中式快餐店留住顾客有技巧，快来跟必普集团学习

式快餐店越来越多，有的就餐时需要排长队，有的却空无一人，这肯定是有原因的，现代社会与以往不同，并非是有一门技艺就可以赚大钱的年代。要想让顾客越来越多，出了菜品口味外还需要懂得经营之道，今天必普集团给大家分享一下开中餐店怎样能客流如云。

一、宣传

以前有句话叫做“酒香不怕巷子深”，可随着市场激烈的竞争，光有酒香是不行的，可能顾客闻到酒香，还没等找到巷子，就已经被竞争对手给接走了，所以现在宣传非常重要。宣传方式可以多样化，线上可以利用短视频平台，比如快手、抖音，如果餐饮老板不会线上运营，可以加盟像必普集团这样有实力的公司，有着专业的项目包装团队，这能让各位餐饮老板省不少心，可以再结合线下发传单或者放上明显的宣传牌。

二、装修

必普集团想对各位餐饮老板说：现在很多人吃饭吃的是情调，所以装修也非常重要，装修要能够突出整体的个性和特性，可以根据自身的经营模式来确定整体的装修风格，同时也要结合餐厅的整体规模，一般来说中式快餐店不宜装修太过繁琐。

三、制定营销方案

营销方案是指在相应的季节或时间搞活动，利用活动来增加人流量和曝光度，营销方案可以和节日结合起来。必普集团教大家一个小妙招：现在五一将至，我们可以搭配几个有菜、粥和主食的套餐，份量设置为一人餐、双人餐、全家福，购买套餐的顾客赠送一个五一小纪念品，纪念品我们可以定制一些比较实用又能宣传的东西，例如印有店铺广告的精致手提袋。

今天必普集团的分享先到这里，其实要想增加顾客还有很多种方法，我们今天分享的是效果最好的三种，在这里也祝各位老板的生意都红红火火。

么经营好餐饮生意？这就需要我们的从业人员必须提升个人素质，保证产品的 ，尤其是从质量、卫生、包装等方面入手。当然经营好餐饮生意主要的还是靠管理，那么怎么样做好餐饮管理，提升团队素质这是整个餐饮经营的重中之重。

首先是文化价值的熏陶，国内餐饮行业原来其实是不太注重品牌文化的，甚至可以说很多行业都是如此。所以，百年企业其实真的不多，而客观条件正在改变，行业是为人民服务的，如今消费者的消费心理和消费习惯已经不再满足于单纯的为了刚需而消费，他们需要文化的陪衬和维系，更需要品牌的价值。

其次，餐饮外卖也是一大头，区别于传统的到店消费，商家和用户之间缺少了现实交流，更没有了服务环节。一旦发生问题，双方都很难去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝倾覆。

而配送人员作为某种意义上的终端负责人，和消费者直接接触，那么能否利用短暂的送餐时间建立良好的关系，这个就很关键了。很多细节是团队体现的关键，而你要做的是在细节中与众不同，让消费者有趣味、感动、花痴、惊喜等等感觉，给他们一个帮你传播宣传的理由吧。

因此对于餐饮行业从业者来讲，无疑需要对自己的品牌进行包装。聪明的商家引导消费者消费，要认识到感性消费再也不是冲动消费那么简单了，它已经变成了合理的、正当的、被需要的消费观。这感性绝不仅限于你的产品，更多时候是文化，是品牌的力量，在你的整个餐饮管理和团队素质方面必须得以体现。他是餐馆给人的第一直觉感受，关系到你的整体发展。以上就是做好餐饮管理，提升团队素质需要认知的方方面面，希望可以帮助到更多的餐饮经营者。

#34;扮猪吃老虎"字面意思是伪装成猪的样子、真实却能吃掉老虎、比老虎更厉害，可以理解为"披着猪皮的老虎杀手″。泛指伪装成弱者的模样、实际为强者。

″扮猪吃虎″是经典好用的产品爆火的包装模式，原因在于:

一只猪居然能吃掉老虎，真是让人意外与震惊，这猪是猪中吕布、战神猪一枚、本领超高。

一只恐龙能吃掉老虎则是理所当然，没啥稀奇与了不起的。

扮猪吃虎打造的低形象高技能的反差给人震惊稀奇的强烈冲击，衬托出了猪的超强实力，让人们为之喝彩。

扮猪吃虎的应用实例:

扮成乞丐来唱歌、跳舞、绘画、功夫、讲国学，瞬间被称作?X大师；

扮成农民来发明、写诗，影视剧里土豪扮成吊丝、美女扮成丑女，扮成老头玩街健；

扮猪吃虎的一般操作:根据自身真实优点，去伪装成与真实形象刚好相反的形象、或各种弱势形象，从而实现形象与优点的强烈反差、以更突出优点。如美女扮丑女、天山童佬扮孩童、狗狗会开车。

展现能力强，要么是增强能力，要么是降低形象。增强能力要大量修行，降低形象则只需简单包装一下即可，所以扮猪吃虎模式会被广泛采用，也可以知道"网上哪有那么多草根高手，大部分都是专业人士出演、专业团队包装的，毕竟专业技能对于很多人来说仍需专业训练才能掌握、无师自通者很少"。

常用的扮猪吃虎扮的形象有:乞丐、农民、老人、业余人士。这里值得提一下的是业余人士，现在爆火的短视频里常有专业人士扮成业余人士秀出专业技能(如专业舞团身穿职场服装扮成职场人士秀出精湛舞技)，以此突显其不凡、天赋、实力。倘若是专业形象秀出专业技能，则不如业余来的吸睛与称赞，因为在人们的观念中"你专业的就该做出专业表现，没啥了不起的，人家业余的做出专业水准、那才叫牛。"

不光是人，理论上各类产品都可以套用扮猪吃虎模式，如 金箍棒是神兵的扮猪吃虎、臭豆腐是美食的扮猪吃虎。

猪中也会有天蓬元帅:

pS有些人知己是恐龙而扮猪、再吃虎博眼球，而有些人自我设定为猪、却不知自己具有成为恐龙的巨大潜力、他们通常被社会与自我浅薄的否定而埋没了真正的才能，猪中也会有天蓬元帅的。