新闻客户端 记者 陈婕
8月10日的七夕节正巧赶上周末，作为“中国情人节”，今年七夕市场的“浪漫经济”势头强劲。
8月12日，潮新闻记者从美团跑腿了解到，今年七夕期间，七夕礼赠相关订单量同比增长33%，跑腿等即时配送业务迎来订单高峰，其中以鲜花和礼品配送订单为主。另外，到店帮买礼物、火爆餐厅代排队、团购券代核销等个性化、定制化的需求也明显增加。
每年七夕都是鲜花订单的高峰期，然而部分花店由于人手不足等原因，在爆单时容易出现运力不足、响应不及时等问题。
据了解，在七夕期间美团跑腿不仅为商家提供稳定的运力支撑，还通过安排骑手驻店、兼职人员进店帮忙等形式，从商家备货到配送做到全流程支持，充分保障七夕鲜花订单的品质送达。
美团跑腿安排安排骑手驻店
为了给用户和商家带来更好的配送体验，美团跑腿还对骑手进行了专业的鲜花配送培训，让鲜花配送变得标准化、专业化。例如，配送前骑手会提前与商家确认花束大小，为配送箱留出足够的空间；配送中注意科学摆放，以免花束受挤压变形。美团跑腿还为鲜花商家提供了2小时的快速赔付服务，如果因配送原因出现花束损坏，可以在2小时内赔付完成。
同时，跑腿即时配送业务正成为私域物流新方案，记者走访了几家鲜花商家了解到，大多数鲜花及礼品类商家是1-2名主理人、50-200元客单价、辐射周边5-8公里的运营模式。近年来，这类小微商家通过线上线下多渠道获客，再由同城跑腿服务完成履约交付，以满足客户想要“即时送达”的需求，以优质的服务获得固定客户群体进行私域运营，极大拓展了单店服务和盈利能力。
骑手配送前拍照
私房甜品店老板可心告诉记者：“我的客户都是老顾客，每天的产品都是根据需求现做，这个七夕更是爆单了。”问及送货方式时，可心表示：“以前客户不多，都是自己开车送，但现在回头客越来越多，我都会用跑腿的一对一服务来给顾客送货，一般30-40分钟都能送达，客户也很满意。”
不止鲜花、蛋糕门店选择用跑腿完成配送服务，很多线下的服装品牌店、数码店以及打印店等也会选择用跑腿来给顾客发货，提高配送时效。
记者随机走访了多家商场，在某高端品牌店不时出现外卖小哥的身影。从店员处了解到，现在很多品牌都会选择让进店顾客加企业微信，顾客有需求可以直接从店内发货，下个跑腿单很快就能收到，如果从网下单最少要等一两天。
随着消费需求的多样化和个性化，跑腿等即时配送服务在不断拓展新的应用场景和服务类型的同时，也在以更专业的标准化服务流程满足消费者需求。
（图片由受访者提供）
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端菜了！需要4个人！”1月6日晚8点，四川绵阳市铁牛广场旁的清心素食餐厅工作人员一喊，外面早已排队等候的食客中走出4人，将饭菜抬到外面的桌子上。随后，工作人员拿出餐盒，免费给排队等候的食客每人分发一份。红星新闻记者在现场看到，排队等候的人中有20多岁的打工族，也有六旬大妈。
该餐厅负责人卢畇七告诉红星新闻记者，2015年她和其他人一起开了这家自助餐厅。晚上8点，他们都会将没有卖完的饭菜免费赠送给需要的人。每晚排队等候的人，最多时一次达四五十人。她表示，饭菜卖不完也是浪费，赠送给需要的人是对他们的帮助。到现在，他们已坚持了5年。即使当天生意好卖完了，他们也会重新做一些饭菜，免费赠送。
↑现场分发。
食客：
有年轻人也有六旬大妈 “营养又节约”
1月6日晚7点30分，红星新闻记者来到该餐厅。这是一家自助素食餐厅，菜品达几十种，包含麻辣味、椒盐味、烧烤味等多种口味。
记者发现，此时里面的顾客只有几人，而盛装菜品的大盘子里均还有菜。
↑餐厅菜品有多个口味。
10多分钟后，顾客离开，餐厅工作人员开始收拾尚未卖出的菜品。他们将菜品统一装在一个大的盛菜盆里，然后将多余的油过滤出来。
“端菜了！需要4个人！”盛装好后，工作人员在门口大喊一声。随即，早已排好的队伍中走出4人，来到餐厅，抬出饭菜，放到队伍前一张桌子上。
随后，一名工作人员拿出一次性饭盒，将菜品舀在饭盒内，递给排队的人们。每人除了一盒菜，还有一盒汤和一双筷子。
领到热气腾腾的菜和汤的食客，来到旁边，有的坐在凳子上，有的蹲在地上，津津有味地吃了起来。
小吕是四川江油人，当晚她和老公小林一起来排队，分别领到了一份。小吕笑着告诉红星新闻记者，她今年25岁，在绵阳一家火锅店打工。之前听一位叔叔说有人在免费送餐，当时就来排队领到了一份。“我吃了后觉得很好吃，那天晚上还有黑米粥。不管是菜品还是黑米粥，我觉得都很有营养。后来，只要是我休息的那一天，我都会过来免费领餐。而且我老公不上夜班时，我也会带他一起来。”小吕说，“这里的饭菜不仅营养，我们也能节约一顿晚饭钱。”
↑小吕和老公一起来领餐吃饭。
63岁的张大妈在这里领餐已有几个月了，她告诉红星新闻记者，她去年在铁牛广场擦皮鞋，听人说有一家餐厅晚上免费送餐，她就来排队领餐，“几乎每晚都来，相当于每天我可以节约一顿饭钱，而且还有营养。”
↑张大妈领餐吃饭。
老板：
免费赠送已5年 当天卖完了会重新炒菜赠送
当晚，排队等候的人约有20人，每人均领到一份菜和汤，此时工作人员也刚好将菜分发完。那么，餐厅老板为何要每晚免费送餐呢？
卢畇七是餐厅负责人，她介绍，2015年她和朋友一起合伙开了这家素食自助餐厅。她发现到了晚上七八点，偶尔会有人来询问用餐，虽然对大部分人来说价格不贵，但询问的顾客却没有购买。
“我能看出他们的心情。晚上到了餐厅收餐时，往往会剩下一些没卖完的菜品，以前都只有倒掉。我想倒掉也是浪费，不如免费赠送出去。”卢畇七介绍，刚开始只有几个人知道，随着互相传播，后来每晚到了7点40分后就有人在外面等候，于是她就让餐厅工作人员收餐时把菜统一收在一起，准备好一次性饭盒，在餐厅外摆上桌子，分发给需要的人。
渐渐地，每晚排队的人越来越多，少则十几二十人，多则四五十人。这些人中，有外来务工人员，有环卫工人等。
“我们已免费送餐5年。来领餐的人流动性比较大，我都不认识。”卢畇七介绍，有时晚上生意好，菜品卖完后她会让厨师根据排队的人数重新炒菜，坚持赠送，“基本上风雨无阻，除非我们偶尔放假，但在放假前一天晚上我们会提前告诉排队的人。”
红星新闻记者 汤小均 摄影报道
编辑 彭疆
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目新闻评论员 徐汉雄
知名餐厅品牌“火烧云”面向孕妇推出免排队服务，这一举措赢得不少孕妇的点赞。有网友认为，此举增加了其他顾客的排队时长，并不公平，也不能排除有人打着孕妇的旗号钻空子。（据3月22日极目新闻）
3月22日，几家火烧云门店对极目新闻记者回应称，这是品牌方推出的优惠福利，“显怀”的孕妇到店会安排优先就餐，不“显怀”者需提供妊娠相关的证明材料，如孕检报告等。
浩海火烧云通用优惠福利（图源：浩海火烧云傣家菜公众号）
据报道，在北京、上海等城市，也有一些餐厅推出了类似的孕妇免排队或优先的服务，被称为“孕妇友好餐厅”。律师认为，因孕妇生理上的差异，法律在其工作和劳动方面会给予相应保障，在其消费层面则没有规定。餐厅优先安排孕妇就餐，不存在违背公序良俗的情况，企业可以自主决定，但也应保障其他顾客的知情权，应公开且明确告知。
单纯从道理上而言，孕妇优先当然是站得住的。无论是出于对“准妈妈”的关怀与尊重，还是人之常情，这都是说得过去的。一些公共场所原本就设有礼让孕妇的专座或优先通道，对孕妇的体谅与照顾也是社会文明程度的体现。餐厅推出“孕妇友好”举措，从人文关怀的角度而言，这样的服务无可厚非。
但客观而言，如果餐厅排队现象比较严重，孕妇优先的次数多了，难免会影响到其他顾客的正当权益。近日，有网友分享在一家火烧云门店就餐的经历称，自己排队等位，因有多位孕妇没有排队直接进店就餐，自己继续排队等了一个小时。这无疑会增加过多的排队时间。
有网友发帖表示质疑（图源：网络）
礼让孕妇没问题，顾客发扬风格也没问题。但作为餐厅来说，不能让顾客承担照顾孕妇的成本。餐厅毕竟属于盈利性质的经营场所，到餐厅消费的顾客享有同等权利。餐厅不能因为礼让孕妇收获了美誉度，却又因为影响其他顾客的权益而招致非议。
有网友留言称，餐厅对孕妇友好，不该由其他客人让渡权益，此举是“慷他人之慨”。这个质疑并非不懂得人文关怀，也不是要否定对孕妇的礼让本身，多数网友在留言中称赞孕妇免排队的这一福利，对此表示了理解，因为孕妇身体承受能力比不过他人，餐厅照顾孕妇是可以接受的。餐厅应该读懂这个质疑，就是不能把礼让的麻烦留给顾客。
律师认为，应该让顾客享有知情权，明确告之有礼让孕妇的举措。餐厅让顾客知情，这也是尊重顾客的选择权，做到明白消费：本餐厅“孕妇优先”，愿意礼让的就选择等待，不愿因此耽误时间的可另作选择，不在这样的餐厅排队。
参考公共场所对孕妇让座的做法，“孕妈妈本来就是需要特别照顾的”，这个说法与做法都没错，体现了社会的文明。话说回来，餐厅作为经营场所，对顾客应该是提供无差别服务，理应照顾好所有客人的权益，对所有顾客都能提供良好服务体验，否则，如果顾此失彼，温暖了一部分人又冷落了一部分人，那也是得不偿失。
有网友认为，礼让孕妇的同时不能损害其他顾客的利益。这个意见有一定合理性。如果有冒充孕妇的情形，这对其他顾客是不公平的。如果因为礼让孕妇造成其他顾客候餐时间过长，理应有补偿措施，诸如可以送优惠券，或送个菜、茶点之类，以物质奖励来鼓励做好事的善举，这本身并不矛盾。餐厅若能照顾到所有顾客的需求，也能更加受人欢迎。
（来源：极目新闻）
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