小时候一到夏天，床底下就滚满西瓜，爸爸总是一麻袋一麻袋往家里买西瓜。”有网友在“月薪一万吃不起水果”的话题下面这样留言，引来众人点赞，掀起一波回忆杀。
如今，网友儿时场景再难重现。近些年，即便在夏天西瓜的成熟季节，超市里西瓜价格最低也要2元一斤，10元一斤也不稀奇。与此同时，苹果、葡萄、桃子等大众化水果，也比过去涨价不少，不少网友直呼“吃不起”。
水果变贵的背后，商家却没有看起来那么赚钱。在全国拥有5000多家门店的连锁品牌百果园，2022年毛利率和净利率分别仅有11.6%、2.7%。
支点财经记者连日走访武汉多家果批市场和水果店，果商们普遍反映今年水果生意难做。
奇怪的事情就这样发生了：消费者直呼贵，果农不赚钱，果商也不赚钱，原因何在？
争议中的百果园，贵有贵的道理？
说起水果贵，首先绕不开百果园。尽管这家公司宣称“要让越来越多的人享受到好吃不贵的水果”，但百果园已经成了高价水果的代名词。
今年6月，有博主发布视频称，自己6.89元团购的3斤西瓜，去门店核销时被店员告知“贪便宜的西瓜就是不甜的”，正常店内的西瓜是9.9元一斤。
事件引发了海量讨论，并登上了热搜。不少网友吐槽“两块三一斤的西瓜还便宜？”“西瓜一斤9块9，百果园的水果是奢侈品吗”“夏季西瓜正当时，9块9超出平常价格了”。
“贵有贵的道理。”百果园武汉区域一位负责加盟的客服人员对支点财经记者表示，“百果园的水果和普通超市、大卖场的品质不一样，等级也不同，我们的水果有专门的种植基地，经过层层筛选，并对水果进行农残检测，达标了才能进来，而且我们的水果可以三无退货（即无实物、无理由、无小票）。”
西瓜团购只是百果园的一种营销手段。上述客服人员称，特价果品几乎没有什么毛利，主要是希望通过这种活动为门店导流，方便店员向消费者推荐毛利更高的水果。
武汉某水果超市门店
（支点财经记者 王文华 摄）
今年1月，百果园在港交所上市，当前市值约83亿港元。百果园自称是中国最大的水果零售经销商，拥有中国最大的贴近社区、线上线下一体化及店仓一体化的水果专营零售网络。
实际上，百果园是轻资产运营模式，主要赚的是加盟商的钱，为加盟商提供品牌、供应链和运营支持。2022年末，百果园线下门店5650家，其中加盟门店5631家，贡献了百果园门店收入的99.3%。
加盟门店不允许私自外部采购，由百果园统一供货。百果园的采购渠道有三种，分别是从批发市场采购，从源头供应商采购，直接涉及种植。其中，80%是从源头采购。
然而，这样的模式并未给百果园带来可观的利润。2019年至2022年，百果园实现营收分别为89.76亿元、88.54亿元、102.89亿元、113.12亿元；股东应占利润分别为2.49亿元、4906.3万元、2.3亿元、3.23亿元；对应的毛利率分别为9.8%、9.1%、11.2%、11.6%；净利润率分别为2.8%、0.5%、2.2%、2.7%。
作为百果园的营收支柱，加盟门店的毛利率低于公司整体毛利率。2019年至2022年上半年，加盟门店的毛利率分别为6.8%、7.1%、9.2%、9.1%。
去年9月在港交所上市的洪九果品，主要做水果分销，目前总市值约207亿港元。相比于百果园，洪九果品毛利率高一些，2019年至2022年， 毛利率分别为18.9%、16.6%、15.7%、17.1%。
中国食品产业分析师朱丹蓬对支点财经记者表示，整体利润偏低，水果坏损率高，是资本对水果行业青睐度不高的核心原因。整个中国的水果行业，不论是百果园还是洪九果品，都面临这样的问题。
朱丹蓬表示不看好百果园的发展，“毛利率偏低，很难有持续性；以加盟为主的门店，服务体系和客户粘性比较差”。
在中国万亿水果市场中跑出来的两家上市公司，盈利情况尚且如此，小规模的水果经营从业者自然也很难挖到金矿。
批发价格下跌，水果店却不敢拿货
每年的5月初到7月末，是湖北随州油桃和李子上市的季节。一到这个时期，赵兵（化名）就会来到武汉白沙洲光霞果批市场待上一段时间，销售自家种的果子，直到果期结束。
武汉白沙洲光霞果批市场
（支点财经记者 王文华 摄）
白沙洲光霞果批市场，是武汉规模最大的水果集散地之一。进门不远就可以看到摆满桃子和李子的果摊，后面坐着七八个果农，他们和赵兵一样都来自随州。赵兵今年三十出头，从记事起，家里就在种果树，目前种了二十亩左右的桃树和李树。
在赵兵的老家，果农们把桃子卖给前去收购的果商，价格大概在七毛左右一斤。如果运到光霞市场，至少可以卖到一块钱一斤，品质好的可以卖到两块左右。因此，为了卖个好价钱，不少种植规模大的果农选择来市场销售。
光霞果批市场不收果农摊位费，还承担他们的食宿。果农每成交一箱水果（大约50斤左右），购买者除了支付给他们相应的货款外，还要向市场额外支付8-12块钱作为行费。
赵兵发现，和去年相比，今年的水果并不好卖，去年最低两块钱一斤的油桃，今年一块六都卖不动，去年四块钱一斤的李子（黑布林），今年最多只能卖到两块钱。
去年，一亩地油桃可以收入8000块钱，除去肥料和人工成本，能净赚四五千块。而今年，赵兵已经把预期降得很低，“能卖出去就行，挣不到钱，顶多保本”。
支点财经记者在现场观察到，断断续续有果商来品尝桃子、询问价格，但成交的不多，一个多小时过去，赵兵没开张，隔壁的老乡也只卖掉了一箱。
在赵兵看来，水果生意不好做，一方面很多水果店老板挣不到钱，不敢多拿货；另一方面是电商平台的冲击。“互联网发展起来后，水果价格几乎都透明了，打个比方，水果店来批发桃子，两块钱一斤，不卖五块保不住本，但是电商直播带货，可以以很低的价格卖出去，电商直播不一样，他们可以直接从田间地头发货。”
老李是光霞果批市场一间果行的老板，做水果生意三十多年，见证了水果价格的起起落落。除了光霞果批市场，老李在武汉还经营着几家果行，主要做水果批发。今年他也明显感受到，生意不好做。
他对支点财经记者说，水果批发便宜，但是水果店拿货后加价高了，到消费者手里自然就贵了。比如，油桃批发价一块多一斤，水果店至少要卖四五块钱，“今年水果生意难做，水果店的价格如果不翻倍卖，还不如打工挣得多。水果店一次拿货的量不敢太多，怕卖不掉”。
价格大幅下跌的不止桃子和李子。现在正是西瓜上市季，老李说，“宁夏的石头瓜，去年批发价一块多到两块，今年批发价8毛都不好卖，拿到水果店，至少要卖2块钱左右”。
水果店不赚钱，被迫卖高价
小田一家在武汉洪山区街道口经营了一间水果店，靠近居民区，顾客大多是周边的住户。店铺70平米左右，月租金一万二。加上店里十几万元的货，一年投入大概二十多万元。
起初，水果店由小田的父母打理，他们做了三十多年的水果生意，经验丰富。近几年，孩子上学，加上父母年纪大了，小田和妻子回到父母身边，共同经营水果店。
对于今年水果变贵的讨论，小田说，其实和去年价格差不多，有的价格贵，有的便宜。不过，小田称，开水果店没有外界想象的那么挣钱，“平常一个月挣万把块钱，春节生意好些，能挣两万左右”。
夏天，水果容易坏，损耗率较高，“店里的空调和冷柜二十四小时开着，一个月电费就要五千块左右”，小田说，仅店铺加水电费，一个月的开支差不多两万元。
“算起来和打工差不多，三个人耗在这里，划不来。”小田的妻子在外面有份工作，他和父母三人平摊下来，每人每月挣几千块钱。“这还是自己的店，如果是雇人来打理，这样的店铺起码要雇四五个人，根本挣不到钱。”小田说。
以自己卖水果的经验，小田分析认为，百果园水果之所以卖得贵，主要还是租金、人工等成本更高。
武汉洪山区街道口某水果店
（支点财经记者 王文华 摄）
有内人士分析，现在到水果店购买水果的消费者也在减少，或者购买频次减少。许多人特别是年轻人已经习惯了网上购物，买菜买水果都在网上下单，特别是水果，既有季节因素，也有地域特产，网上价格便宜，选择丰富多样，直接送到家里。水果店做的是人流量和走货量的生意，顾客少销量少，也就只好调高价格，否则保本都难。
香颂资本董事沈萌对支点财经记者表示，今年水果市场出现价格分化，部分供应量大的水果卖不上价格；另一部分水果价格高但是运营成本更高，比如店租、人工成本等越来越高，收益被成本吃掉。商家只能把一部分成本转嫁给消费者，同时自己承担一部分，这就导致消费者觉得水果变贵了，而商家也觉得没赚到钱。
朱丹蓬分析认为，水果行业供应链成本在增加，农药、物流等成本上涨；水果行业损耗率高，如何把控成本和库存，对水果批发商和终端门店来说是个难题，再加上三年疫情后今年消费尚处于恢复阶段，对水果链条的从业者提出了更大的挑战。
电商抢蛋糕，线下水果销售也要换思路
三年前，沈莹（化名）一家从福建漳州来到武汉，在洪山区沙湖果批市场租下三间门店做水果生意，市场里有好几家商户都是沈莹的亲戚。
沙湖果品市场大门
（支点财经记者 王文华 摄）
早在十几年前，亲戚们就来武汉做水果生意。“以前网络不发达，生意好做，他们都挣到钱了。”沈莹说，如今面临抖音等电商平台的冲击，生意比以前差了很多。
“线下来买货的越来越少，至少分了一半（生意）到线上，电商平台的水果不比我们便宜多少，但人家就是有能力卖出去。”沈莹说。
多位业内人士认为，电商平台确实冲击了线下的水果生意，不少消费者选择在抖音、盒马鲜生等购买水果。
有消费者对支点财经记者表示，“现在很少在线下买水果，主要通过团购、淘菜菜、朴朴等线上平台购买，价格便宜，质量也有保障。”
还有消费者说，在网上买水果太方便了，原产地的，应季新鲜的，进口的，价高价低的，比在水果店挑选更靠谱。
艾瑞咨询的一份研究显示，2020年，中国生鲜电商行业规模达4584.9亿元，同比增长64%，预计2023年，规模将超万亿。水果作为生鲜的核心品类之一，同样具有巨大的增长潜力。
蝉妈妈公布的数据显示，在抖音电商平台上，2022年，生鲜蔬果行业市场份额同比增长率150.07%，高于抖音电商整体增速。生鲜蔬果行业由水果、蔬菜、肉/蛋/禽、海鲜水产四大类组成。其中，2022年水果的市场份额占生鲜蔬果的比重为22.16%，同比增长147.26%。
抖音电商水果行业有大量内容创作素材来源于原产地果园，这种直播间场景果园打造了消费者源头直发的心智，提升流量的转化效率。2022年抖音电商水果行业卖点分析中新鲜、现摘现发、现摘、新鲜采摘等商品卖点词的市场规模占比最大。
湖北宜昌秭归县盛产脐橙，该县农业农村局总农艺师张光国对支点财经记者表示，近几年，随着电商平台的兴起，秭归脐橙电商销售渠道占比在30%左右，销售额35亿元左右。
张光国认为，电商平台销售的水果，特点是物流速度快，新鲜度高，人们选择性广，价格比水果店或者商超相对便宜。
沈莹也意识到，靠守着门店没有出路，要尝试线上线下结合。接下来，她准备试着在小区做团购。“我的朋友做车厘子团购，采购价一箱280元，团购价380元，一箱就能赚100”。沈莹说，水果市场的水很深，没有采购经验容易被坑，她懂选品，可以把控好水果的品质。
不过，卓奇食品追溯平台创始人符春彦认为，尽管电商平台在水果价格上有优势，但也会产生宣传、物流等成本，同时存在毛利率低、运输过程中品质产生瑕疵等问题，因此这也是一门烧钱的生意，很多生鲜电商支撑不起，最终倒闭。
多位分析人士认为，线下水果销售的空间仍然很大，关键在于如何运营，例如结合社区电商转型，优化供应链，提升服务品质等。
记者 王文华编辑 刘定文 张帆
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、童年的种子：河南农村少年与植物的初恋在河南的一个普通农村，有个叫杨晓洋的小男孩，从小就与众不同。
当其他孩子成群结队玩过家家、躲猫猫时，他却独自一人沉醉于田野间的花草世界。每当微风混合着草香轻轻拂过脸庞，杨晓洋就会露出幸福的笑容，这成为了他儿时最快乐的时刻。
然而，年幼的杨晓洋常常因为在外玩耍时间太长而被父母叫回家。为了延续这份与植物相处的快乐，他灵机一动，开始将野外的花草移植到自家院子里。
不仅如此，他还召集村里年龄相仿的男孩，在自家院子里举行种野花比赛，将这份乐趣分享给大家。起初，杨晓洋的父母并未太在意，只当是孩子的玩闹。
< class="pgc-img">可随着时间推移，他们惊讶地发现，原本光秃秃的院子竟被各种高低不平的花花草草塞得满满当当，只留下一条通往房门的小路。
看着儿子对植物如此痴迷，父母百思不得其解，就连杨晓洋自己也说不清这份热爱从何而来。与其他小朋友不同，杨晓洋看不进去半小时的动画片，却能在山坡上花半天时间静静观察野花野草的生长。
他回忆说："我就是默默地看着它，就感觉在和它们进行交流。"正是这种与植物的默契，让他对植物名称过目不忘，别人只要说过一遍植物的名字，他就能迅速记住。
除了对植物的热爱，杨晓洋对水果也充满了好奇和向往。生长在北方的他，只能接触到有限的几种水果，很快就吃腻了。
< class="pgc-img">每当听说谁家吃到了南方水果，他心里就会特别羡慕。尤其是香蕉，成为了他心中的"梦中情人"。那时候，杨晓洋最大的梦想就是能吃香蕉吃到撑。
这份对植物和水果的热爱，在杨晓洋幼小的心灵里种下了一颗种子，虽然在往后的求学生涯中曾被暂时掩盖，但终究会在未来某一天重新发芽，改变他的人生轨迹。
二、求学路上的蜕变：从理工男到植物达人随着时间流逝，杨晓洋很快面临人生的第一个重要抉择——高考。当成绩公布后，他满怀期待地和父母商量报考志愿。
其实，杨晓洋心里早有主意，他想报考植物相关专业，希望未来能从事与植物有关的工作。然而，这个想法却遭到了父母的强烈反对。
< class="pgc-img">在父母看来，靠植物赚钱简直是天方夜谈。即便杨晓洋在这个领域有所建树，那点工资也无法支撑他的正常生活。父母轮番劝说："你不要学植物，这个没有前途。
"面对含辛茹苦的父母和自己最喜欢的事物，杨晓洋陷入了两难。经过深思熟虑，他最终选择遵从父母的意愿，暂时搁置自己的兴趣，决定成为一名理工男，前往新加坡留学。
然而，命运似乎早有安排。当杨晓洋第一次踏上新加坡的土地时，他被眼前的景象惊呆了。街道上随处可见的热带植物，有他认识的，更多是他不认识的。
短短几分钟，他就爱上了这座城市，也庆幸自己冥冥之中做出了正确的选择。虽然主修理工科目，但杨晓洋的课余时间却全部投入到了植物世界中。
< class="pgc-img">他最喜欢的不是和朋友约饭逛街，而是一个人去逛植物园和自然保护区。那时候，他几乎天天泡在植物园里，随便带点干粮和水，揣上相机，就能待上一整天。
杨晓洋在园区里一遍又一遍地转，在各个区域轮番查看，用相机记录下植物的每一个细节。晚上回到宿舍，他顾不上休息，就开始整理白天拍摄的照片。
在他大学四年里，杨晓洋逛遍了新加坡所有与植物有关的地点，拍下了惊人的20多万张植物照片。不满足于此，杨晓洋还根据过去的了解，加上不断向中国科学院华南植物园求教，系统学习了植物分类知识。
令人惊讶的是，他在大学还未毕业时，就能够初步鉴定出8000多个植物物种。这份专注和热情，让身边的同学都觉得他"简直就是着了魔"，而杨晓洋却乐在其中。
< class="pgc-img">为了找到志同道合的伙伴，杨晓洋在网络上创建了"植物达人"团队，以及"书生植物分类群"。他将自己看到的新奇植物拍照上传到网上，与更多陌生人分享。
他的真诚和热情在植物分类爱好者和学者中引起了强烈反响。久而久之，杨晓洋在植物圈里逐渐有了名气，甚至成为东南亚片区植物专家，获得了不少国内专家的认可。
尽管主修的是理工科目，但杨晓洋在植物世界里找到了自己的归属。这段求学经历不仅让他积累了丰富的植物知识，也为他日后成为"水果猎人"埋下了伏笔。
三、人生的转折点：告别高薪，追随内心大学毕业后，杨晓洋面对现实的压力，选择了一份看似光鲜亮丽的工作——精密仪器工程师。
< class="pgc-img">这份工作收入不菲，在外人眼中是令人羡慕的职业。然而，只有杨晓洋自己清楚，虽然这份工作解决了温饱问题，却并不是他内心真正渴望的。
2013年，一场突如其来的事件彻底改变了杨晓洋的人生轨迹。当时，印度尼西亚爆发了一场"烧芭运动"。为了开垦土地，当地人烧毁了大片郁郁葱葱的热带雨林。
这场运动不仅造成了严重的环境破坏，还导致邻国新加坡遭遇了严重的烟霾污染。空气污染指数直接飙升到400以上，整个新加坡被浓雾笼罩，空气中弥漫着刺鼻的烧焦味。
通过网络，杨晓洋看到了当地人焚烧植物的视频画面。大片大片的浓烟飘向空中，这场景让他感到触目惊心。回忆起"烧芭事件"，杨晓洋忍不住感慨："太心疼了。
< class="pgc-img">这些生命经历了千万年风霜雨雪，都顽强活了下来，却因为人类而濒危灭绝，我无法容忍。就在此时，一位朋友送给杨晓洋一本名为《水果猎人》的书籍。
读完这本书，杨晓洋内心受到了强烈的触动。他不禁暗想："这不就是我想过的人生吗？"恰巧此时，中国科学院华南植物园向他伸出了橄榄枝，邀请他回国从事东南亚的植物保育研究工作。
在多重因素的推动下，杨晓洋做出了一个令许多人难以理解的决定：辞去薪水丰厚的工程师工作，全身心投入到植物世界中。
当父母得知这个决定时，气得直跳脚。在大多数人看来，植物领域并不靠谱，踏入这个未知的领域，很可能连工作都找不到。
< class="pgc-img">这是杨晓洋从小到大第一次违背父母的意愿。面对稳定的工作和内心的热爱，这一次他毅然选择了后者。就这样，世界上少了一名工程师，却多了一名充满激情的"水果猎人"。
这个决定标志着杨晓洋人生的重大转折。他开始一边为华南植物园工作，一边在全世界各地奔波，寻找稀有的水果和植物。
尽管前路充满未知和挑战，但杨晓洋内心却充满了期待和兴奋，仿佛终于找到了人生的真正方向。四、水果猎人的冒险：寻找未知果实的艰辛旅程成为"水果猎人"后，杨晓洋的生活彻底改变，充满了刺激和危险。
他的第一站是印度尼西亚的加里曼丹岛，目标是挖掘更多未知的植物。然而，现实远比想象中艰难。有时候，他需要爬上高耸入云的大树；有时候，他不得不攀爬陡峭的悬崖峭壁。
< class="pgc-img">每一次行动都充满危险，稍有不慎就可能丧失生命。最让杨晓洋感到无助的一次经历发生在热带雨林中。那天，他不慎迷路了，手机没电，也没带导航设备。
四周是葱葱郁郁的丛林，一眼望不到头，更糟糕的是周围空无一人。杨晓洋顿时陷入了焦虑。幸运的是，他最终冷静下来，凭借来时的记忆，一点一点地摸索，最终找到了出口。
在寻找水果的过程中，杨晓洋多次与野生动物狭路相逢。有一次，他去印尼的苏门答腊岛找水果，向导嫌他走得太慢，自己先行一步。
杨晓洋一边拍照，一边爬山，突然发现地上有巨大的老虎脚印。他瞬间汗毛直立，吓得往回跑，连照片都顾不上拍了。除了老虎，杨晓洋还遇到过熊、湾鳄、眼镜王蛇、网纹蟒和云豹等危险动物。
< class="pgc-img">但在他看来，最可怕的并不是这些野兽，而是在野外遇到背着猎枪、神色警惕的陌生人。因此，每次接近少数民族部落时，他都格外小心谨慎。
然而，最令人胆战心惊的是尝试未知的水果。作为第一个品尝某些水果的人，杨晓洋常常面临未知的风险。有一次，他试吃了一种未知果实，不料引发了严重的过敏反应。
他感觉喉咙像被针扎一样疼痛，连话都说不出来。杨晓洋只能不停地喝水来缓解症状，整整半小时后才有所好转。最令人担忧的是，当时随行的专家们都认为这种果子无毒可以食用，却还是出现了意外。
杨晓洋的工作并非总是一帆风顺。有时候，他会因为各种原因错过最佳的采集时机。曾经，他专程前往马来西亚地林梦地区寻找罕见的乌龟榴莲。
< class="pgc-img">这种榴莲外形酷似趴在地上的乌龟，十分独特。为了拍摄完整的照片，杨晓洋提前和向导约定不要触碰果实。然而，当他到达目的地时，才发现自己晚了一个星期，所有的榴莲都已经脱落了。
每当想起这段经历，杨晓洋都感到非常遗憾。尽管充满艰辛和危险，但这些经历让杨晓洋更加珍惜每一次的发现，也让他对自然有了更深刻的理解和敬畏。
五、收获与传播：从探险者到科普者多年的辛勤付出终于迎来了丰硕的成果。作为一名"水果猎人"，杨晓洋不仅在探索未知植物方面取得了显著成就，还将自己的经验和知识传播给了更多人。
在专业领域，杨晓洋的贡献有目共睹。他已经为2000多种植物命名，这些植物被收录进重要的数据库中。同时，他还与多所高校的植物学教授展开合作，共同撰写科学论文，为植物学研究做出了重要贡献。
< class="pgc-img">2018年，杨晓洋将自己多年来的探索经历和发现整理成册，出版了《东南亚水果猎人》一书，让更多人了解到这个神奇的水果世界。
随着互联网的发展，杨晓洋开始思考如何让更多人关注植物。他尝试在各种自媒体平台上发布水果知识的干货内容，以图文并茂、浅显易懂的方式吸引了大量关注。
很快，他在网络上录制的水果科普短视频获得了惊人的流量，许多网友纷纷留言互动。杨晓洋也因此摇身一变，成为了一名深受欢迎的水果科普博主。
如今，杨晓洋的全网粉丝数量已经突破130万，这个惊人的数字也为他带来了可观的收入。据估算，他的年收入至少达到了30万元。
< class="pgc-img">这不仅是他多年坚持的回报，更是他将个人兴趣转化为事业的成功证明。虽然近期因为疫情限制了国外探险的脚步，但杨晓洋并未停下前进的步伐。
他将目光转向国内，开始寻找中国最好吃的水果。在闲暇时间，他仍然保持着在网络上回复网友关于水果和植物问题的习惯，展现出极大的耐心。
杨晓洋的故事印证了"热爱，可抵岁月漫长"这句话的真谛。从河南农村的小男孩到年入30万的"水果猎人"，他用自己的经历告诉我们：只要坚持热爱，就能在平凡中创造不平凡。
现在摆摊卖水果是不是很挣钱?#
实话实说不咋挣钱。
我从去年开始摆摊，接触了好多卖水果的商贩。大家都是这样说的，虽然他们也可能不给我说实话，但据我观察也不咋挣钱。
他们说过去几年卖水果确实挣钱。
随便一个脚蹬三轮儿（现在变成了电动三轮儿）。一天卖水果也能收入一两千块钱。这是毛收入，净利润咱确实不知道，一般水果30%或者50%的利润。但是水果也是有损耗的，看着利润不错，坏些烂些，也就挣的不多了。
自从去年疫情以后，发现做啥生意都不挣钱。水果摊也不例外。
他们一天毛收入也就是300~500，净收入可想而知。真正挣钱的可能也就是用不标准秤的吧，用秤坑几个人。
不过现在做水果生意的，基本上都是长久守在一个小区门口。买他们水果的，也都是一些老客户。如果用八两九两称来糊弄人，也不会待长久的。
我卖自己的小菜基本上都是不拿秤的。我一般都是自己家种的菜，吃不完，就绑成小把按把卖。偶尔有需要称的，比方说自家的萝卜大小不一样。没办法绑成把，我就用卖水果的称帮着称一下，称都很准的。
生意难做的去年，想造假根本不可能。本来摆摊做生意的就特别多。买的人又特别少，靠的只能是诚信。
而且现在的客户也很精明。见过几次，有人买水果之前先把自己手机放称上称一下，然后再秤水果，他们没有说什么，肯定是称是准的。
即使这样生意也很惨的。去年买水果的好几个都是卖一段时间，回去歇一段时间，又出来摆。问都说收益太低，没劲！但虽然低，总还是有一点儿，不出来也不行。房租，生活费都要花钱。习惯了在外面摆摊，也没有干别的工作，所以歇几天还是继续出摊儿。
去年有一个大哥卖新鲜核桃，那段时间他可能挣了些钱，一天能卖个七八百，过了青皮核桃那个季节，再卖成别的水果，基本不挣钱，还坏了好多水果。有天他让我看手机，到晚上了才卖了100多。还是毛收入，不是净利润，第二天就又歇着了。
真正挣钱的生意还是卖小吃的。在我们西安这个碳水之都，晚上卖现烙饼的生意特别火，两块钱一个小饼，这种摊位前总是有人，一晚上摊主手脚不停的干。
我们都是只有看的份儿。
但总得来说，买水果也不错。只需要晚上加个班，把水果进回来，第二天就只管卖了，不像我做私房的，全是手工活！[捂脸]#摆摊人的辛酸。#
