岳阳市餐饮行业协会换届 李长方当选新一届会长

阳广电全媒体讯（记者 素芳 曾伟）1月3日，岳阳市餐饮行业协会第四届会员大会暨理事会换届选举大会，在泰和大酒店顺利召开，大会选举产生了新一届领导机构，李长方当选岳阳市餐饮行业协会第四届会长。

大会审议通过了第三届理事会工作报告和财务报告；修订了《岳阳市餐饮行业协会章程》；通过了岳阳市餐饮行业协会会费收取标准。大会选举产生了第四届理事会，由李长方任会长，姜凤霖任副会长兼秘书长、汤为、陈辉义、何春棋、王奇勋、罗圣华、秦峰、刘伟、侯守成、姜波、刘红杰、李克、李金鹏、邹伟、李石桂、李乐庚、宋芳、方成林任副会长。大会选举产生了第四届监事会，由方全民任监事长，万忠明、晏源宏任副监事长。

岳阳市餐饮行业协会 会长 李长方：我们将以崭新的精神面貌，求真务实，勇于担当，开拓创新，充分发挥协会的纽带与桥梁作用，当好餐饮企业的“娘家人”，为全市餐饮行业的发展与经济振兴贡献协会的力量。

自2018年成立以来，岳阳市餐饮行业协会在岳阳市委、市政府的关心指导下，在市商务局、市民政局、市市场监督局的大力支持下，充分发挥行业协会的优势，积极为餐饮企业服务，近几年来，配合市委市政府成功举办了五届“湖南?岳阳小龙虾产业博览会”；参与市药监局举办的“全国食品药品投诉举报12331主题宣传活动”，代表餐饮行业向全市发出“食品药品安全倡仪书”，得到了政府部门的充分肯定与社会各界的好评；与湘潭市餐协联合举办“湘?岳‘江湖’”鱼文化特色美食烹饪技艺交流活动。接下来，协会还将继续努力拼搏，不断进取，推动餐饮行业持续健康发展，为全市餐饮行业的不断壮大作出更大贡献。

月6日，江西省中小企业协会餐饮专业委员会成立大会在南昌举行。来自全江西省各地的餐饮企业代表，行业专家及相关部门代表约100余人参加了当天的成立大会。会上新当选的江西省中小企业协会餐饮专业委员会第一届专委会主任魏昆表示，餐饮专业委员会将致力于让赣菜成为全国知名的第九大菜系而努力。

近年来，随着江西省经济的快速发展，中小企业作为经济发展的重要力量，其地位和作用日益凸显。而餐饮行业作为中小企业服务业的重要组成部分，不仅承载着满足人民群众饮食需求的使命，更是传承和弘扬中华饮食文化特别是赣菜的重要载体，还是推动经济发展的重要动力。为了推动餐饮行业的健康发展，江西省协会餐饮专委会的成立显得尤为重要。

江西省商务厅相关负责人在致辞中介绍，江西省委、省政府先后出台了打造赣菜品牌三年行动计划，关于进一步提升江西米粉竞争力和附加值的实施意见等系列政策文件，多措并举抓产业、抓品牌、抓平台、抓推进。今年江西小炒又火爆出圈，已经成为了推荐江西的一张闪亮名片。今年1-5月份，全江西省餐饮收入163.3亿元，同比增长14.3%，成立江西省中小企业协会餐饮专业委员会，为当前餐饮行业的中小企业提供了一个交流合作和共同发展的平台，更为江西省探索行业发展新路径、激发创新鼓励提供了有力支撑。为中小企业提供实实在在的帮助，积极搭建行业内外交流合作的桥梁。促进中小企业与政府、金融机构及高校等各方面的资源对接，实现资源共享互利。共同推动技术创新，产品创新和服务创新，提升行业竞争力和消费者提供更加优质，多样化的餐饮体验，标志着江西省餐饮行业中小企业发展进入一个新的阶段。

据江西省中小企业协会会长饶剑明介绍，餐饮专委会的成立旨在加强行业内的交流与合作，推动餐饮行业的有序、健康、可持续发展。推进餐饮产业发展是培育产业振兴，富民发展的新动能，也是协会餐饮专业委员会的职责所在和使命要求。协会为响应江西省委、省政府经济发展的总体规划，促进会员企业与人民群众日益增长的物质生活需求紧密结合，通过组团做强、创新发展，实现产业升级，把成立餐饮专业委员会作为一项重要的工作来抓，从而凝聚协会力量，构建产业新高地。

据介绍，江西省协会餐饮专业委员会的成立将在传承的基础上，不断探索和创新，不断满足新时代人们对餐饮的需求，为赣菜成为全国知名的第九大菜系而努力。当天的会议选出了江西省中小企业协会餐饮专业委员会第一届专委会主任魏昆，副主任肖乐明、朱清宇，秘书长陈誉夫。目前，成员单位共26家。（文/图 张宇）

（来源：江西商报）

秋十月，大地流金。2023年10月16日，漳州市餐饮烹饪行业协会第七届一次会议会员大会在漳州芗江酒店举行，大会选举产生了漳州市餐饮烹饪行业协会新一届领导机构，林铭煌当选第七届漳州市餐饮烹饪行业协会会长，陈国清当选为监事长，张信民当选为秘书长。

10月16日下午，漳州市商务局、漳州市民政局社管办，漳州市餐饮烹饪行业代表等300多人齐聚芗江酒店，参加漳州市餐饮烹饪行业协会第七届换届大会。换届大会听取并审议了漳州市餐饮烹饪行业协会第六届理事会工作报告，财务审计报告，审议修订了漳州市餐饮烹饪行业协会章程（草案）以及漳州市餐饮烹饪行业协会第七届会费标准和使用管理办法。以举手表决的方式选举产生了漳州市餐饮烹饪行业协会第七届理事会理事、第七届监事会监事主要成员。林铭煌当选会长；郑拥军、杨允忠、林志群、吴金荣、李优华、陈长城、汤艺忠、陈跃忠、吴忠、陈伯太、庄小波、李丽彬、蔡文强、蔡雅云、游瑞川、董俊南、沈晓军、赖党平、陈明勇、宋瑞莲、张文强当选副会长；陈国清当选监事长；张信民当选秘书长；聘任洪流、林建章、林广喜为名誉会长。会议还讨论通过了12个专业委员会主任人选。

选举结束后，继任漳州市餐饮烹饪行业协会会长的林铭煌代表新一届理事会讲话。林铭煌在感谢第六届理事会信任和肯定的同时，他深感责任重大、任务艰巨。今后，他将认真履行会长职责，不负众望，带领协会成员在新的征程努力奋进。今后协会的主要工作方向有五要：一要进一步完善协会规章制度；二要健全组织机构，继续发展会员；三要发挥桥梁作用，真心为会员服务；四要做好各委员会工作，打造企业品牌，做强做大企业；五要持续开展“为爱做道菜”公益活动。

换届选举及就职典礼结束后，漳州市餐饮烹饪行业协会还举行了盛大的庆典晚宴，与会嘉宾同席共庆换届盛事，共享“漳州一桌菜”。晚宴上，漳州市餐饮烹饪行业协会与漳州技师学院、漳州高新职业技术学校、漳州第一职业中专学校、漳州职业技术学院和厦门市餐饮行业协会举行了合作签约仪式；向厦门晚报漳州记者站、漳州新闻网、漳州电视台二频道、漳州电视台广电报等8家友好合作媒体颁发荣誉证书；晚宴现场还颁发第六届理事会技艺传承突出贡献奖；并对第六届理事会优秀会员企业、第六届理事会优秀会员、第六届理事会优秀供应商进行了表彰。漳台中草药研究院院长王艺伟还现场向协会赠送了书法家方长溪的书法作品。

王永明、王子航、邹建平、林子龙四位协会大厨还现场表演了面塑、刀工、雕刻、翻糖等绝技，充分展现餐烹协的技术实力，也吸引了大家纷纷上前一睹为快并拍照留念。

来自协会名厨委的50位大厨也现场献技，精心烹制了白切黄金鲍、石蛙狮子头、甘香汁大虾、青蟹紫菜肉、跳鱼拼盐鸡、血鳗金定鸭、老菜脯江东鲈、炒东山芦笋、马铺淮山冻等鲜美菜肴，为与会嘉宾献上一桌极具漳州传统特色的美食——“漳州一桌菜”。

漳州一桌菜，是以漳州丰富的 “山海”系资源为食材，将漳州传统菜点与地方特色文化、历史名人等有机结合，遵循闽南的饮食风味，延续漳州的民俗文化，从主食、到副食、瓜果、小吃均就地取材，山海时鲜应有尽有，承载了漳州人的饮食日常。

十二道漳州传统美食，通过漳州烹协名厨委群策群力，以传统技法特色烹调，串联人文典故、风土人情、神话传说等，结合食材、菜式菜名、上菜流程、场景体验等多维度精心策划，以文化为线索,以美食为表达。创造出一桌富有闽南食趣，色、香、味、型俱佳的漳州特色佳肴。让赴宴的每位嘉宾都能从美食中品味背后的文化意蕴与丰富内涵，在享受美食的过程中，进行了一次“跨时空交流”体会漳州美食的创造之美、情感之美、传承之美。

漳州市餐饮烹饪行业协会的前身是漳州市烹饪协会，于1987年11月由漳州市商业局牵头，漳州市劳动局、漳州市机关事务管理局、漳州市旅游局、漳州市职教办共同发起，民政局批准成立的，现主管部门漳州市商务局，2017年10月30日换届并更名为漳州市餐饮烹饪行业协会，林铭煌当选新一届会长，发展个人会员467人，团体会员238个，其中常务副会长7人，副会长20个，会长单位9个，副会长单位20个，下设11个委员会：名厨委员会、厨师工作委员会、小吃委员会、团膳快餐委员会、休闲简餐委员会、国际美食委员会、供应商委员会、文化传媒委员会、漳州市菜品技艺研究会、企业工作委员会、品牌建设与信息宣传专业委员会。

协会成立以来，在漳州市政府的领导下，在主管部门的正确指导下，遵循“继承、发扬、开拓、创新”的办会宗旨，认真贯彻党的路线、方针、政策，按照社团管理和协会章程的规定，组织烹饪技艺交流，开展烹饪文化研究，为促进我市烹饪事业的健康发展做出了积极的贡献。2004年荣获全国社团先进组织，2016年荣获福建省餐饮烹饪行业协会颁发的“福建省餐饮业优秀社团”。

未来，漳州市餐饮烹饪行业协会将砥砺前行，不断促进漳州餐饮行业经济建设与发展，积极组织开展烹饪技艺交流与文化研究;致力于餐饮业的转型升级，将餐饮与旅游行业相融合，展现漳州的人文情怀，为建设清新福建花样漳州做出贡献。日益成为践行和谐社会、发挥正能量的社团组织。