秋日生活打卡季#
广东省十大名菜排行
< class="pgc-img">广东省名菜排在第一的是白切鸡，排在第二的是红烧乳鸽，排在第三的是脆皮烧鹅。
广东省十大小吃排行
< class="pgc-img">广东省的小吃排名第一的是云吞面，排名第二的是叉烧包，排名第三的是及弟粥。
粤菜十大经典名菜排行
< class="pgc-img">粤菜中经典名菜位列第一的是广式烧鹅，位列第二的是红烧乳鸽，位列第三的是烤乳猪。
广东省十大老字号餐馆排行
< class="pgc-img">广东省老字号餐馆排在第一的是广州酒家，排在第二的是陶陶居酒家，排在第三的是莲香楼。
广东省十大知名美食街排行
< class="pgc-img">广东省知名的美食街位列第一的是广州上下九步行街，位列第二的是深圳东门美食街，位列第三的是顺德华盖路步行街。
【白切鸡】
< class="pgc-img">【红烧乳鸽】
< class="pgc-img">【脆皮烧鹅】
< class="pgc-img">海南名菜文昌鸡
【文昌鸡】
< class="pgc-img">【东江酿豆腐】
< class="pgc-img">【东江盐焗鸡】
< class="pgc-img">【糖醋咕咾肉】
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美食家们，这个美食榜单你怎么看
数据来源：买购网
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菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜的发展遍布全国各地及海内外，但是如果你要论及那个城市最具粤菜代表性，那非美食之都广州莫属。广州历来拥有“食在广州”美誉，广州虽然汇聚了全球美食，但是要论哪样菜系占据绝对统治地位，那也必须是粤菜。
粤菜遍布广州大街小巷，但是出品参差不齐。但以下10间高端粤菜馆可是称得上广州粤菜代表性餐馆，无论环境还是出品都堪称一流。
1.炳胜
< class="pgc-img">如果要挑一家餐厅作为广州粤菜的代表，我想?炳?胜?再合适?不过了?，诞生于1996年的炳胜，从一家小型海鲜大排档发展成坐拥5个品牌的大型餐饮集团，旗下的炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿食唱、禅意茶素个?个?名声?在外?，实力雄厚。除了?高端?大气?的?装修环境?，最关键?的?是?高水准的出品、无数?道?获奖?菜式?，也让其配得上“吃粤菜，到炳胜”的赞誉。 提到?吃鱼生?就会?想到?炳?胜，就像莲蓉之于“莲香楼”，“广州第一鸡”之于当年的清平饭店，鱼生也是炳胜的知名王牌之一，就连?这里的?菠萝包?都要?比?别家?的?出品?大?好几倍?。
推荐出品:灌汤烧鹅
< class="pgc-img">脆皮叉烧拼秘制黑叉烧
< class="pgc-img">炳胜鱼生
< class="pgc-img">特大酥皮菠萝包
< class="pgc-img">2.广州酒家(文昌总店)
提到广州餐饮，你就会想到广州酒家，可见其在粤菜界的“位高权重”。1939年创始的广州酒家，隐浮于世的百年老店。“食在广州第一家”，广州酒家名声在外，总共有15家分店，其中位于上下九文昌南路2号的广州酒家是总店，名气最大，排队的人也最多。广州文昌鸡、百花煎酿鸭掌、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞等都被纳入广东省传统名菜美点之列，引得不少食客慕名前来。 广州酒家拥有利口福、秋之风等品牌，有华南地区最大型的综合食品生产加工基地，其广式腊肠出品上乘，店内有腊肠的菜均值得一试。 广州酒家2015年凭借“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批市级非物质文化遗产名录。
推荐菜式：文昌鸡
< class="pgc-img">金牌麻皮乳猪
< class="pgc-img">金鼎鲜味虾饺
< class="pgc-img">3.陶陶居(上下九?总店?)
< class="pgc-img">陶陶居的历史可追溯到清光绪年间，始建于1880年，是广州最古老的酒楼之一。陶陶居被誉为“月饼泰斗”，曾?获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称号。1993年被中国商贸部授予“中华老字号”称号，2005年成为广州市登记保护文物单位，国家五钻级酒家。陶陶居?的?点心?甚?受?老广?欢喜爱?，无论?是?体现?传统?美食?精粹松软?可口??的?糖莎翁?，水牛奶?酥?皮?菠萝包?，外?皮?酥脆?，内含?香浓?的?牛奶?。还是?香醇?甜?糯?的榴莲?天鹅?酥?都?极?受?舌尖?挑剔?的?老广们?了的?追捧?。除了点心?之外?，粤菜?也是?极?受?老广们?的推崇，百年?陶陶?居?烧鹅?，皮脆?肉嫩?，肉质?鲜美。
推荐出品：冰镇咕噜肉
< class="pgc-img">陶陶居大虾饺
< class="pgc-img">糖莎翁
< class="pgc-img">水牛奶?酥?皮?菠萝包?
< class="pgc-img">4.温祈福
温祈福先生是原广州酒家企业集团董事长、中国烹饪协会副会长、世界中国烹饪联合会监事会副主任，中华粤食泰斗。2008年温老先生已正式从广州酒家荣休，创办了以自己名字命名的温祈福酒家，如今仍活跃在餐饮第一线。 温祈福酒家同时拥有中国粤菜名店、亚运推荐粤菜名店、最受消费者喜爱的婚宴品牌名店、广州十佳皇牌婚宴酒家、广东餐饮品牌榜30强等称号，获奖无数。除了?高端?大气?的装修?环境?，温祈福酒家出品也极其?讲究，真正做到色香味俱全。
推荐出品：芝士番茄
< class="pgc-img">传统古法盐焗盐焗鸡
< class="pgc-img">火焰焦糖黑叉烧
< class="pgc-img">5.海晏楼
< class="pgc-img">
海晏楼是适宜家庭聚会、商务宴请、朋友聚餐的餐馆，由两位国家特级厨师、前白天鹅大厨陈智勇、刘国庆创立，前者擅长烧卤煮炸，后者精通烧腊卤味，两位均在白天鹅工作超过20年。蔡澜、谢杏芳、庄臣、大董、恒大球员曾诚、郜林等均曾莅临海晏楼。 连续?4年?入选?米其林?推荐?餐厅?，可见?其?出品?之?精湛?。
推荐出品?：至尊三宝
< class="pgc-img">香烧牛舌
< class="pgc-img">葱油飞魚
< class="pgc-img">6.侨美食家
< class="pgc-img">侨美食家1985年创立于荔湾白鹅潭畔的沙面岛，目前拥有侨美食家、唐荔园、兰桂坊、无国界、澳美农场等诸多品牌，是广东最大的饮食集团之一。侨美集团先后被评为“首届广州百佳餐饮名店”、“广东餐饮名店”、羊城十大餐饮名店”，并入选“亚洲品牌500强排行榜”。得天独厚的地理环境，水静风清，风景如画。历经辛勤摸索与实践，凭借殷实经营做作风服务大众，终于稳固立足于食肆林立、竞争激烈的广州餐饮界。出品精益求精，似乎每一道菜都是为接待贵宾而生。
推荐出品：秘制脆皮黑叉烧
< class="pgc-img">非遗乳鸽
< class="pgc-img">黄鳝煲仔饭
< class="pgc-img">7.泮溪酒家
< class="pgc-img">坐落于风景优美的荔湾湖边泮溪酒家，开业至今已有70余年，与南园、北园合称广州三大园林酒家。泮溪的景色也比南园、北园更胜一筹，倚靠荔湾湖优美的景色，加上自身高雅优美的装修风格，美色尽收眼底。令客人享受了美食的同时也能饱览赏心悦目的美景。至80年代末泮溪仍保持全国最大园林酒家的地位。 泮溪酒家是国家五钻级酒家、中华老字号。自上世纪就拥有全国最佳点心师罗坤、特级厨师范汉鸿、宴会设计师伍带金等功力深厚的师傅。一代文豪郭沫若曾到此饮宴，众多国内外报刊也曾连篇介绍泮溪，并冠以“食海明珠”的美誉。泮溪不仅是荔湾的标志性粤菜馆，更是广州人的骄傲。
推荐出品：豉油鸡
< class="pgc-img">绿茵白兔饺
< class="pgc-img">古法烧鹅
< class="pgc-img">8.北园酒家(小北路店)
< class="pgc-img">
用两个字来形容北园的我认为“气派”最合适不过，气势恢宏的门头，环境高端大气上档次。作为中华老字号的北园创始于1928年，曾经历重建和停业装修。经过重新装修后的北园，出品价格也跟着水涨船高了。北园是广州三大园林酒家之一，同时也是国家特级酒家、广东老字号、广州市文物保护单位。目前与羊城酒家同属东悦国际饮食集团旗下。 北园的最鼎盛时期是在六七十年代，六个特级厨师坐镇，就连烧腊师傅都是广东唯一一个特级烧腊师傅。
推荐出品：北园虾饺皇
< class="pgc-img">市师鸡
< class="pgc-img">绿茶甜薄餐
< class="pgc-img">9.南园酒家(前进路店)
1963年开业的南园是国家白金五钻级酒家之一，与泮溪酒家、北园酒家并称广州三大园林酒家。南园酒家绝对是广州早茶文化的重量级代表，但2005年已被广州幸运楼集团接管，与北京路幸运楼、陶陶居第十甫路店属“同门”酒家。南园酒家的装修环境自然娴静，极具粤式装修风格，享受美食的同时还能一览极具特色的装修环境。无愧为三大园林酒家的美誉。除了环境，出品也是特别讲究，推荐的名菜颇多。
推荐出品：芥末油局大虾
< class="pgc-img">避风塘蒜香骨
< class="pgc-img">明炉烧鹅
< class="pgc-img">10.鹅公村
< class="pgc-img">
提到食鹅，自然就会想到鹅公村，鹅公村始建于2004年，是广州最大的品鹅酒家，国家五钻级酒家。鹅公村属于耀华饮食集团旗下，后者始创于1991年，旗下还有盆满钵满、鹅仔饭店、又想点、素会、流花茶艺城、鹅仔海鲜大酒楼、沙河粉村、佛山味稻一号等多个子品牌。作为一家以鹅命名的餐馆，鹅的出品自然不差，招牌至尊烧鹅，豉油皇鹅肠，甚至一碟干炒牛河都可以做到极致的美味
推荐出品：招牌至尊烧鹅
< class="pgc-img">豉油皇肥牛鹅肠
< class="pgc-img">传统干炒牛河
< class="pgc-img">[呲牙]以上是大兵认为最具代表性的10间高端粤菜，[绿帽子]仅代表个人观点，不知道朋友去过哪些？你心目中最佳高端粤菜馆又是哪一家？[鼓掌]欢迎评论区留言讨论，说说自己的看法。
（部分科普素材来源于百度百科）
说“食在广州”
这话一点都不假
广州人在“吃”方面，从来没有少花钱
花酱认为一顿饭人均两三百已经够奢侈了
但当我知道广州这些土豪餐厅的时候
发现我的钱不是钱...
看看那些昂贵的人均消费
再看看这个月卡上的余额
心一下子拔凉拔凉的
一顿饭等于小编半个月的工资！
虽然吃不起，但我们还是能看看滴
走起~
好酒好蔡研发工作室
人均：1401元
这工作室在美食界是鼎鼎大名的，主打精细私房菜，梁朝伟、周润发、陈奕迅还有贝克汉姆等都曾光顾，堪称“明星饭堂”！最初只招待业内人士，现在也接受大众提前预定。
这里的装潢很有格调，很适合宴请朋友和谈生意。菜单全由老板兼主厨蔡昊先生拟定，不设点菜环节。
这个的脆皮海参可以说是一绝！精选婆参用矿泉水泡发后煎到外皮焦脆，再用高汤煨至入味，味道醇厚，婆参内部软糯，非常有层次感。
推荐菜：脆皮婆参，牛油果官燕 ，海鲜粿条汤，龙利鱼
CATCH佰鲜汇
人均：1356元
在四季酒店的顶层一百层，景观毋庸置疑的好。只有寥寥十几张桌子，环境安静舒适。旁边另有情侣卡座，正对广州塔景观，景色美到爆表！
面包有配蒜蓉酱和用勺子装着的、只有一口分量烟薰三文鱼。冷盘是蒸龙虾配鹅肝，龙虾很鲜美，鹅肝香滑。蘑菇清汤中有些菇类和焗过的竹笙，十分喜欢。
海鲜拼盘是招牌必点，基本是澳洲空运过来的，非常新鲜，说是两人份的，但是略多。配的四种餐包都是刚出炉的，很美味。藏红花龙虾汤的味道非常浓郁，口味清淡的同学可能喝不习惯。
推荐菜：冻鹅肝 、波士顿龙虾、生蚝、7级牛排
The Penthouse空中花园
人均：886元
空中花园位于君悦大酒店双子塔南塔顶两层，是君悦大酒店的招牌餐厅之一，由13个豪华包间组成，奢华至极。
餐厅地处繁华闹市，却宁静闲适，布置有原始的石头、绿意盎然的竹林，一进门就可感受到园林气息的独有魅力，环境自然无与论比。而且居高临下，可纵览全城，在晚上的时候用餐别有一番景致。
出品以精致粤菜著名，并有来自江浙的师傅专门打造江南前菜，而精心炮制的粤菜将“清而不淡，鲜而不俗”完美诠释，个中精致让人回味，不愧有空中花园之称。
推荐菜： 金瓜荞麦煮海参、 鸽子肉 、刺生
谷林尚蜂燕翅鲍
人均：854元
广州知名的中餐馆，选用的食材高档考究，所以价格自然不会便宜。店里环境宽敞有气派，人气很非常高，服务也不错，适合高端宴请。
出品分量适中，特别喜欢他们家的松子鱼，鱼卖相好像个松子甘，挺得意的，外面被酸甜的酱汁淋满晒，下面是炸得脆脆的鱼皮，里面是鱼肉，肉质很鲜，口感嫩滑...
推荐菜：鲍鱼
KUMOI云居
人均：718元
格调别树一帜的云居位于广州国际金融中心四季酒店72层，提供正宗地道和风料理，是一家正宗的广州日本料理餐厅。装潢玲珑雅致，温馨怡人，可俯视珠江碧流及繁华都市的美丽景致，份外惬意舒怀。
来这里吃饭，第一吃的是环境，选个靠窗的位置没得说的，还要稍等一下才有窗边位；第二吃的是服务，连倒水都好讲究，会教你刺身饭怎么吃最正宗好吃；第三吃的是新鲜，刺身拼盘，鳗鱼饭套餐，天妇罗，杂锦刺身，几乎挑不出不好的。
据说，云居的大厨泽田先生，曾在东京带领其执掌的餐厅连续三年摘得米其林一星荣誉。凭借其25年的丰富烹饪经验以及高超的技艺，搭配最上乘的食材，让每个吃货都停不下口啊。
推荐菜：刺身、澳洲和牛
卢特斯法国旋转餐厅
人均：621元
餐厅在广州塔105层，Lutece是巴黎旧称，据说90%的食材均从法国进口，大厨是米其林餐厅的法国名厨Antonie Perray。
来这里就餐可以免费登广州塔，无需排队，坐在世界上最高的法国旋转餐厅里边品尝美食边俯瞰广州美景，真是人生一大美事！
经典的法国菜式 如蜗牛，黑松露菌，鹅肝，鱼子酱都能尽显大家面前，餐厅360度旋转，客人不用为窗边位而烦恼，转一圈大约1个半小时左右，钢琴的现场演奏为餐厅增添了不少色彩，非常适合在特别的纪念日前来。
这里的清腌鳕鱼评价非常高，鳕鱼非常的嫩，非常滑，味道刚好，值得推荐，用餐期间，法国厨师会到每桌了解菜式客人是否满意，毕竟这里是中国嘛，有些菜式中国人是吃不惯的，他们也知道， 餐厅员工微笑让人和蔼和亲。
推荐菜：鹅肝 、蜗牛、芝士蛋糕
广州塔璇玑地中海自助旋转餐厅
人均：517元
说到世界美食，顶级风光。位于广州塔106层的璇玑地中海自助餐厅就不得不提了！璇玑地中海自助餐厅是广州最高的旋转餐厅，优雅的装修风格，舒适的就餐环境，充满地中海特色风味的美食，适合带家人、朋友、爱人过来。
餐厅的食材一年四季新鲜空运到广州，各种地道地中海美食、各类海鲜、精选沙拉、精致甜点等应有尽有。在360度旋转餐厅的开阔视野中，品尝美味的同时欣赏城中广州美景，让人流连忘返。
推荐菜：三文鱼、牛扒
凌璇阁（花园酒店）
人均：469元
花园酒店里的旋转餐厅。从30楼俯瞰广州的风景，让人有难得的心旷神怡之体验。餐厅自助餐无国界，用料十足，尤其是龙虾和三文鱼相当新鲜。甜品方面也毫不逊色，口感细腻，味道绵滑香甜，满口清香。
中国国内的第一个旋转餐厅就是这里，让广州人引以为豪。环境高端浪漫，是求婚约会的最佳之选！
推荐菜：三文鱼、龙虾、生蚝
香榭丽舍扒房
人均：421元
藏身于圣丰索菲特大酒店内的香榭丽舍扒房，也是广州吃扒的好去处。很喜欢这家扒房被酒窖环绕的玻璃屋，侍酒师精心搭配的酒单很有心思，可以品尝不同风格的新奇葡萄酒。夜景很赞，窗外就是车水马龙的广州大道。
餐厅的主厨为国际知名的法籍厨师Nicolas Vienne，曾在米其林3星餐厅工作过。餐厅采用顶级牛肉，将其煎得刚熟的状态，用餐刀轻轻划过肉面就可以轻易将肉切开，入口香嫩有嚼劲，让人回味无穷。
推荐菜：牛扒 、羊腿 、牛肉沙拉
稻菊日本料理（广州W酒店）
人均：401元
餐厅格调非常高！出品和口味都十分好，刺身相当新鲜，其中甜虾更是相当的鲜甜，三文鱼相当肥美，天妇罗炸得脆身而不腻，还有个大概是一口大小的牛肉，肉身爽口，不至于肥腻但又非常弹牙，搭配的胡椒和酱汁也相当和味。
菜式的分量相当迷你，单点价钱不菲，不过一分价钱一分货啦，对得起高高的价格。如果想食高级日料，还是很想再去。
推荐菜：怀石套餐、炸虾天妇罗、海胆刺身
看完了突然好有赚钱的冲动啊！
赶紧努力多搬几块砖去~
不过，如果有土豪要去吃，请记得带上小编哦~
老板说了
您点一个
花酱工资加5毛
素材来源：广州觅食记、大众点评
整理 I 编辑 I 花酱
商务合作，美食探店
