兴粥店不少，火锅店扎堆开了，但以鱼为主的粥店是没有的，以鱼为主的火锅也是没有的，将鱼粥与鱼火锅完美结合在一起，更是没有。直到它的出现：
它在装修的时候就成功吸引了我的目光，鱼粥？深海鱼火锅？忍不住驻足，看起门口的易拉宝。
一起涨姿势
实不相瞒，我虽是吃货，但还是头一次听说野生龙胆石斑鱼。相信作为泰兴人你也没有见到过这种鱼，全身都是宝，所谓“龙胆通宝”，就是各部分都可以食用，所以才有了独特的鱼火锅呀。
必须要采访店主！为泰兴吃货们获取第一手的美食资讯！走起！
店主说
这种鱼生活在台湾海峡流域，含有二十多种微量元素，一般有50斤以上，有的可以说是很霸气了。
蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。
店主拿鱼唇举例子，告诉我就是古代的上八针和下八针，满满的都是胶原蛋白。
而店主告诉我，下周他准备在门口现杀一条，让大家一饱眼福。我赶紧让他提前告诉我时间，我要去围观！
说到这里，我觉得必须要试上一试！跟闺蜜走起。
泰兴店
泰兴店装修清清爽爽，楼上楼下两层，二楼两个包厢，配以素雅的灯饰和装饰画，一楼就是四人桌为主。
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一楼同样简约风
鱼在墙上游
环境如此雅致，心情舒畅，入座，看看点些啥呢？这里主打鱼粥、深海鱼火锅、深海鱼料理，店主是个有心人，还加了本地的特色和自家熬制的花生酱和鱼酱。
他还在原来鱼粥粥底的基础上开发出了属于泰兴店的“产妇月子营养美肤粥”，里面加入了黄芪、红枣、枸杞；“女性美肤控肥粥”，里面加入了黄芪、红枣、玉竹；“儿童补脑补钙益智粥”，里面加入了核桃葵花籽、鱼龙骨；“老年人保健粥”，里面加入了石斛、银杏、鱼龙骨。
目前还有一种“状元粥”，专为学生党打造，已经快要精心呈现啦。
喝鱼粥
既然是鱼粥店，首先当然少不了点粥。我与闺蜜一人一份，我们点的是鱼皮粥和鱼肉粥，顺便点上蒸馄饨、鸡蛋米屑饼作为点心来食用。
等待中，我们来了解下鱼粥的制作。
深海鱼在总部现杀后，立即包装，冷链直达。这粥不简单啊，由总部研制的13种熬粥调料，不加一点味精、鸡精，好鱼好米熬靓粥名符其实！
工序很讲究，精选的东北五常贡米，用生水在熬开的前一刻捞出，等凉透，自然就粒粒饱满、劲道啦。
米汤是亮点，店主向我呈现。
高汤则是用小鱼、老母鸡、筒骨熬制的。
压轴登场的是调料，满满当当的一盘，有特制酱料、红葱头、冬菜、咸肉粒、鱼粉、香菇干、葱油，最后还要撒上白胡椒。熟悉的芹菜、葱、香菜、姜我就不说啦。
铺垫好多，看粥啦！香气扑鼻，色泽诱人！一人一锅，刚刚好！三十几元这么一大锅，真是诚意满满呀。
米粒蓬松，鱼肉和粥融为一体，舀起一碗，粥色温润如玉，入口香浓鲜美，口感细腻柔滑，鱼皮仿佛能在嘴中跳舞，热乎乎的喝上一碗，浑身舒畅，美味又营养，很快一碗就见底了，忍不住又舀了满满一碗......真不好意思，我全吃光了。我和闺蜜面面相觑，笑了。
龙胆石斑鱼的鱼肉即使是炖煮过也不会索然无味或者变渣渣掉，鱼肉的口感几乎没有影响，同时又能把美味渗透到粥里，真是一种绝妙的享受。鱼皮如此剔透，简直太美了，我想单独吃它。
品点心
家的味道，你我值得拥有！米屑米煎得金黄，馄饨一点不沾底，让我朴实地说一句：都好吃呢，馄饨一口一个。
第一次来其实火锅准备工作还没好
所以，我和闺蜜还要再来一次，理由很简单：我要吃深海鱼火锅！
吃火锅
这次点了套餐，198元，含龙胆石斑鱼鱼肉
、鱼腩、鱼唇、鱼头、鱼翅骨、鲷（diao）鱼肉，大概1.6斤的样子。另外还有6只墨鱼丸、蔬菜拼盘（6种）一份。
点火锅的好处在于可以吃遍深海鱼的各部位，免得纠结（告诉你一个小秘密，我大概辨别了三次，才把各部位搞清楚）。
这里的锅底有两种，清凉锅底、麻辣锅底，我们选了清凉锅底。
乍一看拼盘，我以为不够我们吃的。结果出乎我意料！我俩都吃撑了！
开涮
时间自己把握哦。
各种鱼肉鱼腩鱼皮烫起来，配合店家调好的酱料（酱料是店家自己熬制的哦），厚实紧致的鱼皮和胶质有一种把牙弹开的感觉。
吃到鱼皮时，就像吃果冻一般呢。我抖给你看。
鱼肉太美丽了，一口吃掉，因为龙胆石斑鱼的体积实在庞大，几乎是没有小刺的，一口下去满满全是鱼肉香味和QQ的口感，实在是相当满足。
鱼翅骨呢多熬一会儿也没事，钙质可以融入汤中。
我力荐鱼皮、鱼腩、鱼肉哦。
看厚厚的鱼唇还没下锅之前的样子，如此肥美！
别问我蔬菜在哪里，我顾着拍鱼，忘了拍了啦。蔬菜和丸子是综合一下整体的口感的哦。
店主说我太有口福了，墨鱼丸刚到，我就赶上了。也是总部发货，真材实料！实在的Q弹。
又是吃得饱饱的一餐呢。满足。
永记深海鱼粥，确实值得你当回头客，有人在开业20天来吃来5次！足见其美丽。
你来呢，一定要吃下好吃又实惠的鱼粥，或者是那皮肥肉厚的龙胆石斑鱼火锅，好吃的鱼其实不需要过多的烹饪，简简单单的煮个粥烫个火锅足以，要得就是本真的享受。
聊一聊
Q&A
——为何选择加盟永记呢？
——我去厦门旅游的时候发现了该粥，尝到了独一无二的深海鱼粥和火锅。当时就萌生了要将这个店开到泰兴的想法。
永记鱼粥载誉颇多，曾获得首届国际华人明星争霸赛“金牌菜”奖项，还被评为“中国名小吃”，深海鱼火锅全鱼宴更是荣获“第十三届中国美食节金鼎奖”，这些都是它吸引我的地方。
后来，我有两批朋友也去厦门品尝了鱼粥，有朋友就提出开个分店吧。我付诸心动，让朋友不再需要到厦门才能吃到美味，在泰兴就能满足味蕾！
目前，我们店已经推出月子鱼粥，可以外卖的，很受欢迎。
一个星期后，我们还有广式蒸点，有水晶虾饺、蒸凤爪、土猪肉烧卖、黑椒牛排（蒸的）、豆豉仔排、干煎墨鱼排等，敬请期待哦。
物有温度，老板有情怀，这样的店，你会不来捧场吗？
信息时代的今天，也不知什么时候，加上老板的微信。虽然没有沟通，也没有交流过，通过日常的观察，发现老板是一个有情怀且有宣传意识的人。第一期探店活动发出来后，就积极响应，只因档期排满才被安排到第二期。
初见老板觉得是一个很有故事的人，接人待客满是北方人的热情。据老板说，店面在啤酒厂这一带的火锅店，开了倒，倒了开，只有他一家立住了店。
入座后，打开菜谱，斑鱼必是要点的，其余菜品，依照习惯，总会挑一些特色菜品来点。
每人一份锅底，听服务员的解说，要先喝汤，再涮鱼肉，之后再喝汤，两次汤的味道会有所不同。这鱼汤每天煲两次，上午一锅，下午一锅，每次都必须煲足3小时。
聊到汤，其实北方人对汤没有南方人那么情深，好像也不是餐桌的必需品。老板在南方工作多年，虽为北方人，但喝汤的习惯也逐渐形成。回到北方，他觉得一定要把这个健康的好东西带回来，分享给家乡的人。
火锅无论南北方，是大家经常吃的。当然关于这个火锅是怎么诞生，发展以及壮大的，就请大家自行补课。曾经有人说，火锅是南北饮食融合最好的体现。
食材，现在生鲜快递以及电商的发展，南方的食材搭乘飞机到北方的餐桌，24小时就能到达，北方大草原的羊，清晨宰杀，安检乘机，晚上就可以到达上海的餐桌上。
锅底，可以塑封成商品的，我们在网络或商超都可以买到，无法塑封成商品的，由于餐饮连锁加盟的壮大，你可以在距离原产地很远的地方，在这家店当地开设加盟店或者直营店里吃到它。
蘸料，我们熟悉的蘸料，普及率最高的是麻酱。后来也有些火锅店，设立了自助小料台，方便客人自己调配。今天我们吃到的这款小料，是老板按配方配置的。其中，姜汁有助于去腥提鲜，另一款辣酱，满足了嗜辣客户的需求，老板对于辣酱食材的采购很是考究。
茴香花生，调味清爽，入口味道丰富，让人不由得想到孔乙己的茴香豆。这家店是用鲜茴香和去壳花生米制作调味，既有对经典老菜的传承，又有创新，两者相结合厨师用心了。
最后上桌的是今天的主角。装盘有些不同，斑鱼被片切成不到3毫米的薄片，每两片鱼肉一盘，盘子的厚重感与鱼肉的薄形成鲜明的对比。后厨厨师的刀工扎实，这片切斑鱼，是讲究的。刀工不好的需要放冰箱里冷冻后，再片切，刀工好的，无需冷冻，直接将活鱼处理完毕后，进行片切。
描述食物有时候，不需要过多的辞藻去修饰，它本真的样子其实就很美。美食家骞味常说，大道至简，大味若淡。好的食材，是有温度的，好的餐馆，不光有标准，老板也一定有情怀。
#吃在包头#
<>餐饮行业中，鱼火锅口味独特，喜欢吃的人很多。加盟项目一经面世就备受投资者的青睐，它风险低，投资收益高。现在投资者想要加盟鱼火锅连锁品牌就得抢占市场先机，就应该考察好加盟品牌!今天，我们就来为广大投资者介绍一下目前市场上比较火的鱼火锅品牌——稻禾香品。
< class="pgc-img">稻禾香品鱼火锅
营养健康，口碑好，市场前景广阔
鱼火锅是很有特色的火锅类美食，它为消费者带来与众不同的美味享受，口感也很独特，品尝过的消费者都喜欢吃。
稻禾香品鱼火锅是顺应国内餐饮市场需求而研发的鱼火锅，得到许多加盟商的认可。企业实力雄厚，火锅营养价值高，口碑是特别的好，创业加盟前景也是非常不错的。
稻禾香品鱼火锅是市面上少有的健康营养的火锅品牌，那么这么美味的汤底到底是怎么制作出来的呢?稻禾香品的鱼火锅到底口味儿怎么样?
稻禾香品鱼火锅精选近百种上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。以其独特绝妙的口味：鲜、嫩、爽、滑，且色泽鲜亮如玉，让人赞不绝口，吃不绝口。采用马来西亚石斑鱼，野生黑鱼，深海龙利鱼，越南进口巴沙鱼。来自天然，绝无污染。据李时珍(本草纲目)载，鱼肉味道鲜美、营养丰富，有活血化淤、益脑养颜之效。
< class="pgc-img">稻禾香品鱼火锅
项目优势多.易于创业
很多创业者选择这个品牌，因为在经营的时候有很多便利的条件，可以灵活经营不受约束。稻禾香品提倡创新，不断的开发新口味儿，新产品。稻禾香品鱼火锅的食材和服务都是首屈一指地。从制作工艺到新鲜口味儿、从高雅的就餐环境到高效的运营模式，一直都在进行全面的提升与整合。稻禾香品鱼火锅力求打造高效便捷、温馨高雅、健康营养的新用餐模式。稻禾香品创新出5秒吃鱼的就餐理念，以快取胜。配送快，上菜快，吃鱼快，翻台率高，投资者可以很快受益。
火锅的吃法讲究的就是趁热吃，不但味道好，还不会让食品的营养流失。稻禾香品鱼火锅用鱼来做主要原料，不但可以让味道鲜美，而且还补充了人体所需的蛋白质。老少皆宜，不但有年轻人喜欢的麻辣味儿，还有孩子们爱吃的三鲜味儿。所以不管是什么口味儿的鱼火锅在稻禾香品都可以找到，满足不同顾客的需求。
< class="pgc-img">稻禾香品鱼火锅
在目前的餐饮市场上，稻禾香品鱼火锅品牌受到了越来越多消费者关注。好的运营模式吸引了众多投资者的关注，目前加盟稻禾香品鱼火锅品牌创业，可以享受到稻禾香品总部全方位的资源与支持。想要加盟稻禾香品鱼火锅，可以微信搜索“稻禾香品”，关注公众号，进行咨询。
