念餐厅设计和主题餐厅设计是现在兴起的两种餐厅风格,这两种风格在很大程度上契合了年轻消费者赶时髦、爱新奇的心理。相信很多人都会将二者混为一谈,到底什么是主题餐厅设计,概念餐厅呢?其实二者并没有严格的界限,那下面为大家分析下它们之间的异同点。
< class="pgc-img">>就定义上而言,主题餐厅设计是通过一种或多种主题来营造相关的用餐氛围,而概念餐厅则是通过运用一些元素或者是某些主题来表达一种感觉。二者相比起来,相同点都是需要借助一些事物,而不同点是主题餐厅设计看起来似乎更明朗些,概念餐厅则比较抽象。
主题餐厅设计和概念餐厅在风格上都是十分多样的。主题餐厅设计就大类而言,可分为自然风光类、城市特色类、名人类或者是艺术特色等,而概念餐厅则比较难以归类,因为其元素不仅广泛,而且难以用一种角度来观察,比如以光影为概念的餐厅,借助一些影像或者是胶片,这种餐厅是很难定位某一类型的,又比如有的餐厅是人文主义非常浓厚的用餐氛围,从这些方面来看,概念餐厅的人文气息比较浓厚,情感很细腻。
主题餐厅设计和概念餐厅之间的界限并不太清晰。有些餐厅的设计风格二者都可以概括。由此可见,主题餐厅设计与概念餐厅之间并不需要绝对化的区分,将餐厅设计的更加完美才是最根本的。
>题餐厅,顾名思义,就是具有主题的餐厅,是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所。"主题"的本义是在文学、艺术作品中通过艺术形象来表达的中心思想。而在主题餐厅中的"主题"则是餐饮空间设计围绕的中心思想,主题文化作为餐厅的核心,餐厅内部的结构、照明、陈设、色彩等都是围绕主题展开设计的。而且还从菜肴到服务都要围绕一个主题来展开,使主题成为顾客容易识别餐厅的标志。"民以食为天",餐饮是最能聚集人气的地方。希望顾客身临其中的时候,经过观察和联想,进入期望的主题情境,例如亲临某个民族部落、重温某段历史岁月,体验一种猎奇娱乐刺激的文化等,如武林餐厅、老上海餐厅等等。
< class="pgc-img">>主题餐厅设计要点和精髓就是主题要鲜明,因为鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念,鲜明的主题是主题餐厅表达理念和使命的载体,也是主题餐厅装修所应该追求的,只有符合消费心理需求的东西才会被人们所接受。
主题餐厅设计的要点:
1、装修设计要以市场为导向。
2、在设计的注重其餐厅的符合性及适应性。
3、装修设计的理念要突出服务性、主题性、文化性、灵活性。
文章来自花万里餐饮设计:http://www.hwlppsj.com
<>< class="pgc-img">>题餐厅,顾名思义,就是具有主题的餐厅,是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所。"主题"的本义是在文学、艺术作品中通过艺术形象来表达的中心思想。而在主题餐厅中的"主题"则是餐饮空间设计围绕的中心思想,主题文化作为餐厅的核心,餐厅内部的结构、照明、陈设、色彩等都是围绕主题展开设计的。而且还从菜肴到服务都要围绕一个主题来展开,使主题成为顾客容易识别餐厅的标志。"民以食为天",餐饮是最能聚集人气的地方。希望顾客身临其中的时候,经过观察和联想,进入期望的主题情境,例如亲临某个民族部落、重温某段历史岁月,体验一种猎奇娱乐刺激的文化等,如厕所餐厅、武林餐厅、老上海餐厅等等。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>主题餐厅设计要点和精髓就是主题要鲜明,因为鲜明的主题是餐厅文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念,鲜明的主题是主题餐厅表达理念和使命的载体,也是主题餐厅装修所应该追求的,只有符合消费心理需求的东西才会被人们所接受。
主题餐厅设计的要点:
1、装修设计要以市场为导向。
2、在设计的注重其餐厅的符合性及适应性。
3、装修设计的理念要突出服务性、主题性、文化性、灵活性。
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