旺梦乐城苏州工业园区店占地面积150亩，总建筑面积达26万平米，拥有3800个停车位，总投资1.85亿美金。永旺自有品牌超市、大型影城、美食街以及数百家品牌专卖店都将入驻。
据悉本案招商已基本完成，ZARA全系列、GAP、XEBIO等赫然在列，之前盛传的海底捞确认无望。
不过对于吃货而言，还是很值得期待的！从图中可以明显看出入驻的美食有：味千拉面、必胜客、新石器烤肉、许记甜品、西树泡芙、润记茶餐厅、巴蜀传香等。
ZARA全系列、GAP、XEBIO都已经入驻，相比于太湖新城永旺店，园区店加大了餐饮店的比例。
一期永旺店共有4层，大型影城和儿童乐园将分布在3楼，餐饮店分布在1-3楼，4楼将是临时停车场。二期停车楼建成后，4层临时停车场改回商业用途。
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日，上海商场的商铺出租率和客流量很受关注，既有消费者发现部分商场迅速从疫情影响中恢复，人头攒动；但也有商场内人丁稀少，门可罗雀。到底是什么原因导致商场人气“冰火两重天”？
上海辟谣平台记者在最近一个月中走街串巷，直击不同类型的商场现状，希望找到冷热不均背后的规律。
有特色的商场复苏最快
实地走访发现，服务有特色、经营能实现错位竞争的商场，人气回升迅速。
在中心城区，陆家嘴商圈的ifc商场、人民广场商圈的来福士广场、淮海路商圈的环贸iapm商场等，人气都不低。
以陆家嘴为例，除了写字楼里的上班族偏爱ifc商场，周末也有不少消费者专程来ifc商场购物。商场内，各大国际一线品牌店外都采取了限流措施，不少顾客在门口排队等待。有消费者告诉记者，“这里服务很到位，无论买不买东西，服务员都会详细介绍，在店里休息一下顺便了解这个品牌也是一种享受”。贵宾台前，前来办理购物换积分、领免费停车券的顾客大排长龙。“现在是满租状态。”新鸿基地产相关工作人员向记者透露。
ifc商场内，各大国际一线品牌店外都采取了限流措施，不少顾客在门口排队等待。
在环贸iapm商场，品牌“进进出出”已经成为常态，近日又调整了14个品牌店铺。但这并没有影响消费者的逛街欲望，相反，不少消费者偏爱新鲜感，有消费者说：“只要逛淮海路就一定会来环贸iapm，这里餐厅选择多，一线品牌上新速度快，常逛常新”。
与这些商场相类似，兴业太古汇、前滩太古里、静安嘉里中心、港汇恒隆等商场的客流量同样不低。
非主城区商圈在复苏表现上更为瞩目。记者曾在8月的一个工作日来到嘉定南翔印象城MEGA，随机选择多家餐饮店等位，发现平均要等2个小时才能入座。商场自带的滑冰场、跑道和露天篮球场也吸引了不少运动爱好者。
工作日下午饭点，嘉定南翔印象城MEGA内多家餐饮店门口都排起长队。
南翔印象城MEGA、七宝万科广场、莘庄维璟印象城、松江印象城、漕河泾印象城、AI PLAZA西岸凤巢等均属于印力集团。印力上海表示，目前各项目销售额已恢复近100%。从地图上看，南翔印象城MEGA、七宝万科广场等均避开了商场密度很高的主城区和城市副中心，但位于郊区核心地段，紧邻地铁站和周边密集的住宅区。它们与主城区商场形成错位竞争，可最大程度辐射本区域居民。对很多人来说，这些商场是真正意义上“家门口的商场”，所以备受欢迎。
印力上海5万平米以上购物中心分布图。图片来源：微信公众号“ Mall先生”
很多商场之前就有“硬伤”
从实地探访看，确实有部分商场比较冷清。例如，在黄浦区大世界附近的亚龙国际广场，绝大多数店铺都已停业，商场内灯光很暗，商场方关闭了部分公共照明，直梯和下行扶梯也已停运，只剩上行扶梯还在运行。又如，在宝山区北上海生活广场，工作日中午几乎没什么人，除了品牌手机门店和寥寥几家餐饮小店尚在营业之外，大量商铺都已停业。
黄浦区亚龙国际广场内，绝大多数店铺都已停业，商场方关闭了部分公共照明。
宝山区北上海生活广场内，大量商铺都已停业。
还有些商场的现状是没有太多空置店铺，只是总体客流量不高。不过，周边的居民和上班族表示，这些商场在疫情前的生意也比较一般，周末客流量比平时略多。
“所以，不能把商场客流量不高都归咎于疫情，有些商场在疫情前就存在‘硬伤’。”业内人士点评称，多家商场本身条件不错，但或多或少存在动线设计不合理、管理改进空间较大等问题，限制了商场的发展。此外，部分商场的招商策略也有问题，导致商场正处于品牌调整期，商场内店铺“开开关关”的现象比较普遍。
以南京东路步行街上的商场为例，同样在黄金地段，不同商场人气差异很大。例如，置地广场曾很受年轻的上班族欢迎，但多年未进行改造调整。记者探访时，发现消费者年龄普遍偏高。还有消费者抱怨商场内标志不清、管理混乱、购物体验极差。而新世界大丸百货和翻新不久的新世界城内则是另一番景象。灯光明亮、指示清晰，客流量明显更大。
业态调整怎么调？
不少业内人士建议，疫情虽然给商业经营带来挑战，但也是督促商场尽快调整。通过近期走访，记者发现，部分业态更容易得到消费者青睐。
首先是餐饮业的引流效果依旧明显。在亚龙国际广场，虽然大部分商铺已经关门，但临近晚饭饭点，商场2层的红盔甲和重庆高老九火锅两家餐饮店门口却排起了长队。在商场整体昏暗的气氛中，这几家尚在营业的餐饮店格外惹人注目。与之相类似，世茂广场的总体客流量不高，但西区8楼的海底捞，以及商场内的其他餐饮店并不缺人气。
业内人士表示，在给商场带来的回报率上，餐饮往往比不过品牌专卖店等其他业态。但在吸引客流上，特色餐饮的号召力依旧很强。有消费者直言，去商场只有一个目的——就是找地方吃饭。面对这样的消费心理，商场有必要思考如何平衡餐饮与其他业态的关系。或许能利用餐饮的引流效果，打破部分商场死气沉沉的格局。
其次，传统零售业需要聚焦。随着网购的普及，很多人已经不再去商场买衣服，不过有些产品仍旧需要通过互动、体验后才能下单。例如，虹桥南丰城此前主打亲子消费，教培机构很多。这些机构关门后，商场迅速新增了多家数码品牌店和休闲体验店，赢回了部分消费者。还有，相比传统服装鞋帽，运动品牌店铺的人气普遍更高些。从多方统计看，无论是NIKE、Adidas、安踏、李宁等传统意义上的大众品牌，还是lululemon、Maia Active等曾经的小众品牌、新兴品牌，都在计划扩店。这背后，有消费者为“健康”买单的心理。那么，商场在招商时可以投其所好。
再次，有特定卖点、融合多种消费场景的店铺，有望取代传统零售，成为商场的新亮点。
例如，在新天地广场5楼，99%的消费者目的地是笑果工厂。90分钟的演出，票价百元左右，座位先到先得，许多年轻人为了提前半小时入场抢好位置，一下班就赶了过来。看完演出就在商场里吃个便饭，和朋友聊一聊观演体验，客单价自然提升。
一些细分市场的体验项目也成为商场内的新星：健身房类型正不断细分，包括传统健身房、私教工作室、瑜伽馆、普拉提馆、舞蹈房、攀岩馆、卡丁车馆、射击馆、游泳池、滑雪场、马术、VR游戏馆等；宠物经济也带来了新业态，各种宠物店成为吸引年轻人的新兴店铺；还有商场内的潮流展览等，也展示出商场业态的多样性和可拓展空间。
栏目主编：任翀 题图来源：朱瓅 摄 图片编辑：苏唯
来源：作者：白璐 车佳楠
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门槛低，成本不太高，门店要求不大，员工也不多，开个小餐馆或者快餐店似乎是一个不错的选择。但是事实上真的如此吗?你了解餐饮行业吗?你适合开餐厅吗?开快餐店哪些地段的风险最小呢?看下去，也许有启发。
适合开快餐店的地段
车站四周来往的乘客是主要的顾客群，个中有上班职工，也有学生，人流量大，在此地开一家菜品老少咸宜的中式快餐不失为明智之举。
公司汇集区该地段以上班职工为最主要的顾客，中午上班族就餐数量大，但节假日及周末生意清淡时如何提高营业周转效率，是选择该地段而思量的重点。
住宅区此地段的顾主以四周住民为主，待客重点是如何体现亲切温暖感及提供新鲜的餐饮。
消费群体以青年和中年的顾客为主在选址过程中，消费群体的定位尤为重要，根据客户定位的特点，确定开店的基本原则。快餐店的主要消费群体是以青年和中年层的顾客为主，基本上学生和上班族居多。
年龄比例图（数据来源：www.data-dance.com）
商圈整体评价首先应该通过专业的商圈评估模型，对商圈的业态竞争饱和度、平均驻留时长、3公里/5公里客流、交通便利度指数、教育水平指数写字楼数据、医疗分布数据、商圈人口密集度指数、主流消费品牌门店集聚度等进行定量评估。
竞争业态：
快餐店数量及分布图（数据来源：www.data-dance.com）
学校数量及分布图
交通设施的数量及分布：
交通设施数量及分布情况
通过上图可以看出这个区域的交通设施是比较丰富的，交通比较便利。
业态的分布：
餐饮业态分布
购物业态分布
通过上图可以看出这个区域的购物业态及餐饮业态都是比较丰富的。
知名的品牌分布：
知名餐饮分布图
目标消费人群，消费群体覆盖范围广泛。那么选址就适合在居民集中的临街店铺、写字楼、大型购物中心，商贸圈或商业街附近。
写字楼分布
人口分布数据：
人口热力图
通过上图可以看出红框区域人口分布还是比较集中的，尽量把店铺开在人密集的地方。
除了人口数量之外还应该关注消费水平，有车无车，等人口画像。
人群画像数据：
人群画像数据
如上图所示：
常住人口约是240万人，人口密度很高，居民人口约100万人，外地人口占一大部分。
区域内已婚人口占多数，占比是71%，已婚人口占比高，可以正对这类人群推出相应的类别。
大专及以上学历占比59.63%相对较多，高学历人群在新鲜事物上的接受程度以及自我学习能力具有良好的属性。
人群画像数据
8K至19K收入水平范围人群占多数，收入与消费是因果关系，有收入才会有消费，高收入人群消费趋于精品化、个性化消费，他们衣食住行都无忧。
商圈内私家车出行占比75%相对较高，说明这里的车辆比较多，同时本地人群比较愿意为享受、便捷买单。
消费水平“高”的占多数，愿意消费才会有生意。
总结：最后我们还可以把以上的数据叠加起来看。
叠加了人口热力图、交通分布图、写字楼分布图
通过上图可以看出红框区域是人口及其它指标相对比较密集的区域可以选择在这些地方开店。
除了以上几点外，开餐饮店需要重视的就是食物质量，如今越来越多的人讲究健康饮食，食物是要入口的东西，一定要**食物质量，对于那些过期的食物一定要及时处理掉。一定要**食物新鲜干净，让顾客吃得放心，这样才能赢得顾客信任! 如今快餐行业发展迅速，市场需求大，开一家快餐店也是不错的选择!
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