脱离品牌定位谈菜单规划与设计；
·菜单产品没有聚焦；
·品牌不突出，形象无表达；
·产品结构混乱；
·菜品定价无章法；
·不懂得透过数据分析产品经营；
·菜品排版无主次，无引导；
·盲目跟风，盲目加菜，越加越不挣钱；
餐饮店数量越来越多，竞争越来越激烈，您的菜单遇到过这样的问题吗？
< class="pgc-img">您需要的爆款来啦！设计师根据您的诉求，为您梳理设计出专属于您品牌的菜单，让您菜单布局更合理，更符合视觉营销规则，进而引导顾客点你想卖的产品。
爆品突出，主次分明是一个菜单的基本功，顾客点餐，面对一张菜单，大多会停留在招牌与特色上面也就是我们所说的招牌产品与核心产品。
只有经过科学的规划，有效的设计，菜单才能成为一个品牌利润的助推器。通过合理的菜单规划设计，营业额可以提升30%，毛利率提升3个点，客单价提升10%，可以帮助您快速聚焦产品，让招牌菜、引流菜等快速吸引顾客，诱发顾客到店，进而提升顾客黏性。
菜单案例
< class="pgc-img">菜单的规划，对外关联着消费场景，决定人均消费和复购率，是顾客体验满意度的源头，对内决定餐厅经营成本，是成本结构的源头，并影响最终效率。
菜单规划的价值在于降低成本、增加效率，这样才能实现利润滚滚，可持续经营。菜单规划设计是餐厅经营第一战略，掌握了菜单规划，就掌握了经营核心，这正是隐藏在菜单里的品牌的核心秘密。
竞争激烈，又不敢涨价,不赚钱怎么办？
不涨价，如何提高客单价？
餐厅毛利率如何有效提升？
如何改变老客复购率和消费频次？
产品如何聚焦，却无从下手，
如何优化菜单改变盈利构造？
您是否很久没更新过菜单啦？
您有这样的烦恼吗？
菜单就是“一本万利”
菜单是销售主张和利润源泉
有规划才能更盈利。
如果您有这样的烦恼
一张菜单解决您所有的烦恼。
下是关于制定吸引人的餐厅菜单的文章大纲：
引言
餐厅的菜单是吸引顾客的第一步。本文将介绍如何制定一份引人入胜的菜单，以提高顾客体验并增加销售额。
1. 确定菜单类型和风格
定义菜单的类型，例如正餐、快餐、特色菜等。
确定菜单的风格，与餐厅的品牌一致。
2. 精选食材和供应商
选择高质量、新鲜的食材，关注季节性和地道性。
建立稳定的供应链，与可靠的供应商建立合作关系。
3. 创造多样性的选项
设计多种类型的菜品，包括肉类、素食、海鲜等。
考虑满足不同口味和膳食需求的选项。
4. 菜单排版和布局
使用清晰的字体和排版，确保菜单易于阅读。
采用有吸引力的布局，使用图片和描述突出特色菜品。
5. 定价策略
制定明智的价格策略，考虑成本、竞争对手和目标市场。
使用心理定价策略，突出高价值的菜品。
6. 季节性菜单变化
根据季节变化调整菜单，引入季节性食材。
推出限时特别菜单，吸引顾客尝试新品。
7. 考虑饮品和甜点
提供各种饮品，包括酒水、无酒精饮料和咖啡。
精心设计甜点菜单，增加额外销售。
8. 菜单工程学
利用菜单工程学原理，将高利润的菜品突出放置。
使用视觉线路引导顾客的点餐选择。
9. 定期更新和反馈
定期评估菜单的表现，依据顾客反馈进行调整。
听取服务员和厨师的建议，改进菜单。
10. 营销和促销
利用特别促销活动来推广新菜品。
在社交媒体和网站上分享精美的菜品照片。
结论
一份引人入胜的菜单是吸引顾客、提高销售额和建立品牌声誉的关键。通过精选食材、多样性的选项、清晰的排版和定价策略，餐厅可以设计出令人垂涎欲滴的菜单，提供出色的顾客体验。
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< class="pgc-img">如有雷同，纯属巧合莫要怪罪。
