要：6月27日，全国首家校园主题串串火锅“那年那班”亮相2019广州国际连锁加盟展，作为抖音点赞1000W+，持续占据各大美食榜单榜首的爆款串串火锅品牌，“那年那班”凭借独具特色的怀旧营销激发大众情感觉醒，在为期三天的展会上赚足话题和流量，其品牌怀旧营销背后的巨大商业价值亦备受参展投资商的青睐与赞誉。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">250+优质餐饮加盟品牌、数十位餐饮业界大咖、50,000余名专业观众到场……在展会格局全面升级的2019广州国际连锁加盟展这个国际性舞台上，首次亮相的“那年那班”串串火锅斩获不俗战绩。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">（展会第一天，现场签单榜）▲
“那年那班”是上海沪百素餐饮有限公司旗下，以校园怀旧为基调的串串火锅品牌，“那年那班”对接着一个有情怀、有味道的时代，它凭借时下正火爆的八零后回忆风餐饮模式，以及各色地道的巴蜀风味美食，在市场中深受消费者喜爱，赢得了市场与顾客的一致认可，成为时下热门网红火锅品牌之一。根据不完全统计，“那年那班”串串火锅上海总店开业仅7天，便独占点评榜单榜首，在《浦东环境榜》、《浦东新区串串榜》、《浦东新区火锅榜》上排名前10；抖音点赞累积合计超1000w+、连续数月每日招待顾客超200桌，直至凌晨2:00仍有慕名而来的食客排队等位。
在为期三天的广州国际连锁加盟展上，“那年那班”串串火锅更是凭借独具特色的怀旧营销轻松构建大众情感链接，在展会现场掀起一股强劲的怀旧风潮，其品牌背后的巨大商业价值亦备受投资商的青睐与赞誉。“那年那班”展位的爆棚人气，同时还吸引CCTV《品牌中国》、广东电视台、前景加盟网等诸多权威媒体采访报道，品牌吸睛程度可窥一斑。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">CCTV品牌中国▲
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月份的尾巴
高考已然放榜
毕业悄然来临
所有分别的话语里
再也不会有“明天见”
那些各自奔前程的身影
匆匆渐行渐远
未来的期盼也不停催促着你
启程前往下一个站点
< class="pgc-img">有时候会想：
“如果青春是一本永远也翻不完的书
那该有多好啊？”
与其词穷致谢，话来日方长
不如在“那年那班串串火锅学校”
撸一把青春的串
叙一叙那年的旧
6月27日
抖音点赞1000W+
霸屏各大美食排行榜单榜首
小红书达人标记必打卡的
校园怀旧主题串串火锅“那年那班”
< class="pgc-img">跨越时空缝隙
携裹80年代怀旧元素
空降“广州国际连锁加盟展”
在现场掀起一股强劲的青春怀旧风潮
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">那 些 年 在 教 室 里 撸 串 串 的 梦 想
居然在这里实现了
……
跳房子、收音机、暖水瓶
还有那些年下课必去的小卖部
那些年放学必打的街头霸王
……
走进“教室”
更有久远记忆里的上课铃声响起
带着袖章的值日生穿梭在课桌间
分发老师布置的考试卷
班主任走上讲台接着讲起
上堂课没来得及讲完的练习题
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">那年那班串串火锅
100％还原80后学生时代场景
让你分分钟怀疑
自己逛的不是展会
而是一秒穿越回那段疯狂的青春岁月
怀旧+共情
广州国际连锁加盟展开展两天来
“那年那班串串火锅”成为展会现场
绝对的颜值和人气担当
接下来就跟随小编的镜头
一起回顾一下这两天的展会盛况吧~~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">涮着串串，聊开店投资
如此“别致”的场景
只有在“那年那班”展馆内才能看见
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲
那年那班吸引众多投资商了解洽谈
场面火热，人气爆棚
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲
学习委员点赞的美味串串
排队免费试吃哦~~
班主任随堂测试开考啦~~
< class="pgc-img">（“那年那班”创始人兼班主任 冯东明先生） ▲
< class="pgc-img">（“那年那班”创始人兼班主任 冯东明先生） ▲
还记得那些年
班主任点名回答问题时的忐忑心情吗？
在那年那班串串火锅学校
你完全可以大胆举手踊跃发言
因为我们的班主任冯老师
准备了神秘互动礼品哦~~
（报告老师，这道题我会做
请问是直接领奖，还是排队领奖！）
< class="pgc-img">课堂互动▲
< class="pgc-img">课堂互动▲
“那年那班”特色校园主题串串火锅
吸引《CCTV品牌中国》栏目、
广东电视台、前景加盟网等诸多权威媒体采访报道
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">CCTV《品牌中国》▲
< class="pgc-img">广东电视台
< class="pgc-img">前景加盟网
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">他日相见，清风朗月，撸串言欢
< class="pgc-img">报告教导主任！班主任带头打游戏！！
< class="pgc-img">老夫聊发少年狂
班长请吃脆皮肠
< class="pgc-img">“老师们都已想不起
猜不出问题的你
我也是偶然翻相片
才想起同桌的你”
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为期三天的2019广州国际连锁加盟展将至尾声
如果您也想要开一家“那年那班”
这样自带流量的网红串串火锅店
请您抓紧时间
前往广州保利世贸博览馆H1E01展位咨询洽谈~~
本届展会，“那年那班”推出
万元现金抵扣、千元豪礼相送、优惠叠加返利等
多重硬核开店大礼
期待您来一一解锁哦~~
2019广州国际连锁加盟展
我们在H1E01展位等你
~~
5岁的时候你在做什么？
“参加完中考步入高中生活。”
22岁的时候呢？
“大学毕业进入社会成为一名职场新人……”
这就是我们大多数人的人生轨迹，平稳有序地顺着人生节点进行着。
但是黄飞却不一样。纵观他的人生历程：15岁只是一名普通的火锅学徒；22岁创立人生的第一个火锅品牌；34岁“皇三爷”火锅品牌加盟店已达数百家……黄飞刚过人生而立之年，人生经历却比起同龄人精彩了许多。
< class="pgc-img">他从一家小店到如今全国数百家加盟店一路走来，是什么原因让他开启创业之路？
性格爽朗的他开玩笑地说道：“还是读书不得行啊，才来创业。”也正是这样的契机，他开始了自己在火锅行业中奋斗的19年。
从小与餐饮结缘，15岁辍学当火锅学徒
黄飞与餐饮结缘还要从他小时候说起。小时候他母亲在老家开了中餐馆，读书空闲时间他便经常帮忙送送餐，或是在厨房打下手。父亲一直经商后来生意不顺索性也开起了火锅店，名字就叫“黄三”火锅。所以黄飞整个少年时代在家里的状态就是——早上卖早餐，中午卖中餐，晚上卖火锅。可以说他从小被餐饮熏陶长大。或许是少年时期优越的家庭条件，黄飞一门心思扑在家中餐饮生意上，高中时期便辍学了，后来凭着自己爱好去学习做火锅。
“我当时以为去外面学做火锅就跟在家差不多，后来才晓得那是‘一个天上，一个地下’”。或许记忆太深刻，黄飞现在跟我聊起他少年时学火锅的故事都是有滋有味，每个细节都记得很清楚。
当学徒的第一年师傅不教任何手艺，只能做些打杂活路，老师傅说这叫磨炼性子。
那时候为了多学点，黄飞每天6、7点上班到半夜凌晨。“那个时候做起活路来，简直不把自己当人！”，黄飞说得激动时，眼睛里闪出光芒，那一刻他的神情仿佛回到了少年时满身干劲不怕苦不怕累的模样。少年的他一个人能做五个人的活儿，许是工作强度太大，许是质量原因，一双皮鞋只能穿几天，就会磨出洞来。黄飞出来当学徒后再也没伸手向家里要过钱。每个月仅有200的工资，鞋磨烂了也舍不得换，只能用纸箱比照着鞋画板子，剪下来垫在鞋里，将就着穿，一剪就是二三十双，就这样熬过了当学徒的第一年。
第二年开始学手艺那年，黄飞就在心里给自己定下一个目标：两年后他要成为主厨。这两年的时间，他付出比常人更多的努力，全年无休，拼着一股子干劲，在他18岁那年当上了厨师长。完成了人生第一个“小目标”的黄飞龙没有止步于此，开始朝着店长的目标去奋斗。有人说，人生就像是爬山，不断翻越一座座山丘。高山仰止，黄飞的人生却没有停下过脚步。从厨师长到店长再到大西北5省的技术总监，从月薪200到年薪几十万，7年时间，黄飞完成了人生质的蜕变。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“麻辣天下”到“老渝人家”，他在创业路上收获了好几桶金
从做火锅的那天起黄飞就告诉自己，一定要做个自己的火锅品牌。2008年，在火锅行业里沉淀6、7年的黄飞离开了香天下，创造了自己人生中的第一个火锅品牌——麻辣天下，时年仅22岁。
当时的黄飞已经有几十上百家店的开店经验：从新店如何选址定位、市场分析、产品单价、服务标准……这些问题在黄飞心里“门儿清”。这让他有实力、有勇气去开这个店。第一家店开在绵阳的琉璃村，一个加气站的旁边，晚上连路灯都没有。但是酒香不怕巷子深，凭借早年的大厨手艺加上管理门店经验，“麻辣天下”的生意还是很不错，第一年之后就有人慕名前来加盟。
“当听到有人要来加盟的时候，我特别积极热情！”回想起第一次有人来加盟，现在已有数百家加盟店的黄飞仍然抑制不住激动。而有了第一家加盟店的成功经验，黄飞信心大增，开了第二家直营店。谁曾想由于生意异常火爆，不到两年就加盟了十几家店。因为生意越做越大，一些问题也就暴露出来了。合约里写明，黄飞龙在“麻辣天下”最初的占比20%的股份，但是店面到达20家过后，黄飞必须要占60%。当初的合伙人没想到，短短两三年时间，黄飞就能将“麻辣天下”发展地如此之好，看到自己股份缩减，合伙人久久没履行合约内容。恰好这时候有位老板寻找了黄飞很久……
< class="pgc-img">原来早在火锅界享有名声的黄飞，离开香天下的时候就有很多业界人士闻讯想“挖”他走，没想到一转眼他就做起自己的品牌。“兄弟，我终于把你找到了！”，这位老板见到黄飞第一句话发出这句感慨。“我想找你开个合伙品牌，搞个火锅，然后这个成立一个公司，然后条件很简单，整个公司你占60%，我40%，全程由你操作。”这句话解救了当时面临困境的黄飞，说干就干，新的火锅品牌——“老渝人家”正式亮相。
有了第一个自创火锅品牌的经验，“老渝人家”无论是在规模还是技术上都上升了N个台阶。1500平米的店面分上下两层的，员工有几十号人，从开业起食客就络绎不绝，五年时间黄飞稳步发展，将老渝人家发展到40多家店。如果按照这样发展，就没有以后的故事了，某天合伙人突然对黄飞说，“兄弟，这个店我不准备搞了，我去做房地产了，这个店你要就送给你。”但是黄飞龙并没有选择接手，经过这两次的合伙开店，黄飞下决心要做个只属于自己一个人的火锅品牌。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“皇三爷”品牌诞生，互联网思维让他“剩者为王”
故事到这儿才算真正的开始，黄飞和他的“皇三爷”火锅正式登场。
2013年，黄飞创立了自己个人的火锅品牌“皇三爷”。
“这个火锅名一看就是‘亲生’的，我爸以前开的火锅店叫‘黄三’，我开这家店的时候已经结婚生子，他也当了爷爷，我想干脆就叫‘皇三爷’！”黄飞向我们解释到这个店名的来源，其中传承的意思不言而喻。有了之前两家店的成功经验加上又是自己的品牌，黄飞龙倾注的心血更多。
< class="pgc-img">“说实话，双流这家店真的是开三年亏三年，把我之前赚的两百多万都亏了，我就在想是什么原因会失败呢？是我太过于骄傲，以为双流是个县级市，把曾经地级市的理念和模式带了过来，结果没想到的是理念已经很落后了。”虽然没有想象中的顺利，经历了诸多困难，所幸的是黄飞开始积极想办法解决。那时刚好互联网的风吹了过来，虽然还没涉及到餐饮业，但是快人一步的黄飞还是抓住了机会。
“那个时候没有外卖软件，大家也都还不懂互联网概念，都是按照传统的思维在经营。”但黄飞意识到必须要给自己“充电”了。那时候互联网导师团队在成都的公开课黄飞基本都去听了。课上记笔记回家继续消化梳理，没课的日子里就去电脑上去搜马云的一些演讲，听他的互联网的思维。就这样黄飞转变了思维模式，打开了新的认知。
< class="pgc-img">学以致用，黄飞当下就作出一个大胆的决定——凡加盟商加盟，一律实行零加盟费、零管理费、零培训费。这个决定当时来说确实是超前的，从来没有人做过。大家都知道以加盟店为主的火锅店，加盟费占了很大的利润。作出这个决定黄飞也是抱着破釜沉舟的决心，当时的店铺年年亏损，做加盟一没背景，二没强大的资金后盾，三没渠道，四没团队。有的只是通过黄飞学习后，给自己品牌定下的一个核心品牌概念——物美价廉，物超所值。也正是这样的理念打动了无数的加盟商。
放出“加盟商零加盟费”这个消息后，每天上百个咨询电话打来店里。有人不相信，质疑黄飞是骗子，但是来到店里实地考察、交流后都放心了。
“在非常时期就要用非常手段，要打别人没打过的牌！”。在成都这个竞争异常激烈的餐饮环境，“皇三爷”作为初来乍到的新品牌，没有足够的资金和强大的背景，只有剑走偏锋才能取胜。在众人看来这个冒险可以说是赌命。然而此举的背后，黄飞还有一个最朴实的想法：“哪怕我不收加盟费，至少我手底下四五十个厨师员工们都能去加盟店里继续工作，这样我对他们也是负起了责任。”当时的黄飞脑海里就四个字“剩者为王”，能够剩下来活下来，就为王！加盟商们了解到黄飞的经营理念，更多的是被他的人格魅力所折服。这一年成都加盟店就做到15家，“皇三爷”品牌开始逐渐进入成都人的眼里。
< class="pgc-img">“我们是第一个做这种商业模式的，后面几年里，公司快速发展，最高纪录是将近200家加盟店。”想起这一路走来，“皇三爷”品牌起死回生，黄飞感叹道，“做餐饮还是要有互联网思维，很多人都觉得生意不好做，其实当你觉得生意不好做时，就说明你的思维已经落后了，你需要改变思维跟上社会的发展。”
“你看今年春节过后，才过了半年多时间，成都起码成立了将近100多个新的火锅品牌，大部分都是打着‘市井’社区火锅的噱头。”说起今年成都火锅市场的“风向”，黄飞又打开了话匣子，“其实我觉得这股风潮并不是一件坏事，它是一件好事。至少大家努力找到了这个共同点，并且炒热了它。当然这个热度有个前提，做好自己的品牌的同时产品质量也要绝对的好，有把握让加盟商赚钱才是我们需要的最终效果，真正实现互利共赢的商业模式。”黄飞敏锐嗅到了今年成都火锅市场的风向，跟我说今年下步准备孵化市井火锅项目，目前先在成都开店试点，先完成标准化整套体系。
< class="pgc-img">从15岁当火锅店学徒，到如今拥有自己的火锅品牌，全国加盟店数百家。创业过程中黄飞遇到很多的瓶颈和困难，但是他始终相信，只要思维超前跟得上市场的节奏，始终围绕市场、消费者、客户去思考，这个生意还是做得好。“不想被这个时代所淘汰，就必须不断去学习。”
15岁因为学习成绩不好的黄飞，34岁时却在火锅行业做出了更好的成绩。
