国质量新闻网讯 近日，天津市河北区市场监管局发布2023年8月河北区餐饮服务单位正面表扬信息（红榜）及负面曝光信息（黑榜）。
2023年8月，王串场、月牙河市场监管所在辖区内开展“随机查餐厅”活动，共检查10户餐饮单位，其中“红榜”8户，“黑榜”2户。被公示为“黑榜”的经营者经整改复查合规后，将公示其整改后信息。
2023年8月河北区餐饮服务单位正面表扬信息（红榜）.pdf
2023年8月河北区餐饮服务单位负面曝光信息（黑榜）.pdf
【红榜】
【黑榜】
标题：河北省饭店烹饪餐饮行业协会成立35周年庆典暨第五届中国冀菜产业发展大会隆重开幕
12月13日，河北省饭店烹饪餐饮行业协会成立35周年庆典暨第五届中国冀菜产业发展大会在石家庄隆重开幕，河北省商务厅河北省餐饮消费促进活动启动仪式同期举行。河北省商务厅二级巡视员李东亮，中国烹饪协会副会长邓立，中国饭店协会副会长兼秘书长宋小溪，中国烹饪协会副会长、名厨专委会主席孙晓春，河北省商业联合会会长陈彦报，河北省商务厅服贸处处长李万英、四级调研员陈二峰，人民银行河北省分行货币金银处副处长李任飞、河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华、美团政企合作中心总经理张聪出席会议。还有来自全省各市饭店餐饮行业协会会长、秘书长、饭店餐饮业同仁、中国·冀菜发展研究院专家、产业链供应商等400余人参加了本次活动，共同探讨冀菜产业的发展趋势和创新成果。
01
领导讲话
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">会上各级主管部门对省饭烹协成立35年来对行业发展的引领作用给予了充分的肯定和高度评价。省商务厅李东亮巡视员在讲话中表示，河北省饭店烹饪餐饮行业协会在协助政府主管部门，搭建与行业之间沟通平台等工作中发挥着非常重要和积极的作用，并就当前和今后一个时期，省商务厅主管部门在打造中国冀菜品牌，提升行业发展水平等方面重点要做的工作进行详细阐述。中国烹饪协会邓立副会长在致辞中表达了对省饭烹协建会35周年取得的成绩表示祝贺，同时充分肯定了省饭烹协在全国饭店餐饮行业协会中的地位和作用，希望今后继续加强合作，共同为行业发展做出积极贡献。中国饭店协会宋小溪副会长也在讲话中对省饭烹协表示祝贺，并表示在未来的工作中，在协会层面将在冀菜传扬、品牌打造、人才培养和产业链资源共享等方面进行深入合作。中国烹饪协会名厨专委会孙晓春主席从师徒传承角度，以自身成长经历为例，对青年厨师提出谆谆教诲，鼓励青年厨师们发挥才能，尊师重道，为厨师界发展做出应有贡献。省商业联合会陈彦报会长在致辞中表示，省商业联合会与省饭烹协是重要的合作伙伴和兄弟协会，在共同推进河北省第三产业发展进程中形成了深厚的友谊，期待在未来工作推进中两家协会能够有更深入的合作。
河北省饭店烹饪餐饮行业协会会长吕毅华在致辞中表示，省饭烹协始终把推动行业高质量发展放在首位，把真诚服务会员放在心里，把广泛联合共赢落到实处，引导会员主动适应新常态下饭店餐饮消费新趋势，获得社会各界的认可和好评，被河北省民政厅评定为“5A”级社会组织。
会议缩影
天下午，河北省十三届人大常委会第三十次会议表决通过了《河北省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》，该规定自公布之日起施行。
“在疫情防控常态化背景下，一些餐饮服务从业人员在佩戴口罩方面存在思想松懈，不仅会导致食品卫生安全问题，也增加了疫情防控风险隐患。”省人大常委会法制工作委员会副主任马桂旺介绍，今年4月，省人大常委会法工委会同多部门开展调研，征求多方意见，“通过调研论证，省直各有关部门、行业协会、餐饮服务从业人员以及消费者群体普遍认为出台该规定十分必要。”
餐饮服务从业人员具体包括哪些？口罩的佩戴规范是什么？规定明确，餐饮服务从业人员是指从事加工、制作、传菜、销售等餐饮服务工作的人员。工作期间，餐饮服务从业人员应当佩戴符合国家、行业等相关标准的口罩，佩戴口罩应当遮住口鼻并及时更换。
如何确保口罩戴好？规定明确了各方职责。根据规定，县级以上人民政府相关部门负责规定的监督检查和执法、宣传引导、知识科普等工作。酒店、饭店、校外托管机构（小饭桌）、单位食堂、集体用餐配送单位等餐饮服务提供者，应当加强餐饮服务从业人员佩戴口罩的管理，免费提供符合国家、行业等相关标准的口罩，监督佩戴口罩，并按照国家有关规定对废弃口罩进行收集处理。此外，餐饮服务提供者还应加强对从业人员佩戴口罩的宣传教育，提高其公共卫生意识。
坚持教育为主、惩戒为辅原则，规定还明确了相关法律责任。其中，餐饮服务从业人员未佩戴口罩或者未规范佩戴口罩，并拒不改正的，处十元以上五十元以下罚款。餐饮服务提供者未尽到管理责任，其从业人员被累计处罚三人次以上的，予以通报批评并处一千元以上二千元以下罚款；未按照规定为其从业人员免费提供符合标准的口罩的，由县级人民政府市场监督管理部门责令改正，拒不改正的，予以通报批评并处一千元以上二千元以下罚款。此外，疫情期间餐饮服务从业人员工作时未佩戴口罩或者未规范佩戴，将按照有关法律规定予以处罚。
转自/河北日报
来源： 燕赵都市报
