融界6月6日消息，有投资者在互动平台向全 聚 德提问：公司旗下丰泽园也是老字号著名品牌，建议公司给予该品牌更多独立发展空间，不要1+1＜2。
公司回答表示：截止2023年末公司拥有丰泽园品牌门店6家（其中直营门店2家，加盟门店4家）。公司将按照“十四五”战略方向, 立足丰泽园现有优势，以传承老字号传统文化为核心，多措并举提高品牌认知度，把丰泽园打造成传统与创新交融的京鲁菜代表品牌。
本文源自金融界AI电报
.丰泽园
< class="pgc-img">品牌历史：丰泽园是一家以福建菜为主的餐饮品牌，成立于1996年。该品牌的创始人是福建人，他将福建菜文化带到了上海，并在1996年开设了第一家丰泽园餐馆。
经营模式：丰泽园采用的是餐饮连锁经营模式，通过加盟的方式扩展业务。该品牌在上海地区有多家直营店和加盟店。
产品特色：丰泽园的特色在于其正宗的福建菜，如八宝辣酱、海蛎煎等。该品牌注重食材的新鲜和做法的传统。
品牌形象：丰泽园的品牌形象是福建的传统文化，店面装修以福建园林为主，让人感受到浓厚的福建文化氛围。
品牌价值：丰泽园的品牌价值在于其对福建菜文化的传承和发扬，以及对福建文化的弘扬。
2.东兴楼饭庄
< class="pgc-img">品牌历史：东兴楼饭庄成立于1995年，是一家以湖南菜为主的餐饮品牌。该品牌的创始人是湖南人，他将湖南菜文化带到了广州，并在1995年开设了第一家东兴楼饭庄餐馆。
经营模式：东兴楼饭庄采用的是餐饮连锁经营模式，通过加盟的方式扩展业务。该品牌在广州地区有多家直营店和加盟店。
产品特色：东兴楼饭庄的特色在于其正宗的湖南菜，如剁椒鱼头、口味虾等。该品牌注重食材的新鲜和做法的传统。
品牌形象：东兴楼饭庄的品牌形象是湖南的传统文化，店面装修以湖南民居为主，让人感受到浓厚的湖南文化氛围。
品牌价值：东兴楼饭庄的品牌价值在于其对湖南菜文化的传承和发扬，以及对湖南文化的弘扬。
3.同和居
< class="pgc-img">品牌历史：同和居是一家以粤菜为主的餐饮品牌，成立于1995年。该品牌的创始人是广东人，他将粤菜文化带到了北京，并在1995年开设了第一家同和居餐馆。
经营模式：同和居采用的是餐饮连锁经营模式，通过加盟的方式扩展业务。该品牌在北京地区有多家直营店和加盟店。
产品特色：同和居的特色在于其正宗的粤菜，如清蒸鲈鱼、叉烧等。该品牌注重食材的新鲜和做法的传统。
品牌形象：同和居的品牌形象是广东的传统文化，店面装修以广东传统建筑为主，让人感受到浓厚的广东文化氛围。
品牌价值：同和居的品牌价值在于其对粤菜文化的传承和发扬，以及对广东文化的弘扬。
4.便宜坊
< class="pgc-img">品牌历史：便宜坊是一家以川菜为主的餐饮品牌，成立于2001年。该品牌的创始人是四川人，他将川菜文化带到了北京，并在2001年开设了第一家便宜坊餐馆。
经营模式：便宜坊采用的是餐饮连锁经营模式，通过加盟的方式扩展业务。该品牌在北京地区有多家直营店和加盟店。
产品特色：便宜坊的特色在于其正宗的川菜，如麻辣火锅、水煮鱼等。该品牌注重食材的新鲜和做法的传统。
品牌形象：便宜坊的品牌形象是四川的传统文化，店面装修以四川民居为主，让人感受到浓厚的四川文化氛围。
品牌价值：便宜坊的品牌价值在于其对川菜文化的传承和发扬，以及对四川文化的弘扬。
5.柳泉居
< class="pgc-img">品牌历史：柳泉居是一家以山西菜为主的餐饮品牌，成立于2003年。该品牌的创始人是山西人，他将山西菜文化带到了北京，并在2003年开设了第一家柳泉居餐馆。
经营模式：柳泉居采用的是餐饮连锁经营模式，通过加盟的方式扩展业务。该品牌在北京地区有多家直营店和加盟店。
产品特色：柳泉居的特色在于其正宗的山西菜，如刀削面、烤羊肉等。该品牌注重食材的新鲜和做法的传统。
品牌形象：柳泉居的品牌形象是山西的传统文化，店面装修以山西民居为主，让人感受到浓厚的山西文化氛围。
品牌价值：柳泉居的品牌价值在于其对山西菜文化的传承和发扬，以及对山西文化的弘扬。
6.砂锅居
< class="pgc-img">品牌历史：砂锅居成立于1997年，是一家以砂锅为主打菜品的中式快餐品牌。目前已在全国范围内拥有数百家门店。
经营模式：砂锅居采用加盟模式，为加盟商提供统一的品牌形象、产品标准、培训支持和运营指导，并且通过直营和加盟相结合的方式进行管理。
产品特色：砂锅居以砂锅为特色，主打砂锅系列菜品，包括鲜肉砂锅、鲜菇砂锅、鸡肉砂锅等多种口味。其它菜品也有煲仔饭、汤面、小吃等。
品牌形象：砂锅居的品牌形象简约、干净，主打红色调，标志是一只煮着砂锅的厨师，非常容易让人记忆。
品牌价值：砂锅居的品牌价值在于其产品的特色和品质，以及成熟的加盟模式，能够提供给消费者稳定的产品质量和服务体验。
7.山东老
< class="pgc-img">品牌历史：山东老成立于1996年，是一家以山东传统菜品为主打的中式餐饮品牌。目前已在全国范围内拥有上百家门店。
经营模式：山东老采用直营和加盟相结合的模式，为加盟商提供全面的支持和培训，并通过标准化的运营管理，确保产品质量和服务水平。
产品特色：山东老以山东传统菜品为主打，包括葱爆羊肉、烤鸭、卤煮、海鲜等多种菜品。其它菜品也有火锅、烧烤、小吃等。
品牌形象：山东老的品牌形象具有浓郁的山东特色，标志是一只戴着草帽的老爷爷，整个形象非常亲切、贴近人民。
品牌价值：山东老的品牌价值在于其传承的山东饮食文化和独特的菜品特色，以及通过加盟模式和标准化的运营管理确保产品质量和服务水平。
8.闫府私房菜
品牌历史：闫府私房菜成立于2010年，是一家以私房菜为主打的中式餐饮品牌。目前已在全国范围内拥有上百家门店。
经营模式：闫府私房菜采用加盟模式，为加盟商提供全面的支持和培训，通过标准化的运营管理，确保产品质量和服务水平。
产品特色：闫府私房菜以私房菜为主打，包括红烧肉、鲅鱼烧麦、蒜蓉粉丝蒸虾等多种菜品。其它菜品也有火锅、鲜肉面、小吃等。
品牌形象：闫府私房菜的品牌形象时尚、简约，标志是一只戴着围裙的女厨师，非常具有现代感和亲和力。
品牌价值：闫府私房菜的品牌价值在于其独特的私房菜特色和时尚的品牌形象，以及通过加盟模式和标准化的运营管理确保产品质量和服务水平。
9.金春禧
品牌历史：金春禧成立于2001年，是一家以粤菜为主打的中式餐饮品牌。目前已在全国范围内拥有数百家门店。
经营模式：金春禧采用直营和加盟相结合的模式，为加盟商提供全面的支持和培训，并通过标准化的运营管理，确保产品质量和服务水平。
产品特色：金春禧以粤菜为主打，包括叉烧、烧鹅、蚝油牛肉等多种菜品。其它菜品也有火锅、烧烤、小吃等。
品牌形象：金春禧的品牌形象时尚、高端，标志是一朵牡丹花，整个形象非常具有东方文化的美感和精致感。
品牌价值：金春禧的品牌价值在于其高端的粤菜特色和时尚的品牌形象，以及通过加盟模式和标准化的运营管理确保产品质量和服务水平。
10.吕氏餐饮
< class="pgc-img">品牌历史：吕氏餐饮成立于2005年，是一家以川菜为主打的中式快餐品牌。目前已在全国范围内拥有上百家门店。
经营模式：吕氏餐饮采用加盟模式，为加盟商提供全面的支持和培训，并通过标准化的运营管理，确保产品质量和服务水平。
产品特色：吕氏餐饮以川菜为主打，包括麻辣香锅、水煮鱼、麻婆豆腐等多种菜品。其它菜品也有火锅、烧烤、小吃等。
品牌形象：吕氏餐饮的品牌形象时尚、动感，标志是一只戴着眼镜的川菜大厨，非常具有现代感和亲和力。
品牌价值：吕氏餐饮的品牌价值在于其独特的川菜特色和时尚的品牌形象，以及通过加盟模式和标准化的运营管理确保产品质量和服务水平。
券之星消息，全 聚 德(002186)07月22日在投资者关系平台上答复投资者关心的问题。
投资者：北京门店在网络上基本没有宣传的声音，反倒是外地门店宣传较多，请问什么原因？
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司搭建了由内外部媒体组成的宣传矩阵，特别是官微、小红书、大V探店等新媒体形式宣传赋能品牌；今年，公司旗下全聚德品牌迎来了“160周年庆”，公司通过举办系列主题活动，从品牌线、产品线、热点线等多角度发力，持续开展央级媒体、城市主流媒体、财经媒体、社交媒体平台等多渠道正面宣传。感谢您的关注与提问！
投资者：公司及旗下聚德华天部分门店菜单都是破的，与国宴饭店形象不符，建议改进！
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。感谢您的关注与提问！
投资者：丰泽园是不亚于全聚德的知名品牌，建议公司给予丰泽园独立发展空间，做好全国，甚至国外的连锁工作！
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。截止2023年末公司拥有丰泽园品牌门店6家（其中直营门店2家，加盟门店4家）。公司将按照“十四五”战略方向, 立足丰泽园现有优势，以传承老字号传统文化为核心，多措并举，把丰泽园打造成传统与创新交融的京鲁菜代表品牌。感谢您的关注与提问！
投资者：全聚德站台店是否提供老北京炸酱面？建议公司在高铁上提供烤鸭和炸酱面快餐。
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。非常感谢您的建议，全聚德站台店提供炸酱面而且销售的非常不错，公司北京地区的多家门店都提供老北京炸酱面，欢迎您到店品尝。感谢您的关注与提问！
投资者：经观察，外地门店菜品创新普遍做的较好，建议北京门店积极学习改进！
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司非常重视创新菜品研发，以“创意+美学+食材+技艺+口味+营销”的定位模式推出全聚德讲究菜，打造出一系列好看又好吃的创新菜品，求健康、求创新，迎合年轻人。同时，公司统筹管理旗下门店研发，推广创新举措，加大相互学习交流，提升整体竞争力。在与时代的“交锋”中，再次展现出老字号无限的魅力，公司的创新菜、季节菜健康营养又酷炫，获得大家的好评，欢迎您到旗下门店品尝。感谢您的关注与提问！
投资者：暑期有很多小朋友研学班来店就餐，建议为小朋友准备一些免费零食和玩具，也可以制作一些纪念性扇子，做好服务工作
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司非常重视小朋友的需求，开发了“萌宝鸭”系列文创产品，有毛绒公仔、咖啡杯、环保包、餐具、徽章、冰箱贴、运动飞盘等。以后，我们会开发更多适宜产品，持续提升客户体验，欢迎小朋友、大朋友亲临门店品享。感谢您的关注与提问！
投资者：公司在京各店上座率不同，有些也有固定的高峰期规律，建议北京区域建立旅行团协调机制，对一些上座率较低，或者有明显低估特征的门店，配备一定的旅行团资源，做到更高效的经营
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司非常重视用餐高峰时段的统筹安排，通过整体谋划、提前部署、适当延长营业时间等措施，以新场景、新产品、新服务等激发消费新动能，取得良好效果。感谢您的关注与提问！
投资者：老北京炸酱面是外地游客来京必吃的美食，但目前尚无头部品牌，建议公司可以联合其他餐饮企业成立炸酱面快餐店，并打入火车站等场景，进行推广。
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。非常感谢您的建议，我们已转达相关部门，感谢您的关注与提问！
投资者：网络上仍有很多公司是黑店，坑游客的舆论，建议公司一方面进行改进，另一方面也加强舆论引导，维护品牌形象
全 聚 德董秘：尊敬的投资者，您好。公司餐饮板块持续打造“产品+服务+场景”新格局，在产品上，立足堂食菜品口味提升，将“传统烹饪技法+创新食材+创意摆盘”糅合创新，持续提升门店口碑评价；在服务上持续完善服务体系，以服务细节树立体验口碑，坚持用更优质的服务赢得顾客满意。从实践看，公司三大门店的新项目从菜品、服务到现场体验焕然一新，深受消费者喜爱。2023年，全聚德三大店新项目提升了门店整体收入、人均消费及市场美誉度，被大众点评网评选为金冠好店。感谢您的关注与提问！
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