日，一名女子在社交网络平台Instagram上发布了她在米兰一家餐厅拍摄的照片，一时引发热议。那么，究竟是什么照片一下子就火了呢？请看↓↓↓
（图片来自tlon.it脸书）
问题来了：图中的两份菜单只存在一个小小的差异，你们看出来了吗？
答案：一份菜单有价格，另一份没有价格。
该女子在图片配文中这样写道：“前几天，我和Tlon出版社的同事去米兰的一家餐厅吃饭。当我在看菜单时，我发现菜单上没有标注价格。坐在我旁边的同事说，‘看，我的有啊。他们给了你另一种菜单，因为你是女性。’我很惊讶。同事继续说，‘有些餐厅会这么做。他们认为女性不付钱是理所当然的，所以就给她们提供没有价格的菜单。这样她们就可以随便选择点什么菜，而看不到价格。他们这样做是高雅和骑士风度的表现。’我们拍了张照片，让大家看看，我不是在开玩笑。”
MUNCHIES美食网站报道，该女子发布的照片引发激烈讨论：有些女性网民认为这是“有辱人格的行为”，并表示如果她们处在该女子的情境下，会选择立刻走开。男性网民则为这一行为辩护，认为这是“礼貌”、“有风度”。
女性网民Cristina说道，“（还有）服务员连菜单都不给我的时候呢！难道一定是男人点菜吗？？！！”
女性网民Annarita说道，“我的母亲出生于1936年，她一直对我们说‘学习！因为只有经济独立，你们才能过上更好的生活，不需要依靠别人生活’。我的母亲已经过世，不过，我想如果她得知这个消息，都会被气得从坟墓里跳出来吧。”
男性网民Fulvio说道，“有人觉得这是一种‘献殷勤的行为’，有人认为这是男权主义思想。而我认为（‘礼貌菜单’）可能兼具这两种意义。”
女性网民laema说道，“可能只有我这样认为，但是我真得觉得这没什么好惊讶的。我曾有过这样的经历。我感受到这种行为的‘骑士风度’、‘热情’、‘谨慎’。也许是老式的，但是不需要把这种菜单的存在当成性别歧视。让服务员给你有价格的菜单就好了。”
还有很多网民表示，其实，不标注价格的菜单是“礼貌菜单”，而不是“女性菜单”，这样的菜单不一定只给女性看，主要还是要看这顿饭是谁请客。
意大利《共和国报》报道，在高级餐厅才有“礼貌菜单”，在披萨店或普通餐厅很难看到这种菜单。 虽然“礼貌菜单”并非只面向女性，但它仍然被认为是对女性客人的一种“献媚”或“关心”。
关于“礼貌菜单”，米其林星级厨师Raffaele Alajmo表示，“首先，不要把‘礼貌菜单’称为女性菜单，那是为被请客的客人准备的菜单。有价格的菜单会提供给请客的客人。性别差异与此无关，这仅是好客的一种表现而已”。
事实上，“礼貌菜单”的存在有其合理的原因：毕竟，买礼物的时候，意大利人会在包装之前小心地把价格标签去掉，因为在意大利人看来，让对方看到价格，是不礼貌的。
那么，“礼貌菜单”被很多人误解，问题出在了哪里？报道称，可能是不少服务员常常直接把“礼貌菜单”拿给女性客人，好像在暗示女性客人买不起单或者她们根本不会分担吃饭的费用，也使得原本“好客”的行为变成了“粗鲁无礼”的表现。
博洛尼亚Al Cambio餐厅的老板Piero Pompili表示，“我反对不标注价格的菜单。我们生活的时代已经完全不同，现代女性的社会地位明显提高，女性政治家也越来越多。比如安格拉·默克尔（德国总理）或希拉里·克林顿（美国前国务卿，曾参加总统选举），不让这样的女性知道吃一道菜要花多少钱，这实在是太荒谬了。此外，没有价格的菜单通常是在中高级餐厅提供的，而去这些地方吃饭的女性客人买周仰杰鞋（Jimmy Choo）或爱马仕（Hermès）这样的奢侈品都不会眨眼，一道80欧元的菜难道会让她们大吃一惊吗？”
罗马米其林星级餐厅Il Pagliaccio的厨师Matteo Zappile说道，“预订餐桌时，我们总是会问谁负责请客，（根据我们的统计），女性请客的比例约占5%。在女性请客时，我们就会把‘礼貌菜单’给男性客人。像我们这样的餐厅，对客人信息的收集从预订餐桌时便已开始，此后当客人来到餐厅入座后，我们也会继续确认，询问他们‘是朋友吗？是合伙人？是夫妻？’……”。
洛雷托Andreina餐厅的女老板兼侍酒师Ramona Ragaini表示，“我不再把‘礼貌菜单’拿给客人了。这种菜单给我带来了麻烦。这不涉及女权主义的问题，而是品行端正的问题。不过，我们的餐厅仍保留有‘礼貌菜单’，因为有时候客人会需要‘礼貌菜单’，不管是浪漫晚餐或是商务晚宴，这个时候的‘礼貌菜单’真得很礼貌。有时女性客人也会让我们把‘礼貌菜单’拿给男性。”。她继续说道，“一开始，当我刚开餐厅的时候，大家都对此表示怀疑，尤其是当他们知道我要做侍酒师的时候。你能想象吗？去餐厅的时候，服务员总会把酒单直接给我丈夫吗？”。
报道称，每位女性恐怕至少有一次会遇到服务员把“礼貌菜单”给自己的情况，也会常常发现服务员直接把酒单给男性，而在最后结账的时候，账单也总是直接被递给男性。那么，身处这样的情境，很多女性不禁会想：“他（服务员）是不是认为‘我是女性，所以一定不懂酒’，还是在想‘我是女性，所以一定不会买单’？”
你们呢？你们也会有这种“我是女性，所以一定……”的感觉吗？
（意烩原创，翻译：玉玲，编辑：新祺、乔雅，图片除标注外均自网络，转载请注明意烩：oushitalia）
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< class="pgc-img">莲藕
俗话说：“女子三日不断藕，男子三日不断姜”，老一辈的养生口诀还是有道理的，可见莲藕对于女性朋友的重要性。
推荐做法：莲藕糯米丸
1.准备食材：
一节莲藕切成米粒状的碎丁；三分肥、七分瘦的五花肉馅，加入盐、味精、少许糖、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、料酒，再磕进去一个全蛋，倒入准备好的葱姜水搅匀至上劲，加入一把淀粉、莲藕丁也放进去充分地搅拌摔打5分钟。
< class="pgc-img">2.开始蒸制：
糯米提前泡个三四个小时，糯米淘洗干净倒在盘子里面，抓一把肉馅挤成大小均匀的肉丸子，再均匀裹上一层糯米团圆一点放在盘子里，用保鲜膜封住以免进去水气。
< class="pgc-img">把糯米团子放入上大气的蒸锅里面，中火蒸上20分钟就出锅了，再点缀上枸杞和葱花。
< class="pgc-img">豆腐
“青菜豆腐保平安”，另外豆腐被称为“天然雌性激素”，女生多吃可以调节激素水平，稳定情绪，30岁之后的女性一定要多吃。
推荐做法：葱香肉沫豆腐
1.准备食材：
豆腐切成一厘米左右的方丁；大葱切成圈；再切一点姜片放在一起；红辣椒切成小片用来搭配颜色；一小块五花肉切成肉粒。
< class="pgc-img">2.制作葱油：
锅内多烧一些油，油温五成热时把葱圈和姜片倒进去小火慢炸，葱圈微微焦黄以后倒出来控油。
< class="pgc-img">锅内加入一勺葱油倒入豆腐，把豆腐铺平开中小火煎制，豆腐煎成两面金黄色倒出来备用。
< class="pgc-img">锅内再加入一勺葱油，放入五花肉煸炒出油脂，淋入一些料酒去腥，然后倒入葱圈、豆腐，开大火一起翻匀加入老抽、蚝油、鸡粉、味精、少许白糖和食盐，淋入一点清水把调料化开，再放入红椒片翻炒至红椒断生，勾入少许水淀粉让调料更好地包裹在食材上面，翻匀后即可出锅装盘。
< class="pgc-img">菠菜
菠菜不仅是补血的圣品，在补钙的深绿色的蔬菜中也是佼佼者，所以平时容易头晕、并且容易腿疼的朋友一定要多吃菠菜。
推荐做法：鸡蛋菠菜卷
1.准备食材：
菠菜一把，洗净后控水备用；鸡蛋两个打散，再加入一点水淀粉搅拌均匀，大蒜三粒切成碎末。
< class="pgc-img">2.菠菜焯水：
锅里烧水，加入食盐和植物油，水开后放入菠菜焯水30秒以上才能捞出，捞出菠菜后用凉开水冲凉控水备用。
< class="pgc-img">3.煎鸡蛋皮：
锅里倒油，油热把鸡蛋倒入锅内，平摊成鸡蛋饼开小火，等到鸡蛋液凝固以后，从锅边淋入植物油，使鸡蛋饼脱离锅底，翻至另一面继续煎，煎好以后倒在菜板上。
< class="pgc-img">把菠菜放在鸡蛋皮上卷成卷，斜切成比较厚的马蹄卷。
< class="pgc-img">4.调蘸料：
把大蒜沫倒入小碟子里，加入食盐、一丁点味精、香醋、生抽、辣椒红油搅拌均匀后摆在中间。
< class="pgc-img">南瓜
南瓜中的叶酸含量很高，所以它经常用于儿童的辅食促进大脑发育，同时孕育宝宝的妈妈也要多补充叶酸。
推荐做法：百合炒南瓜
1.准备食材：
新鲜的百合100克切去根部，用手掰开加入清水中浸泡；南瓜400克，去皮切成菱形片放在盆里备用。
< class="pgc-img">2.南瓜焯水：
起锅烧水加入一勺食盐，水开倒入南瓜片焯水4分钟，然后倒入百合再焯水几秒钟，倒出冲凉控水备用。
锅中加入食用油，加入适量清水，加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖把调料化开以后，淋入适量水淀粉，等到汤汁粘稠后，倒入焯好的南瓜和百合迅速翻炒均匀，就可以出锅装盘。
< class="pgc-img">荷兰豆
夏天防晒是非常有必要的，除了常见的物理防晒之外，我们也要多补充VC，除了柠檬和橙子外，荷兰豆不仅富含膳食纤维，而且没有果糖更适合保持身材的女性食用。
推荐做法：荷兰豆炒鸡蛋
1.准备食材：
1把荷兰豆掐去两头，顺便撕去两边的筋；一小块胡萝卜切成菱形块；在盆中打入3个鸡蛋，加入1克的食盐把鸡蛋搅拌打散；小葱2根切成葱花，再抓入干辣椒几粒。
< class="pgc-img">2.开始烹饪：
锅内烧水，淋入少许植物油，水烧开后把荷兰豆和胡萝卜一起倒入锅中焯水30秒钟，捞出用凉水冲洗控水备用。
< class="pgc-img">锅中烧油，油烧热后倒入鸡蛋液用勺子不停地翻炒鸡蛋，等到鸡蛋炒制成型后，盛出备用。
< class="pgc-img">锅中再烧油，倒入葱花和干辣椒段炒出香辣味后，倒入荷兰豆和胡萝卜翻炒几下，加入蚝油3克提鲜味继续翻炒均匀，荷兰豆断生后开始调味加入食盐1克、鸡粉1克、胡椒粉1克，最后倒入炒好的鸡蛋开大火快速翻炒几下给食材入味，翻匀后即可出锅装盘。
< class="pgc-img">（第一美食编辑：曹曹）
于美食爱好者来说，有了美好的食物，一天才变得更加美好。
美食界，法餐可以说当之无愧的“头牌”。一提到法餐，米其林指南肯定是觅食路上难以绕过去的“坎”。
“据说，米其林餐厅有专门给女性看的菜单，而且从不标价格？这是真的吗？”带着疑问，一起来看看究竟是怎么一回事吧！
米其林餐餐厅
about Michelin
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》（Le Guide Michelin）即《米其林红色宝典》 。
出现在《指南》上的餐厅至少要获得“一幅刀叉”的标记，表明餐馆的舒适度，在此之上的评选，才是米其林星级。指标从一星到三星，其中三星是最高等级。
星级评定的标准
★菜肴原料的质量（Quality of the Food Ingredients）
★大厨的做菜技术（Mastery of Cooking）
★创新水平（Creativity）
★烹饪水准的一致性（Consistency）
★是否物有所值（Value）
米其林餐厅评分系统等级
One star 一星餐厅
值得停车一尝的好餐厅：A very good restaurant in its category.
Two stars二星餐厅
一流的厨艺，出色的菜肴，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低：Excellent cooking, worth a detour.
Three stars三星餐厅
完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒，但是要花一大笔钱：Exceptional cuisine, worth a special journey.
那么如果我们想说：
“这是一家米其林三星的餐厅”
这句话用英文该怎么说呢？
这是一家米其林三星的餐厅:
This is a three Michelin-starred restaurant.
This is a restaurant with three Michelin stars.
关于"米其林餐厅评选人”
他们都是些什么人呢？
米其林餐厅评选员
匿名的全职餐厅品鉴员：full-time staff of anonymous restaurant reviewers.
这些品鉴员们都有酒店管理类履历和资深的行业经验，对细节称得上火眼金睛明察秋毫，例如巴黎水（Perrier）、圣培（S.Pellegrino）都是气泡水，但是前者用于酒吧场合，后者才是佐餐水，如果哪个餐厅搞不清，就难以上榜了。
米其林餐厅的女性菜单
米其林餐厅有两种菜单，一种带有价格，另一种则没有。
没有标价格的这份菜单，则被称之为“女性菜单”。服务员通常会将这份留有空白的菜单提供给女性客人。
女士菜单则为白色，意为让女性漂亮的脸蛋上不掺杂任何为金钱发愁的东西↓
如果一名女士和一名男士去米其林餐厅吃饭，那女士就会看到一份没有价格的菜单，而男士收到的会是详细标明价格的菜单。
菜单上会清晰地标出各种琳琅满目的价格，包括：税前价，税后价，服务费等。
这在欧洲的一些米其林餐厅比较常见，还算是一种传统，这样做的意思也不言而喻了，“男士应该有绅士风度，为女士买单，女士不该为这些而烦恼”。
可以说在踏入米其林餐厅的那刻起，餐厅就已经帮所有食客决定了谁来负责今晚的餐费。
没有标明价格的价格偏偏在其中起到了最具金钱意味的效果。餐馆的菜单上没有价格，所以顾客按上帝的吩咐付钱。
但在如今，更多的金钱代表主动权的时代，此传统习俗受到了人们对于男女平等的公平性的质疑。
男性们认为不公平，女性们则认为此传统剥夺了女性的决策。要知道，如果你真的想买单，没有谁能阻挠得了。
餐桌礼仪文化
去米其林等西餐就座方式要遵循三个原则：
一男一女间隔开、伴侣拆散坐、男主人右手边坐的是女vip，女主人右手边坐的是男vip。
餐具分工明确，为避免像拿错邻座的面包或者酒水等尴尬，你只需记住【BMW法则】
面包（Bread）在左手边，酒Wine/水Water在右手边，正前方是主餐盘（Mine）。
除了这些，还有怎么吃，吃的时候手脚怎么放，吃完该怎么做等等一系列事情，都是需要注意的。
我们经常说“餐桌礼仪见修养”，如果你不了解餐桌礼仪，可能会招来外行、不够替人着想、不懂规矩这些评价。
英文例句|入座
Man should open the chair for the lady.
男士应该为女士拉开椅子让她入座。
Man should sit on the lady’s left-hand side.
男士应该坐在女士的左手边。
Keep your hands on the lap before the meal serving.
在上餐之前把手放在大腿上。
英文例句|用餐
During eating, your back should be relying on the seat back.
用餐时，背部要靠着椅背。
The meat entrees should match wine, and the fish entrees should match white wine.
主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。
When eating the bread, torn the bread into small pieces and eat with left hand.
吃面包时，先用两手撕成小块，再用左手拿来吃。
在西方用餐礼仪渐渐被普及的今天，也许一部分人仍觉得西方或欧洲的用餐的文化礼仪过于繁琐，过程过于耗时麻烦，但对于不同国家的用餐礼仪，我们还是要给予尊重。
