周休年假回老家，应堂哥之邀，去他所在的江苏盐城市射阳县黄沙港镇玩。黄沙港是国家级中心渔港，盛产各类河鲜海鲜。堂哥热情招待，带我们去镇上一家名为“武侠饭庄”的饭馆吃饭。这家饭馆位于海滨路上的上海世纪华联超市斜对面，不光名字豪气，菜做得也不错。几道饱含家乡风味的特色菜给我留下了深刻印象，也对这个半小时就能走一圈的临海小镇的美食刮目相看。
如果您有机会去我的家乡，一定要好好品尝当地风味独特的菜品，这也算是淮扬菜的一个正宗分支吧。
1、东山老鹅，88元。此菜食材不多，只有鹅肉和青椒，但做得很入味。鹅肉炖得很烂，里外口感已然一致，汤汁味道也很浓，应该是事先花时间炖好的。炖老鹅这道菜在我家乡很常见，而在天津多出现在郊县的饭店和农家院，市里的馆子不常见，估计这要在天津怎么也得卖100多元吧。照片拍虚了，见谅。
2、海赖子汤，68元。海赖子俗称“土海参”，是老家一种独特的海产，在其他沿海地区似乎很少见。此菜是以海赖子配韭菜、鸡蛋烩制而成的汤菜，非常鲜美，我连喝两碗。海赖子不大，肉很紧实，吃起来有点像大号的螺蛳肉。而韭菜+鸡蛋也是家乡很多海味汤菜的常见搭配。
3、小黄鱼，价格忘了。小黄鱼还是那条小黄鱼，但这种做法与天津的家熬小黄鱼截然不同，整体味道清淡，突出小黄鱼本身的鲜，造型也不错。
4、清汤文蛤，48元。同样是汤菜，这道菜更简单，只有文蛤和汤，但呈现出了另一种鲜味，我同样连喝两碗。把简单的食材做出不简单的口感，也是一种境界和水平。
<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">切牛肉
< class="pgc-img">一走进店门，干净透亮的明档厨房就吸引了小乔的注意力，每日下午四点新鲜运送来的牛肉都将会在这里进行处理。
< class="pgc-img">所有的牛肉都是现点现切，在师傅精准快速的刀工下，保证了每一位食客都能吃到最新鲜的牛肉。
每日现熬骨汤
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店里的火锅有多种汤底，无论是滋补的骨汤还是嗜辣必备的鸳鸯汤，店里都有哦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">小乔最喜欢的还是牛骨汤底，每日使用新鲜牛骨熬煮至少两小时的汤底，滋补又美味，吃火锅之前先喝一碗汤才是正确的打开方式。
< class="pgc-img">自助式的蘸料台，不仅有潮牛火锅必备的沙茶酱，还有多种特色酱料可以任意搭配。
顶级雪花
< class="pgc-img">所有的牛肉中，小乔最喜欢的就是顶级雪花，细密均匀的脂肪分布，让牛肉呈现大理石般的纹理，令人一看就食欲大增。
< class="pgc-img">每一片牛肉都被切成大小薄厚均匀的肉片，透过光线可以清晰的看到牛肉的纹理。
< class="pgc-img">为了鲜嫩的口感，顶级雪花不宜涮煮过久，入锅后仅需几秒钟待牛肉变色后就可以吃啦。
< class="pgc-img">煮熟后的顶级雪花口感极其软嫩，细密的脂肪没有一丝油腻，反而带来软嫩的口感和淡淡的奶香味，混合牛肉本身的肉香，让人吃完还想吃。
三花腱
< class="pgc-img">三花腱是牛前腿的肌腱部位，鲜嫩的牛肉中自带些许肉筋，口感劲道爽脆，是涮火锅的不二之选。
< class="pgc-img">入锅后仅需十余秒，就可以吃啦。涮煮后的三花腱可以清晰地看到夹杂其中的肉筋，整片牛肉都呈现出诱人的色泽。
< class="pgc-img">蘸上潮牛火锅必备的沙茶酱，劲道爽脆的口感加上沙茶酱的香甜，满分！
匙柄
< class="pgc-img">匙柄是许多人的最爱，无论大小，每一片匙柄中间都有一条粗壮的肉筋，入口柔软又Q弹。
< class="pgc-img">煮熟后的匙柄，中间的肉筋更加明显，入口一瞬间感受到的是软嫩的肉香，随着咀嚼，Q弹的肉筋逐渐迸发出难以言喻的香气，让人越吃越上瘾。
手打生牛丸
< class="pgc-img">手打生牛丸是店里的一大特色，每日使用新鲜牛肉打制，许多人吃完后都赞不绝口。
< class="pgc-img">每日下午，店里都有专人负责牛丸的打制，因为数量有限，每日只有三十份左右。
< class="pgc-img">牛丸的口感非常Q弹，放入口中轻咬一下，隐匿其中的肉汁瞬间爆开，鲜甜中又带着清香。
牛百叶
< class="pgc-img">牛百叶是店里的明星菜品之一，每日只选取最新鲜的部分出售，因此数量有限，想吃的小伙伴可要趁早哦。
< class="pgc-img">每一份牛百叶都被处理的干干净净，颗粒分明的小突起，只有新鲜的牛百叶才有。煮熟后随着咀嚼，“嘎吱”声声不绝，这是只属于舌齿的狂欢。
< class="pgc-img">“水泊牛寨”除了牛肉火锅外，更额外增加了烤肉，满足了更多人的吃肉欲望。
秘制烤肉
< class="pgc-img">店里特别制作了秘制烤肉，将鲜切牛肉提前腌制入味，不仅方便烧烤，味道也更佳。
< class="pgc-img">将牛肉放上铁板，不一会儿，牛肉便逐渐冒气油花，随着温度升高，牛肉也逐渐成熟变色，散发出诱人的香味。
< class="pgc-img">烤好的牛肉无需任何蘸料，牛肉本身就已经足够美味，一口咬下，纯粹的肉香猛然爆发，令人瞬间沉醉其中。
吊龙
< class="pgc-img">会吃的老饕们一定不会错过吊龙，吊龙是牛脊背上的一块长条肉，口感软嫩，同时还带有一股淡淡的鲜甜味。
< class="pgc-img">将吊龙用来烧烤，也别有一番风味，吊龙没有肉筋，只有肌肉纹理中少许油脂，烧烤后油脂逐渐化开，给牛肉增添一抹鲜香。
胸口油
< class="pgc-img">胸口油是只有会吃的人才懂得享受的美味，虽然看起来雪白，但是却不是肥肉哦。
< class="pgc-img">胸口油不仅可以用来涮火锅，用来烧烤也是难得的美味，放上烤盘后，油脂逐渐渗出，整片胸口油都收缩起来。
< class="pgc-img">比起涮火锅时的Q弹爽口，烤胸口油更多的是喷香酥脆，入口后没有油腻感，只有香到极致的味道，一定要尝试一下哦。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">“水泊牛寨”以寨为名，武侠风的装修是店里的特色，方形木桌、大红灯笼，让人仿佛一秒穿越回古代。
< class="pgc-img">大厅正中间，如果擂台般的聚义堂内有一个投影仪，时常会播放一些大家感兴趣的影视或音乐。
< class="pgc-img">在这样的环境里，仿佛回到了古代一般，吃饭也变得豪气了起来。
< class="pgc-img">除了大厅外，店里还有多个包厢，每个包厢都有专属的名字，“狮子楼”、“鸳鸯楼”，熟悉武侠朋友有没有觉得眼熟呢。
水泊牛寨
折前人均丨70元（丰俭由人）
营业时间丨16:00-凌晨2:30
营业电话丨13959560228
地址丨莆田市城厢区荔城南大道五十米路385号（可滴滴直达哦）
贼王主题餐厅
作为全球销量第一的漫画作品，海贼王怎么能不受欢迎！该餐厅装修风格以及摆设都最大限度还原原著风格，让海贼迷一进场就乐而忘返了，菜式也别出心裁，海贼王漫画出现过的菜式在这里都有，小编十分怀疑山治大厨师（漫画里的角色） 是否在厨房里面！
连鸡腿上也烙印有海贼旗！你叫海贼迷怎么舍得吃吖！
武侠主题餐厅
一个男人，小时候都梦想过闯荡江湖，练就绝世武功。路经客栈，来碗酒，两斤肉，多么豪迈的事情。长大后虽然绝世武功是练不成了，但找间客栈来碗酒，两斤肉还是能轻轻地回到小时候的梦想一下。
解谜主题餐厅
这绝对是设计师三浦荣的玄味冒险，虽没有奇门遁甲之奥，不过深得机括之妙。从进门开始就暗藏玄机，要先在九孔墙输入密码，超级神秘。厅堂充满空间感和设计感性，无聊的时候可以猜猜桌布上的成语，情调十足滴。听说在夜晚，那灯光好像百千只萤火虫在欢舞，一闪一闪煞是有趣，所以取名“萤七”。长草他们家的试管酒撒~
很高兴遇见你
很高兴遇见你是韩寒开的餐厅，光是餐厅名就有浓郁的文艺范，环境小资超级有Feel，极有韩寒的风格，门口等待区放的应该是卓别林的默片，店里有个小包间摆放了韩寒的书籍、赛车模型和那座把他手指夹住的奖杯。
留老爷不准走
听个名字就知道是创意无限的餐厅，“老爷”在明清初期对贵族、官员、富豪、士绅的尊称。“不准走”在昆明有一种说法是说留下来、莫走了，表达店家的热情好客。
九号花园
小资到不行的装修，优雅的音乐，真是拍拖的一流圣地。
机器人餐厅
机器人当服务员，绝对秒杀所有小朋友！这店里的机器人不仅送餐，还能报餐名，居然还可以跳舞，小朋友连吃东西都没心情了。
