疆位于祖国西北部,那里不仅地广人稀,而且拥有众多的美食,在小时候课本上就介绍了新疆的葡萄、哈密瓜的美味,长大后,发现新疆的美食太多了。
不仅风景优美,而且美食品种丰富,新疆也成为了很多人的旅游目的地。
最近休年假,于是跟朋友两个人打算去新疆旅游,去看看祖国的大好河山。
在新疆,万物皆可烧烤!
< class="pgc-img">>烤包子烤馒头那都是最基本的操作,连葡萄,哈密瓜都可以烧烤,对于新疆的烧烤美食而言,新疆烤羊肉串已经成为了其最大的特色美食。
在全国各地的美食街,都可以看到一边跳舞,一边在烤羊肉的新疆烧烤摊老板,“10块钱3串”的价格,吸引了很多消费者前去购买。
和朋友来到新疆后,在当地找了一家知名的烧烤店,大口喝酒大口吃肉,这样的生活让所有人都心生向往。
大乌苏配烧烤,那可是我一直想要的品尝的美味。
< class="pgc-img">>两个人点了8瓶大乌苏,40根羊肉串,4个烤包子,还有新疆的特色炒粉,一个大烤馕,再来了一个大盘鸡。
两个人准备不醉不归,难得有空放纵一下心情。
看到我们点的菜品后,烧烤店老板惊讶万分,走了过来表示,二位你们烧烤点的有点多,可能吃不完?
我们两个人那是饥肠辘辘,白天都在赶车,好不容易到了酒店,哪能少吃呢?再说,在南方40串羊肉串,一个人都可以干完,有啥多的?
老板从头到脚打量了一下我们,反复确认,我们确实要点这么多,摇着头去准备美食了。
二十分钟后,老板端来了10根羊肉串,表示还有30串正在烧烤!
看到这上桌的10根羊肉串后,我跟朋友都彻底惊呆了,这么大一串!
< class="pgc-img">>这40串,怎么吃得完?
于是赶紧跟老板商量:“今天先上这10串,剩下的30串。我们明天后天再来吃,今晚点的菜品太多了,羊肉串的钱我们今晚先付,明后天在烧烤,行不行?”
看到我们点了这么多菜品的份上,老板点头同意了!
这些羊肉串跟我们在南方吃得完全不一样,都是用红柳树枝串在一起的,一根羊肉串有五六粒羊肉,每一粒羊肉比南方的一串羊肉串肉还多。
一串羊肉串,相当于南方的5串羊肉串。
除了大小不一样,使用的竹签不一样之外,这个羊肉串都是新鲜的羊肉现串现烤的,放了新疆天然的孜然粉,辣椒粉,口感比南方烧烤店里的冷冻羊肉制作的肉串更加美味。
两个人一边喝着乌苏啤酒,一边撸着巨大的羊肉串。
不一会儿,新疆特色大盘鸡上桌了。
< class="pgc-img">>看到这么一大盆菜,终于明白为何这个菜品叫做“新疆大盘鸡”,确实是盘子够大,这碗菜品的分量,四个人估计都吃不完。
里面有一根白色的宽面,有辣椒,有很多的鸡肉,还有超大块的土豆,不得不说新疆人对于土豆这个美食是真爱。
菜品陆陆续续上桌了,每上桌一个菜品,我和朋友都要感叹一下分量实在是太大了,就连新疆的特色烤馕,我一开始担心不够吃,但是菜品上桌后,我又被惊呆了。
< class="pgc-img">>这么一大份烤馕,两个人哪里能够吃得完,四个人还差不多,更别说我们还点了一份炒粉,比在广东大街小巷里的炒粉,多出了近2倍的分量。
那一晚,我们吃得很慢,食物太多了,分量太大了。
从下午七点多,一直吃到晚上10点多,两个人挺着大肚子,散着步回到了酒店。
第二天晚上,我们又去了,还有30根羊肉串等着我们“宠幸”呢,这次我们学乖了,只点了4瓶酒,一份烤韭菜,一份烤包子。
一连吃了3天,才把那40根羊肉串吃完!
对于这次的新疆旅游,总体还是非常满意的,发现新疆的水果真的很便宜,而且更甜更美味,只是每次点菜的时候,我们都有心理阴影了,唉,都怪年少不懂事,才会在新疆餐馆做出点40根羊肉串的“壮举”,食物很美味,消费价格跟广东差不多。
但是分量,基本上每道菜品,都是广东的2倍以上。
对此,你是怎么看待的呢?
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美食#孤勇之后,世界尽在眼前
生命里有许多的夏天,但没有一个夏天会如今夏!美食造起来,释放青春的精彩
猪蹄--金榜“蹄”名
< class="pgc-img">>看到猪蹄,一定要有家长说这是油腻菜不宜考前吃。其实只要用料得当,是可以减少油腻成分的。而我今天要介绍这款红烧猪蹄,没有那么油腻,一瓶啤酒一瓶水,就可以将猪蹄炖成红烧的味道,香而不腻。寓意--金榜“蹄”名
做法步骤
2猪蹄焯水,拔干净毛,控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉,很少的毛。
3炒糖色。锅里放油,冰糖放进去,小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊,熬到冒泡泡。
4倒入猪蹄,翻炒均匀,图四已经均匀上色,为了保险,可以中火多炒一会,越炒颜色越重。
5放入香料,炒出香味,先放料酒,沿着锅圈浇下去,再下生抽老抽,五香粉,炒均匀。
6转炖锅,我用的电饭锅,炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候,加盐调味,我放了一茶匙盐。
7转到炒锅里,就是那种能勤翻身的锅,不粘锅不会让肉变色,铁锅可能给导致汤汁有点发黑。
8大火收汁,到汤汁浓郁,放点味精。因为我要冷藏保存,所以汁没有完全的收完,看个人喜好吧!
鸡翅--大鹏展“翅”
经常吃可乐鸡翅的孩子一定了解鸡翅那种糯香滑嫩的口感,和一次吃一盘都不够的美味劲头,把碳酸饮料换成柠檬做辅料,这样可以把几乎吃腻的可乐鸡翅换个口味,增添一些新鲜感。柠檬的口感略酸,但是烹饪出来的成品已经被生抽的甜味中和掉,吃起来十分鲜美。色泽是那种柠檬的黄橙色,很有食欲。寓意--大鹏展“翅”。
步骤1
鸡翅洗净,两面切3个刀口方便入味。挤入半个柠檬汁,加入姜蒜,胡椒粉黑胡椒花椒粉孜然粉,半勺酱油,半勺蚝油,少许盐,抓匀后放入冰箱冷藏腌制半个小时
半个小时后,取出鸡翅,摘出姜蒜片备用。5勺淀粉兑浆,鸡翅裹上淀粉浆后再均匀裹上面包糠备用。
步骤2
起锅热油,油以能没过鸡翅为宜。油热后加入姜蒜爆香。
步骤3
油面冒泡后用筷子逐一将鸡翅码入锅里,小火慢炸。
步骤4
待鸡翅两面炸好后取出鸡翅。油重新烧热后将鸡翅回锅复炸,待鸡翅上色后滤油取出备用。
步骤5
准备芡汁。一勺淀粉,半勺酱油,半勺蚝油,3勺糖,半个柠檬汁(如果不爱吃酸可不加)。搅拌均匀后兑大半碗水搅和开。
步骤6
锅洗净后重新开火,倒入芡汁大火烧开。
步骤7
芡汁开始收汁时倒入鸡翅翻炒入味,待芡汁变浓稠,加入几片柠檬片,葱花,如果喜欢吃甜点可再加点糖。翻炒片刻后关火装盘。
步骤8
柠檬的清香完全融入鸡肉里,和着酱香和肉香,酸酸甜甜十分开胃。
步骤9
鸡肉鲜嫩,柠檬酸甜,十分开胃的一道菜,超好下饭。
鲤鱼--“鱼”跃龙门
做鱼可以有很多种方法,有炸有煎有炖有煮有蒸,今天这道菜不仅味道好寓意更加美好。 寓意--鱼跃龙门
1鱼去鳞洗净,用刀竖切至鱼骨,再把刀放平横切,千万不要切断,提起鱼尾,鱼肉可以往下垂
2切好的鱼放盆里,加盐,料酒,葱段,生姜腌制30分钟腌制好的鱼表面抹上一层淀粉,从里到外
3鱼放边上,盆里加淀粉,面粉,水调制成浓稠的糊状
4把鱼放里面均匀抹上面糊锅里烧油6成热时,用热油浇在鱼身上,让鱼肉固定住形状
5把鱼身弯着放入锅里,鱼尾要高些炸好之后装盘
6锅里留一点油,开始做糖醋汁 先放入蒜末,翻炒香后捞出,再把混合好的糖醋汁料倒入
7 汁烧开后用少许水淀粉勾芡,糖醋汁更粘稠
均匀的浇在鱼上
以上就是几种常见的“状元美食”,如果你还在犹豫做什么美食能助力高考,那就选这五样没错啦!欢迎继续关注“助力高考,最后祝您家考生“牛”气冲天,“鱼”跃龙门,金榜“蹄”名,大鹏展“翅”!
022年2月17日,吉林松原,4名男子去饭店吃饭本来想点4盘菜,可老板一再阻拦说吃不完,无奈之下4个人只点了3盘菜,可等老板端上来3大盘菜时,4名男子面面相觑,这才发现是自己草率了,米饭随便吃不要钱,3大盘菜总共才70元,简直太划算了。
< class="pgc-img">>人们常说:东北人热情好客又特别豪爽,由于南北方风俗习惯和地理位置的差异,导致北方人跟南方人的生活习惯完全不一样。
北方人饭量比较大,比如东北人经常大口吃肉大口喝酒,陕西人经常吃大碗面喝大碗面汤,北方人吃炒菜米饭都得吃好几碗才能饱,在南方人眼里,北方人的饭量确实比较大。
< class="pgc-img">>南方人经常吃得很少,他们总是吃菜比较多,米饭也只吃一小碗,喝一点汤就饱了。很多北方人去南方都觉得吃不习惯,毕竟北方人胃口大口味重,而南方人口味清淡还吃得少,饮食习惯大不相同。
这4名男子去东北某饭店吃饭,他们本以为自己点的是正常的3盘菜,却没想到老板端上来3大盘菜,而且只收了70块钱,不得不说东北的这个饭店老板真的特别良心,他让顾客花最少的钱吃最饱的饭。
< class="pgc-img">>部分网友对这件事的看法
网友说,东北人太实在了,这就是南方人和北方人的区别,北方人吃得多饭量大菜量大,所以北方人普遍块头大,而南方人吃得太少了,一顿就吃那么一点点,怪不得南方人长得又瘦又小。
还有网友说,我觉得南方人其实特别抠,他们吃饭只吃半成饱,如果让他们放开吃,他们也能吃挺多的。我认识的很多南方同事,一个家庭五口人,半斤猪肉能吃三天,一顿饭只放几片猪肉到青菜里去,他们买一条排骨也能分两顿炖汤,简直太抠了。
< class="pgc-img">>也有网友说,这菜量让我一个北方人羡慕了,南方人别误会,并不是北方所有地方菜量都这么大,我们北方菜量虽然大,但我也是第一次见这么大盘子装菜的,之前见这种大盘菜还是在学校食堂的快餐窗口。
< class="pgc-img">>小编观点
作为一个北方人,小编也没点过那么大盘的菜,况且还那么便宜,我光看着都觉得好划算,4个大男人肯定吃不完。我必须要给这个东北饭店的老板点赞,他简直是个良心商家,不像有的商家明明知道你吃不了,还非让你点那么多菜。
其实,不光东北人很实在,山东人也特别实在。我第一次去山东点了三个菜,可看到那菜的分量时我直接自闭了,菜量超级大,那天我吃得超级饱,最后还打包带走了,不然真的挺浪费。
正是因为南北方文化有着很大的差异,这才导致南方人和北方人在饮食习惯方面也不一样,饭量大小也不一样。
不管是南方人,还是北方人,我们都要试着去尊重彼此的饮食习惯,做团结友爱的一家人。对此,您怎么看?