食不厌精，脍不厌细”，上海消费者的味蕾偏好悄然转型，精致、健康等饮食理念蔚然成风。有数据显示，2024年上半年上海精致餐饮门店数量超过1000家，位居全国第一，遥遥领先其他城市。2024黑珍珠餐厅指南中，上海共有66家餐厅上榜，持续蝉联上榜餐厅总量TOP 1城市，是当之无愧的精致餐饮消费的风向标。本帮菜、浙菜等菜系在上海表现亮眼，上海餐饮正变得“更精、更美、更深”，“精致范”十足。
7月30日晚，海派精致美食节启动仪式在静安区苏河湾万象天地举办，记者从现场的乐享美食团购市集上看到，云庐·潮涌阁、豫园、杏花楼、呷哺呷哺、蛙喔、徐记海鲜等均推出优惠套餐。
白领午餐节，奥运、夜间专属美食消费券来了
据悉，海派精致美食节将从7月持续至12月，结合节庆热点，通过线上线下联动，举办六大标杆活动。“奥运美食月”推出专项餐饮消费券，紧跟奥运会与节庆热点，在苏州河与黄浦江上扬帆起航，开启巡游演绎、美食消费等活动，并同步推出奥运“大赛吃货应援团”等线上线下活动。
“上海之夏·美食奇妙夜”集合“深夜食堂”上千家餐饮商户，推出上万份包含人气菜品的“美食奇妙夜”套餐，推出夜间专属消费抵用券、折扣券。“必吃榜推介荟”组织平台上必吃榜正餐企业通过新品试吃、套餐推荐等，结合现场扫码领取抵用券、购买折扣券等方式扩大到店消费。
“楼宇园区美食季”推出品牌卫星店“万店返佣计划”，设计推出白领午餐补贴、专享折扣券、专享套餐、白领一人份餐等各类优惠举措。“‘会展+’上海经典美食季”围绕下半年全市重要展会，支持重点平台联动本地知名品牌正餐企业，推出专属商务宴请套餐。
静安区发布“白领午餐美食榜”，对白领午餐餐厅加大政策扶持力度，推出32家白领午餐网点供白领选择。
“进博美食月”聚焦进口博览会期间参展、观展人群，支持进博会参展国家的特色餐饮企业推出国别美食畅享周等活动。各餐饮企业表示，下半年将为上海食客们提供高品质的餐饮体验，希望通过本次美食节让更多消费者体验到世界级的美食盛宴。
老字号美食愈加精致，也有优惠
南京路步行街上的新雅粤菜馆每年8月份都会迎来周年庆，今年8月18日，新雅则有各项满200赠100，赠送经典新雅月饼礼盒、限量 HelloKitty 联名中秋礼盒的活动，以及每满500赠500的优惠。
上海老饭店与南京中国科举博物馆跨界，围绕“升学家宴”联名，除了本帮"琼林宴"，还通过昆曲献唱、联名文创周边、状元仪式等让美食更添文化体验。
南翔馒头店久违20年推出沪式早茶，还有全场85折限时优惠和超值单人套餐。
上海德兴馆的新品月饼有望成为今年爆款，除了经典的鲜肉月饼，还同步上新葱香牛肉和果仁玫瑰等口味。
在百年历史的慎余里，可以在云庐．甬潮阁尝到回忆中家里的宁波味道，精致美食节期间推出优惠力度较大的三位小聚套餐、六位午享套餐、“石库门里的夕节” 套餐。
大额折扣、叠加优惠，万种多元优惠套餐
作为国内外餐饮品牌的前沿阵地，上海“网红”餐饮遍地开花，老品牌焕新翻红。各平台企业将在本次海派精致美食节中联动超百家榜单餐厅、千余家餐饮商家，面向上海消费者上线万余种多元化优惠套餐。活动将覆盖上海区域144家必吃榜、225家必点榜以及66家黑珍珠商户，为上海用户提供精致美食指引。
美团必吃榜不仅将上线2700多种“好吃不贵体验价”必吃套餐，叠加各类优惠后最低可至2.5折，还将联合商家推出超4000种优惠套餐。此外，美团积极开拓餐饮新玩法，将与上海5万余个商家联动，为广大消费者发放大额折扣补贴，预计到年底将累计发放12亿专项“神券”补贴，消费者凭借“每日神券”即可“狂欢一夏”，尽情享受饕餮盛宴。饿了么将携手沪上知名品牌餐饮企业推出10亿元正餐消费券，并在苏州河、黄浦江上包船巡游，以“上海母亲河”致敬“巴黎塞纳河”，以上海餐饮美食为中国队加油。参与上述活动的餐饮品牌，不仅包括大富贵、松鹤楼等备受本地市民欢迎的老字号，还包括丰收日、蓝蛙等中西正餐品牌。
海，这座国际大都市，不仅汇聚了世界各地的美食，更孕育了众多性价比极高的本地特色美食。以下是一些在上海非常受欢迎、性价比高的美食推荐：
1. 生剪包：上海的生煎包是不可错过的美食之一，外皮酥脆，底部焦香，内馅鲜美，汤汁丰富，价格实惠，如小杨生煎、阿宝生煎等，都是上海人和游客喜爱的去处。
2. 小笼包：上海的另一大特色小吃，以皮薄馅大、汤汁浓郁著称，南翔小笼包、富春小笼等都是性价比高的选择，不仅味道正宗，价格也十分亲民。
3. 红宝石小丸子：上海的特色甜品之一，以其独特的红色汤底和软糯的小丸子而闻名，不仅口感独特，价格也相当实惠。
4. 阿大葱油饼：上海的老字号小吃，葱油饼外酥里嫩，葱香四溢，价格亲民，是体验上海传统风味的绝佳选择。
5. 排骨年糕：将香脆的排骨和软糯的年糕搭配在一起，淋上特制的酱汁，味道鲜美，价格实惠，是上海街头巷尾常见的美食。
6. 粢饭糕：上海的传统早餐之一，用糯米制成，外皮煎得金黄酥脆，内里软糯，价格便宜，是上海人喜爱的早餐选择。
7. 大壶春汤包：作为上海的老字号，大壶春的汤包皮薄馅足，汤汁浓郁，价格亲民，是品尝地道上海味道的好去处。
8. 本帮红烧肉：上海本帮菜中的经典之作，色泽红亮，肉质酥软，味道醇厚，虽然在不同餐厅价格有所差异，但总体上性价比高，是体验上海传统美食的不错选择。
9. 上海粢饭：一种用糯米包裹着油条、咸蛋黄、肉松等配料的早餐，味道丰富，价格便宜，是上海街头常见的早餐食品。
10. 鲜得来排骨年糕：上海的老字号，排骨年糕以其独特的风味和亲民的价格，成为上海美食中的一颗璀璨明珠。
这些美食不仅味道好，而且价格实惠，是体验上海地道风味、感受城市烟火气的绝佳选择。无论是本地居民还是游客，都能在上海的街头巷尾找到既美味又实惠的美食，满足味蕾的同时，也体验到了上海的美食文化。#上海的招牌美食# #畅谈上海美食# #上海十大名小吃# #上海餐厅必吃榜# #上海餐厅推荐在# #上海中餐厅推荐# #上海探店必吃# #上海餐饮探秘# #上海夜宵吃什么# #杜家灌汤生煎包# #上海鲁小菜# #江浙沪美食打卡# #外滩排档# #上海老牌冷面# #蟹粉＃小笼包# #上海炒粉推荐# #早客来松子包子# #大魔都烤牛羊# #上海的冷面#
“五五购物节”后“无缝衔接”“上海之夏”国际消费季的重要活动之一， “在上海，品全国，赏全球”！6月29日晚上，2024上海环球美食节外滩环球美食市集暨开街仪式亮相BFC外滩枫径，环球美食市集同场举办。整个活动汇聚了全球20多个国家及地区超90家中外餐饮、美食天团“联赛”，地标餐厅、中外名厨竞放异彩，拉开“上海之夏”国际消费季——舌尖盛宴序幕，市民与中外游客在魔都江景天际线下享遍世界美味，沉浸式漫步夏日限定美食街区、感受环球美食无限乐趣。
伴随着异域风情的表演，夜幕还没有降临，BFC外滩枫径已经是人头攒动，美食美酒让市民游客挑花了眼，这边是意大利的比萨和夏日特饮，再加上现烤的大块牛肉串，那边是中国香港的手打柠檬茶、丝袜奶茶、萝卜牛杂和咖喱鱼丸，琳琅满目的美食让市民游客大饱口福。市民俞女士告诉记者，这里各地美食都有，可以与家里人一同来度周末非常开心。
有了美食当然少不了美酒，这边葡萄酒产地的美酒等待着你试饮，那边鸡尾酒的现场调制让人看花了眼。一家鸡尾酒摊主告诉记者，这次带来的是特别调制的夏天鸡尾酒，以新鲜的水果为主，适合夏天的口感。它的口感比较有层次化，适合年纪轻的、喜欢喝创新鸡尾酒的这些人群。
夏日是食品安全事故的高发期，这次环球美食节中，市市场监管局在现场设摊，开展“你点我检”征集活动，就市民关心的食品安全征集意见和建议。市民唐女士告诉记者，“我觉得这个活动蛮好的。特别是现在天热了，食品安全是非常关注的，特别是有小孩的，如果在外面的摊位上吃到一些质量不是很好的东西很容易拉肚子，对小孩身体也不是很好，所以有这样的活动我特别支持”。
市市场监管局食品抽检处张琦告诉记者，“你点我检”是上海市市场监管部门一项常态化开展的为民办实事活动。“我们也希望老百姓能够更多地关注食品安全，能够参与到食品安全的社会工作中来。我们会搜集老百姓关注度比较高的食品做抽检。抽检之后我们会在官网和市市场监管局公众号上对外公布抽检结果。”
为进一步推广饮料“营养选择”分级标识，2024环球美食节开街仪式上，特别邀请新茶饮及乳品品牌代表就“营养选择”标识发表倡议，通过从A到D的4级“营养选择”分级标识，提示居民过量摄入添加糖等因素的健康危害，指导消费者优化消费选择，理性选择饮品。
上海市餐饮烹饪行业协会副会长原立军表示，市场监管部门“你点我检”进入环球美食节 “护航上海味道”，让消费者吃得放心、买得更安心。这次环球美食节集在上海已经是第八场活动了，后面还会有延续性的活动。我们是“世界食材、中华美食、上海味道”，为消费者带来饕餮盛宴。
据介绍，后续主办方还将通过上海味道下午茶大赏、国际奶酪文化节、餐饮趋势发布盛典等活动，持续为市民游客带来一场场精彩纷呈的美食盛宴。
记者 / 刘惠明
编辑 / 张姗
图片 / 刘惠明
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