贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，有效制止餐饮浪费行为，淄博市市场监管局、市消保委发出如下倡议：
一、餐饮经营者要厉行勤俭节约
首先，餐饮经营者应在显著位置张贴或者摆放节约食物、杜绝浪费的宣传标语、标识，提醒消费者适量点餐；为消费者按需提供半份菜、小份菜等不同规格的选择；为消费者提供环保卫生的打包服务，并根据剩菜特点，向消费者提供再次加工的技术指导；不得误导、诱导消费者超量点餐。
其次，开展外送外卖业务的企业，要在外卖平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息，方便消费者按需适量点餐。
二、消费者要杜绝餐饮浪费
《中华人民共和国消费者权益保护法》规定：“国家倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式，反对浪费。”广大消费者在受到法律保护的同时，也有责任牢固树立节约粮食的意识，把“光盘行动”作为一种时尚，从自身做起，做制止餐饮浪费的“先行者”；外出就餐、外卖按需点餐，剩余饭菜打包带走，杜绝“舌尖上的浪费”，做制止餐饮浪费的“践行者”；引导亲朋好友合理膳食，不攀比，不炫耀，增强爱粮节粮意识，引领“杜绝浪费崇尚节约”的良好风尚，做制止餐饮浪费的“宣传者”；对违背法律规范和公序良俗的餐饮浪费行为要积极举报反映，做制止餐饮浪费的“监督者”。
淄博市市场监督管理局
淄博市消费者权益保护委员会
2023年9月27日
新网新疆新闻12月1日电（汪洋） 为深入贯彻落实《反食品浪费法》，坚决制止餐饮浪费，阜康市市场监督管理局对两家餐饮外卖平台负责人进行了约谈，督促外卖平台履行主体责任和法定义务，共同促进“合理饮食、文明用餐、避免浪费”的文明风尚。
一是指导平台规范运行。通过“学习+典型案例警示+行政指导”的方式，重点宣传《中华人民共和国反食品浪费法》和《外卖餐品信息描述规范》等法律法规和国家标准，要求平台建立食品安全管理制度、严格审查入网经营者经营资格、建立主体信息档案并定期核实更新；积极落实食安封签责任制度，保证取餐、送餐过程中餐品食安封签的完整性；开展自查自纠，推动网络订餐服务提质升级。
二是督促平台主动宣传。针对餐饮外卖平台存在的诱导过度消费、消费提示不到位、宣传引导不足等问题，鼓励餐饮外卖平台利用自身优势，在餐箱和平台主界面张贴和设置“文明点餐、光盘有礼”“节约粮食、拒绝浪费”等相关标语和提示语，推广网络餐饮“节约光荣、浪费可耻”的消费理念。
三是倡导平台推广“小份菜”。针对外卖点餐场景存在的大盘、大碗现象，指导平台和餐饮店根据不同餐品的特点，推出能够量化的“小份菜”“半份菜”供消费者选择，以满足消费者按需适量点餐的意向，优化了网络餐饮消费者的选择权。
阜康市市场监督管理局将加大对线下餐饮服务单位的巡查力度，对不符合入网条件的商户，责令第三方平台予以下线，净化网络订餐市场，维护消费者合法权益。
贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，今年以来，江门开平市以“三强措施”开展制止餐饮浪费，持续加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的文明“新食尚”。
制止与再利用强结合，深化反浪费成效。在制定《开平市市场监督管理局开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》后，开平市成立专项行动领导小组，周密部署专项行动。
同时，开平市充分发挥合格食品备份样品再利用价值，3次将抽检合格食品备份样品，如粮油食品、应节食品、罐头、调味料等价值共1.6万元的食品，捐赠开平市养老机构，实现减少食品浪费与履行社会责任的双赢目标。
指导与整治强互补，有力规范经营行为。在督促餐饮服务经营者开展自查自纠方面，开平完善反餐饮浪费服务流程和操作规范，指导经营者将防止食品浪费贯穿食材采购、存储、加工制作、供餐等全过程。目前，开平已督促3697家餐饮服务经营者开展自查自纠，开展“随机查餐厅”行动1次，组织专题培训班10个，培训餐饮从业人员550名。
在加大对辖区内餐饮浪费行为的整治力度方面，开平以午餐、晚餐就餐高峰期为重点整治时段，重点整治餐饮服务单位就餐处是否有反餐饮浪费标识，经营者是否存在诱导、误导消费者超量点餐等行为。今年以来，开平市市场监管局共责令52家存在未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识的行为的餐馆立即改正，并作出警告处罚。
线上与线下强宣传，广泛营造节约氛围。在线上，开平市市场监管局通过政务网发布《厉行节约 反对浪费倡议书》，及时公布典型案例，不断增强食品生产经营者和消费者反对餐饮浪费责任意识，加强对食品生产经营者反食品浪费情况的社会监督。
在线下，开平市多次组织全市大、中型食品餐饮服务单位经营者开展反食品浪费集中宣贯，开展“反对浪费、崇尚节约”“倡导光盘行动，制止餐饮浪费”等宣传教育活动，督促餐饮经营单位落实食品安全主体责任，共同抵制餐饮浪费。
为防范外卖行业食品浪费现象，开平还举办推行网络餐饮食品安全封签及制止餐饮浪费启动仪式，召开网络餐饮平台防范外卖食品浪费行政指导会，组织美团外卖、饿了么代理运营单位的负责人、日常业务管理人员参加，要求平台落实主体责任，加强经营主体管理。
南方日报记者 张泳渝
通讯员 李健辉
