Laogen山庄提醒您这是冬天，这是吃狗肉的最佳时间。 劳根山庄真的很讲究饮食方式。 值得称赞的是这种狗肉。 当许多美食家提到带皮狗肉的Laogen Mountain Villa时，大脑轻弹，唾液sal草！
p.Laogenshanzhuang东北美食以满族美食为基础，吸收了各种美食，尤其是山东美食和北京美食的优势，并不断形成和发展。 当Pu仪皇帝在长春建起宫殿时，长春成为了各方共同管辖的政治中心。 在皇室餐厅里，不仅有北京带来的宫殿御用厨房，而且许多著名的山东大厨也聚集在北部，汇集了当地其他民族的精髓。 渐渐地，山东美食等各种异国美食与当地民俗美食融合在一起，形成了今天的老根山庄东北美食。 舞台就像心灵一样重要。 这座充满文化底蕴的城市上海一定会成为具有深厚东北风情的Laogen Villa特许经营店的又一个辉煌舞台。
Laogen Mountain Villa的饮食也非常讲究吃狗肉。 材料的选择是“一黄，二白，三花，四黑”，因此狗必须选择六个月。大公黄狗是最好的。 接下来，杀死狗并刮胡子。 应保留血液以备后用。 清洗后，点燃稻草并慢慢抽烟，直到皮肤变金黄。 老根山庄的狗肺不需要它，“狼-的狗肺”！ 其余的可以吃，特别是狗肠。 有一种说法：“吃（吃）狗的肠相当于不品尝它。” 切狗肉时，刀的技能非常重要。 确保将刀插入带扣。
关于老根山庄带皮狗肉的最好之处是燃烧柴火。 首先，用香料（肉桂，八角茴香，沙姜，草果，橙皮等）炖狗肉。 当材料尝到肉的味道时，水就要干了，肉也要松动骨头，拿起一个大锅铲掉。 将木柴放到火上，在村子里把茶油烧成红色，将狗肉倒入热火中炒，下毛毛雨一点的狗血，喷茶灵酒壶，加姜片，并加适量的盐。 当茶油的香气渗透到狗肉中时，在锅中倒入少许，倒入汤中，用高火炒一会儿。
