想要开奶茶店，除了店铺、房租、原材料之外，还需要购买操作设备，这些机器设备里包含基础设备和一些辅助设备。很多开奶茶店的新手对奶茶店操作设备不是很了解，不知道开奶茶店需要哪些机器设备？蜜雪皇后总结了开奶茶店需要的机器设备，具体如下：
< class="pgc-img">基础设备：
1、操作台 想要制作奶茶就少不了操作台，这个操作台不仅可以厨房各种原材料，还需要带有水槽，便于清洗，以及拥有冷藏冷冻功能；
2、封口机 封口机是开奶茶店必不可少的设备之一；
3、净水机 水质的好坏直接影响饮品的口感，净水机可以过滤水中杂质，比使用纯净水节省成本，开奶茶店话，建议尽量购置一套；
4、热水器 奶茶店的饮品一般是有冷有热的，所以热水器也是必不可少的；
5、制冰机 特别是夏天，想要喝上一杯冰冰凉凉的冷饮，制冰机简直是必不可少的；
6、冰沙机 冰沙机的话要根据加盟商上的产品来选择，如果有些系列的产品想要的冰沙的话，冰沙机也是需要购置的；
7、果糖机 果糖机是用来定量果糖的设备，一键快速出糖，出糖精确，确保出品口感稳定；
8、冷藏柜 奶茶店的需要购置各种各样的原料；
9、收银机 收银机的作用大家都知道了，这个也是少不了的。
以上就是开奶茶店所需要的基础设备，大家可以根据自己店的实际情况来购置，下面再来说说开奶茶店所需要的一些辅助设备，这些辅助设备也是开店必不可少的设备之一，具体如下：
< class="pgc-img">1、奶茶网
2、不锈钢桶（3个）
3、量杯（多备）
4、小量勺（20个）
5、计时器
6、搅拌匙
7、搅拌棒
8、开罐器
9、果酱盒（15个）
10、保温桶
11、冰铲
12、不锈钢勺
13、电子称
15、柠檬棒
16、5000ml和2500ml桶
< class="pgc-img">以上就是开奶茶店所需要的全部机器设备，开奶茶店可以根据实际情况来购买，特别是像量勺、量杯和果酱盒这些小的设备尽量多购置一些。
现很多朋友想开奶茶店，但小白一只，前期采购设备搞不清什么该买什么不该买，或者等到要用时又急忙去采购，走了很多弯路。毕竟做奶茶所需要的设备繁杂，大到大型机器小到咖啡勺。
今天整理了一份奶茶店必备设备的清单，一起来看一下吧！
一、常用设备类
1、水吧操作台
< class="pgc-img">提供便捷的饮品制作、小料、设备摆放的操作台，让你的店面更规范整洁。吧台对于一家奶茶店来讲是脸面，一定要设置得当，看起来有档次。一般而言所设置的位置一定是显眼处，一眼即可看到。大小与奶茶店的实际铺面大小相适宜；根据实际场地来讲吧台可以设置成直线吧台、弧形吧台、方形吧台、圆形吧台。
2、制冰机
< class="pgc-img">采购制冰机前要对自己的奶茶店用冰量有一个准确的估计。一般来讲1kg的冰块可制作7到8杯珍珠奶茶或泡沫红茶类冰饮，4杯左右沙冰、刨冰类。知道了上述数据，餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测估算出每日总的用冰量，再根据这个总的用冰量选购合适大小的制冰机，不过建议还是采购制冰量大一点的机器，一般奶茶店用80KG-150KG比较多。
3、冷藏柜
< class="pgc-img">冷藏柜是多功能设备，除冷藏保鲜奶茶原料及用具外，奶茶制作所需要的很多材料的存放都是需要用到这种设备的，比如说开封了的物料和鲜果、冰块的冷藏。
4、电磁炉+珍珠锅
< class="pgc-img">家用型和商用型最大区别是商用型功率大煮什么速度快选择上看个人喜好，用于煮茶汤也可以用于煮珍珠，但还是建议用专用珍珠锅比较方便，煮好会自动跳闸保温。
5、封口机
< class="pgc-img">用于奶茶杯封口，有半自动动和自动两种规格，价格差距很大，但建议用全自动的，长远算下来能省不少人工成本。
6、开水机
< class="pgc-img">奶茶店常用的开水器是步进式开水器，步进式开水器的容量一般都有10升-12升的，可以随时为奶茶店供应热水使用，既方便又省时。，优点是方便快捷，容量大，属于实用型设备。
8、果糖定量机
< class="pgc-img">用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。
9、奶昔搅拌机
< class="pgc-img">用于做奶昔，粉类产品的搅拌，单头即可，要求配2个搅拌杯。
二、工具类
< class="pgc-img">1、电子秤
电子秤0.01g精准奶茶店专用，用于称奶茶原材料等。
2、打蛋器
用于打芝士奶盖，注意打蛋网不要插反，带大圈的打蛋网插入大插孔，用力往里推扣上，方可使用。另外需要配一个打蛋盆用于盛放芝士。
3、奶茶保温桶
如果奶茶店生意比较忙，饮品销量多可用奶茶保温桶，里面可以放煮好的茶汤。
4、吧勺
一边是勺一边是叉，吧勺的长短不一样，用于饮品调制过程中搅拌饮品融合，是奶茶店必备小工具之一。
5、量杯
容量有很多种，250ml、500ml、1000ml、2500ml等等，用来量取液体类的东西，例如水、茶汤等，在购买时可按需要的容量购买。
6、雪克杯
雪克杯是奶茶店最基本的器具之一，用来调和饮品的，有塑料和不锈钢两种材质的。雪克杯的容量有大有小，一般制作500ml的饮品就需要使用530ml的雪克杯，做700ml的饮品就需要使用750ml的雪克杯。
7、捣棍棒
在调制饮品中用于捣烂水果，捣棍就是必须要用到的工具之一了
8、计时器
泡茶水、煮珍珠等等都需要对时间进行把控，计时器是为了精准把握时间而准备。
9、滤茶袋
泡好的茶水需要通过滤网倒出过滤，将茶叶与茶水分开。
10、不锈钢漏勺
用于舀珍珠、布丁、仙草、椰果等等原料的勺子。
开店前期准备是一个繁琐且漫长的过程，不管是选址还是装修以及设备器材的购买，忙昏头就会落下很多东西。
当然如果您觉得麻烦的话可以选择茶饮设备厂家——腾工商厨，提供一站式开店解决方案，包括：店面规划设计、水吧台设计、设备定制、技术培训、上门安装等服务！
今的奶茶店可谓生意火爆，一杯奶茶的平均价格在10-30元，成为每个俊男靓女逛街必备的手持单品，更有一系列一炮而红的网红饮品，更多创业者想开奶茶店了。那么，开一家奶茶店都需要什么设备呢？
< class="pgc-img">
一、首先是制茶设备
净水设备：奶茶店里制作奶茶的必备，净水器通过接上自来水，制作奶茶直接接水。净水器的滤芯需要定期更换，才能保证奶茶的口感。
开水设备：奶茶做热饮必备，奶茶店的工作人员每天进店的第一件事就是开开水机，等水烧开，就要进行制作茶汤。此处建议使用全自动的开水机，可以自动进水，省时省力。
冲茶及保温设备：即用来冲茶水的容器，把茶叶和沸水按一定比例泡在冲茶容器里，静置，再将茶汤通过过滤网过滤到保温桶内；保温桶，用来保温茶汤，奶茶店可备3-4个保温桶，用来存放不同种类的茶汤，最常见的是绿茶、红茶和乌龙茶。这里需要提醒的是，当天用完的茶汤没有用完，需要倒掉，因为时间久了容易有茶垢，也会影响奶茶的口感。
制冰设备和冰沙设备：即做夏日冰凉饮品必备，制冰机的水要接净水器的水，才能制冰，不然会对制冰机有所损，影响制冰机的寿命；冰沙机是做冰沙饮品的时候用，用来打碎冰沙。有一些功能较多的榨汁机也能用来碎冰。
雪克杯：即你经常在奶茶店里看到工作人员拿在手里上下左右摇晃的杯子。雪克杯的作用是将奶和茶充分融合，这是制作饮料是必不可少的工具。
量杯和小型电子秤：带刻度的量杯，用来测量所需用料及容量，调制奶茶十分便利；小型电子秤，用来准确测量配料的比例，以克为单位，比如，茶叶、水果、珍珠、椰果等。
搅拌棒：一端是叉子，用来叉饮品中需要的水果配料；一端是汤匙，用来舀珍珠、布丁、椰果等原料，当然是选择不锈钢材质的了。
二、其次是辅助设备
操作台：如果条件，操作台可以做成上面是不锈钢操作台，下面是带冷藏或者冷冻功能的储藏室，可省去买冰柜的钱。如果你不是加盟的话，操作台的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，可根据店铺大小来定制。
电磁炉+平底锅：奶茶店煮配料必备，用来煮奶茶、芋圆、红豆等配料。
收银机及收银机周边：如小票机、标签打印机、钱箱，选择可以联网的收银系统，可以在后台看到店铺实际收银情况，这是非常方便的。
除了奶茶店里必备的设施外，还需要一些日常使用的消耗品，如奶茶杯、封口机、打包带、吸管等等。由此可见，奶茶设备是保障一家奶茶店顺利开业的重要前提。所以广大奶茶店主在挑选奶茶设备时要慎重，最好找专业的奶茶设备厂家，这样购买的设备才会有保障。
