瑟！不愧是吃货些，

前天小兔子让大家推荐好吃的火锅，

《合川火锅那家好吃，你们负责说，我负责吃！》

爱合川的粉丝们

一下推荐了好多好多的火锅店，

由于太多了，小兔子也不能全部收集齐全，

整理了一部分出来分享给大家一起看看，

最近合川也是一直在下雨！雨！雨！

想必大家也不方便出门寻找，

来来来~这里有好多让你躺家里选择

看了之后赶快收藏到朋友圈把，小兔子这么辛苦的整理出来，以后吃火锅就可以先看看这个文章了。

老大门老火锅

桌子、锅都还是比较有特色，毛肚很鲜不错，酥肉炸的也很脆很香，值得推荐的就是麻辣牛肉。

地址：瑞山西路100号

鱼城生态老火锅

这边吃饭还可以欣赏江景，空气又清新，菜品和服务也很赞，他们家的特色菜，有麻辣牛肉、溜溜牛肉、大块鲜毛肚、现杀土鳝鱼、土泥鳅等。

地址：钓鱼城大道水狮码头

不挂科老火锅

这家火锅红锅真的很辣了，菜品很多而且挺新鲜的，装修风格很不错， 帅哥美女很多 ，而且都是年轻人

地址：缤果城商业街

民国记忆

超好吃的火锅，生意太好了，赶上了还要排队的节奏，要去吃提前预约装修格局都不错。

地址：嘉滨路530号，江润地中海旁

丐碗小火锅

这家火锅不是很辣的那种，吃完有淡淡回甜味，不会很恶辣恶辣的，去吃之前记得定位置哟！

地址：梓桥街诚信大药房对街直行150米

有家老火锅

红彤彤的锅底飘着颗颗辣椒，香味随着热气飘散着，

地址：南津街一桥头赵家街272号

名门憨石匠鲜菜土火锅

味道好吃，味道香，牛肉好吃，特别嫩滑。

地址：南津街南滨小学斜对面

尚尚签串串小火锅

火锅与串串的结合，别有一番洞天。

地址：缤果城门市义乌大道306号

土碗小火锅

九宫格特别好的是东西可以分类，相当不错哟

地址：久长街旁边小南街

东坡桥全火锅

很大气的一个火锅店，也是人气爆满的，都说很好吃，劲道刚好合适。

地址：公园路205号

辛麻道老火锅

味道很足，很适合合川人民的口味，服务也很到位，环境能够让人觉得很舒服。

地址：久长街20号老船夫旁边

午桥老火锅

这家火锅锅底越吃越香，越吃越辣，价格特别低，吃了之后衣服上不会有浓浓的火锅味道。

地址：嘉滨路东海滨江城15-16号门

根据地老火锅

店里装修很暖色，干净整洁。

地址：南津街南屏广场新世纪楼上

梵那家小火锅

店铺看起来不怎么样，但是味道却很好吃，简单的装修看着很亲民。

地址：苏家街与打铜街交汇处（老茶馆对面）

地瓜火锅

很多年的老店了，味道好，服务员很热情，菜很新鲜。

地址：南津街难办处南园路大众花园3期后门

辣姐老火锅

锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅口味风格。

地址：合川区滨江路恐龙尾前行300米

名门老火锅

菜的分量多，老板热情，生意也是很不错的。

地址： 城南南办处紫荆路357号(金科世界城)

九口锅老火锅

红油锅底真叫红，油汪汪的下入毛肚、黄喉、鹅肠、脑花儿，鳝鱼还分大鳝鱼和小鳝鱼，各种涮菜品种繁多。

地址： 近郊嘉滨路

地坝火锅

环境优美，味道巴适，是你过品质生活的最佳选择，不要犹豫，不要徘徊，快来吧～

地址：钓鱼城大道水狮码头

资料整理，这下终于可以出去吃，吃，吃了，期待我们的美食视频哦！会选择哪一家啦？暂时保密。（反正是文章中的）

赞是一种鼓励 | 分享传递友谊

如果你对本文章有什么需要补充的信息

可以在下面留言区告诉我

近天气有点小凉，特别适合吃火锅，回顾我这些年吃的火锅，也有几家是深得我心的。

吃火锅嘛，真的需要人多吃才好吃，每个人涮着自己爱吃的食材，看着锅底辣椒不停的翻滚，满心期待食物涮熟入嘴的那刻滋味。穿过火锅烟雾里看着对面吃得热火朝天的朋友，甚是欢喜。推荐之前，先送上一张营养专家分析的火锅烫菜标准时间表，这是从营养和卫生的角度出发的，当然啦，注重口感的你，可能也有自己专属的一个烫菜时间表。

成都：

川西坝子火锅(金沙直营店)

地址：四川省成都市金牛区黄苑街6号

2015年，我与一友人来到火锅之都——成都，内心是十分雀跃的。本以为这座火锅遍布每个角落的城市，应该连空气中也是飘着火锅味吧，使劲呼吸了几口，竟然没有？！川西坝子这家店是在成都工作的一朋友带去的，我们去的是直营店，外观十分大气，好比古代某个亲王的王府一部，阔气得很。门口也有挺多人等位，也有水果、饮料、帮做指甲等，服务也是很好了。当时还觉得奇怪，成都火锅那么多，怎么还有人特地来这里等呢，后面我吃完后，终于明白了。

由于朋友提前排队，因此我们直奔二楼。这里的装修风格也是明亮大方，与别的火锅店不同的是，这里的每一款食材不是活在菜单里的，而是生气勃勃的躺在盘子或者盒子里，这样你就不用详细你点这个食材是什么样，多大份，是否吃得完，光是这点，就值得再来了。食材全部展示在一楼大厅，你想要什么，你就跟服务员说，她就拿出来给你，看着这食材满满的场面，我想拍下，可是被服务员微笑提醒，说这里不能拍照哦。好吧。只好记在心里吧。转角居然还设置有婴儿床，我也是第一次见有婴儿床的火锅店呢，打开抽屉，头绳、牙签、手机套等非常齐全。看来，这里也是主打服务的名店。食材的味道也是不错的，锅底味道很浓郁，盐碟彻底成了摆设了。想想在柳州吃火锅，我都是靠盐碟才能下饭了。

重庆：

朱氏胖子烂火锅

地址：重庆市渝中区临江路6号

虽然在成都连吃了两天火锅，但是来到另一个火锅名城，再腻也还是要试试。在百度搜索了半天，决定挑这家试试，我们是下午17点到那的，居然派了长长长长队，内心是很焦灼的，平日里是最怕排队等吃饭的，因为真的很饿。饿。在队伍时，居然从前面传来熟悉的柳州话，我和朋友就在那商量，要不然就和他们拼桌吧，少等一桌，纠结了半天，还是放弃了。等了2个小时，终于得以入席。说实话，这个火锅店的环境真是挺差的，就是路边大排档那种环境，可是就是很多人，估计都是奔着过来吃名气的，食材都是普通的装进碟子里，没有任何摆盘，相比川西坝子，我是站在坝子这边的，我看到有牦牛肉，我还点了，谁知上来是那种冷冻包装的，然后拆袋放进锅里都是都结了一堆在那了。酥肉不错，炸得挺酥的。我最爱的是点的那瓶维怡6种坚果的奶，真的和火锅绝配，很解辣。楼下还有卖火锅底料的，由于路途遥远，要赶飞机，所以没有买，毕竟马爸爸那也有卖的。

?

最爱的维怡

南宁

海底捞(航洋店)

地址：青秀区民族大道131号航洋国际4层

听闻海底捞服务是业界闻名，所以我是奔着服务去的，去了3次才吃上，第一次去的时候是看完周杰伦的演唱会，已经零点了，居然还有几十个排位，果断放弃回酒店睡觉，与朋友分工合作，决定第二天十点半到店里。居然赶上了第一波，店员还在打扫卫生，我们就到了。人生第一次那么早吃火锅，没办法，能吃上内心已经很感恩了。店里几乎闻不到火锅味，可见排风系统很好，菜式也是挺大众的那种，不过有分半份和一份，听说2个半份得的食材会比单点一份的多，番茄锅是店内招牌，点上，再加新鲜番茄。这搭配还是挺新鲜的，抽屉里也是有很贴心的小物件，发绳，手机套，牙签这些，门口等位还设置有棋牌、酸梅汤、妙脆角等。每次去调料台要水果的时候，碰到的每个服务员都会对你微笑，点头问候，心情真的很棒。当时我们点了海鲜拼盘，虾被竹签穿上，还是蹦蹦跳的样子，感觉刚从海里捞上桌一样，新鲜。我们烫好的那一刻，服务员第一时间冲过来帮我们剥虾，还问我们的手机要不要帮套上塑料袋。每次我们一想自己倒水的时候，他们就立刻倒上，被关注的感觉真好。柳州现在也有海底捞了，可是菜式没有南宁的多，不懂是因为辛苦排队，觉得得之不易更珍惜吗，还是觉得南宁海底捞更好吃一些，也觉得南宁海底捞的服务更加好。

柳州：

四川香天下火锅

地址：柳州市城中区晨华路嘉逸财富大厦A座2楼

去柳州那么多家火锅店，觉得这家是空调最足的一家了，而且座位很多，不需要等位。晚上还会有变脸的表演，和小熊玩偶派发礼物。去了2次，都给我留下不错的印象，首先，食材很新鲜，我平时是最不喜欢吃那种肥羊卷肥牛卷的，所以我看到有新鲜片切牛肉、羊肉，我第一时间就点了，真的很新鲜。我最爱最爱这里的是一盘芋头，嘤嘤嘤，从来没吃到过那么粉的芋头。真是从头粉到尾的那种，平时吃芋头总会有一小部分是不粉的，这里是片片粉糯，让我欲罢不能。我也是第一次为了芋头，嫌弃土豆了。这里的土豆居然赶不上芋头的粉。请它靠边站了！这里的特色就是把冻成小熊造型的牛油放进汤锅里，随着大火起，小熊慢慢融化开来，那天吃饭，还碰上一桌阿姨，他们居然没有放小熊进去，就把小熊放在桌面看！她们该庆幸空调温度低呢，所以吃完，小熊也只是脸油了一些。这些阿姨和我们一样，吃饭前，先各种拍菜，自拍……萌萌萌。

精致美食请关注岳家君微信公众平台：YJJ520777

据：前方探子来报

岳阳来了个不得了的火锅

不少大牌明星都专门去他家吃火锅

就连男神的电影都选它家取景

因为它而爱上重庆

它竟然有这样的本事！撩得明星挪不动脚，停不下嘴。因为一个锅，爱上一座城。

竟然躲在洞子里吃火锅

重庆人对火锅的喜爱已经入了骨，而他们最喜欢的火锅根据地竟然是在洞子里？

（借我一分钟带你走进重庆）

就是现在，这家老字号洞子火锅

跨越800+公里，历经千辛万苦

终于来到了岳阳！

▼

正宗重庆味儿

老板历经千辛万苦，将正宗重庆洞子火锅带来岳阳，以后在岳阳也能吃到正宗重庆味儿了！

火锅界锅祖-传统鸳鸯锅

鸳鸯锅是火锅界最传统的涮锅，也是最百搭的锅，不论哪类食材都能和它组成强烈CP！

鸳鸯锅有两种口味，一边是辣锅另一边是不辣的清汤锅，对比清汤锅，扶拦人更爱辣锅。

辣锅里满满的都是辣椒和花椒，绝对辣的过瘾！据说辣椒和花椒都是从重庆来的飞机货。

辣锅里的牛油下料绝对猛，舀起一勺红汤淋在盘子上，不出一分钟，牛油全部凝固，真材实料看的到。

好锅底当然配好菜，它家涮菜种类多达80+，就算一个星期吃火锅，都不带重复。

虽然它家涮菜多，但我最心水的还是那几款。

它们，是绝代双骄

屠场精品毛肚

重庆人都知道，没有毛肚的火锅是不完整的火锅。

△38/份

好吃的毛肚并不追求尺寸，巴掌大小就很优雅。

至于“七上八下”的经典套路想必大家都已熟悉。

放进嘴里大嚼特嚼，爽脆到没边，香辣！够味！

极品鸭血

我对鸭血爱得深沉的原因在于，它不仅下锅味道妙，更有强大的滋补功效。

△10/份

被鸭血俘获的迷妹不在少数，如果你身旁刚好有这么一个，你就死了吃鸭血这条心吧。

亲测鸭血用力夹才会断开，这新鲜度我相当满意。

它们，是店里的四件宝贝

洞井麻辣鲜牛肉

这盘小鲜肉看起来很火爆，吓得我有些不敢动筷子。

△30/份

为了这盘肉，大厨每天都要买新鲜牛肉回来，至少腌制半小时，关键在于辣椒面撒得要够多。

一筷子夹起来就是一整块儿新鲜牛肉，纹路清晰可见，担心是假牛肉的宝宝再也不用担心了。

牛肉口感嫩滑爽口，但不能吃辣的请谨慎尝试，后果自负，参见下图。

洞井鲜虾滑

第一次见到火锅店这么走心，竟然把虾滑做成心形。

△30/份

最喜欢虾滑大块大块下锅，浮起来就能吃。

检测友谊的最好方式，就是看他会不会帮你点上一份虾滑。

内蒙古小羔羊卷

来自内蒙古的小羔羊卷肥瘦相宜，分布着漂亮的雪花。

△32/份

涮熟它只需要十多秒，筷勺并用才是最佳姿势,清汤羊肉和红汤羊肉的战斗，最后以肚皮投降宣告结束。

洞井肥牛

它家肥牛来头不小，只用新西兰的进口货。

△28/份

看这粉嫩的颜色，我就知道它有多新鲜。

牛肉每片都够大，从此告别手滑就捞不到牛肉的尴尬。

私心推荐

店内这款纯手工香菜猪肉丸是绝不能放过的，很容易被估清，去晚就没有了。

△16/份

调料也这么多

店里调料口味多样化，种类多达25种，并且大部分都是店内自制。

最潮的火锅店

从来没在别家店看过这样的长桌设计，老板说在这里吃顿火锅，陌生人也能变朋友。

店内每一处角落都透着浓浓的重庆味儿，随处可见墙壁上的手绘重庆风景。

sorry，这里要澄清一点，这家店并不是开在岳阳某个山洞里哦，而是加盟正宗重庆防空洞火锅的秘方锅底。

【店名】洞井?重庆防空洞火锅

【人均】50

【地址】岳阳市金鹗西路美食街云梦新城16号（华润燃气站往西300米）

【电话】0730-8316398

【营业时间】10:30-21:00

广告|洞井防空洞火锅