于都江堰建筑面积约8.08万平方米的融创雪世界
造雪近3个月，到开业时雪厚度将达30-40厘米
“都江堰的这个地方居然开始下雪啦！”“最快到5月30日就能体验夏日里的冰雪浪漫……”室外是萧索单调的寒冬，而一墙之隔的室内，片片雪花轻盈落下，银装素裹的成都融创文旅城白雪皑皑，仿佛置身童话般的冰雪世界。
2020年的第一天，位于都江堰市的成都融创文旅城内25台造雪机投入运行，正式进入造雪阶段。纷纷扬扬的雪花漫天飘扬，将室温带到了零下6℃以下，却点燃了成都人的冰雪激情。一时间，建筑面积约8.08万平方米，比9个标准足球场还大，是迪拜滑雪场的两倍有余，世界最大室内滑雪场之一的融创雪世界，成为当之无愧的“话题王”，刷爆了成都人的朋友圈。
世界最大的室内滑雪场是什么样？里面都有哪些新奇好玩的项目？最快到什么时候可以滑雪？带着问题，记者走进成都融创文旅城，揭开世界最大室内滑雪场的神秘面纱。
-6℃体验冰雪世界
88台冷风机25台造雪机造出漫天飞雪
“88台冷风机在上个月就已经开始工作了，逐步将室温降到零下6℃，2020年的第一天，25台造雪机正式投入运行，进入造雪阶段，春节期间我们也将不停造雪，等到积雪达一定深度再将滑雪场积雪压实。”成都融创文旅城工程总监赵发昌告诉记者，作为世界最大室内滑雪场之一，融创雪世界建筑面积约8.08万平方米，比9个标准足球场还大，是迪拜滑雪场的两倍有余。这个超级滑雪场分为冷区和暖区，滑道板以下区域为暖区，滑道板及以上区域为冷区。冷暖区温差大至40度，为保证整个室内滑雪场的密封性，冷区及冷暖交界区墙面采用100厚高密度发泡陶瓷板加250厚彩钢岩棉冷库板，雪道板共8层建筑做法，其中包括防水层2道、保温层200厚挤塑聚苯板3层错缝拼接、抗冻混凝土1层。冷区及冷暖交界区屋面采用250厚彩钢岩棉冷库板。从墙、地、顶三个面形成密封的整体全面防止冷量传递。
据悉，整个造雪时间将近3个月，到5月30日正式开门迎客时，这里面雪的厚度将达到30-40厘米。届时，还将有20台飘雪机投入使用，漫天飞舞的雪花从天飘落，美轮美奂的梦幻雪世界将带来夏日里最浪漫的惊喜。
突破季节性限制
营造多种场景丰富游客体验
“不只是滑雪爱好者的乐园，不同水平的参与者都能乐在其中。”顺着赵发昌的指引，记者在现场看到，55000平方米的雪场内，不仅依据难易程度设置近60米的垂直落差的初级、中级、高级三条滑雪道，更有适合初学者和小朋友体验的入门级滑雪道。
“突破天然的季节性限制，我们还希望通过营造多种场景，不断丰富游客体验。”赵发昌告诉记者，除了滑雪区外，这里还有近2.1万平方米超大面积娱雪区。娱雪区不光有4条雪圈道、冰上碰碰车，还有冰雕区，里面有冰屋酒吧、冰屋教堂等。“我们还准备做一些造型，营造相应的雪地氛围，给游客带来最棒的体验。”
据了解，2020年2月，雪世界的第一批员工就将进场进行实地系统专业培训，防护装备、救援装置等物资也将陆续到位。3月底，156名正式员工全员到位，成都融创文旅城雪世界进入试运营阶段。5月30日成都融创文旅城就将正式开门迎客。
本报记者 李萌 文/图
几天在微博上看到好多城市都陆续下雪了，其中印象特别深的要数#哈尔滨教堂雪后美如童话#、#想去故宫看雪#、#张家界雾凇#、#庐山雾凇#，勾起了我们很少看雪的南方孩纸浓浓的赏雪欲。
图源：小红书@小葡萄籽
冬天对于我们南方人来说是冷到腿抖的煎熬日子，而对于北方人来说就是看雪玩雪滑雪的好季节。
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身为南方人，一直以为六角形的雪花是卡通形象，实际上是因为我们没看过真正的雪。这个冬天，想不想看唯美的雪景、可爱的六角雪花？献上国内外适合赏雪打卡的胜地，一个一个安排起来吧~
图源：小红书@安小婕
东北·黑龙江
自从在抖音上看到宛如童话世界的东北雪乡，我就对大东北更加向往了。一排排小房子上面堆积着厚厚白雪，好像一大片可爱的大蘑菇群。
图源：小红书@徐静
到了夜晚，五颜六色的灯光开启，整个雪乡都梦幻了起来，好像走进了五彩斑斓的童话世界。
图源：小红书@Iannnmeng
去了黑龙江，哈尔滨的冰雪大世界也一样值得打卡，各种形状的冰雕多到数不清，让人大开眼界，更佩服冰雕师傅的精湛手艺。
图源：小红书@臭Pea孩
晚上亮灯后，也变成了五光十色的奇妙世界，晶莹剔透的冰雕在五颜六色的灯光点缀下，真是美极了！
图源：小红书@Casablanca
还有前不久上了微博热搜的哈尔滨索菲亚教堂，白雪皑皑，仙气弥漫，宛如童话，站在教堂前就像偶像剧一样浪漫呢。
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北京·故宫
当故宫遇上雪，便惊艳了整个北京城。据说北京有个下雪就要去故宫赏雪的民俗。
图源：小红书@旅游专业户
平时去故宫可能会觉得又老又旧又褪色，只能用心欣赏岁月的痕迹。但一到冬天下雪后，故宫变成了众人心中那座神圣的紫荆城，正如网友所说“下雪后的故宫才叫紫荆城”。红墙白雪，分外美丽，心里也想起了那首“我慢慢地听 雪落下的声音……”
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四川·九寨沟
九寨沟一年四季都是美的，每个季节的景色都不一样。喜欢雪景又不怕冷的朋友可以选择冬季去看雪中九寨沟。
图源：微博@小孔成相
大雪纷飞、白雪皑皑，将九寨沟的山水变成另一种美丽景象，仿佛走进了唯美的雪世界。周围白茫茫，湖水依旧蓝得清澈，如此纯洁、如此美丽“冻”人，令人流连忘返。
图源：微博@孤独星球杂志
同在阿坝州的达古冰川，是继九寨沟、黄龙后开发的又一精品景区。达古雪山山顶终年积雪，山峰错落有致，十分壮观。
图源：小红书@小纠结
冬天的达古冰川更是化为洁白无瑕的冰雪世界，蓝蓝的天空，白茫茫的雪地，天地间仿佛只剩下蓝白两色，单纯而美好。
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内蒙古·阿尔山
阿尔山作为《亲爱的客栈》第二季的取景地，让更多人认识了这个美丽的“人间仙境”。阿尔山的秋天美如油画，冬天更是美如仙境。每年10月初到次年4月，冰雪期长达7个月，雪期长、雪质好、积雪厚，冰清玉洁、银装素裹，美得让人心醉。
图源：小红书@橙小橙橙
阿尔山国家森林公园、不冻河、雪村、雾凇长廊、白狼峰、鹿苑……都是雪景超美非常值得打卡的景点。还可以玩泼水成冰、看唯美星空。
图源：小红书@伊莲137
新疆·喀纳斯
喀纳斯风景区也是一年四季美如画的旅游胜地，冬天被大雪覆盖后的喀纳斯没有了昔日湖光山色，却也一样美不胜收。
图源：小红书@小众定制旅行
喀纳斯湖、月亮湾、禾木村、白哈巴村等等，这些著名的景点都染上了白色，美得令人震撼。
图源：小红书@爱旅行的川大生物女硕士
气势磅礴的茫茫雪原，晶莹剔透的桦林雾凇，雪地里炊烟袅袅的村庄……这里山地起伏，不同于东北的一马平川，仿佛天地融为一体，洁白无瑕。
图源：小红书@Mimo夏末末
日本·白川乡
说到日本的雪景，第一时间就想起了北海道。实际上，名古屋的白川乡雪景更胜一筹，原始又天然，好像一个童话小镇。
图源：小红书@音音Elvin
白川乡是日本最美童话村，也是日本的三大秘境之一，具有独特景观的合掌造村落最为出名。茅草的人字形木屋顶极具特色，在茫茫白雪中更似童话仙境，夜幕下温馨的灯光更显浪漫。
图源：小红书@糯米妈
韩国·济州岛
看韩剧或韩综经常能看到雪地玩雪和雪场滑雪的场景，非常的唯美浪漫又好玩。韩国的很多地方都可以看雪滑雪，比如江原道是雪下得最多的地方，全州的韩屋村传统而迷人。
图源：小红书@VT
济州岛的雪景也非常值得打卡，一定要去韩国三大名山之一的汉拿山。不用爬山，坐公交直接上山。
图源：小红书@111
漫山遍野的白雪堆积，有一种“千树万树雪花开”的诗意，在1100高地可以欣赏到汉拿山的绝美雪景。
图源：小红书@向日葵在济州旅拍
芬兰·圣诞老人村
芬兰是圣诞老人的故乡，宛如冰雪中的森林王国，银装素裹的美景令人窒息。洁白的雪地森林、可爱的雪中木屋、浪漫的圣诞树、还能体验悠闲的驯鹿雪橇和刺激的哈士奇雪橇。
图源：小红书@KLOOK
冬天在芬兰还要蒸个桑拿，喜欢刺激的可以来个雪地“芬兰浴”，在冰天雪地里感受冰火两重天的快感。如果住雪地玻璃屋里还有机会看到美妙的极光。
图源：小红书@小美旅
瑞士·采尔马特
瑞士阿尔卑斯山脉下有好多美如人间仙境的小镇，冰川之城——采尔马特小镇、少女峰所在地——因特拉肯小镇、天使之乡——英格堡小镇、童话王国——施皮兹小镇，等等。冬天推荐去采尔马特，可以欣赏宏伟壮丽的山峰和冰川景色。
图源：小红书@仙旅借宿
采尔马特这个迷人的山间村落是因马特洪峰而身价不凡，有欧洲海拔最高的观景平台、世界上海拔最高的冰宫，也是世界顶级滑雪胜地，一年四季都可以滑雪。
图源：小红书@Richyyy3
奥地利·哈尔斯塔特
被称为“世界上最美小镇”的奥地利哈尔斯塔特湖畔小镇也位于阿尔卑斯山脚下，湖光山色，风光迤逦，彩色的房子倒映在优美的哈尔斯塔特湖面上，十分唯美，宛如仙境。
图源：小红书@刘七雾ww
冬天的哈尔斯塔特小镇覆盖上洁白大雪，显得更加安静。在冬日的照耀下，有一种绝世而独立的高冷美，让人想留在这里静静地过个冬。
图源：小红书@旅行跑步机
这么多绝美赏雪胜地，你们最想去哪里看雪呢？
河报·豫视频记者 韩聪聪 王惟一
3月18日，河南省连锁经营协会咖啡与茶饮专业委员会（以下简称河南茶饮专委会）成立大会在郑州举行，省内外咖啡茶饮行业代表和相关供应链企业等300余人出席了大会。这是继广东茶饮协会之后，全国第二个真正意义上的茶饮行业的专业服务组织，该事件在业内反响热烈，更多茶饮品牌及上下游企业更加关注河南茶饮市场，也为河南茶饮市场注入了一针强心剂，不少河南本土的茶饮品牌加快了改革创新的速度。
借此契机，大河报·豫视频走访了河南多家茶饮企业，对河南茶饮市场发展历程和现状进行盘点，以期通过不同阶段的特点，为河南茶饮人以及市场带来一些启发。
市场培育期（2006年—2012年）
品牌野蛮生长，规范性有待提升
追溯河南茶饮市场的发展历史，不少茶饮品牌从业者表示，2006年左右，河南茶饮市场开始起步。
“2006年，避风塘和河南本土茶饮品牌麦克风已经达到了一定势能，基本上有上千家门店。”从事茶饮行业十多年的麽麽蜜呀创始人冯兴成说，河南消费者对茶饮市场和产品的认知，基本上是从这两个品牌开始的。
当时，避风塘在郑州的开店体量占比在50%左右，麦克风占比大约20%。消费群体主要是年轻人和大学生，客单价3元至5元。在市场培育期，河南茶饮市场的产品理念来源于台湾奶茶，原料以果味粉为主，小料种类较少，产品较为单一，以三合一奶茶为代表。
2008年开始，多种原因导致避风塘品牌开始走下坡路，其中因商标问题，避风塘还逐渐分化为自由人、街景、街客等品牌。
冰界茶创始人李深告诉大河报·豫视频记者，“避风塘和麦克风的衰退，在大家看来主要原因是产品跟不上时代发展，品牌老化，公司管理不规范，当有更专业的公司出现，长江后浪推前浪，这些品牌就会加速老化。”
但也是从2008年开始，蜜雪冰城、饮悦工坊等本土品牌步入发展轨道。
据行业资深人士介绍，河南茶饮市场培育期呈现出以下特点：行业处于红利期，入行门槛低，但是缺乏知识产权与品牌意识，市场规范性也有待提升。
市场爆发期（2013年—2016年）
体量快速扩张，大批本土品牌诞生
经过市场培育期的探索和沉淀，2013年，已经走在茶饮市场前列的蜜雪冰城开启快速连锁化发展态势，尤其在大学市场非常火爆，产品的市场认可度很高。
与此同时，河南本土茶饮品牌饮悦工坊、爱尚果缘、玖玖热麦等也迅速崛起，在全国陆续开出几百家、上千家门店。彼时，不管是以蜜雪冰城为代表的走平价路线的品牌，还是另辟蹊径以爱尚果缘为代表的抢高端市场的品牌，均处在发展的高位阶段。
也是在2013年前后，coco进入郑州，台湾人创办的大维饮品在河南也开出了十几家店，紧接着，全国品牌蜜菓、鲜果时间、益和堂等都来到河南，以期在河南茶饮市场中占据一席之地。
本土品牌的快速扩张和全国品牌的入驻，让更多人开始关注河南的茶饮市场，也带动了一批本土新品牌的诞生，如茶主张、冰界茶、慢茶、麽麽蜜呀、梦幻雪、蜜可兰淇、麦茶德、敬茶品沫、郭记冰点等。
当时，处于市场爆发期的河南茶饮市场呈现出三个特点：一是蜜雪冰城一家独大，开店体量占整个市场的70%左右，各品牌深受蜜雪冰城的主打产品“柠檬水、冰淇淋”影响，不少茶饮从业者表示，市场上茶饮品牌的产品大多都有蜜雪冰城的影子。二是个别茶饮品牌已经开始注重品牌建设和产品的差异化，例如开商场店、卖鲜果饮、客单价高的爱尚果缘，打造现烤脆筒冰淇淋的麽麽蜜呀，专注双皮奶的麦茶德，定位现制果茶全新产品线的饮悦工坊等。三是受蜜雪冰城主导地位的影响，不少国内茶饮品牌在河南市场发展难度较大，一些品牌来了又走，还有更多品牌选择观望。
对于该阶段的发展特点，河南省连锁经营协会咖啡与茶饮专业委员会秘书长王士洲表示，河南茶饮品牌已经有了品牌意识，体量扩张到市场培育期的10倍之多。
快速发展期（2017年—2020年）
市场热度高，品牌百花齐放
2017年，河南本土茶饮品牌眷茶诞生，高价位、鲜果茶、商场店、直营店的模式，眷茶被消费者甚至同行认定为河南版的“喜茶”。
眷茶的出现，在一定程度上说明了高端茶饮在河南是有消费市场的，也是基于此，一点点、书亦烧仙草、喜茶、奈雪的茶、茶百道、古茗茶饮、沪上阿姨等全国性品牌也陆续进驻河南市场。
在这一时期，河南茶饮整体市场都非常好，茶饮品类成为年轻人创业的首选赛道之一，各个品牌市场热度高，呈现出快速发展，开店率高，生存率高，营收数据好的市场局面，连锁经营模式也很成熟。除了郑州外，河南各地市茶饮品牌百花齐放，区域空白市场迅速完善，鲜果茶、奶茶、冰淇淋、炒酸奶等产品种类齐全。
河南茶饮市场一路高歌，本土品牌茶主张、冰界茶、麽麽蜜呀、蜜可兰淇、晴天见、郭记冰点、麦茶德等迎来快速扩张期，同时又诞生了一批优秀的茶饮品牌，如冰淳茶饮、小芳茶卖部、茶芙茶可、艾雪皇后、吕小哥、摩么卡茶、汴梁徐先生、制茶青年、石猫与茶、大茶沏、豫见咕噜咕噜、茶丰爆等。
行业洗牌期（2021年至今）
大浪淘沙，在变革中升级
经过三年特殊时期的洗礼，河南茶饮市场呈现出了强者愈强，弱者愈弱，大浪淘沙的局面。
河南茶饮品牌已经意识到，目前的市场，是综合竞争的市场，考验着各个品牌的产品、定位、运营、营销、供应链的竞争力，因此，留下来的品牌开始求变，在变革中寻求生机。
首先，是品牌的变化。品牌意识更强，注重差异化，如洛阳的小芳茶卖部，在形象、产品、定位、包装、宣传等方面都有了自己的打法，产品具有标示性，在区域市场发展势头强劲。
其次，是运营的变化。企业对品牌发展定位更清晰，在运营上注重放大优势，如麽麽蜜呀主打现烤脆筒冰淇淋、冰界主打柠檬茶、慢茶主打紫米酸奶、敬茶品沫主打现萃鲜果茶、小芳茶卖部主打新时代国风茶馆等。
再次，是营销的变化。成立河南茶饮专委会，茶饮企业已经开始增加品牌曝光度，抱团发展，合力突围。
最后，是供应链的变化。不少品牌开启原料原产地合作规划，完善产品供应链，提质增效。如蜜雪冰城率先完成了“自建工厂、自建供应链，自产核心原材料”的产业布局，搭建“农业基地、研发生产、仓储物流、运营管理”并行的产业链条，以完善的供应链体系实现“研产采供销”一体，持续为品牌护航、为行业赋能。
历经考验，主动追求变革，大浪淘沙后，河南茶饮市场留下了不少优秀的品牌。
一些品牌深耕本土区域市场，如商丘市场的麽麽蜜呀，开封新乡市场的冰界茶，鹤壁市场的郭记冰点，洛阳市场的小芳茶卖部，安阳市场的吕小哥，南阳市场的豫见咕噜咕噜等。
一些本土品牌则已走出河南，走向世界，如蜜雪冰城全国及海外加盟店数量已经超过2万家，海外版图扩展到了泰国、印尼、马来西亚、新加坡、日本、韩国等地；摩么卡茶海外品牌MOMOYO重点发展东南亚海外市场，从去年下半年到现在已开出200多家门店；茶主张走出河南，在新疆及全国各地发展较好，并在海外的东南亚市场表现不俗；梦幻雪也走向全国市场。
据不完全统计，目前河南本土连锁茶饮品牌数量超100家，河南茶饮品牌门店总数量过5万家。在业内人士看来，河南茶饮市场在全国茶饮行业中处于较为重要的地位，顺势而为，放大优势，激发潜力，一定会未来可期。
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来源：大河报·豫视频 编辑：邓飞
