日常生活中，特别是在早餐中，油条这种食品家喻户晓。 油条外酥内软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。
油条的叫法各地不一，山西称之为麻叶，东北和华北很多地区称为馃子，安徽一些地区称油馍，广州及周边地区称油炸鬼，潮汕地区等地称油炸果，浙江地区有天罗筋的称法。
油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作有要领。每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘不能粘连；也不能压得太轻，保证在炸得时候两条不分离，同时在炸得过程中，容易翻动；双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。
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学校地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商
乘车路线：地铁7、9号线北京西站下车北下沉广场东行200米北京唐人美食培训学校
怎样做出松软的油条
1.面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。
2.面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。
3.发面之前将面团用油揉匀，再饧制，再揉再醒制，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。
4.油温要达到一定的高度，一般到150度左右，下油条时起小泡就可以了，下油条时能迅速蓬发起来。
子是由面粉和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃，还可以做各种花样。包子是大众食品，南方的生煎包，小笼包，北方的烧麦，灌汤包，猪肉牛肉大包子等，都是有面有馅的同一类美食，表皮松软、馅料浓郁，鲜美可口，是中国特色的饮食之一。
小笼包是用小笼屉做的包子，杭州、上海与四川小笼包比较有名气。
灌汤包是开封特产的一种包子，因馅里有汤水儿而命名。
生煎包是流行于上海、浙江等地的一种特色传统小吃，皮酥、汁浓、肉香、精巧。
天津包子是很有名的，以猪肉馅为主，各种馅都有。
水煎包是山东一种用锅煎的类似饺子的包子。
烧卖：包子的一种，捏口处放大量的淀粉而使形成一种开口状。
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包子看似简单，但是做起来里面的学问就大了，做包子较重要的是口味，好味道是包子技术的根本，是保证客流量回头客的条件。包子开店有十余平米就可经营，也可以作为主食厨房精选品种，也可以作为早点的主要产品。经营包子投资成本不高，有一口蒸锅，一些蒸笼就可以了。
参翅肚高档菜官府菜培训
金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。鲍参翅肚是指四种珍贵的海味，即鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚，为粤港澳地区常用来制作丰盛的酒席或贵价的美味珍馐。鲍参翅肚，因为食材稀缺，价格昂贵，所以以前内地不常见，因此也是内地厨师技术的一个短板。
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在教学中，坚持使用高档海鲜食材，保证出品标准，学习全套的干货原料涨发技术，所有菜品都是传统技法和现代装盘的结合，由北京当代名厨亲自授课。
鲍参翅肚培训课程内容：
干货涨发 海参涨发
鱼翅涨发
鲍鱼涨发
鱼肚涨发
海参 葱烧一品辽参
鹅撑扣辽参
金米辽参
八宝海参粥
鱼翅 红烧大鲍翅
鱼翅捞饭
木瓜鱼翅
黄焖仿翅
鲍鱼 红烧一品鲍
花菇扣全鲍
鲍汁全烩
雪蛤 白灵菇炖雪蛤
木瓜炖鱼蛤
椰汁西米炖雪蛤
鱼骨 麒麟鱼骨
奶汁焗鱼骨
八珍扣鱼骨
鱼肚 蟹黄鱼肚
烩鱼肚羹
龙虾 龙虾刺身
芝士焗龙虾球
海鲜 瑶柱冬瓜脯
竹荪煨螺片
其他 佛跳墙
全家福
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