重庆洪崖洞，它是一家让重庆老饕疯狂的“人气王”火锅店，一家追忆80年代的市井火锅，人均60+，还要给你打5.8折的火锅店！
「水煮青春重庆老火锅」，重庆地地道道的水派火锅，终于来宁波了！
这个秋冬还能享受5.8折超低优惠！
连续11天！
四舍五入不要钱！
< class="pgc-img">去过重庆你知道，重庆火锅分两派，陆派讲究食材精制环境优美，水派偏市井，物美价廉吃到爽。「水煮青春重庆老火锅」就是地地道道的水派火锅。
< class="pgc-img">评判火锅正宗与否，一锅香辣的红汤底就占了7成！煮火锅之前，葱姜蒜一进去，香味一提，再搭配迷人的酒酿和浓郁的骨头汤，一口红汤锅味道便将清新爽口的辣演绎得淋漓尽致。
它不会入胃，但它的香气在舌尖久久停留，辣而不燥！让你一“筷”到山城！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">走心的锅底，自然少不了招牌的涮菜，每一样都尝过了才算过瘾！
前方高能！招牌「青春班班花」登场～ 肥瘦俱全的牛肉片，堆成小山！表面细腻红润，肉欲勾人～ 不加任何调味料腌制，纹路清晰可见。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">扯下一片在锅里甩出个肥瘦相间，锅中捞出如美人出浴，蘸点儿酱料来个浓妆艳抹，口口绵软肉香四溢，这场与肥牛斑花的火热约会，真让人芳心暗许。
第一口就打开你的味蕾！麻辣牛肉，片片牛肉大而诱人，份量十足！双重的辣感，火红的色泽，够辣才够味！
< class="pgc-img">辣椒在嘴里越嚼越香，牛肉非常嫩滑，一阵狼吞虎咽后，短时间内陷入一阵上头喷火的欢愉之中。一定要推荐给身边喜欢吃辣的小伙伴～
「水煮青春」的丸子不要错过！颗颗肉质紧实，用料实在，每咬一口肉汁在口中迸发，尝一次就会爱上！
手打牛肉丸，来自粤菜之乡潮汕，咬开后嘴里爆满肉汁，热情腾腾又爽口弹牙。
龙虾丸超大颗自带虾仁，嚼在嘴里特别带劲。再欣赏蟹粉蟹籽包带来的快感，一口一半，口感饱满。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">老板是一枚吃货，虽说是加盟店，但对食材的要求很高，样样菜品都是经过精挑细选的！光牛肉丸就是对比了十几家供应商后优选出来的，所以在「水煮青春」，你尽管放心大胆的吃～
火锅老餮爱吃内脏，鲜鸭血、特色脆毛肚、大刀腰片那是经典老三样。且先不说煮好后的口感，光是端上桌，只一眼就将它们“看透”，新鲜的食材，是光鲜亮丽的。
锅底沸腾来个“7上8下”，这是众所周知的涮毛肚秘诀了。不能长，一长就老了，没那个脆劲了～
吃重庆火锅，还有一道必点菜就是鲜鸭血。下锅稍烫几分钟，它就吸满汤汁变“蓬松”了，嫩而不散，口感滑嫩，和红汤锅堪称绝配！
一看色泽，这份大刀腰片鲜到能掐出水来，而且厚薄均匀。灯光下blingbling的模样，及时入嘴才是王道呀～烫好后直接在干碟里翻滚，满满都是嫩和鲜。
平常火锅店1份的手工新鲜虾滑，同样的价格在这里可以吃到2份！而且上面还有超大颗金色鱼籽，真的好感动！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">虾滑和汤汁紧紧锁住，关键是口感超级Q弹，简直能馋哭隔壁家的小孩～
牛蛙是现点现杀，个头很大。结实的大腿肉让人忍不住开锅就涮一解馋欲。入口轻轻一抿，蒜瓣肉立马“骨肉分离”。
现炸酥肉是小小的惊喜，面粉不多不少，里面是纯瘦的酥肉，一点都不肥腻。趁热咬开，外层酥脆，还有花椒的微麻，搭配甜辣酱滋味更足。
< class="pgc-img">新鲜的时蔬搭配红汤锅的醇香，市井风味十足，舒服得很！人多的话，再尝一下「水煮青春」的黄金蛋炒饭和红糖糍粑，解辣的同时还能饱腹。
想不到的是，这里还有免费无限续杯的冰粉，顿时觉得外面10块钱买的冰粉亏大了。到了秋冬冰粉就下架啦，赠送每人一碗桃胶银耳汤，真是暖心又暖胃～
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">水派的重庆老火锅就是这样，没有什么豪华气派的装修，但空间足，桌与桌之间的距离很宽，不管是情侣约会、同学聚会、大伙聚餐，这里都能满足你！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">踏进这里的第一步，青春感便迎面扑来。洋瓷的碗，老式摆件门口还有一台双人游戏机，店里一直放着80年代的流行音乐，感觉就是非常舒服轻松。
< class="pgc-img">约上好友吃顿酣畅淋漓的火锅，吃完火锅在老外滩沿江散散步，实在痛快！圈圈送上这份「水煮青春福利」，双十一之后也不用吃土啦～
地址
江北区人民路116号
营业时间
早10:00-凌晨2:00
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< class="pgc-img">阿克苏青春的火锅店
< class="pgc-img">黑板报、复古装饰
满满的教室风
一家勾起你回忆的火锅店
它就是店如其名的
水煮青春老火锅
< class="pgc-img">01 ”水煮青春，是谁的青春？“
当鼓起勇气，青春就来了
说起水煮青春的品牌故事
水煮青春创始人在1997年的夏天
迷上了一个重庆北碚姑娘
... ...
< class="pgc-img">每天都在想着如何讨她欢心。
有一天终于鼓起勇气，写了人生唯一的一封情书，约姑娘在体育场旁边的防空洞老火锅店见面。
< class="pgc-img">创始人忐忑、期待、激动，老天眷顾，姑娘如约而至。
老火锅店是他们爱情开始的象征，白云缠绕着蓝天，最终他们走到了一起。
< class="pgc-img">多年来在创始人的心里一直存在一个愿望，要开家追忆他们爱情的火锅店。
< class="pgc-img">创始人以80年代初恋记忆为背景，融合时尚装修风格。
加上重庆具有麻、辣、嫩、烫、鲜、脆、爽、香、靓为一体的火锅底料。
< class="pgc-img">以独特追忆青春的创意文化
渲染出那个年代的记忆
怀念那青春时期的爱情味道
02 "麻辣开涮，涮出青春回忆"
(1) 吃火锅没有好底料怎么行？
好吃的火锅，火锅底料尤为重要，水煮青春采用一次性锅底，重庆风味，麻辣鲜香！
< class="pgc-img">锅底煮开，麻辣味飘香而来，已经压抑不住心底想吃火锅的欲望，忍不住口水了...
< class="pgc-img">要问我喜欢吃什么调料？
小编向来喜欢这种：蒜蓉+香菜+花生碎+香醋+芝麻+香油，蒜蓉足够多才能吃到好味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">(2) 菜品还可以是艺术
1.肥牛仙子
这么可爱的肥牛仙子，你怎么舍得把她吃掉！
大片红润的精品肥牛，纹路清晰，厚薄均匀，下锅只需十几秒就可以开吃咯！
< class="pgc-img">2.青春脆毛肚
每一片毛肚都是精选，足够薄、且大！
这样的毛肚，入口脆嫩、口感嘎嘣脆！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3.极品虾滑
这真的是很用心的虾滑了，捞起来Q弹爽口，味道真的鲜极了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">4.嫩羊肉卷
肥瘦相间的羊肉卷上桌食用，口感鲜嫩，红色与乳白色交织，让人食欲大开！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这些也是本店特色菜品
↓ ↓ ↓
「鸭 胗 花」
< class="pgc-img">「麻辣牛肉」
< class="pgc-img">「重 庆 酥 肉」
「鲜 鸭 肠」
< class="pgc-img">水煮青春重庆老火锅
重庆火锅人气王
365天，天天排队
现入驻阿克苏
开业钜惠发福利
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福 利 一
10月17日至18日 全场菜品4.8折
10月19日 全场菜品3.8折
10月20日至24日 全场菜品7.8折
注：活动期间全场菜品满100送100菜品代金券
福 利 二
储值1000元
送全家福拍摄一次
（6张照片）
送2020年挂历一副
福 利 三
凡进店消费者
免费拍摄，选6张照片制作
送2020年台历一本
青春走过的记忆
是小清新？还是小淡雅？
还是那份念念不忘的回忆
小编想，大概就是
水煮青春这样懵懂青涩的颜色吧
水煮青春重庆老火锅
开业钜惠发福利
吃货们看过来
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美食坐标
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水 煮 青 春
< class="pgc-img">美食电话：0997-6681777
美食地址：阿克苏世纪餐饮广场一条街二楼
┃来源：阿克苏微动力
┃编辑：小安 初审：小焦 二审：银东 终审：刘金杰
<>庆最多的美食是啥？火锅!但的时候，同一个品类多了，就会有选择纠结症！位于洪崖洞附近的民族路上有一家水煮青春老火锅馆，店面环境有些类似于70后、80后等记忆里的餐馆氛围，白色正方桌也让桌面显得不那么压抑。云端毛肚、仙气鹅肠、麻辣牛肉是镇店三宝，肥牛班花则有着靓丽的摆盘，耗儿鱼是重庆火锅独特的好料！对啦，这里的冰粉是自助式的哟，想吃多少就有多少，自行组合配料哟!
< class="pgc-img">到重庆旅行，洪涯洞是一个必去的地方。但是你们可知道这座依山而建的洪涯洞周边藏身着多少家重庆火锅店呢？就连那巴渝传统建筑风格的"吊脚楼"里也有着不少火锅店。水煮青春老火锅位于民族路，从洪涯洞步行短短几分钟即可到达，地处安静的居民楼小区。环境上显得比较小清新，白墙白桌有着复古食堂的意境。和一些店家的圆桌不太一样，这里是大块的方桌，各种菜品摆在桌上也不觉得拥挤。
< class="pgc-img">食材的选择和搭配，看上去简单但又选择多样，比如高颜值的云端毛肚、仙气鹅肠、麻辣牛肉被称为镇店三宝，肥牛班花、手工虾滑、大片腰花、爆菊鸭胗花、泉水豆腐则被称为五朵金花。
< class="pgc-img">在重庆吃火锅，你会发现很多店家都有自制的油碟，比如水煮青春的这一款食用植物调和油。重庆火锅和四川火锅多样化的油碟搭配不太一样，只是简单地将这款香麻油简单地自行添加一些蒜泥即可!
< class="pgc-img">重庆火锅，一般被称为毛肚火锅和麻辣火锅，这二者的叫法一是体现它的主要食材，二是根据它的味道来进行定名。传统的重庆麻辣火锅汤底集合了辣椒、花椒、姜末、蒜等进行炖老师，口感辛香麻辣。如今的重庆火锅雅戈尔汤底有着更为多样的组合方式，一边麻辣、一边清爽汤水的鸳鸯锅已成为了大多数人群的喜好。比如水煮青春老火锅的鸳鸯锅就有着三种组合，清爽的汤水可以选择番茄木瓜、野生菌或是养生鸡汤哟!如果你是嗜辣一族，那么经典的九宫格红汤锅在等你，微辣、中辣、特辣看你要哪种!
< class="pgc-img">肥牛班花是一种比较有创意的摆盘，它将肥牛片一片片围绕在一个洋娃娃身上，其实涮火锅时也能来点小趣味哟!
< class="pgc-img">镇店三宝里有单点的云端毛肚和仙气鹅肠，如果你想量稍微小点，那么就可以来一份鲜毛肚拼鹅肠，在外观上可能没有前者的仙气缭绕，但性价比却是杠杠的。重庆火锅和毛肚有着极为深远的渊源，因为它的出现是来自于明末清初时期的重庆码头，那时当地的船夫们饮食习惯比较粗矿，其食材以毛肚、黄喉、鸭肠、血旺等为主。
< class="pgc-img">除了毛肚等重庆火锅的必备食材以外，耗儿鱼也是当地火锅的一款常见菜品。耗儿鱼也就是沿海城市所称的剥皮鱼，在重庆我们见到的一般都是去头(降低运输成本)并被速冻(保鲜)的，放入热气腾腾的火锅中涮煮，吸收了重庆火锅麻辣的汤水中，鱼肉的肉质也很是鲜美。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在重庆吃火锅，还可以搭配一些当地的特色小吃，比如这款甜甜的红糖糍粑!
< class="pgc-img">冰粉是重庆、四川等地的特色美食，在夏季尤为受欢迎。在外面的店家食用都是以碗来计价，而在这家水煮青春老火锅则是自助式的，自行将冰粉打入碗，再无选择自己喜欢的配料，如山渣片、葡萄干、花生碎……亲自DIY的感觉是不是很不一样呢？
