诞过后紧接着就是元旦三天小长假，大家都怎么安排呢？不管是逛街还是旅游，一顿大餐肯定少不了！
今天推荐的是一家超人气烤肉店，里面有提供黑毛牛肉，足不出沪就能吃到顶级烤肉！老板还是日本人，所以店里从环境再到服务都充满的日式风格，体验感满分。
< class="pgc-img">店面
西冷牛肉
它是在腰部和臀部附近，脂肪分布细密，布满美丽的雪花纹路，因此肉质极其柔软细腻。
因为是按克出售（3元/克，100克起售），厨师会在现场切下一片，侧面观察确实能感受到肉质纹理之完美！
< class="pgc-img">这块肉696元
整片放上烤盘，肉的表面迅速变色，熟肉条纹中沁出丝丝血珠，这是翻面的最佳时机！
< class="pgc-img">沁出血珠
经炙烤后，脂肪的醇香与牛肉的鲜甜融为一体，嫩滑多汁，一本满足！也可以尝试最地道的日式吃法，蘸点山葵泥，山葵的清香瞬间提鲜又解腻，妙啊。
< class="pgc-img">加了山葵泥
大龙腹肉
其实是横膈膜，此部位既有柔软的脂肪，又有丰厚浓郁的肉味，在店里特别受欢迎。
夹起来才发现它很长，很长，估算有1米左右！好在有划刀处理，再经由酱汁腌制，十分入味。再蘸上黄油、蒜蓉和青椒组成的酱一起吃，飘飘欲仙！
< class="pgc-img">店员会帮忙烤
这样的酱烤牛肉，如果再来一口米饭，绝了！
< class="pgc-img">下饭
其他
还有特上厚切腹肉、特上脑肉，吃起来就是一个字“爽”！最后再来碗牛尾汤，红枣枸杞大牛尾，养生同时又能暖胃，储好热度更好迎接寒冬！
< class="pgc-img">腹肉
< class="pgc-img">脑肉
< class="pgc-img">牛尾汤
店铺信息
店名：king大志烤肉黑毛牛专门店(中山公园店)
地点：汇川路91号（地铁2/3/4号线中山公园站7号口步行160米）
人均：￥ 234
直心心念念的KING大志，终于来啦，因为有大神说要带我飞~
< class="pgc-img">KING大志烤肉
这次是来到了KING大志的马场路分店。一进门，就感受到了浓浓的日式烤肉店气氛。看到店里的荣耀徽章，才知道原来点评还颁发过“常青藤餐厅”这种称号。
< class="pgc-img">店家荣誉
紧凑的座位，会让你和小伙伴们变得更亲密，哈哈。
< class="pgc-img">店内环境
< class="pgc-img">店内环境
看着餐纸的介绍，了解到来自大阪的大志原来已经是拥有五十多年的品牌历史了。
< class="pgc-img">餐具
调料盘是提供了特制烧烤汁、辣酱以及柠檬。
< class="pgc-img">调料盘
在大快朵颐之前，先来点素菜开开胃吧：铺上了香脆薯片的大志沙拉和包含了白萝卜、黄瓜和泡菜的辣菜拼盘。
< class="pgc-img">大志沙拉
< class="pgc-img">辣菜拼盘
噔噔噔噔，今晚的主角烤肉拼盘以非常耀眼的方式登场：放！烟！花！
< class="pgc-img">极上烤肉拼盘
这款牛肉烧烤拼盘，包含了牛牛身上几个不同部位的肉：
< class="pgc-img">牛肉部位图解
极上脑肉
听说是大志里最受欢迎的招牌肉了，脂肪杂交均匀的肩颈后肉，有着悦目的大理石花纹，口感软，汁水香。
< class="pgc-img">极上脑肉
< class="pgc-img">极上脑肉
< class="pgc-img">极上脑肉
极上西冷和特上牛肋条
一大块的上腰脊肉和带有少许肉筋的肋肉，厚实的肉质，让你在咀嚼能清楚感受到汁水散溢开来。
< class="pgc-img">极上西冷
< class="pgc-img">特上牛肋条
< class="pgc-img">极上西冷和特上牛肋条
厚切牛舌
记得听说有些日本人是喜欢把牛舌的口感处理得硬一些，一开始怕这里也是这样，事实证明我是不用担心的，是我喜欢的肥美向口感，呵呵。
< class="pgc-img">厚切牛舌
< class="pgc-img">厚切牛舌
< class="pgc-img">厚切牛舌
大龙腹肉
为什么叫大龙？拎起来，看看这气势！口感和平常吃的牛柳有点像，特别之处就在于蘸上蒜蓉黄油汁的吃法，感觉味道上是有了一种升华。
< class="pgc-img">大龙腹肉
厚切腹肉与特上腹心肉
牛腩中的精华部分牛腹和夹在T骨和内脏间最珍贵的腹心肉，每头牛只有不超过一公斤，那“灿烂”的脂肪纹已深深吸引我。
< class="pgc-img">特上腹心肉
< class="pgc-img">厚切腹肉
< class="pgc-img">特上腹心肉
入口鲜美，啖啖留香。
< class="pgc-img">特上腹心肉
这时候，上一碗蒜香炒饭，夹起一口米饭就着烤肉吃……完美。
< class="pgc-img">蒜香炒饭
牛尾这美物，当然也不能过错；浓浓胡椒味的奶白炖汤，被香葱提鲜了的细腻牛尾肉，又进一步把整晚的“牛香”留在了口中。
< class="pgc-img">牛尾汤
店里到处都写着，可尔必斯和烤肉更配哟，怎么不可以试试呢？选择了我最喜欢的西柚口味，有种不一样的酸甜。
< class="pgc-img">西柚可尔必斯
都说女生有多一个胃吃甜品，其实男生也是有的呀，最后再来一碗香甜的杏仁豆腐，满足。
< class="pgc-img">杏仁豆腐
这一顿，是让我非常满意的一次日式烤肉了！让我感受到了来自大阪的风味。
店铺指南：广州马场路28号101铺。
#吃在广州##1月吃什么##烤肉#
5月17日举行的广州亚洲美食节“美食与产业发展”论坛上，美团点评发布大数据报告——《数读亚洲美食之跳出广州，重新认识美食的亚洲之最——基于一江两岸带餐饮数据》。根据美团点评收录门店数统计，广州粤菜门店数位列全国第一，粤菜之王实至名归。广州着力打造的一江两岸国际美食长廊，不仅人气旺，而且消费能力强。广州亚洲餐厅（不含中餐，下同）总数仅次于北京上海，居全国第三；而在这些广州亚洲餐厅中，日餐占比近半，稳居鳌头。从用户来看，年轻人是亚洲美食消费主力，广州女性相较男性更偏爱亚洲美食。
据了解，为助力广州亚洲美食节，美团点评调度万名广州骑手加入广州亚洲美食节宣传使者队伍中，为市民和各国友人送上美好和美味。5月17日上午，广州酒家、白天额宾馆、陶陶居、北园酒家和惠食佳5家品质商户精心准备了10道大师定制餐品，由5名美团美食骑士配送到一名幸运市民餐桌上。而在16日-22日亚洲美食节期间，美团点评也联动包括广州在内，全国数万家餐饮商户，带来一场亚洲美食的饕餮盛宴。
一江两岸美食长廊人气火爆
根据美团点评收录门店数统计，2019年广州在线餐厅总数仅次于上海和成都，排名全国第三。可以说，广州人民懂吃、会吃、爱吃，广州餐饮发展蒸蒸日上。而截至2019年4月底，广州粤菜门店数超过12,000家，位列全国第一。同时，潮州菜也成为2019年广州粤菜餐厅中门店数最多的细分品类，可见对于广州人民而言，最爱的还是家乡的口味。
大数据显示，广州着力打造的一江两岸国际美食长廊，餐厅总门店数仅占广州市餐厅总门店数的7%，却贡献了广州市全年线上超过15%的在线消费订单量，以及20%的线上浏览量。由此可见，一江两岸国际美食长廊具有较高的消费能力和商圈热度。
从具体商圈来看，北京路商业区为一江两岸热度最高的商圈，门店数、订单量以及流量均居首位；而珠江新城为人均消费价格最高的商圈，这里的土豪“最能花”。
广州亚洲餐厅数仅次于京沪 日本餐馆稳居鳌头
近年来，广州亚洲餐厅门店数量高速增长。根据美团点评收录门店数统计，2019年广州亚洲餐厅门店超过4000家，仅次于北京和上海，覆盖超过300个亚洲美食品牌。
在这些广州亚洲餐厅中，日本餐馆以约48%的占比居首，韩国、泰国分列第二、第三。具体到菜品，口味独特的广州人也与全国整体的偏好有所不同，以日本菜为例，全国人民最爱的是三文鱼刺身，广州人民则最爱煎鹅肝；韩国菜来看，全国人民最爱五花肉，广州人民则最爱奶酪鸡蛋卷。可见，广州人品尝亚洲美食，还是多少带了点“粤菜”的味道。
根据美团点评数据，日本菜为线上消费最火的亚洲菜系，其次为泰国菜和韩国菜。而从用户来看，年轻人是亚洲美食消费主力，广州女性相较男性更偏爱亚洲美食。
南亚、西亚、中亚等风味餐厅，虽然绝对门店量不算太大，但门店增长速度很快。2014年到2018年，广州马来西亚餐馆门店增长速度第一；而把时间缩短到2017年至2018年，土耳其餐馆门店增长速度跃居首位。
南亚中餐厅数量5年扩大10倍
在广州，博多天妇罗泰（正佳广场店）、大阪烧肉BAKA一代（兴盛路店）、极炙·台灣精致炭火烤肉、802居酒屋、尚莲·越泰LIAN Viet & Thai Cuisine（天汇igc店）、King大志烤肉（天河分店）等上榜美团点评的“大众点评必吃榜”亚洲餐厅，成为当地消费者的亚洲美食拔草清单。
而中华美食印记也遍布亚洲各国。根据美团点评大数据，中餐厅遍布亚洲各国，其中以东亚、东南亚最为集中，分别占比57.3%、24.0%。而中餐厅在南亚、西亚、中亚也得到较快发展，以南亚为例，2014年至2018年的5年间，餐厅数量的规模扩大约10倍。
文：广州日报全媒体文字记者 倪明广州日报全媒体编辑 崔素华
