6氪获悉，「Chowbus」刚完成两轮总计4千万美元融资，此前曾于2020年融资6千万美元，总计一亿美元融资额，用于自研餐饮管理和收银系统（POS）、开拓市场等。本轮领投为美国著名基金Prysm。
「Chowbus」成立于2016年，总部位于芝加哥，是一家面向美国市场的餐饮管理服务商，于2016年上线外卖业务，在2016-2019年实现快速增长，成为美国知名度最高的亚洲餐饮类外卖平台之一。2022年，在外卖业务全面盈利的同时，「Chowbus」上线了餐饮管理及POS业务，致力于打造针对美国亚洲餐饮市场的一站式解决方案，为餐厅实现降本增效。
外卖业务起家，切入餐饮管理
时间回到2020年，北美市场已经存在Toast、Square等主流POS系统，但不支持双语、菜单无法进行亚洲菜定制化设计、客服效率低等问题的存在，导致很多亚洲餐馆无法使用这类产品。当时，“市面上绝大部分亚洲餐馆还在用着非常过时的POS系统”，温林鑫表示，“大部分是上一代基于PC的本地系统，连云端都达不到，功能和设计上也满足不了需求”。
为了填补这一市场空缺，「Chowbus」展开了长达两年的自研阶段。2022年3月，「Chowbus POS」上线，在一年半的运营与产品迭代周期内落地了超过1000家餐馆。相比来说，美国最大的POS服务商Toast覆盖1000家餐馆用了四年的时间。
目前，Toast已经接入了8万家餐厅，目前市值在120亿美元左右。而美国市场有50万家左右非连锁餐厅，其中12万家是亚洲餐馆，因此，仅仅是针对美国亚洲餐厅这一细分赛道，已经有望跑出百亿美元级别的服务商。
12万目标客群，从POS系统到一站式解决方案
比起美国市场的其他主流POS，「Chowbus」能够吸引到餐饮客户的原因主要有以下两点：
首先，由于美国餐饮行业自身具有较大就业缺口，餐厅招人难，且人力成本高、小费文化等素来广受争议，因此如何更好地提高员工效率，也就成为了此类餐饮企服厂商的核心竞争力。作为一体化POS系统，「Chowbus POS」自带的扫码点餐、手持式平板点餐、自助点餐机、集成外卖平台等设备与功能，能在餐厅、快餐、饮品店等不同的服务场景下解决这一问题，平均为每个餐馆每月节省8000美元的人工成本。
其次，「Chowbus POS」引入了CRM、私域流量等运营与营销端功能，如打通Google排队与订位功能等，有利于提高餐馆的运营效率，为餐厅提升15%-25%的营业收入。
商业模式方面，目前「Chowbus POS」主要分为三个收费计划梯度，按照餐馆所选择的功能收取相应的SaaS月费，并匹配相应的硬件设施。
“在面向餐厅服务之后，要开发的功能太多了，所以从短期来看安排研发优先级是最关键的。”
谈到未来的战略方向，温林鑫认为，以自研+合作的方式把餐厅服务生态进一步完善是当务之急，而最终的愿景则是像大多数垂类企服一样打造一站式解决方案，让「Chowbus」成为北美餐饮行业的“苹果”，各个产品被紧密地联系在一起，为餐厅提供“insanely seamless experience（无缝体验）”。目前，「Chowbus」仍在以每个月10%-20%的速度快速增长。而且除了亚洲餐馆，现在有12%的客户是自己找上来的美国餐厅。
“在美国市场创业的中国创业者，如果能同时学习中美两边的经验，并且利用好中国的资源，是能做出比本土更好的产品和服务的。”
温林鑫直言，和联合创始人张肃羽（「Chowbus」联合创始人）一起创业的初衷就是想证明这一点。从外卖平台到餐饮管理系统的延伸，代表着找准了目标客户群体的「Chowbus」在产业链上还有更多可能。而团队的下一个目标，是“两年之内跻身独角兽”。
<>为注重性价比的快时尚餐厅，绿茶餐厅一直以高翻台率闻名，日均翻台可达6-8次。
除了餐饮本身吸引客流这个基础外，门店的高效率是快速翻台的支撑因素。笔者联系到相关负责人，他告诉笔者，绿茶提高效率，主要借助的是互联网，“除了就餐本身必须线下，绿茶把其他方面都搬到了线上”。
以收银环节为例，绿茶近期的重要举措，便是在所有门店铺设了美团智能POS，实现了线上收银，聚合的全渠道收银，节省了收银环节的时间。
此前，消费者可能需要到收银台去进行操作，而高峰期消费者使用不同的支付方式，收银员也可能会手忙脚乱。而这台POS可以实现微信、支付宝、刷卡、团购验券等，消费者坐在自己的座位上就可以实现支付。
据绿茶估算，用这台POS之前，实际结一次帐至少需要3分钟；而现在，前前后后30秒就可以了。在收银单个环节效率的提升，也在点滴间提升了绿茶的门店效率，有助于翻台率和用户体验的进一步提升。正基于此，绿茶所有门店现在都在用这台智能POS，省去了很多麻烦。
而在绿茶望京新世界店，收银员跟我们谈到，用这款POS收银后，会实时弹出收银结果，方便对账；不用去后台核对，节省了时间。客人在餐桌结账的话，拿着智能POS机过去就可以了，一次就可以完成收银，不用来回跑。这款POS，不仅所有的支付方式都可以对接，还能同步实现外卖接单。
对于绿茶这家大众时尚餐厅来说，一直在顺应互联网大趋势，门店效率提升，不仅仅体现在门店内的翻台率上，还体现在基于门店创造新的增量。绿茶相关负责人提到，像绿茶，经过这么多年效率的不断提升，堂食的提升空间已经有限，可以说座位数就只有那么多，但是后厨依然有出品更多的余量。
因此，外卖也是绿茶很重视的一个环节，绿茶已经与美团等外卖平台合作，结合外卖场景去做一些菜品、包装上的调整。外卖增量，实际上是在堂食之外，在另一个场景下，提升了门店的营业额，也相当于提升了“隐形”的翻台率。据悉，绿茶会在2017年更加重视外卖市场。
在绿茶看来，2017年，整个餐饮行业都需要向外卖要增量，这是个大趋势。而回过头看，绿茶其实一直顺应了餐饮业的大趋势。从2012年餐饮业“八项规定”，到这两年供给侧改革所带来的餐饮平民化发展，以及近年来一直持续的餐饮互联网化浪潮，坚守大众超值美食的绿茶餐厅，顺应了大趋势，也受益于趋势。
快节奏的现代生活中，人们对娱乐体验的要求越来越高。KTV作为流行的休闲娱乐方式之一，其服务质量直接影响着顾客的满意度和回头率。那么问题来了，如何才能在众多KTV中脱颖而出，提升顾客的整体体验呢？答案可能就隐藏在一台小小的触屏POS机中！
想象一下，当顾客在包间尽情欢唱后，走到前台结账时，面对的是一台反应迅速、操作流畅的触屏POS机，而不是传统的按键式收银机。这种现代化的设备不仅大大减少了排队等待的时间，还提升了整个场所的科技感。
以星秀魔方、巨嗨收银和云速订为例，这些触屏POS机的设计无一不是以提升用户体验为核心。特别是巨嗨收银，它不仅拥有时尚的外观，更通过智能算法优化了支付流程，使得交易过程变得更加快捷安全。而且，与传统设备相比，它们更加稳定可靠，减少了因设备故障带来的尴尬局面。
此外，触屏POS机的引入，也为KTV带来了更多的营销可能性。通过数据分析功能，KTV可以根据顾客的消费习惯进行精准推荐，从而提高客单价。同时，结合夜动力等系统，能够实现更高效的房间管理和服务调度，进一步提升顾客满意度。
在这个“体验为王”的时代，触屏POS机无疑成为了KTV提升交互体验的秘密武器。你还在等什么？赶快升级你的收银系统，让你的KTV成为潮流的引领者吧！
