果你是一个很喜欢吃火锅的人，如果你恰好又很喜欢吃鸭肠的话，不想去某鸭肠火锅打卡，毕竟好多名气大的火锅店不仅要排队很久，而且吃起来的味道其实并没有那么好，而这家开在南门上的鸭肠火锅，可以说是成了大家的新欢。
整个店子装修的很有特色，一共只有一长列长长的座位，听说是成都最窄的火锅店，就像他们家的特色鸭肠一样，又长又细，超级具有自家火锅店的风格，整个宽度可能最多不过3米，也是很有意思了，墙壁上的手工绘画也是超级有艺术性，仿佛回到了古代一般。
特色菜品
鸭肠
他们家的鸭肠都是被人们当做面吃的一样，一份只要8块钱，分量就跟外面的一碗面那么多一般，吃起来一点都不心痛，基本上每桌都上了好几分鸭肠，吃了不够又点，就算点10碗也才80块钱，很是划算。
鸭肠一碗全部倒进红汤锅里面涮个几秒就好了，一起捞起来之后，每碗鸭肠都搭配了他们家秘制的蘸料，像和面一样把鸭肠和调料混合在一起，拉起来一根感觉有我人那么长，吃在嘴里超级脆爽，一点腥味都没有，处理的很干净，咔嚓咔嚓的仿佛在唇齿间跳着芭蕾舞一般。
鸭血
既然有鸭肠，那肯定少不了鸭血撒，毕竟搭配着吃，才完整嘛。冷锅下鸭血，再锅还没有开的时候，就把满满的一碗鸭血倒进锅中，等锅开了一会之后，就可以用勺子舀出来吃来，不管是配上鸭肠独有的蘸料还是油碟，吃起来真的超级嫩滑。
热卤排骨
除了鸭肠以外，他们家最受欢迎的就要数热卤排骨了，提前卤制好的小碗排骨，端上了就可以闻到起那股卤香味，超级鲜香，让人还没吃都感觉口水要流下来了，可以直接夹着排骨当成小吃来吃，也可以把排骨涮进牛油锅里面，烫个几秒过后，超级入味，既有着排骨的卤香，又有着牛油红锅的麻辣，吃在嘴里用牙齿轻轻一扯，骨肉就分离开来，超级嫩滑。
干贡菜
之前吃火锅烫素菜都喜欢点上土豆啊藕片什么的，但是他家的干贡菜让人完全忘记了其他素菜的味道，心心念念只有它了。绿油油的贡菜倒进锅里之后，如果喜欢吃硬一点口感的朋友夹起来吃在嘴里脆脆生生的，舌尖还会带上一些回甜味。如果喜欢吃软的口感的话，等它在锅里煮久了之后，干贡菜吃在嘴里也是绵软绵软的，又是别样的体验。
提醒各位好吃嘴儿们
老板还出了一个英雄榜的活动，只要一次性点上20碗全部吃完的话就可以享受免单，赶快带上你身边的大胃王朋友来一起来挑战挑战吧。他们家生意真的很火爆，好多人4点过就开始在里面吃了，由于桌子很少，所以后来的朋友等位时间都比较久，喜欢的小伙伴一定要早点去哦，赶快点点关注，和小编一起在美食的海洋里快乐翱翔吧~
精品长文创作季#
这两天的强降温呀，真的是冷到骨子里了。厦门也罕见的降到5°以下，这样寒风冷冽的天，只有火锅才能温暖人心啊。
< class="pgc-img">成都排队王火锅福建首店，超级鸭肠王终于来厦门了！就在明发商业广场，超大的招牌，特别显眼。鸭肠 9.9 元不限份数，鸭肠当面吃，实现鸭肠自由！
< class="pgc-img">上下两层，店面明亮整洁，更有透明橱窗可以看到厨师的操作，吃得更放心！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">号称每年卖出的鸭肠可以绕地球两圈，9块9的亲民价格，更是每桌必点。用成都运过来的新鲜鸭肠，用传统工艺和秘制配方对鸭肠进行腌制处理，让其在保持原有风味的同时，更加美味爽脆！建议涮烫辣锅，更加回味无穷！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">锅底有多种可选，兼顾爱吃辣与不吃辣的当然是要选择鸳鸯锅啦。辣锅锅底采用手工炒料，越煮越香。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">成都火锅的标配，鸭血、毛肚、黄喉等必须安排上。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鲜切吊龙牛肉，不注水粘盘也不会掉。古香古色的木制盘子也很有特色，涮烫后肉质比细嫩，口感好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">雪花肥牛的纹理更为诱人，肥瘦相间，肉质柔软，涮烫个5秒左右就可以了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火龙果虾滑，万万没想到火龙果竟能和虾滑碰撞在一起，紫色的外观特别亮眼，既有火龙果清香又有虾的鲜味。
< class="pgc-img">贡菜丸子，加入了贡菜后丸子的口感更为爽脆，还有肉汁香气。
< class="pgc-img">农家小酥肉，又酥又香，在火锅中打个滚，风味更独特呢！
< class="pgc-img">主食来一份香糯的手工糍粑，或者独具特色的鸭王乱劈柴炒饭，都是不错的选择。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">冬天就要吃个热气腾腾的成都老火锅呀，这才是最令人着迷的人间烟火气。冬天就要吃火锅！9块9鸭肠不限量，成都爆火超级鸭肠王进驻厦门啦！
鸭鸭带你吃：
超级鸭肠王火锅（厦门明发店）
地址：嘉禾路72-101号
< class="pgc-img">成渝火锅打榜赛
海选报名火热进行中！！！
< class="pgc-img">活动介绍
评选对象：成渝两地取得合法经营资格的火锅经营者
评选方式：全网网友投票，全程数据透明，保证公开、公正、公平
参与方式：海选期间商家可自主报名，也可粉丝留言提名
评选内容：评选味道最好、商业新锐最牛、环境最有逼格、性价比最高四大类火锅商家
评选标准：全网网友全程参与，从人气、味道、环境、服务、价格、性价比、食品安全等维度打榜、评分
评选结果：经全网网友海选、复评、终评，评定四大类TOP10火锅商家
活动时间：2020年7月30日至2020年10月30日
海选报名时间：7月30日至8月31日
报名电话：17790266168，17780718118
主办方：纪希东方超级营销平台
成渝火锅打榜赛7月30日正式开始后，短短几天内，已在微信公众号、新浪微博、、封面新闻、百度号、抖音、快手等平台获得极大反响。
目前全网曝光量已达上千万，#成渝火锅打榜赛#话题仍在持续发酵，赶紧参与吧！
抗击疫情，恢复生产，繁荣火锅产业，助推“双城”经济。让我们一起加油！
△纪希东方超级营销平台旗下创作者线下聚会
你吃过鸭肠，也吃过面，可你吃过“鸭肠面”吗？
从蜀汉路开到玉林、再到建设路的拈江湖鸭肠火锅，靠一道招牌生扣鲜鸭肠吸引了无数食客!
全成都最窄的火锅店
蜀通街的“拈江湖鸭肠火锅”号称全成都最窄的火锅店，店里长20米，只有2米宽，大家拿菜吃火锅跟排队一样。
因为太窄，每次最多只能接待10桌，就算是大中午，排队也是在所难免的。
但就是这家最窄的火锅店，开店仅3个月，就冲进金牛区火锅热门榜首位，还获得抖音最DOU餐厅称号。
8元/碗的鸭肠面，拌着吃
别家火锅店，吃鸭肠一根一根烫着吃，它家的鸭肠，像拌面一样大口下肚。
8块钱一碗的鸭肠面可以说超划算了！每人来一碗都不嫌贵，老板就是这么豪气。
下锅之前拿起小瓷碗用筷子像拌面一样拌几下，让鸭肠被拈江湖的专属酱汁浸透，看起来都好有食欲。
里面加入了少许芥末，香辣感更浓郁~
只需要7秒，鸭肠微微卷起，从锅里捞出，一口嗦下去，鲜嫩的香味在嘴巴里久久不能散去。
除了撒手锏鸭肠，拈江湖还开发了超多创意菜品，有很多，你可能从来没见过。
老饕们的必点菜
火龙果鱼籽虾滑
在成都火锅店虾滑不算稀奇，但是火龙果鱼籽虾滑真的是闻所未闻，而且连摆盘都是这么精美，真的是“秀色可餐”了。
红心火龙果本身甜味诱人，为虾滑增添了香甜感，在红油煮过之后，也完全不会觉得燥。
鹅卵石大小的麻辣掌中宝
拈江湖的掌中宝份量真的扎实，每一个都和鹅卵石差不多一样大，而且才卖10多钱，老板儿太实诚了吧。
掌中宝是提前码料的，所以煮好之后，不用任何蘸碟，麻辣味就已经很足了哈。
现磨现做的手工黑豆腐
豆腐爱好者必点的手工黑豆腐，都是当天现磨现做的，豆香味非常的浓郁。
黑豆腐随便煮多久，嫩度却丝毫不减，看看这Q弹的样子，一口下去就在嘴巴里化开了。
不可多得的鲜牙花
懂吃的老饕一定不会放过牙花，每只猪身上不足1两，在红锅里变得卷曲就可以吃了，吃起来嫩气弹牙。
鲜牛脊髓&卤牛肚&鲜黄花
还有鲜牛脊髓、卤牛肚、鲜黄花现在统统都在拈江湖吃得到了，菜品多到选择困难症都快犯了~
除了这些别出新意的菜品，拈鸭肠的传统菜也很精彩。现切现卖的鲜切牛肉和1mm薄度的大刀腰片，也是这里的人气王，记得一样来一份。
称霸火锅江湖的秘笈
除了以上这些菜，拈江湖能迅速传红的秘笈，还有它的辣卤。
门口先点的卤菜，同样是用店内秘制酱料卤制，好吃不腻，酥脆鲜香。
卤肥肠、卤猪蹄、卤排骨、卤鸡爪，大家随便挑，价格在16~20元之间。
可以当开胃菜，也可以下锅吃，当卤菜碰上牛油汤汁，碰撞出了新的舌尖美味。
-10℃的甜品过夏天
冰汤圆、冰粉、梅子冻……是吃火锅的标配。
< class="pgc-img">不仅好看而且好吃，椰奶味的小汤圆，浅浅舀一勺，感受牛奶冰在口中微微融化，妙极了~
冰粉是一大早工作人员手工搓的，配上山楂、花生碎，浇上红糖，吃起来比果冻还Q弹。
这个“面”又宽又长，捞起来是鸭肠~大家一定要记住，去了拈江湖鸭肠火锅店，鸭肠人手一份整起！
