月6日下午，由黄家月冠名赞助，南国早报和南宁餐饮行业协会共同举办的南宁食尚巅峰盛典在南宁水明漾宴会中心隆重举行，现场汇聚了南宁餐饮界300多名大咖。当天，《2019南宁餐饮白皮书》正式发布，会上还颁发了“2019年度必吃餐饮品牌”“2019人气餐饮品牌”“2019餐饮老品牌”以及“人气商业体”等13个“食尚新榜”奖项。
1月6日下午，南国早报和南宁餐饮行业协会共同举办的南宁食尚巅峰盛典举行，现场汇聚了南宁餐饮界300多位行业人士。当天，《2019南宁餐饮白皮书》正式发布，会上还颁发了“2019年度必吃餐饮品牌”“2019人气餐饮品牌”等13个“食尚新榜”奖项。图为颁奖现场。南国早报客户端记者邹财麟/摄
在前两届成功举办食尚盛典的基础上，本届食尚盛典力求有所创新，同时联合权威机构共同举办，含金量更高。此次盛典共有超过52个餐饮品牌获奖。南国早报作为广西有影响力的主流都市媒体，一直秉持着关注民生需求的理念，与餐饮业携手同行，打造口碑品牌。南宁餐饮行业协会会长温美兰女士在会上分享了她在餐饮业数十年积累的从业经验。
当天发布的《2019南宁餐饮白皮书》，特别受到与会餐饮界人士的青睐，这本“餐饮宝典”由专业人员亲自调查走访了南宁四大城区的主要商业中心，收集相关数据，同时邀请资深餐饮行业专家进行点评分析。据数据显示，2019年，越来越多北上广深的知名餐饮来南宁抢占市场，如奈雪的茶、西贝、杨国福麻辣烫、瑞幸咖啡等等；而本土一些做得好的餐饮品牌如桂小厨、漓江小聚等都下沉到区内三四线城市，如柳州、玉林、百色等地抢占市场。而专家称下沉市场，并不代表没有消费力，下沉市场，更是未来的香饽饽。
南宁食尚巅峰盛典现场。南国早报客户端记者邹财麟/摄
今年盛典还邀请了国内知名餐饮顾问巢文静老师，巢老师是国家级咨询师、中华烘焙管理研究院客座教授、曾任麦肯锡烘焙行业首席顾问，她所在的团队服务过麦当劳、星巴克、链家、妍图等餐饮名企，也帮助了很多老牌餐饮商家重焕新生，完成升级转型。当晚她和与会的南宁本土餐饮人士分享了自己多年的企业管理经验，让人受益匪浅。
本次盛典不仅是一场专业、权威的行业盛会，还是一场狂欢派对。盛典设置了红毯走秀留影环节，嘉宾们盛装出席，现场星光璀璨。现场还有精彩的歌曲、舞美演出、现场“红包雨”和抽奖环节一度将气氛推向高潮。（李靖云）
编辑丨刘冬妮
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沙现代凯莱大酒店
红网长沙2月24日讯（记者 邓晓娟）新年伊始，长沙现代凯莱大酒店的金松露法餐厅、船中餐厅凭借以客为尊的优质服务、资深创新的美食团队及完善的设施环境，荣膺“2015年度旅游大奖-最佳餐厅”及“2016中国精选推荐餐厅”。
2015年度旅游大奖
“2015年度旅游大奖”颁奖盛典在北京落下帷幕，长沙现代凯莱大酒店的金松露法餐厅荣膺“最佳餐厅”殊荣。同时，长沙北辰洲际酒店喜获“最佳婚庆酒店”，长沙万达文华酒店喜获“最佳商务酒店”奖项。来自各国驻华大使馆使节、国外旅游局、酒店、航空公司、旅行社、金融、汽车、IT、时尚奢侈品等嘉宾共计200余人共同见证了此次颁奖的盛况。
“2015年度旅游大奖”由《旅游休闲》、旅游休闲网、《旅游休闲GOLF》携北京灵杰文化传媒共同发起主办，是国内公认旅游界的最高荣誉奖项，其影响力、公信度和美誉度堪称中国旅游业的“奥斯卡”。作为中国旅游行业最权威的盛典之一，《旅游休闲》2015年度旅游大奖评选历时一年，是一次针对全球旅游行业进行的客观而全面评选，在旅游行业具有广大而深远的影响。此次评选不仅彰显了各大酒店的实力，也为广大商务人士和旅游爱好者提供了极具参考价值的榜单。
2016中国精选推荐餐厅
金露法式西餐厅
由《品味生活》杂志携手中信信用卡中心、VISA共同打造的“中信?无限之选2016中国精选餐厅”颁奖典礼也于日前在北京盛大举行。现代凯莱大酒店的金松露法餐厅、船中餐厅荣膺“中国精选推荐餐厅”殊荣。
2015年10月开始，中信无限之选的全国路演就拉开了序幕。活动邀请了马伊琍、朱亚文、萨顶顶等全明星，林依轮、沈星、吕思清、赵胤胤、卢健生、宁奇峰等社会各界成功人士，董克平、蔡昊、刘展耘、洪亮、曹涤非、彭树挺等餐饮界专业评委，以及500名中信无限信用卡持卡人共同评选中国精选餐厅。他们根据中国人的生活、饮食习惯，在北京、上海、广州、深圳、香港、澳门等11个国际化城市中甄选优质餐厅……
金松露法餐厅
获奖“最佳餐厅”“中国精选推荐餐厅”的金松露法餐厅是星城长沙首家高档法式餐厅。这里不仅有精心烹制的法式传统佳肴，还有日式铁板烧让您感受富有现代感的创新料理，搭配优质窖藏葡萄酒，让您的味蕾体验一场无与伦比的饕餮盛宴。它是湖南省会长沙唯一一家设在五星级酒店的高档法餐厅，因此，它注定兼备高端的出品、完善的服务和豪华舒适的环境。
船中餐厅
获选“中国精选推荐餐厅”的船中餐厅是凯莱酒店集团运营多年的一个特色中餐厅品牌，拥有27间装修豪华的包间，主营粤式菜系和一系列现代健康美食，其湘菜、川菜及潮州特色菜也各具风味。船餐厅是您与亲朋好友相聚，共享美食的理想之所。
酒店简介
长沙现代凯莱大酒店作为凯莱酒店集团旗下的豪华品牌，以其完善的设施与以客为尊的服务为宾客开启高端酒店的新旅程。酒店地理位置得天独厚，位于长沙市新兴的政治中心，可步行至地铁站口，30分钟车程到达长沙黄花国际机场，20分钟车程即可到达长沙南站，距离高速公路仅需10分钟车程，交通十分便捷。
酒店拥有共计330间装修豪华的客房及套间，美轮美奂的内庭花园景观让您感受别具一格的入住乐趣。凯莱行政楼层专属的贴身管家及多项升级服务，为您的商务差旅及休闲度假提供无限的惊喜。3000余平米的宴会场地集中在同一楼层，包括可轻松容纳450人同时用餐，占地680平米的无柱式现代宴会厅。另有3间多功能厅和10间会议室，能满足各种社交活动需求。
地址：长沙市芙蓉南路二段128号现代广场
电话:0731-88708888
食是成渝双城的封面。“美食之都”和“火锅之城”加速相向而行，如何做好成渝美食文化的交会融合，产业的互相弥补是摆在我们面前的一个共同话题。
12月23日，由四川日报报业集团指导，封面新闻、华西都市报主办的“突围2022成渝餐饮发展主题沙龙暨2021传媒大奖·消费品类颁奖典礼”在成都博舍酒店举行。行业标杆企业、餐饮品牌、数据公司、互联网公司、投资机构等高层代表汇聚一堂，共绘成渝餐饮发展蓝图，探讨探讨新技术、新场景下餐饮人如何聚势破局。同时揭晓了“封面传媒大奖·2021成渝双圈十大美食地标”、“封面传媒大奖·2021成渝双圈餐饮融合发展十大领军品牌”名单。
大咖分享
共话如何构建川渝餐饮双城新动能
在成渝地区双城经济圈建设重大机遇下，如何构建川渝餐饮双城新动能？峰会现场，大数据专家、章鱼小数据创始人兼CEO谭海林以《优势互补，构建川渝餐饮双城新动能》做了主题分享，揭晓四川、重庆两地产品力基因分别是什么。复星创富消费赛道合伙人许咏带来了《大消费赛道岁末观察分享》，梳理了岁末大消费赛道，怎样的线下消费业态更受资本青睐？而面对想投身餐饮，怎样的项目能让年轻人喜欢，餐饮老板喜欢，投资人也喜欢？策略工场CEO谢康利也通过《新生代餐饮如何赢得年轻人》为题阐述了他的观点。
对于各家餐饮企业来说，今年原材料的上涨对于每个企业来说都有切肤之痛。蒜你恨、姜你军、属你牛，家家都有本难念的经，川海晨洋品牌总监韩笑以《万店时代，供应链如何助力餐企连锁发展》为题，就如何管控成本，供应链如何助力标准化做了分享。当天最懂用户的品牌的江小白总经理蒲俊岐也以《万物皆可：从江小白到江小白酒馆》分享中谈到，创造是对酒品的一个创新突破，也是联合万物的一个无线可能。
互动交流环节，以“突围2022，你做对了什么”为主题，主办方邀请了餐饮品牌营销顾问、《餐饮老板内参》资深讲师徐露作为主持人，分别与楠火锅的联合创始人李承静、四川小龙坎控股集团联合创始人陈刚、“舌尖派对”创始人、亚龙品牌董事长冯明强、李与白包子铺创始人白通，从各自品牌角度出发，分享品牌核心动力和新举措。
封面传媒大奖
2021成渝双圈十大美食地标、2021成渝双圈餐饮融合发展十大领军品牌评选结果揭晓
历经品牌自荐推荐、活动组委会评审筛选，2021成渝双圈十大美食地标、2021成渝双圈餐饮融合发展十大领军品牌在现场揭晓。其中，获得“封面传媒大奖·2021成渝双圈十大美食地标”的是：海底捞火锅（重庆万象城店）、谭鸭血火锅（太古里店）、后火锅（总店）、江小白酒馆（星汇两江店）、沁园（北碚嘉陵风情街店）、舌尖派对·四川小吃集（太古里店）、有拈头成都市井火锅（太古里总店）、蜀大侠火锅（侠客印象店）、李与白包子铺（桐梓林店）、万勇超黄喉火锅（科华店）。
获得“封面传媒大奖·2021成渝双圈餐饮融合发展十大领军品牌”的是：烤匠·麻辣烤鱼、豪吉、小龙坎、楠火锅、茶百道、书亦·烧仙草、霸王茶姬、美好食品、川海晨洋、金牌干馏。
封面新闻记者 母琪
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