网讯（通讯员 刘有志） 为持续提升招商银行零售品牌形象及区域信用卡环境建设，11月27日，招商银行湘潭分行第二届饭票商户年终答谢暨2020年度招牌餐厅评选颁奖典礼在湘潭分行二楼会议室举行，80余家合作饭票商户代表参加了本次颁奖典礼。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">据招商银行湘潭卡中心负责人介绍，本次评选活动以湘潭地区20万招商银行持卡人的消费数据作为评选依据，最终大碗先生、吉布鲁、城市农夫、白熊咖啡馆、万利隆、禾丰亭、旺芬园、鹭岛、妙妍西饼、华银酒店等十个品牌被评为“2020年度湘潭十大招牌餐厅”。
作为“中国最佳客户体验银行”，招商银行不仅为持卡人提供良好的支付体验；在生活消费方面，同样体贴客户的用卡需求，为持卡人提供餐饮、电影等方面的增值服务和优惠指引。过去的一年，招商银行携手湘潭各大品牌餐饮在湘潭不断深耕经营，从餐饮出发，延伸至电影、零售等生活场景，且与竞争对手形成差异化经营。同时，通过商圈场景搭建，打造了“周三5折”、“一招过优惠买单”、“9元观影”、“9积分兑换”、“10元风暴”等脍炙人口的营销活动，让招商银行信用卡及各大餐饮、电影等合作伙伴的品牌影响力在湘潭不断攀升。
未来，招商银行湘潭分行将持续通过“周三美食享5折、天天餐饮有优惠”活动，为湘潭市民带来“不用等待的大幸福”与“无处不在的小确幸”。
南，一个独具魅力的地方，自古以来就以其丰富多样的美食文化闻名于世。每当谈及湖南美食，人们总会想到那香辣可口的湘菜，让人垂涎欲滴。随着时光的流转，湖南的餐饮业也在不断发展与创新。到了2024年，湖南的餐厅更是种类繁多，各具特色。今天，我将为大家推荐一些湖南好吃的餐厅排名。
首先，我们要提的就是长沙火宫殿。火宫殿是湖南的传统名店，历经多年的发展，其湘菜口味依旧正宗。这里的菜品讲究色、香、味、形俱全，每一道菜都是精心烹饪而成。无论是口味独特的剁椒鱼头，还是香辣可口的口味虾，都能让人回味无穷。火宫殿的装修独特，环境优雅，服务周到，是品尝湖南美食的不二之选。
< class="pgc-img">接下来要推荐的是岳麓山愚公居私房菜。这是一家主打私房湘菜的餐厅，隐藏在岳麓山麓，与大自然融为一体。这里的菜品精致美味，独具特色。每一道菜都是由名厨亲手烹饪而成，选材严格，烹饪技艺精湛。在这里，你可以品尝到地道的湖南美食，同时也能感受到餐厅的独特韵味。
< class="pgc-img">除此之外，文和友老长沙龙虾馆也是一家不可错过的餐厅。以小龙虾为主打美食的这家餐厅，在长沙享有盛誉。小龙虾新鲜美味，口味丰富多样，无论是清蒸、油炸还是十三香口味，都能让人回味无穷。同时，该店还提供其他湘菜和饮品，让你在品尝美食的同时，也能感受到湖南的独特魅力。
< class="pgc-img">此外，炊烟小黄牛也是一家值得一试的餐厅。这家餐厅主打牛肉，其牛肉烹饪技艺精湛，口感鲜美。无论是牛肉火锅还是牛肉小吃，都能让人感受到牛肉的鲜嫩与香醇。同时，该店还提供其他湘菜和特色小吃，让你在品尝美食的过程中，也能感受到湖南的丰富多样。
< class="pgc-img">除了以上几家餐厅，湖南还有许多其他优秀的餐厅也值得一试。比如香辣蟹大虾火锅、湘潭饭店等。这些餐厅都有独特的菜品和优质的服务，让游客在湖南的美食之旅中尽享口福。无论是环境、服务还是口味，这些餐厅都能给你带来独特的体验。
< class="pgc-img">总之，湖南的美食文化丰富多彩，各大餐厅也在不断创新与发展。以上推荐的几家餐厅都是湖南好吃的餐厅排名中的佼佼者，无论你是喜欢湘菜还是其他菜系，都能在这里找到适合自己的美食。希望你能够在2024年的湖南美食之旅中，尽享口福，品尝到湖南的独特魅力。
秋日生活打卡季#
01 毛氏红烧肉：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：毛氏红烧肉以五花肉为主料，烹饪过程中加入白糖和料酒等有色调味料烧制而成。
味道和口感：色泽褐红，金黄透亮，口感甜中带咸，肥肉入口即化，瘦肉软糯甘甜，味道香甜而不腻。
菜品的文化意义：毛氏红烧肉是湖南湘潭的十大名菜之一，也是毛主席的家乡菜肴之一。它在毛主席宴席上曾是八大名菜之一，具有重要的历史文化意义。
名菜的知名度和影响：毛氏红烧肉非常有名，是湖南湘潭的特色名菜之一，并入选了“中国菜”湖南十大名菜，享有较高的知名度和影响力。
02 剁椒鱼头：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：剁椒鱼头以鳙鱼鱼头和剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
味道和口感：色泽红亮，味浓，肉质细嫩，肥而不腻，口感软糯，鲜辣适口。
菜品的文化意义：剁椒鱼头的出处可以追溯到清代雍正年间，经过改良成为湖南名菜。它被称作"鸿运当头"、"开门红"，具有历史和文化的内涵。
名菜的知名度和影响：剁椒鱼头是湖南湘潭的传统名菜之一，被中国烹饪协会评为"中国菜"湖南十大经典名菜，享有一定的知名度和影响力。
03 红军长征鸡：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：红军长征鸡是用鸡和辣椒等食材烹饪而成，经过不断改进，使得这道菜更加美味。
味道和口感：肉质细腻，味道鲜美。酱汁浇在鸡肉上，汤汁融入肉中，肉质嫩滑不松散，鸡皮Q弹，口感挑逗味蕾。
菜品的文化意义：红军长征鸡是湖南湘潭的名菜之一，它的名字来源于长征时期红军的历史，具有纪念和传承革命精神的文化意义。
名菜的知名度和影响：红军长征鸡是湘潭的名菜之一，受到人们的喜爱，但知名度和影响力相对较低。
04 油酥火焙鱼：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：油酥火焙鱼以火焙鱼和小红椒等食材烹饪而成，烹饪过程中使用油酥烤制。
味道和口感：外酥内嫩，鱼肉鲜嫩多汁，口感香脆，味道鲜美，微辣适口。
菜品的文化意义：油酥火焙鱼是湖南湘潭的传统名菜之一，具有浓厚的地方特色和文化意义。
名菜的知名度和影响：油酥火焙鱼在湘潭地区非常有名，属于当地的特色菜之一，但在全国范围内的知名度和影响力相对较低。
05 湘潭水煮活鱼：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：湘潭水煮活鱼的主要食材是鳙鱼，采用现杀现做的方式制作。关键在于制作一锅浓白的鱼汤。
味道和口感：湘潭水煮活鱼的肉质紧致有弹性，没有腥味，口感鲜香嫩。
菜品的文化意义：湘潭水煮活鱼是湖南湘潭的一道经典湘菜，以其鲜香辣的特点而闻名。它代表了湖南湘潭地方的烹饪传统和美食文化。
名菜的知名度和影响：湘潭水煮活鱼在各大湘菜馆几乎都能找到，被公认为湖南各地以鳙鱼为主的水煮活鱼中味道最好的，因此得以命名为湘潭水煮活鱼。它在湖南以及湘菜的知名度和影响较大。
06 葱油凤尾虾：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：葱油凤尾虾的主要食材是鲜虾和香菜，通过炒制的方式制作。需要准备大活虾、香菜、料酒、味酒、上汤、辣椒油、香醋、胡椒粉、葱、姜、生粉和香油等。
味道和口感：葱油凤尾虾具有咸鲜口感，虾肉嫩滑。在湘菜馆比较受欢迎。
菜品的文化意义：葱油凤尾虾是湘潭最出名的十大特色菜之一，代表了湘潭地方的美食文化和烹饪传统。
名菜的知名度和影响：作为湘潭地方的特色菜之一，葱油凤尾虾在湖南湘菜中具有较高的知名度和影响力。
07 湘味啤酒鸭：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：湘味啤酒鸭的主要食材是鸭肉和啤酒。啤酒能去腥并提升鸭肉的脆嫩和鲜香。烹饪方法包括炖制和烹炒等。
味道和口感：湘味啤酒鸭融合了啤酒的清香味和鸭肉的肥美，口感软烂，里面的土豆软糯可口，味道鲜香。
菜品的文化意义：湘味啤酒鸭是湖南湘潭的特色美食，将啤酒与鸭肉完美结合，代表了湘潭地方的烹饪创新和美食文化。
名菜的知名度和影响：湘味啤酒鸭在湖南湘潭具有一定的知名度，其独特的味道和口感受到了食客的喜爱。
08 红煨水鱼裙边：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：红煨水鱼裙边是湖南湘潭的传统名菜，主要以水鱼裙边和五花肉为主要食材。烹饪方法包括将水鱼裙边切成3厘米大小的方块，五花肉切成两大片。熟猪油下锅，煸炒蒜瓣，再炒裙边，待水分快干时，下绍酒、五花肉及调料稍炒，放入冷水烧开，然后倒入瓦钵，加盖煨20分钟。最后去掉葱姜、五花肉，放入炸好的蒜瓣，再煨10分钟，便可装盘上席。
味道和口感：红煨水鱼裙边以其颜色红亮、味道鲜美而闻名。经过煨制后，水鱼裙边肉质鲜嫩，口感丰富，搭配的五花肉增添了香气和口感的层次感。
菜品的文化意义：红煨水鱼裙边作为湖南湘潭的传统名菜，承载着当地的饮食文化和传统烹饪技艺。它代表了湘潭人民对美食的热爱和追求，是湘潭地区餐桌上的重要代表。
名菜的知名度和影响：红煨水鱼裙边作为湖南湘潭的传统名菜，在当地享有较高的知名度和影响力。它是湖南湘菜系中备受推崇的菜品之一，吸引了众多食客和美食爱好者的关注和喜爱。其美味和独特的烹饪方法使其在湘潭乃至湖南的餐饮界有着重要的地位。
09 乡里腊肉：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：乡里腊肉是湖南湘潭传统的名菜，属于湘菜系。制作乡里腊肉的主要食材是大肥猪，通过松枝和谷壳的熏制而成。制作过程包括将刚杀的大肥猪大卸成八块，放在盐水缸里浸泡一段时间，然后用绳子穿起来挂在密封的小屋上。点燃生松枝和谷壳，让烟慢慢熏制腊肉，直到腊肉呈现黄中透黑的颜色，烟停了两三天后腊肉可以收藏。
味道和口感：乡里腊肉经过熏制后，呈现黄中透黑的外观，散发着浓郁的腊肉香味。口感上，乡里腊肉肉质饱满，质地紧实，肥瘦相间，富有嚼劲和细腻的口感。
菜品的文化意义：乡里腊肉作为湖南湘潭的传统名菜，具有浓厚的地方文化意义。它反映了湘潭地区人们对腊味熏制传统的传承和珍视。乡里腊肉的制作过程融入了当地的独特熏制技艺和传统工艺，展现了湘潭人民对食物的独特态度和对美食的追求。
名菜的知名度和影响：乡里腊肉作为湖南湘潭的传统名菜，在当地享有较高的知名度和影响力。它是湘菜系中备受推崇的美食之一，吸引了众多食客和美食爱好者的关注和喜爱。乡里腊肉以其独特的口感和丰富的风味成为湘潭地区餐桌上的重要代表，对当地的饮食文化和美食产业产生了积极的影响。
10 冰糖湘莲：
< class="pgc-img">主要食材和烹饪方法：冰糖湘莲是湖南湘潭的特色甜菜，主要使用湘潭产的白湘莲作为主要食材。冰糖湘莲的制作方法包括将白湘莲洗净去皮，切成薄片或者长条，然后在热水中焯水去腥。接着将焯水后的白湘莲放入锅中，加入适量的水和冰糖，慢慢炖煮至湘莲变软糯，糖汁浓稠。
味道和口感：冰糖湘莲的特点是汤汁清透，莲片白嫩透红，口感粉糯清香，带有一定的甜味。莲藕的独特口感和冰糖的甜度相互融合，使得这道菜品清爽可口，具有清心降火的功效。
菜品的文化意义：冰糖湘莲所使用的湘潭产白湘莲，使其具有湘潭地域特色和饮食文化的代表性。湘潭县被授予“中国湘莲美食之乡”的称号，冰糖湘莲作为当地的特色甜菜，展现了湘潭作为莲城的美誉和对湘莲的热爱。
名菜的知名度和影响：冰糖湘莲作为湖南湘潭的特色甜菜，在当地享有一定的知名度和影响力。它独特的口味和湘潭地域特色使其成为当地餐桌上独具特色的美食之一。冰糖湘莲以其清爽的口感和香甜的味道吸引了众多食客和美食爱好者的喜爱，并逐渐在湖南乃至全国范围内受到关注和推崇。
