年一度的
十一朋友圈旅游大赛
正在火热进行中！
这两天，
你朋友圈里的好友们是不是
都在打卡祖国各个角落
每天po出当地美食美景九宫格？
看了有点“眼痒”？
偷偷告诉你，
即使国庆长假不出上海
阿拉也能吃遍全国各地正宗美食！
到哪里去吃？
答案是：各地“驻沪办”餐厅
围绕着这些驻上海的办事处
会有一些对外营业的特色餐厅
主打当地的美食
相当于各地方在上海的
官方“美食代言人”
话不多说，
小侬已为你整理好打卡清单
▼
甘肃驻沪办
敦煌楼
敦煌楼就在镇坪路地铁口，
独占一栋楼的位置，
它的身后就有甘肃驻沪办。
鼎鼎大名的敦煌楼，
其实最开始是甘肃驻沪办的单位食堂，
后来才对外开放，
生意好到开了好多家分店。
作为官方认证的兰州拉面店，
光是面条的宽度，
就有将近10种选择。
牛肉拉面制作讲究一个
一清二白三红四绿，
牛大骨熬的清汤，
吃一个原汁原味的鲜甜，
再配上绿葱、香菜，
光看着就很有食欲。
手抓羊肉，肥瘦适宜，
浓郁的羊肉，纯香的口感，
蘸些许辣粉会更有味。
还有鸡蛋牛奶醪糟，
牛奶里铺满果干、红枣、芝麻和鸡蛋，
一大勺子下去特别香甜，
是饭后甜点的不二之选。
云南驻沪办
云采云南菜
“云南试毒大会上海分会”
你确定不来尝尝吗?
云采云南菜在云南大厦的三楼.
整座大厦都和云南息息相关：
一层卖特产，一层吃过桥米线，
一层吃云南菜，楼上有办事处。
在这里，
新鲜的极品菌菇和各种云南独特的食材，
皆是不远万里空运而来，
讲究的正是云南的“不时不食”。
过桥米线是云南菜必备，
米线顺滑有弹性
连汤都鲜得要喝上三碗，
用料很足。
包浆豆腐在云南菜里可谓重头戏，
这是全国唯一不用卤水
而直接用井水点制的豆腐，
也被冠上了“国家地理”的抬头。
酸木瓜炖牛腩
是他家的特色菜
拥有当地清爽的香料味
此外还有云南出了名的
菌子做的多种美食
以及凉拌石榴花、鲜花饼
等花城特色。
山西驻沪办
潞安酒店
上海的山西菜本来就很少，
开在潞安大厦里的
潞安酒店则带来了
很小众的山西美食。
（没错，这座大楼和
山西煤炭巨头潞安集团有关）
这家餐厅的面食种类特别齐全，
有些款除了在这家，
上海别的地方根本吃不到。
来自晋南的饸饹面，
口感嫩且韧。
拌上家常的西红柿鸡蛋，
酸酸甜甜心满意足。
还有来自晋中闻所未闻的
抿圪斗（gē dǒu），
是一根根短短的面条，
有卤肉酱的鲜香和玉米的清甜，
味道一绝~
除了面食，
山西另一张名片就是老陈醋，
几乎所有的食物里都有淡淡的酸味，
而且店里用的醋和我们平时吃的也不一样，
他们的醋还带一点果酸。
陕西驻沪办
秦粤轩酒店
延安中路茂名路口有栋陕西大厦，
秦粤轩便是位于
陕西大厦里的陕西商务酒店，
陕西驻沪办就在楼上。
作为碳水大省，
陕西的面食名扬天下。
点上“老陕”三件套
凉皮肉夹馍冰峰是基本操作，
油泼扯面面条劲道，辣子浓香。
陕西另一个代表性美食水盆羊肉
在这里也能点到，
汤底浓郁，配馍完美。
葫芦鸡外酥里嫩，是中国人自己的“KFC”
而收获大众人气的还有一个
意想不到的“陕西随便炒”，锅气十足！
安徽驻沪办
安徽招待所
别看名字叫招待所
人家却是藏身在
新华路别墅区的小洋房里。
侬好上海网友 @芦苇
小洋楼由著名建筑师邬达克设计，
穿过梧桐小巷，推开大门，
走上木制回转楼梯
整个腔调不要太浓哦！
经典的徽菜在这里都有供应，
臭鳜鱼、徽州刀板香、
徽州臭豆腐烧肥肠...
无论是口味还是用材，
徽菜都是自成一派。
侬好上海网友 @芦苇
要注意的是，
餐厅要提前预约，一天只招待几桌，
并在用餐前一天会和你微信确认菜单。
相比其他驻沪办餐厅，
这里更具有宴请的规格和腔调。
侬好上海网友 @芦苇
还有一些餐厅
并非由驻沪办相关机构开设，
不过因为口味相对正宗，
或者经常有驻沪办的人来吃，
享有“驻沪办餐厅”的别称
↓↓↓
“新疆驻沪办”
艾尼巴亿
比如这家新疆办事处隔壁的艾尼巴亿，
被纪录片《我从新疆来》收录。
是周边公认的“编外食堂”
艾尼巴亿是上海最早的新疆餐厅之一
而且开在新疆驻上海办事处旁边
其正宗程度可想而知~
这里的羊肉都是每天现切，
且备货很充足——
毕竟曾经经常卖断货！
沉甸甸的羊肉串拿在手里，
才能让人真正领略到大块吃肉的精随。
大盘鸡可谓是色香味俱全的
一道新疆特色菜，
浓重艳丽的颜色充斥着整道菜。
软糯的土豆在汤里吸收汤汁，
劲道的皮带面蘸着口味浓重的酱汁。
一道菜，就汇集了西北的美味。
新疆常见的土鸡，
加上四川人饭桌上不能少的辣椒、
甘肃人喜欢的土豆，
采用河南人常用的烩菜方法，
最后加上山西人偏爱的面食，完美！
“贵州驻沪办”
黔香阁
号称“上海滩最好吃贵州菜”
最馋这一口“贵州酸”
……
黔香阁不是官方驻沪办的餐厅，
但它是贵州政府唯一授牌的“贵州之窗”，
更是为数不多的茅台直供点，
老板是一位贵州回沪的知青，
与驻沪办的关系匪浅。
位于陆家嘴的黔香阁·雲
“非遗”招牌菜品
凯里苗家酸汤冷水鲨，
以贵州本地野生小番茄（毛辣果）、辣椒，
加入木姜子，经4个月天然发酵，
经熬制的米汤做底，
方才成就「凯里苗家的酸汤」，
入口香、鲜、辣，
口味既神奇又上头！
贵州酸汤乌江鱼
酸菜炒汤圆，
算是汤圆界的隐藏菜单，
把汤圆炸得外皮焦香，
再和酸菜、辣椒、花椒
一起猛火爆炒，一气呵成。
外皮是椒麻酸辣，酸菜爽脆，
咬开后，黑芝麻馅一涌而出，
满口香甜软糯。
此外，
花溪牛肉粉、秘制盗汗鸡
贵阳肠旺面、脆皮红烧肉
也是鲜美味道，让人唇齿留香。
“河南驻沪办”
博望坡酒楼
博望坡，
上海第一家河南餐厅。
都说河南人的命，都是面给的。
而他家的羊肉烩面，
最是让人一口魂穿河南。
河南人相信
“不管有多大的事情，
一碗烩面，一口胡辣汤，
不管什么都能平复过去。”
羊汤打底的烩面，
汤汤水水，冒着的热气
一路尾随瓷碗被端至跟前，
还没吃就先声夺人。
在千张丝、海带丝、鹌鹑蛋、
羊肉块的映衬下，
吃完整个人的胃都暖了起来。
博望坡还专门从老家请了一位大师傅，
制作传统工艺的吊炉烧饼
刚出炉的烧饼
芝麻皮酥脆，内里很有嚼劲
很香，必须趁热吃！
几乎每桌都会点。
“福建驻沪办”
甲东南
尽管甲东南的外表并不惊艳，
但从其装修和服务，
依旧可窥探出几份老店的底蕴。
作为魔都客家菜的宝藏代表，
这里有许多其它闽菜餐厅
吃不到的福建家常菜和客家菜，
真的很“私房”。
鲜美微醺的红糟、
客家必点盐酒河田鸡、
少能寻味到的武夷猫爪菇等，
道道正宗。
“淮安驻沪办”
淮扬韵.淮扬味道
在上海要想吃到
最纯粹地道的淮安菜，
还得来淮扬韵.淮扬味道。
深耕淮扬菜中更小众细分的淮安派。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">淮扬菜最讲究刀功与火功，
片好后的干丝，
由熬好的老母鸡汤浸制。
待客人点单后，浸好的干丝
再放入老母鸡汤重新煮沸，
只加少许盐，不用加其他任何调味品，
干丝已被鸡汤充分浸透，
入口后绵软爽口，汤汁醇厚味美。
“宁夏驻沪办”
清真·宁夏印象·盐池滩羊肉体验店
在江宁路上，
有一家地道的宁夏盐池滩羊肉店。
据说，这家店甚至得到了
宁夏盐池县政府的授权
店里常年热热闹闹——
工作日的晚上大厅都是坐满的，
节假日更是客流不断。
店里被点得最多的要数
招牌泉水羊肉，
一碗清清淡淡的滩羊肉汤，
汤清肉块大，
足以缓释大鱼大肉的腻味，
而且喝完了还能续汤，
清爽口感总是令人意犹未尽。
其次是手抓羊肉和西夏烤羊排，
一筷子下去都不一定夹上来整块肉，
相当酥软的鲜嫩肉质，
无疑是宁夏滩羊独有的。
正宗盐池滩羊那丰腴肥糯、
唇齿留香的滋味，
保你吃过便难以忘怀。
你还在上海吃过哪些
味道正宗的全国地方菜？
留言区“吃货”小侬等你哦~
国庆长假一起去拔草呀！
【侬好上海·田小鱼综合编辑】
部分素材综合自：@Time Out上海 @上海普陀 @淘最厨房，如有冒犯，敬请联系。
< class="pgc-img">丨峰纪实
编辑丨峰纪实
俗话说得好，民以食为天，食以面为先。面条在我国至少已经经历了数千年的制作食用的历史。中华文化，源远流长，博大精深。
如今我们可以看到的面条种类就已经有好几千种，单单山西一个省份就有好几百种面条种类。海内外也早有世界面食在中国这一说法。
< class="pgc-img">今天小编就给您一起来看看我国的十大面条，看看各位又吃过几个呢？
第十名-吉林延吉冷面
< class="pgc-img">冷面
冷面对于东北来讲，就好比是夏天的西瓜，冬天的雪花。司空见惯但是又缺它不可，东北人对于冷面的喜爱外地人绝对想象不到，炒冷面、烤冷面、炸冷面、冷面拼盘……
它们为冷面开发出了无数种吃法，但是如果说最爱，那么无疑就是香甜冷汤加上荞麦面，配上辣白菜的传统吃法。
< class="pgc-img">而延吉冷面也正是冷面界的代表。正宗的延吉冷面，面条绝对是荞麦面、小麦面、橡子粉和土豆粉混合之后揉成的面。面条发黑透亮，劲道十足。
上面再配上牛肉、黄瓜丝、苹果片、正宗的东北辣白菜、以及点睛之笔白煮蛋。上桌之前再浇上酸甜可口的冷汤，一口下去扫除所有疲劳，而且会越吃越香，越吃越想吃。
< class="pgc-img">延吉冷面
而冷面的灵魂绝对在于它的汤汁，一锅由牛肉、鸡肉经过长时间的炖煮，虽然是一锅肉汤，不过也加上了葱、姜、大蒜，萝卜、苹果这些水果蔬菜之后，就丝毫尝不出肉汤的腥味，留下的只剩香甜，喝起来清爽可口。
面汤做好之后必须经过冷处理，再加上冰块。就这样一碗带着冰碴子的冷面汤就做好了。
< class="pgc-img">有没有想过，在炎炎的夏日。来上一碗正宗的延吉冷面。透心凉，心飞扬。满嘴清香，酸甜可口。
第九名-四川担担面
担担面作为四川当地的特色美食，因咸香微辣，汤红味美，这几年也是风靡全国。
< class="pgc-img">四川担担面
四川担担面相传起源于道光二十一年成都一小商贩创制。距今已经将近200年的历史。早期的小贩们挑着扁担走在大街上，一头挑着煤炉，一头放着食材。他们走街串巷，招呼即停。有人要吃就立刻煮面浇汤。所以大家也就称呼这种美食叫做担担面。
< class="pgc-img">担担面油红透亮，再加入冬菜、浓郁的麻酱、搅拌之后麻辣酸香。所谓鲜而不腻，辣而不燥。可以说是川渝地区面食的佼佼者。尤其以面条细滑，搭配上红辣椒油、肉末、川冬菜、豆芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等调味料。
< class="pgc-img">担担面
油香麻辣的担担面，特别符合我国广大的人民群众的口味。所以担担面也由川渝地区慢慢地向全国各地，乃至全世界各国发展。就比如日本的担担乌冬面，麻婆豆腐担担面，在欧美一些国家的餐厅甚至还会搭配上鱼子酱，鹅肝，黑松露等名贵食材作为辅料。
试想一下，一碗细滑的面条，加上一勺肉末配上一点辅菜，最后加上每个饭店都不一样的酱料，撒上一点花生芝麻碎。那可真是：面条滑爽，面臊酥香；咸鲜微酸辣，芽菜香味浓郁。试问谁能阻挡这样的诱惑。
第八名-镇江锅盖面
镇江面也称为镇江小刀面，是江苏镇江的传统面食。还有着“江南第一面”的美称。
< class="pgc-img">镇江锅盖面
在镇江，有这样的一句俗语。
不到长城非好汉，不尝“三怪”太奇怪。
镇江三怪指的就是：镇江香醋、水晶肴蹄以及镇江锅盖面。
镇江锅盖面的做法来源于清朝，相传当时乾隆下江南时路过镇江一家面馆，由于做饭的厨师的失误，把砂锅锅盖当成面锅锅盖直接就给盖了上去，而乾隆皇帝也是第一次见到这样的做面方法，就问道这是什么面。做饭的伙计也知道自己忙中出错就干脆回答道，这是镇江特色：锅盖面。
< class="pgc-img">虽然锅盖面名字的由来我们还有待考究，但是这种做法却是也是从清朝就遗留下来的做法。锅盖面使用的面条和一般的面条也不一样，锅盖面用的是“跳面”。
所谓的跳面，就是把揉好的面团放在案板上，案板的另外一头竖起一根大大的竹竿，由操作人员坐在竹竿另外一头上下颠跳，头一回见到做“跳面”的外地朋友们常常将厨师误认为是杂技演员。
< class="pgc-img">跳面
就这样面团被竹竿反复挤压成轻薄的面皮，再切成面条，虽然是薄面，但是口感却很筋道。这种反复挤压得“跳面”有着自己的呼吸，各种调味料和卤汁都能极易渗透。
锅盖面的调味也是一绝，尤其是秘制酱油，先选用特级黄豆酱油再加入桂皮、香草、长江鲜虾籽、天然野生菌等多种材料熬煮成秘制酱油。
< class="pgc-img">“跳面”再加上秘制酱油，出锅后淋上两勺由猪肉、牛肉、鲜鱼炖的高汤，喜欢的吃酸点的朋友再加上几滴镇江香醋，那香味扑面而来，简直是人间美味。
第七名-昆山奥灶面
< class="pgc-img">奥灶面是江苏昆山市的传统小吃，也是江苏省第二道上榜的面食。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。
对于真正的食客来说，说起昆山最先想到的就是面，然后才是享誉中外的玉峰山。至于奥灶面的由来也是众说纷纭。但是民间传说，还是和乾隆脱不了干系。
< class="pgc-img">传说中乾隆又一次下江南，游览过玉峰山的景色之后又累又饿，就来到了玉峰山下一处面馆。点了一碗红油爆鱼面，乾隆尝了一口之后直接惊为天人，随后问老汉是怎么做的，老汉回答道一切都是面灶的奥妙.
乾隆听后大为惊叹，面灶的奥妙，奥妙的面灶。随后昆山奥灶面便打响了名头。
< class="pgc-img">奥灶面讲究三烫，“面烫、汤烫、碗烫”，煮好的龙须面必须再过一遍开水，即为面烫，然后浇上一直在火上加热的汤头，这是汤烫，最后的面碗一定是在热水中保温，这叫做碗烫。
一碗面，它的灵魂和精髓就在于它的两碗汤。一碗红汤，一碗白汤。。面条如雪，汤底赤红。采用当地大青鱼作为原料，配上鲜活螺蛳、酱油、黄酒等材料熬煮，最后的红汤鲜美异常。白汤则是用昆山大麻鸭为基底，加入猪骨，鸡架熬煮成一锅高汤。吃的时候一勺白汤一勺红汤，再加上鳝鱼、卤鸭等浇头。
< class="pgc-img">所谓听戏听戏腔，吃面要喝汤。奥灶面绝对是汤面里面的扛把子。
第六名-兰州牛肉面
兰州人的早晨都是从一碗牛肉面开始的，兰州牛肉面又叫做兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的主要面食。
< class="pgc-img">兰州牛肉面
根据记载兰州牛肉面最早出现于嘉庆年间，由一位甘肃厨师到河南怀庆府一处村庄（河南省焦作市博爱县内）学习小车牛肉老汤制作工艺，后带回兰州加以改良，就成了我们现在的兰州牛肉面。
一碗正宗的兰州牛肉面讲究：一清（汤）、二白（白萝卜）、三绿（蒜苗香菜）、四红（辣椒油）、五黄（面条黄亮）。其风味以“汤静者清，肉烂者香，面细者精”闻名于世。并被国家确认为中式三大快餐。有着“中华第一面”的美称。
< class="pgc-img">拉州牛肉面的面条最能考验一名兰州厨师的功底，单单和面、饧面、溜面、拉面就需要一位厨师长时间的练习。揉锤摔打，噼啪有声。一抻二捏再捋，三翻六转惊涛骇浪。在这些师傅的手中，这些面不断变换形状，有的细能穿针引线，有的宛如柳叶翩翩而舞，有的圆如玉柱。
每一个拉面师傅在工作时就好像在跳舞一样。而手中的面就是他的舞伴。
< class="pgc-img">拉面师傅
但是一碗正宗的兰州牛肉面只有在兰州才算正宗，出了兰州也就成了我们经常看到的兰州拉面。真正的兰州牛肉面采用的是新鲜牦牛肉，然后以牦牛骨，土鸡、牛肝、萝卜作为主料，再加上三十几道调料和中药材配置，才能熬出来的老汤。
< class="pgc-img">牛肉汤汤如清水却味道浓郁，牦牛肉的软烂，配上蒜苗香菜，加上一勺辣油，吃上一大口微微发黄的面条。这就是兰州牛肉面
第五名-杭州片儿川
杭州这个城市，被誉为南方的中原。说的是因为杭州人的饮食习惯大多以面食为主。其中最能代表杭州面条的只有片儿川。
< class="pgc-img">片儿川由杭州首创，清朝年间外地考生都会聚集在杭州参加乡试。当时的面馆老板以笋片、猪肉、倒笃菜为面条浇头，再配上三个白煮蛋，寓意为连中三元。当时有一位考生因为此面价格便宜，味道又好就经常到这里吃面。后来这位考生乡试得举，就专门在这家店铺留下招牌“奎元馆”，奎元馆和片儿川也就因此出名。
< class="pgc-img">笋片和雪菜都是江南味道，一白一青，一鲜一酸，紧跟时令，鲜美可口。让每一位食用者都回味无穷。
片儿川的制作讲究的是汤面分做再合二归一，先将猪板油熬制成猪油，然后加入猪肉片，下锅略炒，然后下笋片，雪菜末做成浇头捞出。然后将半熟的面条倒入炒浇头的锅里煮熟，再加上调味料和猪油。起锅后和浇头合二为一。
< class="pgc-img">面香汤浓，肉片滑嫩，笋菜爽口。这就是杭州片儿川
第四名-河南烩面
烩面是河南的特色美食，在河南人眼中，回到家乡后，一定要吃一碗热气腾腾的羊肉烩面才算真正回到了家。
烩面的历史可以追溯到清朝末期，相传当时慈溪逃难，在路途中偶遇风寒。导致胃口大减，于是随行厨师使用山羊肉配上多种中药材，辅以豆腐丝、粉丝、鹌鹑蛋最后又抻了宽面进去。慈溪吃后果然病情好转。后来这位厨师就留在了河南原阳，河南烩面也流传民间。
< class="pgc-img">烩面
烩面烩面，讲究的是一个烩。它可以是面，也可以是道菜，甚至说它是碗汤也行。它是一种荤、素、汤、菜、饭齐聚的美食。烩面按照汤底和配料的不同可以分为，羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、老汤烩面、滋补烩面等。
< class="pgc-img">烩面的面条和拉面有异曲同工之处，都是经过反复抻面而成，但是烩面的面大都比较软，经过反复揉搓之后让其筋韧。最后由厨师抻出大概一指多宽的面片。
而河南烩面大多也是羊肉汤底，采用上等羊肉、羊骨、鸡架一起煮上好几个小时。直到骨头里的油脂被彻底熬出，再下入十几种中药材 。煲出来的肉汤颜色如牛乳洁白。再加上海带丝、豆腐丝、黄花菜、粉条、鹌鹑蛋、木耳等多种食材。
< class="pgc-img">在河南，每一家烩面馆的辅材都不一样，但相同的是，每一家烩面都很好吃。
第三名-山西刀削面
山西刀削面是山西当地的美食，刀削面的面条全凭刀削，因此得名刀削面。还据传说这是唐朝驸马爷马柴绍所发明，又叫做“驸马面”。
< class="pgc-img">刀削面
世界面食看中国，中国面食看山西。可见山西的面食文化博大精深，而山西刀削面更是山西面食的佼佼者。凡是在影视剧里提到山西，总能看见一个大师傅，或用手托，或用头顶。拿着特殊的刀具，刷刷刷地表演着削面绝技，动作之快一分钟就能削出一两百根面条，刀削面既能满足口福也能让你大饱眼福。
< class="pgc-img">刀削面师傅
如果说刀削面的面是灵魂，那么刀削面的卤绝对是灵魂的升华。你可以选择西红柿鸡蛋作为浇头，也可以选择肉酱作为浇头，你喜欢吃什么都可以作为浇头。甚至直接炒刀削，烩刀削，拌刀削。刀削面的卤没有绝对的做法，就是因为靠着它自身的实力，让它配上什么浇头都显得格外好吃。
< class="pgc-img">一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀。银鱼落水泛白浪，柳叶乘风下树梢。
说的就是山西刀削面。
第二名-老北京炸酱面
老北京炸酱面是一道传统的中式美食，而北京人最喜欢的面条也一定是老北京炸酱面，是一年四季都离不开的面食。
< class="pgc-img">老北京炸酱面
老北京炸酱面，由菜码、炸酱、面条拌成。炸酱面炸酱面最大的美味就来自于炸酱。北京人喜欢吃酱离不开满族的饮食习惯。清军作战也是常常以酱替代菜。
就连宫廷御膳上都是以酱为主要调料。首先下大油炒肉丁，肉丁出油后将黄豆酱、干黄酱、甜面酱三碗酱料下入锅中，等到三碗酱炒成一碗酱，您这炸酱算是炸好了。
< class="pgc-img">炸酱
然后在面上放入黄豆、黄瓜丝、萝卜丝、芹菜段等菜码，就这么一搅和，瞒屋飘香，每一根面条上都沾满了肉酱。入口一尝，配上一碗面汤，那叫一个地道。
虽然食材朴素，但却浓墨重彩，这就是老北京炸酱面。
第一名-武汉热干面
武汉，一个集中国小吃精华的地方，在这里的小吃琳琅满目，尤其以热干面可以说得上是武汉最具代表的小吃之一。
< class="pgc-img">武汉热干面
据说在上世纪30年代，汉口有一个食贩，靠卖凉粉和汤面为生。有一天这个小贩把没有卖干净的面条煮熟晾在案板上，然后不小心将拌凉粉的麻油洒在面条上，然后这个小贩只好将麻油拌匀，然后重新将熟面下锅做好，这个小贩尝了一口顿时觉得这样将面条先煮好再经过麻油拌匀后的面条比之前买的面条更好吃，然后热干面也就这样出现。
< class="pgc-img">热干面
热干面不是我们常见的汤面和拌面，它是经过先煮熟然后过油再煮熟，食用前淋上香油、芝麻酱、小咸菜等，每个厨师每个家庭都有不同的做法，所以我们说热干面没有正宗不正宗的，只要好吃，就都是正宗的。
< class="pgc-img">好了，今天给大家带来的就是我国公认的十大面条，这十种面条你吃过几个呢？又有几个代表你的地区的！不过虽然是十种面条，但是评选人员都是带有主观的，其中还有很多面条没有上榜，就比如油泼面、重庆小面、扯面这一些.
那么这几款面条，你最喜欢吃哪一碗呢？欢迎在评论区里留言！
天又是赞美网购的一天。
事情是这样的，最近杭州出省特别不方便，我又特别想念苏州的糕团。在网上搜了一通后，惊喜发现可以网购到当地老字号黄天源的糕点。虽然是代购，但在出不了门的当下真的太雪中送炭了。
< class="pgc-img">借着大数据顺藤摸瓜，我惊觉全国有好多老字号都在网上开了官方店。逛这些店的时候，我好像找到了一点云旅游的感觉。毕竟以前出去玩，基本都会顺手买点当地的特产带回去。
给大家推荐我逛到觉得最值得买7家店，都是tb上可以搜到的，并且友好包邮（本篇绿色无广，纯安利）。
< class="pgc-img">No.1 北京 · 月盛斋
牛羊肉爱好者必备
每次我们家里聚餐好像都少不了卤牛肉这道冷盘，而全国卤牛肉做得最有名的非北京月盛斋莫属。这家店从乾隆年间开始做牛肉，手艺传承了200多年，在老字号里都算是前辈了。
< class="pgc-img">他家的网店你千万别在深夜打开，看着这些卤味好像屏幕里都飘出了香味。牛肉有老汤、清香、红烧、五香、香辣五种口味，如果按部位分，有牛腱子、牛蹄筋、牛肋排。买一个120元的4合1的礼包大部分都可以吃上，看图就已经被好吃到了。
< class="pgc-img">现在已经来到了适合吃羊肉的季节，白水羊头肉、白汤羊杂也可以买来在家享受一顿暖胃大餐，比去一般的店里吃划算很多，保质期有9个月，可以囤着慢慢吃。
< class="pgc-img">网店卖的基本都是半成品，回家热一下就能吃，实属厨房懒人的福音。哦对了，泡面党最爱的午餐肉和香肠在店里有好多口味可以选择。
< class="pgc-img">有自己烹饪需求的朋友可以看月盛斋卖的新鲜肉类，用来红烧的牛肉块55元一斤；适合涮火锅的牛肥胼36.9元一斤；可做汤底的羊蝎子99元两斤。保质期都是1年，简直想狠狠买它，毕竟敢这样卖原材料，那一定是对自家品质有信心的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">No.2 济南 · 鲁味斋
吃你个大猪蹄子
鲁菜在我们日常生活中看起来存在感不强，但其实不然。当我知道番茄炒蛋是鲁菜的时候，我是有点吃惊的，再一查，黄焖鸡、奶汤鲫鱼、烧二冬竟然都是鲁菜。
< class="pgc-img">在济南，鲁味斋大概就是知味观在杭州，沈大成在上海的地位，是当地人很认可的老味道，事实上鲁味斋确实也有近百年的历史了。
< class="pgc-img">他家的招牌是扒猪蹄，在网店也是热销第一。据说是当年做扒鸡的时候不小心把猪蹄也放了进去，结果竟然是出乎意料的好吃。扒过的猪蹄外皮有油炸的脆，内部有炖煮过后的入味和软糯。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">扒猪蹄买回家可以直接吃，不过放进空气炸锅里加工一下或是回锅热一下会更香。在外的济南人吃到一口家乡味估计会哭出声来。50块钱一袋有480克，保质期半年，可以放心大胆囤。
< class="pgc-img">看了下热销榜，酱肘子、牛筋、虎皮鸡爪、猪头肉的销量也很好都很适合当下酒菜。
< class="pgc-img">看电视的时候想吃点零食，鲁味斋有独立包装的麻辣鸭舌、藤椒无骨鸡爪、香辣鸭翅……。看了下评论，复购的人还挺多，味道应该还不错，我打算等年货节买一波。
< class="pgc-img">No.3 哈尔滨 · 哈肉联
百吃不腻的红肠
去过哈尔滨的朋友肯定永远忘不了红肠的滋味，蒜香加上肉香和烟熏风味，一块一块让人停不下来。而在东北卖红肠的牌子里，始创于1913年的哈肉联是名声最大的，也是拿过头衔最多的。
< class="pgc-img">红肠原本是俄罗斯的美食，传到国内之后被发扬光大，变成了东北美食之光。冬天的哈尔滨是它一年中最好看的时节，今年看不成风景，只好靠网购解解馋。
< class="pgc-img">打开哈肉联的网店，是各种香肠大集结。基本款红肠还分瘦肉型、肥丁型、精制型（不加淀粉），满足各种口味偏好的食客。它们的价格都是一样的，53元5支，保质期45天。
< class="pgc-img">在网店我发现了一样之前没吃过的美食 ——香辣通脊，用的是猪的里脊肉，加了芝麻、孜然和辣椒，口味和红肠应该不太一样，有买家说切片拌醋和生抽非常好吃。30块钱200克，看着挺扎实的一大块。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">No.4 镇江 · 恒顺醋
干了这碗醋
全国最有名的产醋地有两个 ——镇江和山西，相比于山西老陈醋，镇江的醋更有江南婉约的风味，酸而不涩，香中带甜，越陈越香。只要有朋友去镇江，我都会让他们给我代购点。
< class="pgc-img">进了恒顺醋的网店，我才发现原来醋也有这么多分类。最普通的是平时炒菜、凉拌、蘸饺子用的基本款，也就是超市经常看到那种，大概7块钱一瓶。
< class="pgc-img">之前写黄酒的时候说年份越久越贵，而恒顺醋也是一样，有三年陈、六年陈的说法。比基本款进阶一步的就是三年陈，香味更加醇厚，颜色也更深一些。
好的调味料是会让做菜的人事半功倍的，平均17块一瓶，虽然贵一些，但确实是物有所值的。
< class="pgc-img">我在网店找到最厉害的是15年陈的手工醋，乍一看会以为是一坛白酒，送人真的倍儿有面，不过价格也卖得和白酒差不多了，要984元，有点被震撼到，这在普通超市肯定找不到。
< class="pgc-img">我还顺手发现了好几款适合送礼的醋，醋瓶做得像酒瓶一样，感觉我的厨房已经配不上它了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">网购恒顺醋要整箱起买，有6瓶或是12瓶，好在醋的保质期有2年，买回去和家人分一分肯定是可以用完的。
No.5 杭州 · 楼外楼
不输知味观的老字号
提起杭州老字号可能大多人的第一反应都是知味观，但我本人其实更爱楼外楼一些。说起来，在做杭帮菜这件事上，楼外楼要比知味观多练习了几十年，早在道光年间它就开门迎客了。
< class="pgc-img">在杭州的楼外楼餐馆吃招牌叫花鸡会有一个特别的仪式，店员会让客人拿着小锤子敲三下。网购当然是体验不到了，但是能吃上同等的美味也很快乐。37块一只，买回家热一下，鸡肉已经酥烂脱骨，撕一下就能开。
< class="pgc-img">楼外楼的必买前三名，除了叫花鸡，我还推荐西湖蜜藕和八宝饭，都是我们家过年的桌上一定会出现的菜。特别是八宝饭，糯米用得比较多，刚蒸好的时候夹一筷子吃起来非常香甜软糯。
< class="pgc-img">正在寻觅年货礼盒的朋友也可以考虑一下楼外楼，推荐大家这个300多块的，完美避开了所有名声大但味道一般的菜。虽然好多人说杭州是美食荒漠，但杭帮菜里也是有好吃的，比如酱鸭、酥鱼、油焖笋，大家不要一棍子打死。
< class="pgc-img">网店的半成品菜保质期最短也有半年，不用担心吃不完。
< class="pgc-img">No.6 上海 · 功德林
素食顶流选手
在素食界，功德林说第一，就没有人敢说第二。它创立于1922年，可以称之为素食界的顶流。
素食还挺神奇的，可以用豆制品做出肉的味道，而且口感还很像。今年的冬天还没到，我已经贴上肥膘了，功德林正适合像我这样嘴馋又怕胖的朋友（其实也属于安慰自己式减肥）。
< class="pgc-img">网店销量最好的是素食里最经典的素鸡，看图就知道口感非常紧实，和平时菜场里买的素鸡很不一样。
< class="pgc-img">不过招牌字样给了挂炉素鸭，看图完全可以以假乱真，油脂的感觉好到位。
< class="pgc-img">网店挺照顾想尝鲜的新顾客，有个50元的小食组合，素鸭、素鸡、卤汁豆干、素火腿、五香烤麸都有，保质期有90天。吃完觉得最喜欢哪个，下次直接买大份就行。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了素肉，店里的糕点销量也不错，像芝麻薄片、桃酥这些买点放家里有需要的时候垫个肚子，价格也不贵。
网店最近有活动，99元可以在糕点同品类里选7件，很划算。其他品类也有力度不等的促销活动，果然是年底了。
< class="pgc-img">No.7 上海 · 沈大成
年货备选选手
在后台搜了一下沈大成，发现在美食相关的文章里，沈大成已经多次出镜了。
< class="pgc-img">沈大成是上海当之无愧的老牌子，创始人沈阿金在光绪年间创立了这家店，从做糕点起家，现在也做本帮菜，餐厅也已经开了好几多年。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">不过糕团小吃还是沈大成最拿手的，中秋节的月饼、清明节的青团、重阳节的重阳糕都是他们家网店的畅销产品。
日常糕点还有定胜糕、桂花糕、条头糕，咬起来软软糯糯，吃下去香香甜甜的口感真的很难让人抗拒，而且老字号的保障就是用料绝对良心。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">店里几十种小吃，肯定能选到你中意的。从传统的酥糖，到年轻人喜欢的糯米糍，连葱油饼都有。保质期有1个月，遇上促销可以多买些。
送人的话可以买礼盒，自己吃的话买简包装就好了，跟门店一样划算很多，一份都在十几二十块样子，还包邮哦。
< class="pgc-img">????????????????????????????????????????????为啥我说它是年货备选选手呢？因为网店也卖可以上餐桌的大菜，各种年货礼盒已经激情上线了。我看上了一款200多的，里面有上海酱鸭、竹林鸡、红烧排骨、苔条花生、上海熏鱼、红烧狮子头六个菜，送人或是自己吃都不错。
< class="pgc-img">起码还有3个月才能正常去上海，只能吃一吃上海味道过瘾。写到这里突然觉得可以安排一篇网购年货指南，想看的朋友记得留言区举手。
< class="pgc-img">出不了门的时候，愈发觉得手机，或是说网络真的太万能了。没有你买不到的，只有你想不到的，就算品牌本身没有在网上开店，也会有各种代购帮忙买到，特别是吃的。
< class="pgc-img">至于老字号嘛，肩负着传承传统文化的重任，不过转型也是必然的，他们都需要一点时间调整到符合时代审美的最佳姿势，应该多给他们一些支持。
< class="pgc-img">如今国风当道，现在国产品牌的发展已经比之前快很多了，内在的品质和外在的包装都有在花心思，希望这些百年老字号的手艺可以努力被更多国人认可，因为他们确实是有这个底气的。
< class="pgc-img">你还知道什么可以网购到的、厉害的老字号欢迎留言呀。
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