都讯记者陈养凯实习生王欣悦通讯员粤市监广东为餐饮从业人员提供免费食品安全培训，今年以来已累计为49万家餐饮服务单位提供免费培训服务，培训餐饮从业人员90.6万人。广东省市场监管局依托“食安快线通用版”APP，为全省在营餐饮服务经营者和从业人员提供免费的在线培训考核服务，目前已上线食品经营法律法规、食品安全风险预警等专业知识5000多个。
采用“慕课”培训模式
已上线专业知识5000多个
针对广东餐饮行业特点，为解决餐饮从业人员培训集中难、时间协调难、系统性学习难的突出问题，广东省市场监管局依托“食安快线通用版”APP在线培训考核平台，为广大餐饮从业人员提供随时随地免费学习的便捷培训。内容实现知识每日更新，包括食品安全法律法规、餐饮加工操作规范、食品安全风险预警、疫情食品安全指引、禁食野生动物、禁塑限塑、反餐饮浪费、学校食品安全、重大活动保障、案例分析等，目前已上线食品经营法律法规、食品安全风险预警等专业知识5000多个。
其中，餐饮操作全流程被细分为15个操作岗位设置微课（15分钟），主要包括：法人、食品安全管理员、粗加工人员、采购员、专间人员等岗位，不同岗位可有针对性地选学，通过生动易懂和接地气的案例解读最新政策法规要求，解答实际操作常见问题。据悉，该培训平台创新采用“慕课”培训模式，利用“慕课”培训教学资源“精品化”和“精细化”、教学过程“个别化”和“个性化”等优势，优化课程、因材施教，不断提升餐饮行业从业人员食品安全业务知识能力和管理水平。
会邀请人大代表等
一起参加培训交流
为了让餐饮从业人员获得更多样化的学习，特开设“周二直播.食安有约”培训大讲堂，紧密结合餐饮社会热点和餐饮企业疑难问题，邀请人大代表、行业协会、属地监管人员等一起参加培训交流，每期直播在线观看人数峰值突破20万人次，直播“回看”次数目前已超280多万人次。据不完全统计，今年以来已累计为49万家餐饮服务单位提供免费培训服务，培训餐饮从业人员90.6万人。
据了解，在广东省内注册登记的餐饮服务单位，均可自行下载“食安快线通用版”APP。注册关联餐饮服务单位后，即可接受免费的线上培训服务，获取食品安全管理、餐饮加工制作规范技能教学。培训平台设有“考核”“抽考”功能，学员上课使用和考核的APP具有唯一性，方便其随时随地学习，餐饮经营者可自检和监管人员可现场考核，结果自动保存在培训系统中，全程记录培训和考核，可直观反映培训效果。
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未来新徽商”特训营项目是省人力资源社会保障厅深入贯彻落实党中央、国务院及省委、省政府关于“双创”决策部署的创新实践，是认真落实省委、省政府关于开展创业安徽建设的重要举措，是安徽省“阶梯式”创业培训的高级研修班。特训营专门面向安徽省具有发展潜质和领军潜力的初创小微企业负责人，走进国内创新创业发达地区，精选全国优质创业资源，对学员关注的企业发展问题进行培训与辅导，全方位提升学员创业素质和经营管理能力。同时，特训营也为企业家们搭建沟通交流、互学共长的平台，促成学员间的深度合作、协调发展
今年，省人力资源社会保障厅将继续联合有关部门举办12期特训营，聚焦汽车“首位产业”定位，举办“新能源汽车产业链”创业者班，关注“康养产业”发展，举办“康养产业链”创业者班等特色班期，根据每期学员所属行业和群体特点，定制安排实用性较强的经管类理论课程、本地知名创业载体和创业企业的现场观摩教学以及企业问诊交流等特训内容，为初创企业稳步发展保驾护航、为企业间交流合作提供土壤，进一步发挥创业带动就业的倍增效应，为促进高质量充分就业提供新的路径。
目前省人社厅“新能源产业链”创业者班、“康养产业链”创业者班、“新徽菜·名徽厨”创业者班报名正在进行，特训营参训学员仅需承担往返培训地的交通费用，培训期间食宿、交通、培训费用由主办单位承担。每家企业限参加1期特训营，且限报参训人员1名；以往参加过安徽省各级人社部门组织开展的创业特训营的企业和个人，不得再次报名参训。
报名指引：
一、培训班期
(一)新能源汽车产业链”创业者班
培训人数:35人
培训地点:上海市上海交通大学(徐汇校区)
培训内容:围绕新能源和智能网联汽车发展形势和路径、上市融资辅导法律风险防范、现代企业经营管理等方面开展专题培训。
(二)新徽菜·名徽厨”创业者班
培训人数: 35人
培训地点: 湖南省长沙市湖南大学(财院校区)
培训内容:围绕餐饮企业网络营销技巧、经营用户社群，食品安全治理模式与策略、食品安全问题的消费者维权保护、投融资技巧等方面开展专题培训。
(三)康养产业链”创业者班
培训人数:35人
培训地点：湖南省长沙市湖南大学(财院校区)
培训内容：围绕康养服务现状及进展、企业投融资决策与风险管理、管理创新与团队建设、企业战略管理与创新管理、现代化企业管理模式等方面开展专题培训。
二、报名方式
月26日，来自全国各地的餐饮创业者在张家川县公共实训基地观摩学习天水麻辣烫的制作流程。新华社记者 徐皓夫、李梓潇 摄
近期， “天水麻辣烫”的火爆出圈激起了全国各地餐饮创业者对学习制作天水麻辣烫的热情。3月26日至3月28日，甘肃省天水市张家川县公共实训基地举办张家川县麻辣烫烹饪技艺培训班，聘请专业厨师为来自各地的餐饮创业者进行免费的现场教学。
据张家川县餐饮办、县餐投公司相关负责人介绍，从2009年开始，张家川县开始免费为群众举办餐饮技能培训班，截至目前，培训学员达到2.2万人，85%以上的学员已成功创业。
