源:环球时报
【环球时报综合报道】 “炸鸡配啤酒”已成为韩国饮食文化的代名词之一。法新社11日报道称，韩国炸鸡行业近来面临人手不足的问题。韩国一家连锁炸鸡店专门引进机器人解决劳动力成本高和劳动力短缺的问题。
当地时间2023年6月13日，韩国首尔，在一家Robert chicken餐厅，一名员工准备为顾客提供食物，一名机器人正在炸鸡肉。（视觉中国）
报道称，这家名为“机器人炸鸡”的炸鸡店在韩国各地大受欢迎，1个机器人用一口锅能在2小时内炸出100只鸡，而以前完成这样的工作量需要5个人。机器人不仅炸鸡炸得多，还炸得更好吃。它能有效控制油炸时长、调料用量，以保证每只炸鸡的口味基本一致。
韩国去年宣布，将为食品科技基金投入数百万美元，以帮助创建更多的高科技食品初创公司，就连三星公司也参与其中。有学者预测，食品科技行业将在未来10年内成为韩国主导行业。（王 策）
韩国，你可以找到各种不同的美食，例如烤肉、炒年糕、海鲜豆腐锅等等。但是，如何选择一家最好的韩国餐厅呢？下面，我们为你提供一些餐厅可以尝试下
江南区（Gangnam）
- Jungsik（??）：米其林二星餐厅，以现代韩式料理著名。招牌菜包括三文鱼控制炖饭（Salmon in Korean Traditional Soup）和黑豚肉（Black Pork）。
- La Yeon（??）：位于豪华酒店The Shilla的米其林三星餐厅，提供传统韩式料理。招牌菜包括鳟鱼蒸饭（Steamed Rice with Trout）和牛肉汤（Beef Soup）。
明洞（Myeongdong）
- Myeongdong Kyoja（????）：以韩式饺子著名的小餐馆。招牌菜包括韩式饺子（Mandu）和刀削面（Kalguksu）。
- Gwangjang Market（????）：传统的市场，有许多小摊位供应各种传统韩式美食，如炒年糕（Stir-fried Rice Cake）和煎饼（Korean Pancake）。
三清洞（Samcheong-dong）
- Tosokchon Samgyetang（??? ???）：以韩式参鸡汤著名的餐厅。招牌菜为参鸡汤（Samgyetang）。
- Miss Lee Café（?????）：提供传统韩式家常菜的咖啡馆。招牌菜包括石锅拌饭
弘大（Hongdae）
- Yang Good（??）：以烤肉拌饭著名的餐厅。招牌菜包括烤牛肉拌饭（Yukhoe Bibimbap）和烤猪肉（Samgyeopsal）。
- Kyochon Chicken（????）：韩国知名的炸鸡连锁店。他们的招牌菜是脆皮鸡（Original Fried Chicken）。
这只是韩国一小部分著名餐厅和他们的招牌菜，韩国还有许多其他美食值得一试。
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Lims Chicken
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作为开了40多年的连锁炸鸡品牌，Lims Chicken是韩国首个炸鸡连锁店。1977年在明洞新世界百货店首次开业，而后以釜山、蔚山、大邱为中心，包括首尔、京畿道等全国其他地区都有店面。用享有专利权的粉末制作的炸鸡是他们家最具代表性的菜单，除此之外还有味道健康的炸鸡，调味炸鸡，蒜香酱油炸鸡，还有烤全鸡，无骨鸡等。不过可惜的是只有几个地区才有Lims Chicken的分店。
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脊骨土豆汤
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人气很高的外餐店脊骨土豆汤1989年在富川开了第一家店。从丰富的土豆汤到豆芽炖骨头和酱油炖骨头，包括适合个人食用的解酒汤在内，有各种符合韩国人口味的菜单。脊骨土豆汤和另一个土豆汤品牌是土豆汤领域的两大山脉，形象非常亲民。脊骨土豆汤的店铺面积很大，所以很适合在集体聚餐或者家族外餐时去吃，并且在多个地方都有门店，非常的方便。脊骨土豆汤在中国也很有人气，据说也有分店。
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乐伯部队火锅
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乐伯和红色的形象相结合，让人感觉十分熟悉的地方就是部队火锅专营店中最常见的乐伯部队火锅，这家店从1992年开始营业，目前在全国有超过300家连锁店。此外，在其他几个亚洲国家也开设了分店。内含各种火腿和蔬菜的部队火锅，根据材料的不同被分为了多样的种类，而且还有部队干锅。此外还有在麻辣汤汁里加了肥肠的牛肥虾和八肥虾，铁板八爪鱼等多样的菜单。
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GimGaNe
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在众多紫菜包饭专营店中，长期坚守岗位的连锁品牌GimGaNe。据悉，该店已营业26年，在全国有500多家分店，而且据说在中国也有几个分店。以各种紫菜包饭为中心，还有汤类料理和面食，菜单多种多样，选择范围很广。因为是个可以随意方便地用餐的地方，所以也很有人气。1994年开始营业的GimGaNe位于首尔大学路，是众多市民回忆中的场所。
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元祖奶奶生菜包肉店
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虽然国内有很多包肉店，但元祖奶奶生菜包肉店是其中极具大众型的有名品牌，是凭借中毒性极强的广告曲让人印象深刻的连锁品牌。从1975年位于首尔黄鹤洞的一家很小的包肉店开始，到现在一直延续着它的命脉。除了普通的包肉，还有辣味包肉和沙参明太鱼包肉等。将肉放在薄薄的年糕上的年糕包肉，因具有嚼劲的口感，是人气最高的料理。此外，还有烤猪蹄和蒜烤猪蹄等猪蹄料理。
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Hansot
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因价格低廉、种类多样，备受大众喜爱的便当品牌Hansot，1993年在首尔钟路开了一号店的Hansot，现在在全国大约有700多家门店。不仅价格低廉，上菜速度也很快，在这可以轻松地解决一顿饭。在盖饭中，炸鸡沙拉酱盖饭和金枪鱼沙拉盖饭等人气最高。在四角饭盒便当中，山茶和少爷系列最有名气。还有炒饭、拌饭、咖喱饭、汤饭、炸猪排等多样的料理，可以随意选择。
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校村炸鸡
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作为中毒性极强的甜酱油的黄金搭档而闻名的这个炸鸡连锁品牌，据了解，首次开业是在1991年，地址位于欧美圈，而目前校村炸鸡在韩国国内、国外都有好几家分店。以不厚且酥脆的炸粉为特征的校村炸鸡，有蜂蜜炸鸡和麻辣炸鸡，还有放了米的大米炸鸡、酱油葱丝鸡块、无骨炸鸡等。其中，酱料甜咸适中的鸡翅鸡腿蜂蜜炸鸡人气最高，鸡翅鸡腿套餐中还有添加了麻辣调料的麻辣炸鸡。
重点词汇：
??【名词】口味，食欲。
??【名词】分店，分行。
???【冠形词】各种，各色。
???【副词】平均，均匀。
???【名词】勾芡，炸粉。
高频语法：
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惯用型。表示转折，句子前后两种行为、动作、状态处于对照的情况。相当于汉语的“虽然……但是……”。其中的“?”可以省略，意思不变。
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我虽然在公司上班，但一有空就会学学外语。
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