今天开始进入大暑节气，天热难耐，“消暑”成了刚需。然而面对眼花缭乱的汽水、奶茶等饮料，又怕选错了伤身。今天给大家推荐3款“消暑特饮”，口味不输可乐奶茶，还能给健康加分。
岭南的夏天高温炎热、多雨潮湿，就容易被暑热侵袭；暑热蒸腾人体，导致汗出过多而耗伤体内的阴津，也容易出现阴虚内热。如果此时人们为了消暑降温而贪食生冷，比如冰可乐、奶茶这种寒凉而甜腻的饮料，虽然一时感觉很爽，但却容易损伤脾胃，出现寒湿困阻中焦。
因此，从生津解渴、清热消暑、温化寒湿几个方面入手，下面就给大家推荐3款健康消暑而不伤脾胃的饮品。
01
生津止渴五汁饮
清代著名医家吴鞠通在其《温病条辨》中有一名方“五汁饮”，由梨、鲜藕、马蹄、鲜芦根、鲜麦冬组成。在临床上，这个方子本主要用于发热后烦渴、咽干或肺热咳嗽、干咳少痰者，可润肺化痰、清热除烦、生津止渴。
五汁饮具有清甜的口味和滋补的功效，很适合阴虚内热的人饮用。梨性凉，味甘、微酸，归肺、胃、心、肝经，可以清肺化痰、生津止渴；鲜藕性寒，味甘，归心、脾、胃、肝、肺经，可以清热生津、凉血止血；马蹄性寒，味甘，归肺、胃经，可以清热生津、化痰消积；芦根性寒，味甘，归肺、胃经，可以清热泻火、生津止渴；麦冬性微寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，可以养阴生津、润肺清心。
‖ 食疗方推荐
五汁饮
材料：鸭梨1个，鲜莲藕1小节，马蹄5个，鲜芦根20克、鲜麦冬20克（2人份）。
做法：将上述材料洗干净后放入榨汁机榨汁饮用。
功效：生津止渴，清热除烦。
适合人群：夏天感受暑热大汗伤津、烦渴不已的阴虚人群最适用，如常见口干口渴、口唇甚至皮肤干燥、心烦意乱、精力不济、舌质红、舌苔少或干等症。
提醒：对于阴虚内热较甚的人，最好选用鲜品，甘寒养阴的作用更强。但是考虑鲜品麦冬、芦根等较难获取，也可采用干品，水煎半小时代茶饮用。五汁饮偏寒凉，脾胃虚寒者不宜。
02
消热消暑五花茶
岭南地区饮用凉茶的历史由来已久，这与当地特殊的气候密不可分。2006年广东凉茶被列入国家非物质文化遗产名录。其中五花茶是广东人最常饮用的凉茶之一，每到湿气较重的春夏季节，广东妈妈都喜欢给家里人煮上一壶。该茶饮花香怡人，具有清热解毒、消暑祛湿的功效。
广式五花茶由金银花、菊花、鸡蛋花、槐花、木棉花五种花组成。金银花性寒，味甘，归胃、心、肺经，可以清热解毒、疏散风热；菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，可以散风清热、平肝明目、清热解毒；鸡蛋花性凉，味甘、微苦，归肺、大肠经，可以清热、利湿、解暑；槐花性微寒，味苦，归肝、大肠经，可以凉血止血、清肝泻火；木棉花性凉，味甘、淡，归大肠经，可以清热利湿、解毒。
‖ 食疗方推荐
五花茶
材料：金银花10克，菊花10克，鸡蛋花10克，槐花10克，木棉花10克。（2人份）
做法：上述材料用水浸洗5分钟，入锅加500ml水猛火烧开后, 改用慢火煮大约二十分钟即可，放凉饮用。
功效：清热解毒，消暑祛湿。
适合人群：夏天感受暑湿热邪而出现烦热口渴、小便黄、大便黄臭不成型、舌质红、舌苔黄厚腻等症的人群，尤其是户外作业或高温作业的人群。
提醒：五花茶偏寒凉，脾胃虚寒者不宜。
03
温化寒湿砂仁茶
‖ 食疗方推荐
砂仁陈皮茶
材料：砂仁3克、陈皮3克。（1人份）
做法：水泡代茶饮。
功效：温化寒湿。
适合人群：夏天贪凉阴冷的寒湿的人群，常见关节筋骨疼痛、畏寒肢冷、腹痛泄泻、浮肿、舌质淡白、苔白厚腻等症候。
提醒：砂仁陈皮茶偏温燥，湿热、阴虚者均不宜。■
【来源：黄穗平说脾胃，医学指导：黄穗平 广东省名中医 广东省中医院脾胃科主任】
公英煮鹅蛋，看起来简单，却有着出乎意料的神奇功效！它不仅解决了许多人的大烦恼，还让我们体会到了药食同源的美妙之处。首先，我们来认识一下蒲公英。这种植物生命力极强，无论是在南方的温暖地区还是北方的严寒之地，都能生存。蒲公英的花瓣和叶子上会沾染灰尘和虫卵，而它的根部则埋藏在地下。因此，我们需要用苏打水清洗蒲公英，将其浸泡15分钟，这样可以软化表面的泥土和灰尘，让虫卵浮出水面。然后，我们用手一片一片地清洗蒲公英，并换水漂洗两次，确保彻底清洁。
为了更好地释放其中的营养物质，我们用菜刀拍打蒲公英的根部，破坏表层的“保护膜”，让营养成分更容易被煮出来。接下来，我们准备土鹅蛋。把鹅蛋放进碗里，加入盐、小苏打和足够的水，让鹅蛋浸泡1分钟，软化鹅蛋壳上的鸡粪残留物，便于清洗。同时，这也有助于消毒杀菌，因为鹅蛋壳表面可能携带许多细菌。我们把鹅蛋放进锅里，加入足够的清水，要确保每一个鹅蛋都完全被水淹没，这样可以防止鹅蛋壳破裂。先用小火把锅里的水煮开，然后保持小火煮沸5分钟。之后，把火开到中火再煮2分钟。
这样，我们的鹅蛋就会完全凝固，避免出现鸡蛋壳破裂的情况。现在，我们的鹅蛋已经完全熟了，可以看到蒲公英的颜色已经染成了绿黄色，非常漂亮。我们用勺子或擀面杖轻轻敲碎每一个鹅蛋壳，然后再放回锅里继续煮。这样，鹅蛋就能充分吸收蒲公英的营养成分。盖上锅盖，用小火焖煮20分钟。这样，我们的蒲公英煮鹅蛋就做好了！如果你是女性，还可以在煮的过程中加一点红糖，口感更好。鹅蛋吃完之后，我们还可以将煮鹅蛋的水称出来，趁热饮用。这个水中融入了鹅蛋和蒲公英的营养成分，非常有益健康。
夏天的话，可以等它凉下来再喝，非常清爽。所以，喜欢吃鹅蛋的朋友们，赶紧试试这个方法吧！小时候，我常常在外婆的身边看到她在地里采摘蒲公英，然后回家做煮鹅蛋。那时的我既喜欢蒲公英的清香味，又喜欢它们美丽的颜色。不知道你小时候是否也吃过这种蒲公英煮鹅蛋呢？总的来说，蒲公英煮鹅蛋的做法非常简单，但是它的用途却一点都不简单。它不仅能给我们带来美味的享受，还能让我们体验到药食同源的健康魅力。所以，喜欢吃鹅蛋的朋友们，赶紧试试这个方法吧！记得用心去清洗蒲公英和鹅蛋，保证食材的卫生安全。
享受美食的同时，也享受健康的滋养。好了，今天的分享就到这里了。希望大家喜欢这篇文章，明天再见！拜拜！
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“中医奶茶”已成为奶茶界的“黑马”
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既美味又健康的奶茶啦~
红茶、桂圆、玫瑰花、红枣、冰糖、牛奶、纯净水等，也可以加入你喜欢的其他食材。
先在壶中放入茶叶、冰糖，加一点水煮稠，然后加足量的水，和其他配料煮沸，最后加入牛奶煮开即可。
除了常见的用热水冲泡，玫瑰可以和蒲公英搭配饮用。随着沸水注入，花瓣重新舒展开来，伴随着淡淡花香，喝一口，清甜回甘。
此外，凉茶作为传统避暑饮品
同样受到人们的喜爱
这几款夏日消暑凉茶
简单、易操作
一起了解一下吧
金银花、白糖
取10克金银花，5克白糖，开水冲泡后便可饮用。
夏天用金银花泡茶，汤色翠绿透亮，气味芬芳，是清热解暑饮料中的佳品。
菊花
取10克菊花，用开水冲泡代茶饮。
要想获得其他风味，可以试试菊花龙井茶，取菊花10克、龙井茶5克，用开水冲泡代茶饮。
桂花、枸杞
取桂花3-5克、 枸杞适量，沸水冲泡后代茶饮。
（注意事项：控制好泡茶时间。一般来说，泡桂花茶的时间在3~5分钟左右，不宜过长。泡的时间过短，茶味淡，花香不足；泡的时间过长，茶味苦涩，花香散失。）
桂花茶，一种以桂花为原料的传统茶饮，在历史上被广泛赞誉为“我国传统名茶之一”。其温和的香气和独特的花果香味在口中余韵悠长。
温馨提示：以上茶饮用到的部分材料，可到正规药店或医院药房购买。需要根据茶饮功效，饮用者体质进行选择。
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编辑：庄生
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