客天下在赣州市章贡区瑞金路21号赣南客家美食城正式开业啦！
上客天下，秉承客家人的好客之道，打造赣南餐饮标杆企业，塑造客家美食知名品牌。
上客天下，位于赣州市章贡区瑞金路21号，营业面积达16000平米，设有300多个停车位，主营客家菜、粤菜、赣南小吃、广式早茶、川味火锅等丰富品类，满足不同人群的餐饮需求。
同时设置多个大型宴会厅，面积超过2000平米，适合亲朋聚会、商务洽谈、团队会议、寿婚宴会，配备国际一流灯光音响，更有赣州首个全息3D梦幻宴会厅，引领赣州宴会新潮流。
开业现场为大家准备了众多小礼品哦
可爱的海绵宝宝和它的小伙伴
森林里的蓝精灵
超级英雄 蜘蛛侠
哇！怎样才可以把这些萌宠带回家呢？
你只需现场和旺财合影，就可以领取精美礼品一份！
除此之外，还有摄影大奖评选呢！
上客天下将在活动结束后选出，最独特、最美、最丑、最萌奖项各三名，奖品为3张100元上客天下现金券哦！
开业期间，1月25—28日，充2000变5000，充20000变50000！
到店充值2千元得一张2千元会员卡，再赠送价值2988元的富安娜蚕丝被一床！
到店充值2万元得一张2万元会员卡，送价值2988元的富安娜蚕丝被一床，送1万2千元上客天下现金券，送价值5千元赣州高端品牌联盟商家现金券，送价值1万元的西班牙红酒。
最重要的是，还能成为上客天下名誉董事，亲朋好友只需报你的名字就可享受九折优惠！
当然啦！除了开业的巨惠活动
上客天下的美食更是让人流连忘返！
从一楼吃到三楼，客家菜、粤菜、赣南小吃、广式早茶、川味火锅应有尽有，吃上一周都不带重样的，简直嗨到停不下来！
除此之外，上客天下更是公司年会、婚宴、满月酒、商务洽谈、团队会议等的首选之地，设置多个大型宴会厅，面积超过2000平米，配备国际一流灯光音响，更有赣州首个全息3D梦幻宴会厅，引领婚庆的新潮流！
上客天下·宴天下，4间大型宴会厅，3000余平米盛宴空间，LED大屏、舞台、音响设备一应俱全，满足各类年会需求！
如此梦幻的婚礼现场，更配有全息裸眼3D投影设备，是赣州首个全息3D梦幻宴会厅，引领赣州宴会新潮流！
哇！试想一下，关掉灯，周围都是如此美丽的景色，放佛身临其境，在上客天下办一场婚礼，简直不要太酷啦！
你还犹豫啥！2018年要结婚的宝宝们，赶紧飞奔定场地呀！让你的婚礼霸占整个赣州人的朋友圈！
上客天下地址：江西省赣州市章贡区瑞金路21号赣南客家美食城
香不怕巷子深，美食也是同理。说到凤城的美食，如果有名吃在手，各家餐饮店生意红火靠的就是人缘儿了，就算是再破旧的门脸儿，再犄角旮旯的地儿，只要是正宗，只要是够味儿，也照样有重视的fans不惜时间、不惜体力地拉帮结伙赶去，哪怕是顶着寒风、冒着酷暑站在长长的队尾，也心甘情愿。“吃遍银川”（连载）联合《银川晚报》搜寻银川街巷，为您献上一场场饕餮盛宴。
龙头火锅采用地道的牛油老火锅，红汤上密密麻麻铺满了花椒，口味很重。
名字霸气，菜品也不赖。麻辣鲜香的火锅味道从来不逗你玩。一片毛肚刚刚下嘴咬下去，爽滑脆嫩，吃完感觉神经+毛孔都打开了。一盘裹满海椒的牛肉，油亮亮的肉体在召唤着你的味蕾，吃进嘴里更是鲜嫩与辣椒齐飞，爽到爆。纯鲜的手切牛羊肉，放在翻滚的红汤里，在最佳的时间里然后取出，都会让你口水直流。
龙头火锅采用纯手工熬制，麻辣鲜香让人吃了一口就回味悠长。味道浓烈，制作不添加任何添加剂、色素香料，纯粹的原始材料熬制的麻辣鲜香、底味醇厚汤色红亮且醇香绵长的汤料，让人久吃不腻。火锅环境如蓝色海洋一般，清新浪漫让人心醉不已，在纯净的蓝色海洋里烫上一顿火锅，好不惬意。
地址：银川市兴庆区康平路与凤凰街交会处向西50米
德瑞食府来自千岛湖的野生大鱼头
有着10年经营历史的德瑞食府，在银川只凭借一道特色菜就征服了一众吃货的味蕾，那就是稳坐天王宝座的招牌菜——千岛湖野生大鱼头。因为《舌尖上的中国》，千岛湖的大鱼头从此声名鹊起。所谓“好山养好水，好水养好鱼”，它们主要摄食水生浮游动物、花粉等天然食料，无需投喂，自然生长，完全不使用化学合成的鱼药、激素、生长调节剂，在水质不受污染的天然环境下，生长出的肉质细嫩、口感纯正、富含多种人体必需的高蛋白、氨基酸、维生素、矿物质的生态有机河鱼。千岛湖的大鱼生长周期长达7年以上，让您能吃到纯生态、无污染、高营养的野生大鱼头，吃得放心吃出健康。
秉承着家味道、无味精、亲民价的德瑞食府将美味与健康搬上餐桌，“鱼”众不同的美味，约吗？
地址：金凤区宁安大街中盐大厦108号
考拉音乐餐厅听音乐享美食优惠活动根本停不下来
考拉音乐餐厅是一家集酒吧、中餐、烧烤、辣爆、演艺为一体的综合性餐饮公司。
优惠活动：
根据店内工作人员指引关注微信链接分享朋友圈，即可在以下六项活动中任选一项，并赠送《光辉岁月音乐会所KTV》免房费欢唱券一
张或198元享受光辉岁月KTV超值套餐（雪花啤酒24瓶、果盘1份、小吃3份）。
1.室外人均消费50元雪花啤酒“自然之美”免费喝；
2.每晚11点以后到店消费啤酒免费；
3.每周二雪花啤酒“自然之美”免费喝；
4.每周四雪花纯生买一瓶送一瓶；
5.锐澳鸡尾酒买一瓶送一瓶。
6.会员卡全单享9.5折,充1000享9.5折并返100元午餐卡。
尊享坐标：银川市兴庆区北京东路231号人民银行
向东66米（进宁街与北京东
路交叉路口往西三十米）
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六香串非串吃着火锅撸着串
在外地火得一塌糊涂的六香串非串终于来银川了，要说到它的独特之处可是非常有特色的。六香串非串首创火锅与串串的完美融合。在用餐时，还没有开火先取适量红油至上方的烤盘，将串品取下放置烤盘自主烤制，或者将所有菜品放置在下方的火锅里，吃着火锅撸着串就是soeasy！亦烤亦烫，食之大快人心，吃货们不仅能感受到正宗川味火锅的麻辣鲜香，还能享用火盘烧烤的香酥脆嫩，要知道六香串非串的老板是地道的四川人呢，他将四川最正宗的火锅带到银川，纯纯的红油锅底、鸳鸯锅等特色锅底烫上美味多样的串串，融入典雅古朴的环境之中，让人欲罢不能。火锅标配的毛肚肉和涮菜都是当天老板亲自采购，上百种菜品绝对满足你的口腹之欲，锅底浓香，搭配干油碟，爽翻！
地址：银川市绿地21城曲江生态园西门（原麻辣上
席）
电话：0951—7821678
步云天烤全羊 五星级标准打造完美婚宴
步云天烤全羊3500余平方米打造西北特色烤全羊、中餐、地方特色于一体的餐饮中心，拥有33间大小不同文化气息浓厚的豪华包间，可承接各类婚宴、会议等聚会活动。
优惠活动：
满十桌以上免费提供婚庆音响设施、大堂迎宾指示标牌、大堂内外喜字一对、贺礼台及嘉宾签名册一本；满十五桌以上免费提供新娘捧花一束、主桌精美花台一份；预定988元婚宴标准以上并达到十桌以上可获赠双层婚庆蛋糕一份；预定1368元婚宴标准以上并达到十桌以上可获赠1368元标准套餐一桌；每周六、周日婚宴每桌免费赠送青岛9度啤酒4瓶。
12月
文化城旗舰店预订电话：
0951—7683788/7831666
地址：银川市金凤区上海西路331号银川文化城壹区一栋
绿地21城店预定电话：
0951—7657111
地址：银川市兴庆区绿地21城A座16号
丝路风情烤吧预订电话：
0951—7683588
地址：银川市金凤区北京中路269号银川文化城壹区一栋
传统的“金九银十”消费旺季没几天了，北京、上海的多家高端餐饮却相继传出终止营业的消息。
上海市消保委的微信公众号日前发文，“近日有食客发现，人均1580元，位于外滩十八号的高端餐厅L'Atelier 18突然闭店了，但他还有5000元的餐券没来得及用”。上海市消保委表示，目前尚不清楚该家餐厅突然闭店的确切原因。不过有知情人士透露，该餐厅数月未支付员工工资及社保，同时还欠着供应商的钱款。大众点评平台对购券食客回应说，餐厅现阶段正在调整运营，后续仍计划继续开店。该家餐厅的突然歇业，引发了大量食客前来点评平台留言惋惜。L'Atelier 18店家在留言回复称：（餐厅）暂停营业，进行内部调整。
上海外滩十八号。
L'Atelier 18是上海的法餐新贵，今年1月才开业，“镇店之宝”是米其林三星主厨Frédéric Anton。餐厅所在地址外滩十八号，一向被视作上海高端餐饮的地标。2016年，高档法餐L'Atelier de Jo?l Robuchon在此处开业，由拥有32颗象征着美食界最高荣誉的米其林星星、时年70岁的法国名厨乔尔·卢布松主理，是许多上海食客的高档餐饮启蒙。可惜餐厅开业两年后，卢布松即去世，随后餐厅维持营业到2023年。接任开张的L'Atelier 18主厨Frédéric Anton就是卢布松的“大弟子”。然而餐厅开业仅半年多就闭店了。
上海客单价500元餐厅萎缩过半
今年以来上海已有多家高端餐饮（Fine Dining，一般指人均消费超过500甚至上千元的餐饮，以下简称“FD”）陷入经营困境。王嘉尔频繁打卡并推荐、拥有米其林星级料理、世界级调酒工艺的南京西路KOR Shanghai，巨鹿路的米其林一星、人均消费1900元以上的上海玉芝兰，开了16年、中国首家主打进口生蚝的意式餐厅Osteria，号称“上海最便宜米其林二星”喜粤八号，人均2300元的川菜天花板明路川等接连宣布停业。人均消费2000元、位于外滩27号罗斯福公馆的知名日料鮨心和，在降价后依然预定量没有起色，也在两个月前低调关门。曾被称为“上海最难预约餐厅”、880元/位的上海JEJU餐厅则于去年闭店。
KOR Shanghai
意式餐厅Osteria
知名日料鮨心和
红餐大数据显示，去年5月，上海人均客单价在500元以上的餐饮店，占餐饮总门店数量的1.35%，约有2700多家。而到了今年7月，这个数字减少了1400多家，萎缩幅度超过一半。
北京多家高端餐饮开启外卖业务
北京也有类似情况。号称“北京顶级意菜”、2013年开业的Opera BOMBANA，在北京米其林指南中三年蝉联一星，还承办过高圆圆、赵又廷的婚礼派对，已于今年4月停业。餐厅官宣闭店后第二天，餐厅所在地侨福芳草地购物中心在Opera紧闭的门前张贴了一张公告：“由于欠付购物中心租金等费用，租户与购物中心的租约已解除，购物中心将考虑通过法律途径向其追索欠付款项。”除此之外，更有数十家供应商集体声讨，称Opera拖欠货款，总计高达400万元。
“北京顶级意菜”Opera
另外，在北京拥有六家高端餐厅的TIAGO集团全军覆没，其中摩登泰餐KEAAMI四度蝉联必比登北京唯一泰餐，主打西班牙料理的CASA TALIA上榜黑珍珠。位于颐堤港商场的TIAGO HOME KITCHEN同样存在拖欠供应货款、充值会员卡退款无门，数额少则数百元，多则上万元，均需要通过法律途径解决。
近期闭店的北京高档餐饮还有人均消费3000元、黑珍珠二钻北欧餐厅Refer，北京瑜舍酒店内的米其林一星餐厅京雅堂和FRASCA意大利餐厅等。还在营业的多家高端餐厅开启外卖业务“自救”，如大董、老吉堂、顺峰粤菜等。
南都日前报道，以高端小笼包著称的老牌餐饮“鼎泰丰”闭店的消息引发关注。8月26日，北京恒泰丰餐饮有限公司通过微信公众号发布信息，宣布北京“鼎泰丰”品牌期限届满将结束营业。2024年10月31日前，北京、天津、青岛、西安、厦门5地的14家鼎泰丰门店将陆续闭店，其中包括北京地区的8家门店。华东、华南地区鼎泰丰门店不受影响，正常营业。
大众点评APP显示，鼎泰丰北京SKP店的人均消费是148元，位于上海的鼎泰丰国金中心店人均消费为162元，不同门店的菜品价格也不同。北京SKP店的招牌蟹粉小笼包售价100元/份、特色小笼包30元/份、糖醋小排65元/份、蟹粉豆腐煲129元/份，同样的菜品在上海国金中心店的价格则高出10元左右。不少食客认为，“鼎泰丰算是高端餐饮了，点一份小笼包、蛋炒饭、酸辣汤加起来差不多150块，还要收10%的服务费”“除了价格贵之外，鼎泰丰的菜品口味也越来越平庸，大量餐品是预制菜，且分量很小，江浙沪随便一家小店的小笼包都更加热气腾腾、分量大而且价格优惠”。此前报道：高端小笼包鼎泰丰北京门店将全部停业，华南、华东不受影响
不是米其林吃不起，而是追求性价比
北京市统计局数据显示，2024年上半年，北京规模以上（即年营收1000万元以上）餐饮业利润总额1.8亿元，同比下降88.8%，利润率低至0.37%。
上海市统计局数据显示，今年1至6月，上海市住宿和餐饮业实现零售额725.11亿元，下降3.6%。另据上海市餐饮烹饪行业协会对纳统的上海市各餐饮业态进行汇总统计，7月份61家餐饮企业约千家餐饮门店，总营收14.96亿元，较去年同期下降9.8%。在业态上，正餐下降21.3%，小吃下降5.9%，西餐西点下降15.8%，西式快餐下降9.3%，火锅烤肉业态增长2%，日料、清真也均有不同程度下降。该协会副秘书长金培华介绍，上海餐饮企业普遍反映，一季度业绩还在增长，二季度却出现明显下滑。
高端餐厅接二连三倒闭？行业人士认为，一是国内高端餐饮溢价较高而水平有待提升，目前中高档价位餐厅选择多，团购优惠力度大，年青一代消费者对价格敏感度高，不是米其林吃不起，而是别的店更有性价比。特别是出境游开放后，消费者也倾向前往旅游目的地吃正宗高档餐饮；二是大环境影响下商务活动缩减、消费预算降低；三是开店运营成本趋升，餐饮企业的净利润率如果低于5%-10%，就会导致资金链断裂。
红餐网发布的《2023年中国餐饮消费趋势报告》显示：高端餐饮总体承压，2022年10月至2023年4月，近半年的时间内，人均300元以上的门店占比逐月下滑；人均100元~300元、人均50元~100元的门店占比略有升高；人均在50元以下的低端门店数占比则基本保持稳定。该报告还显示，新一代消费者更追求食物的易获得性与高性价比。
奢侈品牌入局加剧高端餐饮竞争
然而，你方唱罢我登场。LV于7月中旬在上海前滩太古里开设国内的首家巧克力专卖店，因为排队太火爆，最近开启了小程序预约功能。这家巧克力专卖店是继巴黎LV Dream和新加坡滨海湾金沙开业后的第三家分店，所有产品均由巧克力主厨Maxime Frédéric构思创作，并从巴黎空运至国内，售价从240元到3200元不等。
上海LV巧克力店。
虽然最便宜的240元盒装牛奶巧克力棒只有5小块共45克，但相比动辄万元的包包来说，240元就能买到LV还是挺吸引人的，所以得到“最便宜的LV”这一称号。
240元的LV盒装巧克力。
紧接着，蔻驰Coach全国首家咖啡馆“The COACH Coffee Shop”7月底亮相上海黄浦区新世界大丸百货。该咖啡馆外观延续品牌独特风尚，装载了浓厚的纽约风格。咖啡馆为消费者提供了近30款餐饮产品，包括咖啡饮品和甜品以及上海城市限定风味等多样选择。此前报道：蔻驰年销售额创纪录超50亿美元，国内首家咖啡馆亮相上海
Coach全国首家咖啡馆位于上海。
8月8日，薇薇安·韦斯特伍德Vivienne Westwood在北京三里屯太古里开设的咖啡店正式对外营业，该咖啡店设立在品牌服装店的二层，店内有4张桌子，能容纳8个人堂食，提供近30款餐饮产品，分为“茶拿铁”“咖啡”“蛋糕”“冰淇淋”系列，售价在25元-79元不等。
南都在此前的报道中提到，奢侈品牌越来越注重核心客群的消费体验，加码生活消费场景，餐饮赛道是“卷”生活方式的第一步。大牌旗下除了巧克力店，也有咖啡店、酒吧和高端餐馆。除上述品牌，南都记者不完全统计，迪奥、香奈儿、蒂芙尼、拉夫劳伦等大牌都已在北京或上海开设了咖啡店或甜点店。奢侈品牌纷纷入局高端餐饮，无疑也加剧了高端餐饮行业的竞争。此前报道：新马泰免签后，爱马仕、LV不但包包更便宜，还要卷餐饮赛道
南都记者 王欣
