了表达对“白衣战士”的崇高敬意，江小渔鲜鱼火锅将举办“向逆行者致敬，一年火锅我请客”感恩活动。为出征武汉、战斗在一线的“抗疫战士”提供2020年度（2020年12月31日止）免费吃火锅服务。对此，记者采访了江小渔鲜鱼火锅负责人，了解到活动细则：
1、全国各省所有奔赴湖北一线施援抗疫的医护人员，可持本人有效证件和相关部门证明，在江小渔鲜鱼火锅全国直营门店享受2020年度（2020年12月31日止）无限次免费吃火锅；
2、全国各省所有奔赴湖北一线施援抗疫的医护人员与朋友聚餐，本人免单（按人均消费）；如用餐人员均为湖北一线施援抗疫医护人员则可全单免单，且2020年度均可无限次免单；
3、即日起，全国各省所有医生、护士持有效职业证明或医院胸牌在江小渔鲜鱼火锅全国直营门店消费，可享受八折优惠（优惠期到2020年12月31日止）。
4、即日起，全国各省所有社区一线抗疫人员、警务一线抗疫人员，凭有效证件可在江小渔全国直营门店享受八折优惠（有效期至2020年12月31日止）。
此外，在疫情防控时期，江小渔鲜鱼火锅还以实际行动积极履行社会责任，慰问疫情防控一线人员，送去慰问品和防疫物品。免费送菜给附近居民，为疫情防控工作尽一份绵薄之力。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小渔鲜鱼火锅的装修环境也很别致
简约复古的装修，满满的中式风格
原木色的装修风格搭配大理石餐桌
每一处细节都为食客提供更好的就餐体验
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店内空间也十分宽敞，缓步其中
干净整洁的环境一览无余
柔和的灯光倾洒在餐厅的每个角落
旖旎而又浪漫，优雅又有格调
< class="pgc-img">店内还有复古的电视机、缝纫机、电风扇...
每一处细节都充满了复古风情
让你一秒穿越到80年代，宽敞的空间
三两好友小聚，多人聚餐，统统满足需求
< class="pgc-img">锅底是江小渔鲜鱼火锅的灵魂
特制配方，甄选数十种食材作为底料
加入新鲜鱼骨，煲足数十小时
文火慢炖，让汤底口感一绝
< class="pgc-img">这样炖煮出来的锅底，不仅美味
还有丰富的营养价值
奶白色的色泽，十分诱人
浓郁鲜香的口感让食客欲罢不能
< class="pgc-img">江小渔的斑鱼一鱼三吃
先是将大片的鱼肉用锋利的尖刀
片成蝴蝶一样漂亮的薄片，用以涮食
再将肥嫩之处的鱼肉切下做成刺身
末了将鱼头鱼排熬炖成汤，口感丰盈
< class="pgc-img">涮鱼之前一定要先喝点鱼汤
奶白色的汤底，鲜美滑口、咸香得宜
入口十分鲜香，回味悠长
让人情不自禁喊出声—太好喝啦
< class="pgc-img">在食材的准备上，店家可谓花足了心思
精选的斑鱼，现切现片，新鲜十足
片鱼师将鱼剖开，将鱼身两侧的鱼骨留在正中
再以娴熟的刀法片出同等约1毫米薄的鱼片来
一斤鱼只能出一挂鱼片，片片珍贵
< class="pgc-img">精选的斑鱼，分量十足，足足有8盘
每一寸鱼片都薄如蝉翼
而正中留下红白相间的好看十字
摊平了紧贴在盘底，好像一朵静置的标本
< class="pgc-img">等小心轻夹起一片下锅一涮
这鱼片竟好似突然活泛起来
不仅通身有了好看的油色，鱼片也舒卷起来
像要迫不及待飞入你口中来
< class="pgc-img">入口鱼片的鲜、嫩、滑充满口腔
鲜美之气，萦绕鼻尖，让人垂涎
鱼肉白嫩弹脆的口感，让人欲罢不能
< class="pgc-img">吃鱼当然也少不了酱汁
鱼是寒性，泰椒酱提鲜去寒
现熬的姜汁和泰椒酱4:1比例
用来蘸鱼片，口感升级，嫩到不像话
< class="pgc-img">/精品肥牛/
精选的肥牛纹理清晰，现点现切
大锅沸煮1分钟，牛肉的肉质十分鲜嫩入口清香，香而不腻每一片肥牛都又香又脆，让你欲罢不能
< class="pgc-img">/乌鸡卷/
乌鸡卷不仅营养丰富，滚水里
“三进三出”就可以大快朵颐啦
被汤汁浸润后，鲜美的味道进一步升华
柔软细嫩，再蘸上一些自制小料，滋味不俗
< class="pgc-img">/鸭血/
薄厚均匀的鸭血，在锅里涮上一涮里
吸收汤汁后，鸭血的香气加上汤汁的鲜
一口下去，香而不腻，QQ弹弹
< class="pgc-img">/水晶粉/
Q弹爽滑的水晶粉，没人不爱
在热辣的汤锅里煮的沸腾
呲溜一下，吸入嘴里，滑嫩又有嚼劲儿
< class="pgc-img">/土豆片/
精选的土豆，吸满了大量的汤汁
入口软糯混着香味，轻轻一咬
饱满的汁水迸发在味蕾上，每一口都是惊艳
< class="pgc-img">鲜美的鱼肉，轻轻松松征服食客的胃
优雅的环境带来视觉上的享受
快来【江小渔鲜鱼火锅】打卡吧
< class="pgc-img">小渔鲜鱼火锅-智慧城店
高新区绿色智慧城
鞍山鱼火锅扛把子，是爱吃鱼小伙伴们必打卡的店。镇店之宝是招牌斑鱼片，薄如蝉翼，晶莹剔透，当日现切。（预估人均70-80元）
鱼火锅老品牌
锅底的话推荐江小渔的经典鸳鸯锅，一边是牛油辣锅，一边是鱼骨浓汤锅，养生滋补和麻辣重口味各占一半，爱吃哪个涮哪个！
招牌斑鱼片
< class="pgc-img">< class="pgc-img">斑鱼片可以说是江小渔的镇店之宝了，每片都跟纸一样薄（默默称赞大厨的刀工），透着光会看到淡淡的红，每份四盘，每片中间会有一道爽脆的筋皮，几秒就熟，鱼肉不会散开，特别滑嫩。
珠江脆鱼片
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">脆鱼片口感也贼棒，比斑鱼片要更脆一点~肉质紧实，不易煮烂，咀嚼起来又弹又脆又韧。
澜沧江龙鱼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对于爱吃肉的小伙伴来说，这份澜沧江龙鱼一定能满足你，肉多刺少，而且脂肪含量低！下锅可以煮的久一点，这样口感更棒，吃起来滑嫩鲜甜，入口即化！
大片毛肚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">只要有牛油锅的地方就少不了大片毛肚，经过一番七上八下，在红油的洗礼下绝对刺激。
香菜牛肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛肉卷香菜也是爱吃肉星人的最爱，厚厚的一层牛肉包裹着清新的香菜，这大概是世上最不违和的荤素搭配，永远好吃不过时。
隐藏吃法—香菇+鱼滑
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">江小渔隐藏吃法1??：香菇?鱼滑，纯纯的鱼滑必须很鲜美，和香菇独有的气味结合，很特别的口感，在鱼锅或牛油锅里下都不错。
隐藏吃法—红糖糍粑+花生碎
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">爱吃红糖糍粑的吃货注意了，有一个好吃升级的吃法就是蘸着免费的花生碎吃，想蘸多少蘸多少，反正是免费的，可以说是很任性了哈哈！
超多种类免费小菜
< class="pgc-img">< class="pgc-img">免费小菜划重点，水果小菜小零食加起来能有十多种，全都免费吃不限量，哈哈，光吃小菜都能吃饱饱那种。
