果有人问你，如何制作一杯热奶茶茶，或许你内心会发笑，不就是把热奶、热茶加进去，搅拌一下吗？
但如果从奶茶发展初期开始回忆，一杯热奶茶的制作方法绝不只一种。
茶饮店中 让人眼花缭乱的热奶茶制作法
奶茶1.0时代，由于大量奶茶粉的使用，热奶茶的制作方法简单粗暴，加粉、加热水搅拌即可。有的店为了顾客立刻可以喝，会在加水时预留空间，将奶茶粉搅拌后再加些冰块或冷水。
当奶茶粉使用减少，茶包与植脂末大量使用时，热奶茶出现了大桶奶茶与浓奶两种制作方法。
< class="pgc-img">大桶奶茶是店家提前将奶、茶、糖放大比例制作好，出品时直接舀到杯中即可，由于一般使用大的不锈钢桶装奶茶，所以称之为大桶奶茶。但这样的奶茶问题在于如果生意不好，容易冷掉。一些奶茶店为了让冷掉的奶茶升温，会备电磁炉加热。
浓奶制作法是将奶、茶、糖加大比例，制作成浓奶。制作热奶茶时，只需将浓奶倒至量杯中，再加一定比例的热水即可。
但随着奶茶店对茶饮的品质要求越来越高，不少门店在茶汤的制作上采用冷萃法，即热茶汤过滤后立刻加冰块降温，并锁住茶香。这也使得不少奶茶店在制作热奶茶时，需要准备热茶汤、冰茶汤两种。
在咖啡厅中，蒸汽机的使用使得咖啡的制作异常简便，只需加热牛奶并将浓缩咖啡混合在一起即可。在过去由于奶茶店设备使用相对简易，预算较少，蒸汽设备一直未被大量使用。
而现在，茶饮行业的升级，各种智能设备层出不穷，蒸汽开水机就是其中之一。目前许多奶茶店在制作热奶茶时，会采用冰茶汤与乳制品混合并以蒸汽机加热的方式制作。而一些采取大桶制作奶茶的店，在奶茶温度达不到时，也使用这种机器加热。
蒸汽机的出现，为热奶茶、冰奶茶的无缝转换提供了便利。
除了热奶茶的制作外，奶茶店在冬季因为天气原因，不少设备的使用都会有所注意。如果糖机口要时常清洗，避免果糖因温度低结晶堵塞。而封口机使用时，可使用打孔功能。
接下来，我们看一看冬季奶茶店设备的保养注意事项。
冬季奶茶店设备保养知识
果糖机保养
随着秋冬来临，温度下降，果糖容易结晶，所以门店需定时对果糖机进行清洁保养，鎧瑋乃士技术人员建议一周至少进行一次保养。如下图所示，拧下果糖机出糖嘴，将其浸泡在60℃的温水中。
果糖机桶内倒入约2/3的温水
< class="pgc-img">长按“+”键将桶内水排干净，然后拧上出糖嘴即可
< class="pgc-img">冬季由于热饮温度过高，在封口时可使用封口机的打孔功能，在封口膜戳一个小孔，可以有效避免封口膜膨胀、爆裂。
气热，四种食材做奶茶香浓丝滑，好喝又解渴，喝得放心又营养
< class="pgc-img">燕麦奶茶
我家孩子特别爱喝奶茶，每次我和她逛超市逛商场，她都馋奶茶，我极少给她买奶茶，我总担心不是放牛奶，也担心奶茶有什么防腐剂。去年夏天，我为了给她做奶茶，我购买了做港式奶茶和冰红茶的课程。老师是一个香港师傅，他很仔细地教了如何做奶茶，从奶茶的茶底如何用茶包和红茶搭配，非常详细地介绍了做奶茶要用哪种淡奶。去年我按照师傅的配方做过奶茶很好喝，只是四种茶叶搭配实在麻烦。
< class="pgc-img">前两周，我试着用了几种红茶和纯牛奶做奶茶，我孩子说红茶茶叶做出来的奶茶香浓，味道很接近港式奶茶。前几天，我想起能否加一些燕麦做奶茶，并且不是冲泡而是用破壁机搅拌，把红茶和牛奶完全融合在一起。没想到这样做出来的奶茶很受家人喜爱，尤其我家孩子说加了燕麦用破壁机做的奶茶香浓醇厚丝滑，很好喝。用这个方法做奶茶，实在方便，称量好食材放入破壁机就等着喝燕麦奶茶了。
< class="pgc-img">夏天，很多朋友都喜欢喝奶茶，不妨试试我这里介绍的方法。不需要买奶茶，外卖一杯奶茶要10多元到50多元，在家做奶茶实在划算，少花钱喝得放心。用牛奶和燕麦片做成的奶茶好喝而且营养丰富。
【食材】红茶 2克，牛奶 200毫升，燕麦片 20克，冰糖 20克。
【做法】
第一步 准备做燕麦奶茶的四种食材，我试了几种红茶，我感觉从做好的奶茶颜色和香味，用红茶茶叶的比较理想。燕麦片用没有添加味道的，奶茶都有甜味，可以用冰糖，也可以做好以后放入方糖调味。
< class="pgc-img">第二步 称量2克红茶，不要放太多红茶，奶茶顾名思义要有奶味又要有茶味，红茶放太多做出来的奶茶涩味。
< class="pgc-img">第三步 把20克燕麦片加入到破壁机，不建议用有味道的燕麦片，最好使用没有经过加工的燕麦片。
< class="pgc-img">第四步 把冰糖、红茶和牛奶加入到破壁机，这里要注意一下，牛奶和水的比例是1:1。我所用的破壁机不用手洗，水箱放在破壁机的背部。
< class="pgc-img">第五步 按下破壁机的奶茶功能键，选择容量500毫升。如果所用的破壁机没有奶茶功能，可以用豆浆功能键。要奶茶细腻可以用滤网过滤一下奶茶。
< class="pgc-img">燕麦奶茶用了纯牛奶、冰糖、红茶和燕麦片，制作好可以倒出来直接喝，喜欢喝冷饮的，可以放一些冰粒品尝。燕麦奶茶好喝还很营养，大人和小孩可以放心喝。
我是康妮chen，一个热爱生活热爱美食的优质原创作者，每天我都会跟大家分享生活分享美食，大家的关注、点赞、转发和留言都是我前进的动力！我的每一篇图文都是原创作品，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利
天是一年中充满变化和情感的季节，而秋天的第一杯奶茶，则是这个季节里温暖和甜美的象征。每个人都有不同的性格和喜好，这也让每一杯奶茶都显得独一无二。让我们一起探讨，16种MBTI类型的人如何品味这份秋日的温暖。
< class="pgc-img">### ISTJ（检查员）：理性中的温暖
ISTJ们注重传统和规矩，他们可能选择一款经典口味的奶茶，比如红茶加奶。这杯奶茶不仅满足他们的味蕾，也让他们感到了一份稳定和熟悉的温暖。
### ISFJ（守护者）：温馨的回忆
ISFJ们重视家庭和朋友，秋天的第一杯奶茶对于他们而言，是一种爱的传递。或许他们会选择带有香料的奶茶，这让他们想起家庭聚会时的美好时光。
### INFJ（顾问）：深思与启迪
INFJ们喜欢思考人生和未来，他们可能会选择一杯香草奶茶，在其中找到一份宁静和启迪。每一口，都仿佛在细细感受生活的意义和美好。
### INTJ（建筑师）：理性的沉思
对于INTJ们来说，奶茶也是一种战略性选择。他们可能会选择一款低糖的奶茶，在享受这份温暖的同时，也不忘保持对健康的关注。秋日的凉风与热奶茶交织，正是他们理性中的一丝浪漫。
### ISTP（工匠）：享受当下
ISTP们喜欢实用和直接的体验，他们可能会选择一杯简洁而强烈的奶茶，如浓缩咖啡奶茶。每一口都体验到真实与当下，让他们在这个瞬间感受到秋天的魅力。
### ISFP（艺术家）：随性与美好
ISFP们追求美感和情感，他们或许会选择一杯草莓奶茶，这种甜美而柔和的口感正符合他们的审美。奶茶中的每一丝甜味，都让他们感受到生活的美好。
### INFP（调停者）：情感与想象
INFP们喜欢探索内心的情感世界，他们可能会选择一杯抹茶奶茶。在品尝时，他们会被这杯奶茶带入一个绿色和宁静的世界，充满了诗意和幻想。
### INTP（逻辑学家）：思维的享受
INTP们喜欢探索和分析，他们可能会选择一杯黑糖奶茶，浓烈而复杂的口感正好能够激发他们的思维。每一口，都是一次对味觉的探究和体验。
### ESTP（企业家）：活力与冒险
ESTP们充满活力和冒险精神，他们可能会选择一款带有冰淇淋的特制奶茶。冷与热的交替，让他们在这杯奶茶中找到了无尽的惊喜与刺激。
### ESFP（表演者）：快乐与分享
ESFP们喜欢分享和享受当下，他们可能会选择一杯水果茶奶茶，色彩缤纷的外观和甜美的口感是他们最好的选择。他们会拍照分享，记录下这一快乐时刻。
### ENFP（竞选者）：热情与创意
ENFP们富有创造力，他们可能会选择一杯创意十足的奶茶，如紫薯奶茶。每一口都是新奇和独特的体验，让他们感受到生活中的无限可能。
### ENTP（辩论家）：创新与挑战
ENTP们喜欢挑战和变化，他们可能会选择一杯混合口味的奶茶，探索不同元素的组合和冲击。在奶茶中，他们找到了创新的乐趣和挑战的快感。
### ESTJ（执行者）：务实与高效
ESTJ们注重效率和实际，他们可能会选择一杯经典的奶茶，快速地享受这一刻的甜美，然后继续投入他们的工作和任务中。
### ESFJ（领事官）：温暖与关怀
ESFJ们喜欢照顾和关怀别人，他们可能会选择一杯焦糖奶茶，这种温暖而甜美的口感让他们感到幸福。他们也会为家人或朋友准备好一份奶茶，共享这份温情。
### ENFJ（导师）：激励与引导
ENFJ们善于激励和引导别人，他们可能会选择一杯香料奶茶，在其中找到了鼓舞和动力。每一口都让他们感受到自己在引导他人和实现目标的力量。
### ENTJ（指挥官）：掌控与规划
ENTJ们喜欢掌控和战略，他们可能会选择一杯浓缩奶茶，享受这份强烈的味觉体验，同时在计划着接下来的任务和策略。
秋天的第一杯奶茶，不同MBTI类型的人展现出了不同的感受和风采。无论你是哪种类型，这一杯暖心的奶茶，都能为你的秋日增添一份独特的温情和喜悦。愿这杯奶茶，带给你温暖与甜美，伴随你度过每一个美好的秋日。
