言
小伙伴们，今天咱们来聊聊那个年头，那些关于美食、家庭和生活的甜酸苦辣故事，那可是80年代国营大饭店的黄金时代啊！那些泛黄的菜单、毛笔写的字，仿佛还在我脑海里挥之不去。想当初，咱们一家人一起去吃饭，那可是个了不得的事情，现在想想，简直就是穷开心的典范！
< class="pgc-img">那时候，父亲的工资虽然不多，但我们却能在那张菜谱上寻找属于我们的幸福。不知道你们有没有对比过，现在的价格和当年的收入，简直就是天上地下的差距嘛！今天，就让我带着你们一起走进那段古老的时光，看看那些年我们是怎么吃喝拉撒的吧！
菜单描述
< class="pgc-img">说起那张菜谱，你可别想象成现代的花花绿绿，简直是土味十足的复古风！泛黄的纸张，皱皱巴巴的，像是经历了岁月的洗礼；毛笔字写的菜名，看着都让人感受到一种无形的温暖。每一个字都是浓浓的人情味。
当年，红烧肉2.5元、鱼香肉丝1.8元、宫保鸡丁1.2元，这些价格对于那个年代而言，可是相当亲民的哦！现在你问我，能不能消费得起？唉，真心不敢想，要是再把这些菜搬到今天的餐厅，估计也得标价一百块起步吧！
< class="pgc-img">家庭用餐的场景
想当年，去饭店可是一件盛大的事情。记得每次一家人聚餐，父亲总是慢条斯理地翻开菜单，犹如一位评审在挑选最佳表演。妈妈在旁边早已默默把米饭准备齐，知道父亲点的菜有多丰盛，米饭可是绝对不能少的。每当这时，我就会想，父亲可真是个大厨师，虽然他在家里做的菜没见过几道，但饭店里的那些口味简直都快成了他的“拿手好菜”。
< class="pgc-img">而我，总是期待着能点上一份特别的甜点，尽管90%时间都是以失落告终。
经济背景
< class="pgc-img">说到经济背景，不得不提那时候的工资水平。普遍几十元，父亲月工资也就80多元，真的是捉襟见肘啊！那时的生活负担重得像山，吃饭、穿衣、日常开销的每一项都是精打细算。于是，储蓄观念也在潜移默化中根植在了我们的心中，能省则省，能用二手的坚决不买新的。
家庭经济补贴
< class="pgc-img">为了能让我们过上好日子，母亲可谓是辛勤的“家务劳动者”，她利用空闲时间做手工活来补贴家用。那时候的手工活可不是简单的事情，有时候熬夜到深夜，换来的不过是几毛钱。可即使如此，母亲依旧乐此不疲，似乎心中的酸甜苦辣都化为了她工作时的动力。
物资匮乏与穿着
< class="pgc-img">在那个年代，物资匮乏也是一大特色，我们的衣物经常是经过几轮修补才勉强能穿出去。记得有一次，我的裤子被磨破了，妈妈直接从旧衣堆里翻出一块布，给我缝得整整齐齐的，结果还是跟新的没什么两样！家具也是一场“保卫战”，几个桌椅用到最后都是修修补补，直到它们自行退休为止。
现代生活变化
< class="pgc-img">可现在一切都变了，随着经济的发展，生活水平直线飙升。随便走进一家餐厅就能找到精致的美食，而且交通工具和通讯方式更是让人眼花缭乱，真的是快到让人怀疑自己生活的年代了。物质的丰富让我们学会了享受，但同时也提醒我们要珍惜当下拥有的一切。
结论
< class="pgc-img">回首80年代，那是个虽不富裕却温暖的时代，是充满了人情味与生活智慧的年代。每一口饭，每一道菜，都是家人的付出与爱意。生活虽然简朴，却无比真实。而如今，物质的丰富让我们感叹，但也更要懂得不忘初心，珍惜现在的每一天。毕竟，唯有对简单生活的珍视，才能让我们的幸福延续下去呀！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">产品图供参考，以实际产品为准。
@餐饮老板们，这里有一则好消息请查收！
小烹智能科技终端设备阵营迎来新成员——新一代敞口式智能炒菜机器人系列即将上市！
< class="pgc-img">此次上新大有看头。
在延续小烹密封式智能炒菜机器人诸多优势的基础上，新上市的小烹SMALL、小烹PLUS和小烹MAX三款型号，提供单锅出菜量1.5-2.5KG/锅、4-5KG/锅和8-10KG/锅多种选择，拥有真爆炒、真不粘、菜谱多、出餐快等优势，满足餐饮行业多个应用场景里复杂多变的烹饪需求是智慧餐饮后厨必不可少的秘密武器。
320℃高温爆炒锅气十足，锅体弧面底部行星搅拌炒制更均匀
为了牢牢锁住中式炒菜的灵魂锅气，小烹智能科技新一代敞口式智能炒菜机器人系列（小烹SMALL、小烹PLUS、小烹MAX）采用新一代商用级电磁加热技术，立体弧形底部拥有超大电磁线圈。
小烹敞口式智能炒菜机器人系列AI智能控温，可调整不同菜品炒制时长，锅体最高温度400℃，烹饪限制最高温度可达320℃，高猛火力稳定持久，实现高温爆炒、锅气十足，还原传统手工炒制中式菜肴色香味俱佳的美味体验。
锅体为中式炒锅圆底、底部成弧面设计，炒制时锅气聚集；锅内采用仿型及行星搅拌结构，实现无死角翻炒，让食材受热更加均匀，口感更佳。
图为小烹智能炒菜机器人烹饪菜品实拍
科技铁锅无涂层不粘，一键自动清洁养锅更简单
小烹智能科技新一代敞口式炒菜机器人系列锅体材质是科技铸铁，采用新型工艺制作，对比传统涂层锅优势多多。
- 首先是拥有铁锅的坚固耐用特质
- 其次是铁锅比涂层锅更加优秀的导热性能，轻松实现300℃+烹饪需求
- 最后出厂自带开锅，拥有传统涂层式不粘优点
此外，小烹新一代敞口式炒菜机器人系列可实现一键锅体自动清洁，保养等功能。清洁模式下，可根据炒制菜品类型，选择相匹配的清洁方式，锅体清洁更简单；定期养锅，保持锅体不粘，方便省力。
云端AI菜谱覆盖8大菜系数千道菜品，自研菜谱打造专属核心竞争力
利用人工智能、物联网等新兴技术，IT研发团队通过与由特级厨师、营养学家领衔的菜谱研发团队一起通力合作，把大厨在中餐烹饪的技艺手法，还原成可被电脑识别的温度、用量、时间点等可度量的标准数据，生成AI菜谱，云端实时更新，实现大师级烹调技法和口味的一键复刻。
目前小烹智能科技的云端菜谱已覆盖8大菜系数千道菜品，小烹智能炒菜机器人所有系列设备均可随时调用云菜谱，一键自动烹饪，标准出餐，口味稳定，帮助餐饮企业快速复制开店，降低经营成本。
与小烹封闭式智能炒菜机器人一样，新一代敞口式智能炒菜机器人同样支持菜谱自研，生成菜谱既可保存至本地、可复制到旗下连锁餐厅，打造专属的核心竞争力。
全自动投料、烹饪、洗锅，1人操作3台设备轻松备餐
出餐快是小烹敞口式智能炒菜机器人综合各方面优势最终实现的后厨效率提升的必然结果。
高温爆炒缩短烹制时间；全自动投料，支持4个固体投料盒和12组调味投料，大坡度倒口设计；自动洗锅，不间断烹饪……一人同时操作三台设备，节省大量人力操作和时间，有限的备餐时间里大大提高出餐效率，因此出餐快是很容易实现的目标。
< class="pgc-img">如小烹MAX敞口式智能炒菜机器人，一台设备一锅出餐量可达8-10kg，7-9分钟完成烹饪，可供50-60余人用餐。
图为小烹敞口式智能炒菜机器人系列部分参数
小烹智能科技致力于提供餐饮数字化整体解决方案，打造以小烹系列智能炒菜机器人为主的智能终端设备，搭配以智能采购、云端AI菜谱、数智排餐等核心功能的端到端后厨数字化管理软件系统，助力餐饮企业提升后厨效率、菜品口味、用餐体验等，进而提高市场竞争力。
公朋友来家里吃饭，必备的6道下酒菜，零难度，快去做吧
1.藠头炒肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">好吃是好吃，就是太费米饭了春天应季菜藠头炒肉，真的太香了，可以搞一下
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">做法步骤图哦！
2.糖醋鸡胸肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鸡胸肉块外焦里嫩，鲜嫩多汁，裹上浓郁的酱汁，搭配清脆爽口的黄瓜，一口下去贼过瘾，真的下饭又下酒菜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">做法简单，喜欢的家人们赶紧来试试。
材料：鸡胸肉 黄瓜 鸡蛋
小苏打教程：详细做法见图。
3.香辣豆皮
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这样做香得嘞！一盘都不够吃豆皮裹满了酱汁，拌饭、夹馒头都嘎嘎好吃～
< class="pgc-img">做法简单，姐妹们一定要试试呦！
食材：豆皮、葱花、蒜末
做法如图所示哦
< class="pgc-img">4.酥肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">酥肉像我这样炸出来酥软化渣，又香又脆，想吃的一定要学起来，在家就能轻松操作！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">食材：瘦肉（里脊肉）、干辣椒、蒜瓣、花椒、葱段
做法：?里脊肉切薄片黑胡椒粉1勺生抽、料酒适量盐拌均匀?。
调个面糊：100g红薯粉25g面粉十三香、胡椒粉、盐100g水搅拌均匀，倒入肉片均匀裹上面糊?油热一片片下肉片炸至金黄，在捞出复炸一遍更酥脆?锅中留底油，炒香干辣椒花椒蒜瓣，倒入酥肉加葱段、白芝麻、少许白糖，鸡精，翻炒均匀就可以开吃！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">啦酥酥脆脆真的太好吃啦！
5.香煎鸡胸肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">低卡美味的香煎鸡胸肉真的是泰香了，巨好吃！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">外酥里嫩，嫩滑入味，撒点欧芹碎和辣椒粉，一口咬下去嘎嘎的香，比烧烤还香，好吃到停不下来了！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">6.泡椒花生米
< class="pgc-img">饭店要48一碗的泡椒花生米，自己在家做成本不到5块，鲜香爽脆，下酒又下饭。
口感细腻，鲜嫩不柴，低卡又美味，喜欢吃的姐妹们快来试试吧！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">做法步骤看上图集中哦！
这样做比夜市路边摊上的泡椒花生米还好吃，真的太绝了，一顿炫一盘！
具体做法看图片
注意事项：小花生米想吃脆的煮10-12分钟，软的15分钟，太久了就不好吃了。
醋：泡椒水=1:1:1，想吃酸的可以多加醋。
< class="pgc-img">这是500克花生米的比例，煮的时候放盐了，泡的时候酌情，我是没再放盐，因为泡椒水也是咸的。当时就可以吃，泡2个小时以上更入味。
< class="pgc-img">#我要上微头条#?
