴如箭，如今的宽窄巷子，都不知不觉走过了新生之后的第十个年头。
变与不变，成都火锅的美味却一直在这里形形色色地存在着。
▼小龙翻大江火锅酒楼▼
要说现在宽窄巷子这一带什么火锅最火爆，想必非“小龙翻大江”莫属了。几乎每天都是高朋满座，对于每一个走过路过其门口的旅客来说，至少有一半都会驻足拍照。
这条自上而下的龙，自打开业的第一天起，就成了火锅界的一大实力派网红。
不止如此，古人就知道登高望远，坐在小龙翻大江楼顶上的包间不仅可以俯瞰整个宽窄巷子的平房建筑群，诗意、酒意很自然地就随性而来了。
当月上灯楼，会更切身感受到成都平原的景美、味美、人美。
地址：窄巷子28号
▼大味火锅▼
今年很多火锅品牌都纷纷升级品牌形象，说直白点，就是开了更高规格的火锅店，更大的面积、更美的环境、更巴适的菜品……
作为成都老资格的火锅品牌“吴铭”旗下的大味火锅，也在今年开出了自家的旗舰店，整个一栋楼，气势实在不小。
开在宽窄巷子旁边的网红美食街——奎星楼街的旁边，人气和传承，都得到了体现。
地址：长顺中街99号
▼李雪火锅食府▼
升级品牌形象的不是只有那些做大做强的连锁品牌，也有一些独门独店的老字号。李雪就是其中一个。早年的李雪还不叫“火锅食府”，坊间口口相传的，都是“李雪牛杂”，简单明了。
坐拥“宽窄巷子”整个旅游金字招牌，李雪也别出心裁地将火锅于四川戏曲文化结合起来，即便只是远观，也可以遥想当年戏楼里的人声鼎沸，听戏、喝茶、摆龙门阵……少不了还搓一顿火锅。
早些年他们家还没有翻修升级的时候，和小伙伴一个星期至少有一天都泡在宽窄巷子附近，那时候小通巷刚刚有了网红店一条街的雏形。李雪牛杂少说一个月要吃一盘，千丝牛杂一顿起码要被翻几次牌。
打着“牛杂火锅”旗号的本来就不多，很多有名的基本上都是小街小店，但凭着宽巷子口的黄金口岸，李雪做出了自己的格调。
地址：下同仁路72号
▼俏媳妇重庆老灶火锅▼
“俏媳妇”以前还不是“俏媳妇”，比它更出名的是街对面的牛杂火锅（如今已拆迁），是隔壁子的烧菜馆，是旁边的成都画院……
俏媳妇走的是重庆老灶火锅的风格，辣度自然是够了的，很多游客也冲着这一份辣劲而来。生意自然是好到不行。
虽然说在景区附近，但其实入夜之后，我们往往就爱跑到老城区的火锅店去大快朵颐。曾经有一次就是前脚从西安路上的鸭肠王走出来，后脚就进了俏媳妇的大门。
成都人的生活吧，不是在吃火锅，就是在吃火锅的路上。
地址：下同仁路支矶石街28号
▼大妙火锅▼
在小龙翻大江成为新一代的定位商务宴请、旅游必吃的火锅店代表之前，大妙火锅可以说是上一代的代表。各种极具四川文化的节目表演，也吸引了一大批人的光顾。
在当年人均还在5、60元的年代，曾经和小伙伴们就已经非常奢侈地感受过88元一盘的极品肥牛了。虽然因为聊太嗨导致将奢华肥牛活生生煮老了之外，各种服务和表演也留下了深刻印象。
非常有针对性的定位，是其脱颖而出的关键。如今虽然不像以前那么红火，但稳重而自持，也是深得老主顾们的喜爱。
地址：窄巷子11号
▼老夏老火锅▼
老夏老火锅本来就只是老夏老火锅，在西安路上悄悄变成了20年老店。但当他们在宽窄巷子口子上开了新店之后，它就不仅仅是那家默默的老火锅店了。
先不说每天满座等位的有多少，就是过上过下的游客们所带来的关注度和曝光量，都足以将其送上“旅游美食推荐”的排行榜。
和李雪牛杂、俏媳妇一起，把宽窄巷子路口这短短的100多米的道路，分成了三段。
西安路店地址：西安南路63号金座大厦1楼
宽窄巷子店地址：下同仁路井巷子46号
▼重庆老火锅王▼
宽窄巷子名气太大，其实有不少都东西都已经过分商业化了。然而在和它一街之隔的西安路上，可以说是成都又一大美食街，整条街自南而北，餐馆几乎是一家挨着一家。
这家名气大到可以说是撑起了西安路的火锅金字招牌，在还不太流行吃火锅排队等为这件事的年代，它们家就属于下午5点就要跑过去候着了的节奏。
九宫格锅底、土碗碗装的菜……一板一眼都是地道的重庆口味，而成都人一吃，就是差不多20年。
地址：西安北路110号附2-4号
文 | 大头葱
部分图片来自网络
光阴荏苒，宽窄巷子承载了4500年的成都文明，记录了2300年的城市历史，经历了若干次天府文化与外来文化的融合与振兴，见证了蜀地在历史上的一次次涅槃重生。
而这里的火锅，凭着一味麻辣鲜香，不仅成为了这座城市人的生活日常，更是吸引了全世界人的目光。
“消夏耍成都”· 2018城市火锅跑
本周六(8月11日)麻辣开赛
倒计时2天
今年第二届“火锅马拉松”升级为“消夏耍成都·2018城市火锅跑”（Hot Pot Run），正式纳入由成都市商务委、成都市旅游局主办的“消夏耍成都”2018成都夏季旅游购物美食节，将于8月11日上午在欢乐谷开跑。在既定规则内完成比赛的三强选手，会获得老码头火锅免单卡和主办方准备的特别奖励！
8月10日，网友关注火锅BaBa当日推送，就有机会获得赛前福利——大味火锅底料、蓝光活力心矿泉水、懒虫健身卡、周黑鸭现金卡等等！等等！
而活动当日，同样有500罐吴铭凉茶、300袋巴蜀大将火锅底料、500瓶焕醒源能量饮料、500瓶高福记小菌先生益生菌饮料、500张懒虫的健身卡、300盒老雷59养份面……价值近10万元的福利作为豪华赛事包，让你拿到手软！
最最最重要的是，这次活动完全免费！！！！！欢迎大家呼朋唤友，周六来欢乐谷感受今年份的夏日麻辣。
<>南降温啦
气温即down到谷底，
不仅降温还伴随着降雨。
< class="pgc-img">暖和的好天气，咔咔就给整没了！
没有关系，受冻的小伙伴们。
你们不是一个人在战斗！
天冷了,就让我们一起……
< class="pgc-img">释义：通过吃，来保持体温恒定。
< class="pgc-img">在此刻很重要
< class="pgc-img">但很多吃主是不是也像榜姐一样
吃过了很多火锅，
却依然过不好这一冬！
！那一定是火锅没选对 ！
去
▽
< class="pgc-img">错不了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">重庆火锅的灵魂在于锅底
而川鼎鳝鱼王的老板更是对锅底有种偏执
专门聘请20多年火锅经验的重庆师傅手工炒料
一次炒制200斤
绝不假借他人之手
< class="pgc-img">手工炒制
融入了厨师多年的经验、技术和手感
也是一个厨师对火锅最大的敬意
传统手艺人的匠心在这里体现的淋漓尽致
< class="pgc-img">老板都还是要坚持自己把关食材
多种地道川味食材复杂配比
再经过8小时精心熬制
对温度和时间的把控非常之严格
这是用奢侈品的理念在做火锅
< class="pgc-img">不添加任何香精香料，石蜡
所有食材均从蜀地空运过来
口味地道，越涮越香
< class="pgc-img">< class="pgc-img">川鼎鳝鱼王老火锅
带来纯正重庆味
主打鳝鱼、泥鳅、牛蛙
现称活杀，真材实料！
给您正宗川味！
正宗味蕾体验，遵循老手艺
< class="pgc-img">进店必点——现杀鳝鱼
< class="pgc-img">鳝鱼含有丰富的DHA和卵磷脂
DHA号称脑黄金！
卵磷脂可使人身体强健！
实在是秋冬大补之必点食材！
爱吃鱼的朋友最清楚
只有新鲜的鳝鱼肉才能做到鲜而不腥肉质软嫩
要美味，食材狠重要！
< class="pgc-img">来自济南桑子店、微山湖、马踏湖的纯正野生黄鳝，套网捕捞，到店现称活杀。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">野生鳝鱼
现称活杀
才能呈现出最鲜美的口感
< class="pgc-img">鲜得能出锅里跳出来！
< class="pgc-img">处理干净滑溜溜的鳝鱼
靠手工是很难保证效率
老板联系“我爱发明”栏目组
亲赴湖北高价购得这台“神器”
这在济南是唯一的一台
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">特神奇！
倾刻间就将活鳝处理干净了
好奇宝宝们快来围观哦！
< class="pgc-img">从厨房到餐桌不超过十五分钟
鳝鱼肉在锅中咕噜咕噜四到五分钟
表面吸附了秘制辣锅的汤汁
和蘸料一起
脆、嫩、弹、香、爽
好吃到舌尖跳舞~
< class="pgc-img">肉质太鲜嫩太鲜嫩！
是因为食材太新鲜太新鲜！
烹调后仍可保持柔韧不柴
又Q弹又鲜嫩，简直太美味了！！！
好吃到谁也不愿意放下筷子！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">主打特色——现杀泥鳅
小小泥鳅营养十分丰富
跐溜跐溜的新鲜泥鳅
被“神器”处理的干干净净
蛋白质满满不说
微量元素也很丰富
有“水中人参”的美誉
< class="pgc-img">美味立等可取
< class="pgc-img">泥鳅肉质鲜嫩无比
久煮不烂，鲜美爽口
入口先麻后鲜，回味香醇
真正鲜的不像话！
嫩的入口即化！
滑爽可口！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">主打特色——现杀牛蛙
< class="pgc-img">提到牛蛙，自不必多说
吃货们深谙它的美味
死忠粉、路转粉、黑转粉一大堆
< class="pgc-img">光泽诱人，看图就馋到流口水
个个肉肥块大
< class="pgc-img">牛蛙中的战斗蛙！
< class="pgc-img">好吃到撑破裤腰带的牛蛙
肉质肥美，鲜香可口
新鲜现涮，馋得牙都快掉了！
口感鲜嫩，滑嫩诱人！
< class="pgc-img">牛蛙肥美健硕的大腿
肉质嫩到没话说
一口嗦一只是对它最大的尊重！
麻麻辣辣的味道很够劲！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">主打特色——乌珠穆沁羊肉
< class="pgc-img">乌珠穆沁草原上水草丰美
出产我国宝贵的肉羊资源
肉质鲜美、肥而不腻，无擅味
绿色有机，美味可口！
< class="pgc-img">肥瘦相间，文理清晰
满满的一碟子
吃过一次就会爱上~
快准备好体内的洪荒之力，开吃！
< class="pgc-img">放在锅子里一刷
配上蘸料入口
口感层次分明刺激味蕾
软而不柴，柔酥鲜香
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">主打特色——猪黄喉
< class="pgc-img">备受人们钟爱的黄喉
同样也是川鼎的明星产品！
作为下饭神器的黄喉
美味指数爆表
简直好吃到怀疑人生
< class="pgc-img">其实最讲究的不是它的脆
而是咬下去得有厚实的肉感
川鼎的黄喉厚度就刚好
保留了应有的质感
好吃根本停不下来！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">主打特色——毛肚
< class="pgc-img">这东西很神奇，就算吃再多次
每次吃火锅却还是必点
根本无法拒绝！它就是毛肚。
川鼎采用的毛肚
皆选用重庆当地食材空运而来
保证到店后的新鲜
< class="pgc-img">毛肚每片都很大，内部水分也很充足
涮到微微卷起就能吃了
咬下去咔哧一声，是最令人满足的瞬间！
别看它片大，却依旧保留脆嫩
爽口化渣的口感，辅以红汤的香辣
一口一口又辣又要吃！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">进店必尝——龙酒、凤酒
< class="pgc-img">俗话说“秋补冬藏”
这个时令适当饮酒对身体有滋补调养的作用
这家店的龙酒和凤酒号称“酒中之王”
< class="pgc-img">所用均是高档药材
大约几十种，祖传配方，精心酿造！
龙酒可壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨！
凤酒润肌肤，养五脏，益气滋阴，令人好气色！
< class="pgc-img">轻泯一口
一股浓厚的酒香形成一股暖流缓缓流入食道
舌根处品尝到层次丰富的药香
余味无穷
可不要贪杯哦！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">特色满满的蘸料
火锅好吃的关键除了底料和食材
最有仪式感就是蘸料
吃辣火锅
< class="pgc-img">蒜蓉可以带出食材本身的味道
香油可以减少麻辣对肠胃的刺激
这个可以缓解火锅辣味的蘸料
尤其适合想吃辣
又有点怕辣的吃主们~
< class="pgc-img">精选好香油，加上秘制的配方
吃的正宗，蘸的美味
< class="pgc-img">这是师傅在调制麻汁蘸料
好的蘸料绝不是光麻汁就能搞定
需得用高汤将麻酱化开
搅成稍稠的麻汁酱
生抽、辣椒油、花椒油、卤虾油、豆腐乳汁……
没有十种以上配料是做不出来的
< class="pgc-img">配上自己的喜欢的调味
< class="pgc-img">好麻汁打底
随便加上什么就能自成一派了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">唯美复古环境篇
< class="pgc-img">< class="pgc-img">古色古香的中式格调，也太美了吧！
< class="pgc-img">莫兰迪配色系
妥妥的高级感
拍个照简直能穿越到延禧宫
< class="pgc-img">很有人文素养的装饰
< class="pgc-img">卡座通透又优雅
< class="pgc-img">散席宽敞明亮
适合喝酒侃大山
< class="pgc-img">透过环境
你可以体验到由浩瀚历史演绎
< class="pgc-img">也可以看到风采焯灼的传统中国饮食文化
< class="pgc-img">包间舒适优雅
让人期待一顿饕餮大餐！
聚会约起来!
< class="pgc-img">这家口味爆棚的火锅店
活动力度大到让人尖叫！
福 ? 利 ? 时 ? 间
福利一
吃100送100
上不封顶
多买多送，送不停！！！
截止时间
2018年11月7日——2018年12月7日
福利二
活动期间，将本文PO到胖圈两天
（每天PO一次）
即送牛蛙1斤
福利三
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济南市中区二七南路九号院六号店面
(山水大润发东侧)
