《你知道了没》第十一期-欢乐季餐厅内的所有物料如何管理？

乐季的每一家门店，都有许许多多的物料，包括冻品、酱料、包材、矿泉水等等，那这么多的物料，我们是怎么管理的呢？

对于物料的管理，欢乐季有一套严格的执行标准，大到选品、采购，小到酱料封口。

比如，为了保证食材的新鲜与安全，欢乐季规定，餐厅内所有的物料都要定期检查：物料是否有按日期摆放、是否有严格遵循先进先出的使用原则、是否有临期物料等等，一旦出现临期产品未及时处理的情况，将对门店进行严肃处罚。

除了临期物料不能使用，临期食材的包装、纸箱，也不能继续使用，避免一切有可能造成食物交叉感染的可能性。

当然，这些只是许许多多物料管理规定的冰山一角，还有许多细节、规范，都融入在欢乐季的日常经营中。

严守食安底线、让每位顾客吃得安心，是欢乐季一直在用心做的事！

2月12日，“深圳新年欢乐购”活动正式启动，宣布将从即日起至春节期间推出近百场线上线下促消费活动，覆盖汽车、家电、数码、服装、珠宝、钟表、眼镜、餐饮等多个领域。启动仪式现场举办了时装走秀和珠宝展示活动，线上线下共同推广萃华珠宝、萃聚东方、非遗品牌唐颂等深圳知名品牌，现场发布了“深圳店长节”的相关奖项对优秀店长给予奖励，抽取了第一轮“进商圈消费 抽汽车大奖”的奖项——一台比亚迪新能源汽车。

今年8月以来，深圳推出的“2022深圳购物季”活动取得明显成效，覆盖全市辖区、百家企业、千户门店、万大品牌，较去年活动相比，组织面更广、参与规模更大。政企累计投入超50亿元，线上线下开展系列大型促消费活动近1000场次。投入汽车补贴15亿元拉动消费超360亿元，投入家电补贴3亿元惠及市民近30万，市区发放消费券超10亿元，持续营造了浓厚的促消费氛围。在新年来临之际，深圳再次推出“新年欢乐购”活动，带动消费跑出“加速度”，点燃城市“烟火气”，主要有以下亮点：

推出一揽子汽车措施激活汽车消费

一是继续实施“汽车以旧换新补贴政策”，对购买符合条件的小汽车并完成注册登记的，给予3000元或5000元奖励。二是出台政策对淘汰符合条件旧车并新购符合条件新能源汽车的个人消费者，给予淘汰补贴，可以与现行的以旧换新政策叠加享受。三是支持金融机构加大汽车信贷投放，鼓励市民购置新能源汽车。四是在“元旦档”“新春档”开展第二轮、第三轮汽车抽奖活动，消费者在指定商圈、品牌门店单笔消费满1000元即可参与。同时组织80多个品牌开展深圳国际汽车展览会，全市500余家汽车销售店开展“汽车消费节”等活动，支持汽车厂家、销售企业、金融机构等各方推出换新补贴、刷卡返现、现金优惠、延保服务等多重补贴，助力汽车消费，更好满足市民出行需求。

组织新一轮家电数码产品补贴活动

组织近千家品牌门店、16000余种产品开展新一轮“乐购深圳”消费电子和家用电器购置补贴活动，通过“即买即享”方式，对消费者购买符合条件的产品，按照销售价格的15%最高给予2000元补贴。同步策划“家电消费节”，组织各知名品牌企业、销售企业配套开展家电数码产品“以旧换新”等补贴活动，鼓励市民购买优质家电数码产品，提高生活品质。

聚焦特色美食推出亿元餐饮优惠

联动全市十大主流商圈、100个餐饮品牌、500家餐饮门店，结合节点热点推出新春团圆饭、年夜饭等主题活动，为市民带来累计上亿元的优惠、满减、霸王餐等福利。协同协会、企业发布权威性的“城市美食图鉴榜单”打造深圳城市的官方美食名片；推出“深圳粤菜精品旅游路线”，涵盖东部、西部、老字号、黑珍珠等品质、特色、必打卡粤菜餐厅，促进深圳市餐饮业持续快速发展，大力拉动内需。

组织各大电商平台带动线上消费

组织美团、朴朴、叮咚、盒马等多个电商平台，结合“双十二”“元旦”等节点，推出一系列年货促销活动。其中，朴朴投入超3000万元开展“朴朴年货节”，开展百款爆品秒杀和买一送一等促销活动；盒马投入超650万，联合超300个品牌开展“双十二食惠舞台”，推出好物买一赠一等活动；美团开启“美团优选年货节”线上优惠促销活动，为消费者提供品类众多、价格实惠的新年好货；叮咚推出“年货节”，开展抽奖、拼团优惠、趣味小游戏等活动。

支持各大特色商圈举办丰富促销活动

组织各大购物中心、百货、商超围绕“新年欢乐购”、“双旦狂欢”为主题，开展“新消费、潮展示、深体验”的高品质促消费活动。天虹、星河、京基百纳、欢乐海岸、东门商圈、万象天地等重点企业，通过快闪展、主题集市、音乐派对、跨年晚会、亲子DIY等形式，开展宠粉季、盛启星年“桃”你欢心、嗨星嘉年华、“一起比心”七周年庆典、迪卡侬冰雪嘉年华、超暖会员奥莱月等促消费活动。同时将支持深圳中洲湾C Future City、深圳壹方天地D区、深圳万象城三期、深圳天河城、深圳仁恒梦中心等全市重点商业项目开业举办促销福利类、展陈类、会员服务类促销活动。

围绕产业发展举办时尚创意活动

一是在福田卓悦中心开展“深圳国际时尚消费博览会”，举办时尚新品发布等活动，打造展示时尚品牌的平台。二是在罗湖区水贝壹号珠宝品牌集聚地举办“深圳时尚消费周”，通过珠宝与服饰品牌的联合展演、模特大赛、时尚消费论坛等系列活动打造国际珠宝时尚创意园区，增强深圳时尚品牌影响力。三是联动南山欢乐港湾、福田星河cocopark、罗湖东门步行街，举办“钱兔无量”新春游园会。以帐篷市集的形式，结合元旦、跨年夜等节点，聚焦餐饮、汽车消费特点，打造吃、逛、玩、购于一体的新消费场景。

多部门紧密联动推出重磅活动

市文化广电旅游体育局举办“深圳人游深圳”主题活动，继续实施市属国有A级旅游景区免收门票的政策，持续到明年3月31日。鼓励星级酒店、旅游景区联合推出“联游套票”，赠送旅游景区门票、“海上看澳门”观光航线体验票，政府给予一定补贴。市城市管理和综合执法局举办“2022深圳光影艺术季”活动，联合抖音生活服务平台，通过聚合深业上城、万象城等全市商圈资源，联动艺术家、机构、企业、品牌等多重群体进行跨界合作，以内容加流量叠加赋能本地商圈，打造“光影欢乐购”主题商业活动。

市区联动举办一区一节点燃消费热情

宝安区推出1亿元“乐购爱车 悦享生活”购车补贴，6000万元“乐购宝安 悦享生活”电子消费券，并筹划联动各商圈、企业、行业协会等开展岁末新春购物节系列促消费活动。罗湖区开展“2023年新春时尚街区消费节”，发放累计6000万元购车补贴，2000万元消费券以及2000万活动支持。龙华区开展岁末年初促消费活动，围绕消费电子、家用电器、时尚服装、日用消费品等领域发放累计3000万元消费券。福田区推出“欢乐福田”系列促消费活动，包括发放2000万消费券、开展汽车消费抽大奖等活动，并联动各大商圈开展精彩岁末促销活动。盐田区结合“元旦”“春节”“元宵”等重要节点，安排1000万元用于各种促消费活动。联动商家开展“新年欢乐购”“年货节”“观影惠”等系列促消费活动，有序发放餐饮、零售、文化、体育、娱乐、住宿、景区等各类消费券。南山区举办第十届“岁末欢乐季”商贸推广活动，通过组织辖区内各行业协会、重点商圈、各大商业企业举办系列主题推广活动。龙岗区开展线上汽车展销活动及新能源车进商圈对接会，推动更多新能源汽车入驻各大商圈，同时结合“双十二”等节假日，联合各大商圈开展“元界夜肆”夜经济美食街区、篮球嘉年华、嗨购双十二等促消费活动。坪山区动员组织重点企业门店围绕双12、元旦、地铁16线开通等重要节点，策划开展年货市集、坪山第二届非遗文化节、剪纸美陈展等活动，同时，筹划开展光影艺术节活动，打造光影艺术与夜间文化、娱乐、购物等多元夜间消费场景。光明区围绕“畅享光明”主题，聚焦汽车消费、餐饮零售、文体旅游等重点行业，结合元旦、春节等消费节点，计划联动辖区各商圈、企业推出“食在光明”、“购在光明”等系列活动。大鹏新区联合各大商圈开展岁末年初促消费，推出商圈周年庆、夜游鹏城打卡、沙滩音乐露营季、非遗艺术季、车尾厢市集、五色研学路线等八大特色主题活动。深汕特别合作区联合企业举办以美食为主题，搭配音乐节目、联谊活动、观影世界杯等内容的“东部新时代美食音乐汇”活动。前海合作区举办“乐购前海”促消费活动，联动南山区、宝安区叠加发放消费券，举办前海香港美食节、前海电商节等活动。

深圳晚报记者 邱志东

天下午，东方广场举办了“2016色彩祖庙商圈 缤纷欢乐季”的新闻发布会，并吸引了一大群市民参与。现在，我们先来回顾一下昨天热闹的场面吧！

（现场武术快闪）

（吸引大批市民围观）

（奇幻冰雪王国冰雕艺术展签约仪式）

看到这里，

相信很多人和发布君一样已经激动不已！

到底“2016色彩祖庙商圈 缤纷欢乐季”

有什么精彩活动呢？

我们现在看！

1.潮人汇涂鸦

5月

你有没有想过在道路上，马路上，垃圾桶上，

留下你创意的绘画作品？

就现在给你一个发挥空间！

“潮人汇涂鸦”是佛山街头涂鸦文化艺术大成的视觉宴征集令。色彩祖庙期间，将会在辖区内的商圈旺地进行公用设施公益特色创作，只要市民认为自己或者自己的朋友是活动想要的色彩hero，就可以一起参与潮人汇涂鸦活动。根据我们的活动要求、主题，把设计图先发邮箱，经过审核才能邀请涂鸦。

2.童心公益绘画比赛

4月22日~6月1日

与孩子同乐，

从小培养孩子们的爱心吧。

色彩祖庙活期间，将邀请4~10岁儿童参加公益绘画比赛，以“色彩祖庙”为主题绘画。在6月1日国际儿童节，活动方将联合佛山电视台《小强热线》爱心基金会，进行作品的爱心义卖，为需要的小朋友送上一份爱心。

3.乐购祖庙 彩色购物季

5月~6月

厦门盖章的纪念手册，

是不是玩得你不亦乐乎,

佛山纪念手册，现正出来啦！

游览佛山特色景点旅游线路，集齐特色印章，消费者更可凭着“乐购佛山盖章纪念册”到各大合作商家换取购物折扣或代金券。

4.奇幻冰雪王国冰雕艺术展

6月9日~9月18日

佛山今年下的那场雪，你感受到了吗？

如果没有，现在给你一个-10℃的体验！

今年6月，50名哈尔滨冰雕团队齐聚佛山，

举办“奇幻冰雪王国冰雕艺术展”！

携手香港萌萌哒动画公司，打造童话冰雪城堡！

馆内搭建超长冰雪滑梯、360°冰雪过山车、冰室酒吧、冰湖游乐等等娱乐项目。届时更会有香港著名歌手张继聪出席开馆仪式，与市民一起感受-10℃的冰雪体验。

抵制不文明，禅城在行动！点开菜单栏【微新闻】-【禅城不文明随手拍】，按提示上传你们拍到的不文明行为图片或视频，一经采用，有现金或话费奖励哦！

活动期间，各大商圈更有精彩欢乐季活动

嗨爆2016年！

色彩祖庙 精彩活动安排时间

“2016色彩祖庙商圈 缤纷欢乐季”

你准备好了吗？