当今的餐饮市场中，品牌间的竞争日趋激烈，许多餐饮品牌面临着空座率、引流活动等一系列挑战。为了应对这些难题，一种名为“共享店铺”的商业模式正在逐渐受到关注。这种模式以其独特的优势和玩法，为餐饮品牌带来了新的希望和方向。

一、模式的优势

共享店铺模式通过众筹开店、降低租金、引入高消费股东等方式，为餐饮品牌带来了显著的优势。

首先，这种模式显著降低了品牌的租金和投入成本，减轻了其经济压力。通过众筹方式开店，品牌可以与多个人共同分担成本，从而降低单个品牌的风险。此外，降低租金的方式也进一步减轻了品牌的经营负担，使其有更多的资金用于提升服务质量和菜品水平。

其次，通过引入高消费股东，品牌能够快速回笼资金，锁定客户，并带动整体业绩。高消费股东的加入，不仅为品牌带来了稳定的现金流，还通过他们的消费行为影响其他顾客，从而提高了品牌的知名度和影响力。

最后，共享店铺模式还能丰富品牌的赢利点。通过口碑分享、关系分享等方式，品牌可以实现全方位引流，扩大客源，并提高竞争力。这种方式帮助品牌突破了传统的盈利模式，为其带来了更多的商业机会。

二、模式的玩法

在实施共享店铺模式时，餐饮品牌需要确定具体的合作方式。常见的合作方式包括充值成股股东、签署合作协议等。品牌应根据自身的特点和需求，选择最适合的合作方式。

接下来是业务的开展。股东可以通过转赠专属二维码、会员卡或优惠券等方式，将意向顾客引流到店。顾客到店后，通过核销和消费，股东即可获得长期的分红以及人脉下级的消费分红。这种方式有效地利用了股东的人脉资源，为品牌带来了更多的客流和收入。

为了确保分红的精准无误，共享店铺模式采用了系统与手机绑定的方式。股东可以实时查看分红到账情况，并进行核对。这种方式增强了股东的信任感，也提高了分红发放的透明度和准确性。

三、适合的商家类型

并不是所有的餐饮品牌都适合引入共享店铺模式。根据模式的特点和要求，以下几类商家更有可能从中受益：

1. 互补性商家：与餐饮品牌具有互补关系的商家，如高端会所等，可以与餐饮品牌合作，共享客户资源，实现互利共赢。

2. 门店大客户：具有高消费、高忠诚度的客户是共享店铺模式的理想股东人选。通过引入这些客户作为股东，餐饮品牌能够更快地锁定目标客户群体，提高业绩。

3. 有资源的机构：包括商业协会、企事业单位等在内的有资源的机构，可以为餐饮品牌提供稳定的客源和口碑推广机会。

4. 亲人、朋友：具有高信任度的亲人、朋友是餐饮品牌的宝贵资源。通过引入他们作为股东，品牌能够建立更加稳固的客户关系和信任度。

四、挑战与前景

尽管共享店铺模式具有诸多优势，但在实际应用中也面临着一些挑战。例如，如何选择合适的股东、如何确保分红的公平性和准确性、如何维护品牌形象和口碑等。这些都需要品牌在引入模式时进行深入的思考和规划。

展望未来，随着消费者对个性化、高品质餐饮体验的需求日益增长，以及共享经济理念的深入人心，共享店铺模式有望在餐饮业中发挥更大的作用。对于面临挑战的餐饮品牌来说，这无疑是一个值得尝试的新出路。

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文章编辑;weisanyunmtx

前言：微信在线点餐是一个全新的自助点餐模式，对新进入的商家，确实会有很大的帮助，比如不用接听客户的订餐电话，省去人工的时间。便于统计客户的消费情况，给客户积分等，加强用户的忠诚度。通过微信公众账号群发消息，给用户做一些推广，比如餐厅最近新推出的菜品，餐厅最近的优惠，吃满多少送多少等。微信点餐软件作为连接微信用户与快餐厅的桥梁，从消费者自助点餐屏幕下单，到商家全自动接收订单，后厨自动出单，既改善了消费者传统自助点餐的体验，同时为商家在人力资源，餐厅经营成本上省钱。

1、后台录入微餐饮各门店，添加菜品分类和菜品信息，用户点击进入后可以看到各门店，根据自己的需求选择适合自己餐饮门店；

手机端用户可以看到店面列表，还可以搜索到全城连锁的店面，且可以看到现在正在营业的店面和距离优先的店面，方便用户的选择；

2、后台编辑各门店基本信息，录入菜品分类和菜品信息，用户根据自己的需求选择在线点餐或外卖，选择菜品并在线支付。

手机端用户可以按自己的需求来选择是点餐还是外卖，选好以后就可以选择用户所想点的菜品，用户还可以选择套餐；

3、选好菜品以后用户就可以先核对一下自己点的菜，然后就选择一下订单的类型是店内订单还是外卖，如果是店内请详细的填写一下手机号码、姓名、人数且桌号等等，填写完成就可以立即预定了，支付可以通过微信直接支付也可以通过余额来进行支付；

4、用户可以直接通过搜索直接搜索店名即可搜到；同时可以收藏好所找的餐饮店，所收藏的所有的餐饮店都可以在收藏里清晰的看到，不要再次搜索该餐饮店；而且可以通过我的订单可以看到所有的订单如一些待确定的和已经确定的且已完成的这些都可以在我的订单里清晰的看到；

用户可以通过后台来清晰的看到客户的所有的订单详情，也可以对客户的订单进行修改；

文章来源：微易管家

所谓“民以食为天”，餐饮业一直以来都是我国实体经济的重要组成部分。

但在2020年，很多消费者受新冠疫情营销，堂食欲望下降，餐饮行业成为了受疫情冲击的重灾区，各大商家承受着各方面的成本压力和现金流压力，线下餐饮业务疯狂缩水，如何在危机中加速现金回流、提升客户流量，实现企业的数字化转型成为很多餐饮行业商家关注的方向。

餐企加快线上化转型，开展私域流量运营

随着移动互联网技术的不断发展，近年来餐饮业“到店堂食+外卖+零售”的模式成为标配，很多餐饮行业商家纷纷开始开拓线上渠道。但外卖平台抽成高且用户和流量都属于平台，这让商家在开展线上经营的同时也开始打造属于自己的私域流量池。

私域流量作为商家的“私有资产”，具有随时触达、无需付费、可重复转化等特点，因此在疫情发生之前就有不少餐饮商户通过搭建微信群、会员系统、朋友圈推广等方式来进行私域流量的运营。

疫情前餐饮商户对私域流量的理解基本上等同于微信社群，而在疫情发生后，很多头部的餐企品牌已经打通包括小程序、公众号、微信、企业微信、直播等流量场景，如「西贝筱面村」在疫情期间就通过企业微信与客户进行紧密沟通，以专业服务触达客户，实现了线上营收占总营收8成以上的优秀成绩。

借助企业微信运营私域流量的优势

2020年5月，微信突然进行了大规模的封号，永久关停了WeTool工具，这让微信生态下的私域运营开始变得难做起来。在此背景下，企业微信频频更新的动作让很多餐企看到了新的希望。现如今，企业微信已经成为越来越多餐饮企业运营私域流量的工具，借助企业微信和第三方私域运营工具来进行私域流量体系的搭建成为很多餐企的选择。

私域流量对于餐饮行业来说有很大的价值，通过企业微信建立私域流量池能够有效降低营销成本、保障老客户留存率，也能够更好地增强用户对餐厅的认知，形成良好的口碑效应，进而产生裂变效果……

餐企如何借助企业微信和SCRM系统来搭建私域流量池？

私域流量对于疫情背景下的餐饮企业可谓是“救命稻草”。那么，餐饮企业要如何借助企业微信和企业微信第三方SCRM系统来搭建私域流量池？

? 梳理品牌定位后，抢占用户第一心智。

需要注意的是，餐饮店的核心是产品，而产品品牌的核心在于定位，如何把握用户需求，抢占用户第一心智，商家首先需要梳理好自身的品牌定位和产品定位，让用户能够对这个品牌产生更好的认知，这是构建餐饮店私域流量的第一步。

? 做好品牌定位后，商家就需要思考如何引流的问题。

一家餐饮店，有什么方法能够不发传单、不做地推，不使用传统的引流方式就能够让客户进店消费，并且还主动添加门店员工？

我们可以借助企微SCRM工具制作员工活码添加客户，也可以通过多样化的裂变活动来引流拓客。例如，在后台生成多人单个的员工活码，将活码放置在引流海报或者餐桌指示牌上，服务人员在服务过程中可引导顾客添加员工企业微信，并且添加后可以获得免费餐点、相应的红包或者减免优惠等，这样就能很快的将顾客汇入餐企的私域流量池中。

用户扫码添加员工企业微信不需要等待员工通过，且添加为好友后还能对客户发送个性化欢迎语，给用户一个良好的第一沟通体验，提升用户满意度。

当然在此基础上也可以做具有吸引力的引流裂变活动，例如，管理人员可借助SCRM系统中的任务宝和群裂变工具制作引流裂变海报，在添加顾客后将裂变海报发送给顾客，设置具有吸引力的分享奖励机制，激发进店用户的传播欲望，并且吸引更多的顾客前来消费，形成源源不断的私域流量。

? 引流过后，企业要开启精细化的用户运营。

将顾客导入企业微信群，进行精细化的社群管理是基于企业微信生态下进行私域流量运营的重要环节。通过使用企业微信SCRM工具，能够对用户进行标签化处理，在后续的不断沟通了解中积累用户画像，根据标签数据和用户行为划分用户层级，建立不同的社群进行精细化管理，触发老用户的多次回购。

在进行不同社群的运营维护过程中，要注重以活动运营和内容运营为主，可以结合任务宝、群裂变等营销工具，定期开展多种线上、线下活动，比如进行互动游戏获得奖励、分享获得打折券、发朋友圈送菜品等，通过群发消息、客户朋友圈等形式，加深用户黏性。

在与用户沟通过程中，运营人员也可灵活地运用聊天侧边栏工具，设置快捷回复、话术库、敏感词等，提升沟通效率，增强用户对品牌的信任度和忠诚度。

近日，国内疫情出现反复，中国餐饮商户面临的资金紧缩、客源急剧不足等生存难题在疫情常态化下将更加深远、持续。危难始终蕴含生机，企业微信的快速发展为餐企运营私域流量提供了新的发展模式，很多第三方技术服务商也为餐饮商户提供价值可量化的私域运营解决方案，与餐饮商户合作共赢，在逆风中一同增长。