着六一儿童节的到来，微博、朋友圈等社交平台晒亲子活动照的数量急剧上升。其中的细分项目也琳琅满目，比如，亲子旅游、亲子酒店、亲子夏令营等。

比起上述需要耗费相对较多时间的亲子活动，在“亲子经济”中，有一项细分行业正以“高频”、“高效”的特点从中脱颖而出，成为了80后、90后家庭常见的日常选择。

这个细分行业就是：亲子餐厅。

5月31日，宁波、武汉等地的当地媒体纷纷报导了当地的亲子餐厅现象。

那么，什么是亲子餐厅？大部分朋友的第一反应可能是既能吃饭又能供小朋友娱乐活动的餐厅，事实上，这样的亲子餐厅早已是狭隘定义了，如今的亲子餐厅发展早已超过了你的想象。

从简单到精致

亲子餐厅这一种业态可谓占尽了天时地利，分项来看，“餐饮”和“亲子”本身就无疑是两个最火的业态。

• 一方面，餐饮本身永远是绝对的高频、刚需，且随着消费升级，人们越来越舍得在吃上花钱。基于这种趋势，除了较早成立的餐饮品牌纷纷转型升级外，更涌现出许多新兴餐饮品牌。
• 另一方面，80、90后已成消费主力，两口之家开始向三口之家过渡，家庭重心逐渐转移到孩子身上，且国家全面开放二孩政策后，我国又逐步迎来一波新生儿小高潮。在“亲子经济”中已经反复被验证了这样一个道理：即便是很小的垂直细分领域，也可能孕育出一个超级大品牌。

在这一方面，很长一段时间里，无论是国内还是国外，洋快餐都扮演了一个“亲子餐厅”的典型老师。

以麦当劳为例，在这门生意上，可谓做到了极致。以“玩具”为接口，成为了小朋友最喜欢的餐厅之一。在美国，40%的2岁到11岁的儿童要求他们的父母每周至少带他们去一次麦当劳，15%的学龄前儿童要求每天都去。甚至，曾经美国公众利益科学中心因此将麦当劳告上了法庭。

而究其原因，其成功来源于一句话：麦当劳试图在孩子们很小的时候，就取得他们的信任与依赖。

但随着生活水平的提高，“洋快餐”的食品质量问题越来越成为家长心中的一个争议的话题。同时，年轻一代的家长们对于餐厅内亲子的互动也不再停留在浅层次的“玩具互动”等方面，在“不能让孩子输在起跑线上”的普遍心理下，在中国，一批更精致、专业、甚至可以媲美早教机构的亲子餐厅渐渐崛起。

媲美早教机构

事实上，亲子餐厅正被资本视为“餐饮新物种”，因为这类业态正符合当下二胎时代“陪同经济”的要素。

以一组数据为例，有关调查数据显示，伴随着中国0-14岁人口将突破2.6亿，2017年儿童消费市场规模已达到4.5万亿元。有专家表示，亲子餐厅正在成为餐饮行业甚至早教机构的新业态。

目前，在国内，已经涌现出了三大类亲子餐厅。

• 第一，“家长餐饮、孩子玩乐”模式。
• 顾名思义，这类模式的亲子餐厅追求的目标是让家长可以放心吃饭、聚餐的同时，孩子也能由专人陪同玩乐。而这一目标背后解决的痛点也是显而易见的，年轻父母圈中流行一句话，“饭场如战场”，带着孩子出去吃饭可谓是一大考验。
• 而在这一类亲子餐厅中，玩乐区与餐饮区会有明显的隔离，但不会距离远，玩乐区都以全透明为主，确保家长们即使不在孩子身边也可以随时看见孩子。据业内人士表示，孩子进门需要换鞋、穿袜、消毒、测体温，并且有专门的员工负责看护，确保了每一位孩子的安全和健康。
• 但同时，这一类亲子餐厅的弊端也显而易见，家长的“不参与”在一定程度上降低了亲子活动的亲密度。正是针对这一个痛点，才涌现出了更精致的亲子餐厅业态。
• 第二，“社交型”亲子餐厅。
• 在上海，逐渐涌现出的“社交型”亲子餐厅一经出现就吸引了年轻父母的高度关注。在这一类餐厅里，儿童不再是由店员单独陪玩的个体，而是会由专业人士引导，在父母用餐的短时间内和其他儿童形成一个互动群体，共同交流和游戏。
• 业内人士表示，作为亲子餐厅，当然最重视健康和安全，但最关键的，在于引导孩子玩乐的人。以上海某家注重“社交型”的亲子餐厅为例，其表示，我们请的负责儿童玩乐的专业人员必须符合一定条件，比如必须大学本科毕业，英语过四级等等。要做好亲子餐厅，需要更多用心在带孩子玩，并让孩子在玩乐的过程中有所收获。
• 但仍有年轻父母不满足于此。
• 据一位年轻母亲表示，大部分亲子餐厅内的游乐设施不外乎海洋球、模拟超市、模拟厨房、小汽车和滑滑梯，同质化明显，对于我的孩子来说，比起纯粹的玩乐，我更希望他在玩的同时也能学到东西。
• 基于此，一类几乎可以媲美早教机构的亲子餐厅出现了。
• 第三，“餐饮+教育”型亲子餐厅。
• 事实上，随着国际化的发展以及新消费群体对教育的重视，亲子餐厅正在成为餐饮行业甚至早教机构的新业态。已经涌现的细分业态有“餐饮+音乐学习”、“餐饮+绘画”、“餐饮+外语学习”等等。
• 以一家叫“小小萌树”的亲子餐厅为例，该餐厅创始人在上海经营着一家法语教学机构，在他看来，亲子餐厅并不只是一个给家长提供溜娃、放娃的休闲场所，而是一个除了家和学校之外，可以供孩子们边玩边学的第三空间。
• 基于此理念，其创办了“小小萌树”亲子餐厅，餐厅内设有一个法语课堂教学区，目标是让孩子在吃饭玩乐的过程中生动地体会到学习法语的过程。
• 这一理念也获得了其他专家的认同，知名音乐早教机构Concord创始人胡斐凡表示，大部分传统的教育机构总是带有框架，其实在一定程度上限制了小朋友的发展空间，当亲子餐厅融入教子观念，小朋友由此可以在体验美食的同时和同龄人交流学习新的知识。

拥抱未来！

小时候，常常憧憬成为大人；长大后，才体会到了父母的不易。

老沈也忍不住在此感慨一句，当代80、90后这一代年轻父母是真的不容易。工作，不敢掉以轻心；养育子女，更是不敢放松一丝一毫。一天二十四小时恨不得用成四十八小时，陪了老板怕辜负了孩子，陪了孩子怕懈怠了工作，如何平衡工作和家庭正是横在每一个当代年轻父母面前的一道命题。

在这个儿童节，老沈要祝每个孩子快乐，更要对每一位努力、上进的年轻父母说一声：你们辛苦了！

星导读

儿童业态受购物中心欢迎的趋势与不断升级的消费曲线正逐步平行。据媒体统计， 不少购物中心专门开辟出15%-25%的经营面积专供儿童业态。亲子乐园、早教中心、亲子餐厅......似乎每一项具体业态都是购物中心不可缺少的引入重点。

于亲子餐厅而言，经过早年爆发式增长后，这一领域已进入洗牌阶段。除了市场端，消费者端对亲子餐厅的评价也出现两极分化趋势：价格过高、体验元素不足、菜品口味一般等评价屡屡出现在社交软件和媒体报道中。亲子餐厅是伪命题还是“好生意”？

消费者评价不一 亲子餐厅周末仍一票难求

无论市场评价如何，至少目前而言，市场上主流的亲子餐厅仍是年轻父母们的“遛娃胜地”。

亲子餐厅通常指将餐饮和儿童乐园结合，装修风格可爱或明亮，为家庭提供餐饮和儿童娱乐服务的餐厅。观察市面上主流亲子餐厅，在餐食方面，主要提供披萨、汉堡、牛扒等西式菜品，部分亲子餐厅针对儿童提供粥等流体食物。

在服务方面，亲子餐厅主要为孩子提供游玩场所，游玩项目又包含旋转木马，泡泡球池，滑梯，厨房、超市、化妆换装等“过家家”场景。其中，部分亲子餐厅包含专人看护服务；目前，国内主流亲子餐厅的服务目标更多是为成人提供“解放双手”的社交空间。

深圳Lilliput亲子餐厅，工作日门口仍停了不少婴儿车

1. 价格成消费者吐槽重点

晶晶的孩子刚满两岁，她算不上亲子餐厅的常客，但也偶尔光顾罗湖区一大型购物中心广场内一家亲子餐厅。“价格太高了，需要控制消费频率”，晶晶透露，对于亲子餐厅的体验，她认为除了价格较高，其他方面都可以打满意分。据其介绍，该亲子餐厅的收费模式为“门票+低消”，超1岁的婴童单次门票约150元，大人则通过点餐来达到低消门槛。

认为亲子餐厅价格门槛高的不止晶晶一人，铱星云商走访深圳多家亲子餐厅发现，这些餐厅内多为西餐，主要有披萨、薯条、意面、牛排等菜品，位于南山区某购物中心内一家亲子餐厅一份披萨价格为108-138元，牛排价格则在298-318元区间。而在大众点评中，多家亲子餐厅点评页面，均有消费者留言认为价格过高、菜品口味不满意。

部分大众点评截图

新京报报道指出，有消费者体验亲子餐厅后觉得菜品单一，味道也差强人意，且多数餐厅不会细分成人、孩子的菜单，价格也难以接受，“一次我和朋友两个大人带着三个孩子吃了将近1200元，这价格赶上五星酒店的自助餐了。”

相比国外，国内亲子餐厅的价格其实并不算过于出位。国外不同类型的亲子餐厅，其定价也差别较大。例如，日本横滨市以“面包超人”为主题的餐厅提供从日式咖喱到意大利面等几十种菜品，一份套餐的平均价格约为1500日元（约合人民币100元）。而首尔的Liliput亲子餐厅餐厅在孩子们入场时，需要购买两个小时的使用券，价格为1万韩元（约合人民币58元），大人们需在餐厅点餐。对比之下，国内的Liliput餐厅入场券价格显得更高。

2.菜品品类和口味还需优化

除了价格，消费者亲子餐厅的服务和体验方面也褒贬不一。一名90后宝宝妈表示，目前大部分亲子餐厅的游乐区均未进行儿童分区，大龄儿童和婴童一起玩很容易发生安全问题。

此外，据第一财经杂志报道，一名消费者在亲身尝试了许多亲子餐厅后，她发现大多数亲子餐厅的菜品类型和口味都难以令人满意，因此她会选择带小孩在亲子餐厅玩完后，另找一家餐厅吃饭。

大部分亲子餐厅产品单一且同质化，味道也难令消费者满意，因此，部分消费者选择将孩子放在亲子餐厅玩，到用餐时间再选择其他餐厅就餐。此外，90后奶爸小波告诉铱星云商，希望亲子餐厅能够增加和孩子的互动元素，而不是“各玩各的”。

深圳主要亲子餐厅盘点；综合消费者评分可以看出，相比餐厅的服务，菜品口味处于评分弱势

尽管如此，亲子餐厅周末仍一票难求。铱星云商于7月22日走访位于南山区和福田区多家亲子餐厅得到工作人员的一致回答，周末需要提前预定。

其中，liliput粒粒堡亲子餐厅工作人员表示，周末一般需要提前2天左右预定，预定满后就不再接待散客。beefun小蜜风亲子餐厅工作人员则表示，周末一般只接受午餐时段预定，一般客户会玩一整个下午，晚餐时间段需要看情况开放预定。

80后宝妈小萍认为，尽管价格目前大部分亲子餐厅价格较高，但亲子餐厅能够为大人提供几个小时的空闲时间去完成自己的事情，因此在周末想要放松时或需要临时加班的情况下，会更倾向选择到亲子餐厅消费。这或是成为亲子餐厅周末一票难求的主要原因之一。此外，尽管亲子业态比重不断增加，但亲子餐厅并未完全普及，大量的需求与相对稀缺的数量成为亲子餐厅的另一“爆款因素”。

可见，尽管目前亲子餐厅在消费者心目中存在价格过高、菜品单一且味道一般、缺少互动等有待提升之处。但是，亲子餐厅在周末仍一票难求，这是否证明，亲子餐厅足够成为一门好生意？

亲子餐厅进阶三部曲

暂时抛开亲子餐厅未来的市场空间，针对目前亲子餐厅的部分“痛点”，品牌可以如何做得更好？就消费者需求而言，亲子餐厅可以在安全、体验和营销三个方面进行提升。

在安全方面，部分亲子餐厅的设计细节值得借鉴，例如，部分亲子餐厅的餐桌设计以圆桌为主，减少儿童跌倒时撞到尖锐物的风险，而liliput粒粒堡亲子餐厅的方桌则采取非直角桌面设计。

Lilliput亲子餐厅的微缩厨房，根据儿童的身高打造的“过家家”游戏场景

在游玩区域，部分亲子餐厅会在每个区域安排专人看护，防止意外发生。游玩区域进行年龄分级或将成为新升级渠道，晶晶表示，尽管部分亲子餐厅游玩区域专人看护，但大龄儿童和婴童一起游玩时，还是容易出现其他意外情况。

此外，铱星云商走访发现，在当前疫情背景下，仍坚持对顾客进行测温和消毒的亲子餐厅并不多，这也容易引发家长担忧。

在体验方面，无论是菜品品类还是菜品口味都可以进一步提升，此外，部分亲子餐厅主打健康化、无添加食品的健康概念值得借鉴。除此之外，若餐厅选择以成人消费者为主体，应进一步优化场内降噪设计，为成为提供更安静、舒适的社交空间。

深圳beefun小蜜蜂亲子餐厅，门口设置有消毒洗手液

在营销方面，亲子餐厅的“鼻祖”麦当劳值得深入学习。在部分麦当劳餐厅内，不仅设置有儿童娱乐区，其洗手间和菜品均有针对儿童的专门设计和产品。此外，麦当劳、肯德基的儿童套餐不仅“分量小”，其玩具营销、公益营销同样值得借鉴。

玩具营销方面，麦当劳和肯德基通常选择与大IP联名，在儿童套餐内添加儿童玩具，不仅能够吸引儿童消费，还吸引不少“大龄青年”争先购买。

公益营销方面，麦当劳中国通过寓教于乐的方式，向儿童传播公益和责任理念。自2015年起，麦当劳中国每售出一份开心乐园餐，就会向“中国宋庆龄基金会麦当劳叔叔之家慈善基金”捐出0.5元，让儿童可以从小接触公益并参与其中。这一寓教于“吃”的模式，能够为更好地提升麦当劳在消费者心中的地位和形象。

是餐厅还是游乐场？

诚然，亲子餐厅这一概念并不是伪命题，存在需求即存在市场。但其是否能成为一门好生意，市场仍未有定论。除了消费者两极分化的表现，亲子餐厅在市场端也存在一定争议。

Twinkle亲子餐厅的创始人李礼曾对第一财经杂志透露，2018年年底开始，有三四家亲子餐厅找到她，希望她可以接手运营。这意味着，除了头部品牌，其他亲子餐厅“活下去”异常艰辛。

深圳beefun小蜜蜂亲子餐厅内部

亲子餐厅需要在餐厅中融入儿童娱乐业态，这意味着，其运营成本相对普通餐厅更高；此外，亲子餐厅在卫生上的要求比普通餐厅更高，同时，儿童在场内的时间一般大于两小时，这意味着，亲子餐厅的翻台率会大打折扣，收入也会降低。这也导致亲子餐厅的价格门槛若设置太低，会对营收产生较大影响；而价格过高，却又将大量消费者拒之门外或降低消费频率，形成两难局面。

除此之外，亲子餐厅是“餐厅”还是“游乐场”，至今市场上仍存争议。

有观点认为，亲子餐厅主打亲子概念，其目标是为消费者提供“亲子服务”。例如，增加更多的互动元素如亲子陶艺、亲子烹饪等，为家庭消费者提供更多互动机会。

另一观点认为，亲子餐厅应以餐厅为主，娱乐项目仅作为配套，重点提升顾客的就餐体验。其指出，亲子餐厅的优势在于为消费者“解放双手”，可以在餐厅内与朋友聚会或者工作，让孩子在一旁游玩。此外，选择哪家亲子餐厅进行消费也是由父母决定，而不是孩子决定。因此，亲子餐厅应重点提成成人顾客体验，满足成人顾客需求，娱乐业态仅作为配套进行打造运营。

深圳Twinkle耀童亲子餐厅，一位父亲在工作

观察亲子餐厅头部品牌可以看到，目前市场上的亲子餐厅的运营模式更倾向后者。走访大众点评榜单靠前的亲子餐厅发现，深圳大多数亲子餐厅在装修风格以北欧风为主，这一风格更符合大人的审美而非孩子的审美。此外，据铱星云商现场观察，目前深圳多家亲子餐厅内均无亲子互动元素，基本都是“各玩各的”。不过，也有部分亲子餐厅工作人员透露，未来餐厅内会定期策划亲子活动以增加亲子互动体验。

综上，亲子餐厅未来的发展模式或许并不是单一且绝对化的，不同的品牌可以根据自身实力，选择不同定位进行布局。

• 为成人打造的亲子餐厅，是目前相对成熟的模式。相比为孩子和整个家庭打造出一个万能适配空间，单纯从服务成人的角度出发，为其打造安心的解放双手、同时能提供舒适的社交和工作空间，目前已有不少成熟的模式。
• 为孩子打造的娱乐空间。这一模式的中心在于安全、好玩、个性化，同时意味着需要投入更多人力成本对孩子进行更细致的看护，以及研发更适合孩子游玩新项目。此外，还需增加更多互动元素，提升成人与孩子间的互动体验。

铱星商业观察

亲子餐厅作为儿童业态中的细分领域，其市场空间是确确实实存在的。QuestMobile一份报告指出，2018年中国0至6岁的儿童数量已达到1亿，而这个年龄段的消费市场规模在2018年接近1.6亿元，并预计将在2023年超过2.1亿元。

另据新京报报道，食品产业分析师、中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为，亲子属于一个前瞻式布局的产业，贸然布局可能会导致亏损；但从中长期战略及消费者喜好看，亲子餐厅这个产业是可以去做的。

于购物中心而言，亲子餐厅的受青睐程度不低于其他亲子业态。业内人士指出，亲子餐厅会逐渐成为购物中心“标配业态”之一，这一业态在国外已有较为成熟的商业模式。

目前而言，大部分连锁品牌如Twinkle、Liliput等亲子餐厅已形成以购物中心为主的布局模式，购物中心可以为亲子餐厅带来更多家庭型客群、付费能力强的客群、体验空间场景；而亲子餐厅则可以为购物中心带来差异化餐饮业态，同时能够助力女性经济销售、亲子社区型购物中心定位更清晰等。

文中受访人物均为化名。

图文来源：铱星云商，作者：王秀清；图文版权归原作者所有，只作业界交流不作商用。

孩经济崛起，亲子品牌也在餐饮市场不断冒尖。

据赢商网最新调查数据显示，中国0-14岁人口逐渐增多，即将突破2.6亿，2017年儿童消费市场规模甚至达到4.5亿元，其中儿童餐厅虽仅占0.2%的市场份额，但销售却将近90亿，许多品牌早已瞄准了“亲子餐厅” 这块大蛋糕，迫不及待想要一尝甜头。

找到市场缺口，挤进去

围绕家庭消费场景延生，确实还有很多想象空间，虽然亲子餐厅具有其他餐厅不可替代的功能，但亲子餐厅生命周期短，树品牌难 也成为了普遍的问题，亲子餐厅如何“活下去，玩出圈” 也成为该业态品牌需要认真思考的方向。2018年10月，刚宣布完成了1600万人民币天使轮融资的Twinkle耀童亲子餐厅 ，交出了一份答卷。

▲ 创始人：李礼（左一）和Elena（右一）

2016年，Twinkle耀童品牌创始人李礼与联合创始人Elena到上海踩点，在“二孩经济”崛起的大背景下，发现亲子餐厅市场仍然具有广阔的市场前景。

2017年6月，两位创始人决定打造自己的亲子餐厅品牌——Twinkle耀童，并在上海新天地开业了Twinkle耀童首家亲子餐厅。盈利模式主要为入场费+餐饮+IP商品。

▲ 图片来源：阿尔法金融

首家餐厅主要服务于中产阶级的妈妈群体，为父母和孩子提供“餐厅+亲子”的休闲场所。但亲子餐厅想要名副其实，并不只是设几个玩乐区域，选几个老少皆宜的饮食套餐这么简单，从选址、空间布局、服务需求 等都需要依赖一定的专业教育知识和育儿、营养、防护等方面的专业知识，并且要能符合“网红打卡” 的 需求。

定位城市的“心脏地带”

Twinkle耀童亲子餐厅首家店开设在上海新天地，交通便利容易到达，与周遭幼儿教育、亲子活动等经营业态形成了互补。店址因处于城市“心脏地带” ，母亲们带着孩子上完兴趣课，就可以直接过来吃饭，同时具有一定的亲子娱乐功能。除了提供儿童娱乐设施和餐品服务外，也在环境设置、餐品开发和服务内容上为家长提供花艺、下午茶等服务。

对于下一步的选址规划，Twinkle耀童亲子餐厅创始人李礼表示接下来的直营店除了在一线大城市开拓，也将同步完善加盟体系，将品牌进驻新一线乃至二三线城市，常规选址定位在城市的中心地段。市场需求在哪，选址就在哪，餐厅将定位城市中具有同属性的地址。

抓住“新时代辣妈”的痛点

李礼告诉记者，Twinkle耀童亲子餐厅的定位是“家庭的第三空间” ，包括了两方面：儿童友好的游乐环境以及对于父母来说相对安静的休闲空间。和“儿童厨房”、“手工坊”等以儿童为中心不同，李礼说“想要核心解决的是妈妈们的痛点”。

具体而言，餐厅内的游戏互动环节当然必不可少，并且将由专业人士引导儿童参与，增加儿童对于Twinkle耀童的粘性。在环境设置和餐品开发和服务内容上也会考虑到年轻一代家长的诉求，餐厅设计上，单店分为就餐区和儿童玩耍区。

以新天地店为例，店内布置了泡泡球池、滑梯、攀爬架、小汽车、乐高等，还设置了游戏超市、厨房游戏等场景游戏，用多样化玩具满足孩子的新鲜感。

服务需求一步到位

为了保障餐厅的硬件条件，Twinkle耀童安装了日本阿库尔净水系统和Blue air，特设了母婴室以方便妈妈们哺乳，并且使用Aesop洗手液。餐食以基础的西餐为主，除了提供儿童娱乐设施和餐品服务外，还选择了专业的咨询公司和料理大厨做管理和开发，严选当季新鲜食材。

李礼的女儿有一天对她说道“妈妈我们应该为经常来的客人提供不一样的服务” 。李礼从女儿身上得到了启发，Twinkle耀童也随之推出了会员卡服务，截止目前这家店已经积累了 1500 个会员家庭。店内还为会员家庭免费发放儿童护照。Twinkle耀童还通过举办的厨艺课、手工课等课程，提高客户的粘性。

总结

Twinkle耀童目前只有公众号作为线上设施，在线下开设了三家分店，通过口碑传播的方式吸引客户。李礼透露，本轮融资也将用于直营店的扩张、团队扩建、品牌升级以及加盟体系建设等。除了是餐饮+服务，还将杀入新零售领域。

Twinkle作为成功抢滩儿童餐饮市场的先驱者，利用好品牌效能和核心竞争力，将有望成为线下流量+线上电商平台同步发展的又一强大品牌。

而儿童业态素有购物中心“客流发动机” 的称号，大有与休闲娱乐、餐饮形成了“三分天下”之势。儿童业态+餐饮业态，具有连带双重消费的特效。国内目前虽仍以悠游堂、莫莉幻想、乐宝王国等主题型乐园为主，随着85-90后新一代亲子家庭数量的增加，消费者对儿童品牌的服务也在升级，像安蚁集、KIZOOM等具有综合功能的亲子餐厅将不断茁壮成长，成为商场的抢手货，未来，儿童业态包含的培训教育、互动娱乐等，都需要品牌不断升级后推出市场。