周，中国足球一条趣闻出圈：河北沧州本地的足浴、健康养生品牌“荷塘月色”成了中超俱乐部沧州雄狮的官方赞助商。当然把荷塘月色简化为“足浴店”并不全面，它是沧州当地一家好评度较高的健康休闲、养生品牌，只是其中包含了一部分的足浴业务，而“足浴“二字在社交平台上更容易收获流量，引起了不少网友的讨论和戏谑。
网友的热议让俱乐部投资方和中国足协都有些担忧，担忧这波舆论发酵有污名化倾向，尽管在该品牌的官方宣传当中，荷塘月色很骄傲能成为当地球队的赞助商，不能否认这本身是一次积极、健康的商业合作，也是中国职业足球追寻真实市场价值兑现的途径之一。
据凤凰网《凰家看台》了解，“荷塘月色”购买的是俱乐部主场LED屏广告时段的商务权益，是一种比较基础的商业权益。知情人士透露：“费用不过50万元人民币。”
对此，相关工作人员向《凰家看台》表示：“这些品牌都不是大品牌，投入本也很谨慎，说明还是有人认可中超联赛。况且这些涉及衣食住行的赞助合作，也让球队跟这个城市联系得更加紧密了。”
因此荷塘月色的案例也印证着越来越多关乎衣食住行的接地气的小品牌正在成为中国足球各级联赛的赞助商，相同的还有济南本地奶茶品牌“授人以茶“成为山东泰山俱乐部的赞助商，约翰农场成为青岛海牛的赞助商等等。
这些品牌的赞助费用不会是大手笔，但即便是小额赞助，很多俱乐部现在也有意识主动为客户提供更多服务，比如上赛季浪奇在广州队最为艰难的时候伸出了援手，俱乐部也把赞助商的名字放在了感谢球迷的横幅上，要知道以前的广州队是宁愿违约也要把赞助商从胸前广告商扯下来，而现在失去母公司支援的他们，也只能想尽办法哄赞助商开心。
归根到底，任何人都不能低估中超联赛的影响力，这就是足球作为世界第一运动的逻辑，可以说职业足球在中国的市场必然足够大，只是需要社会各界真诚、认真地去营造它，吸取过往金元足球时代的教训，吃一堑长一智。
日，不少市民发现，主打茶和奶的新中式奶茶店在济南特别流行。多家奶茶品牌推出原叶鲜奶茶类新品，珍珠、红豆等传统加料奶茶正在逐渐淡出人们视野。
珍珠奶茶越来越“凉”
“去小料”的鲜奶茶走红
7月20日上午，济南北部的一家奶茶店里，切水果、冷萃茶......老板陈璐和店员正在操作区忙碌着，为即将到来的周末客流高峰做准备。虽然距离正式营业还有一个小时，店里已经有客户开始来点餐。
20多平方米的奶茶店，规模虽不大，但销量却不容小觑。凭借着周边有学校、写字楼、社区的地理优势，陈璐的奶茶店夏季日销量多达近千杯。
“从加料奶茶到原叶鲜奶茶，产品都是随着市民口味变。”开奶茶店七年，陈璐见证了济南奶茶行业的发展变迁。
陈璐刚开店时，济南奶茶市场是台式奶茶的天下。用植脂末、乳粉等冲调的奶粉加上茶汤调底，搭配上珍珠、咖啡冻、布丁等配料，深受市民追捧。“我们当时店里的招牌产品就是黑糖珍珠奶茶，每天最多能卖五六百杯。”趁着当时热度，陈璐一口气开了三家门店。
开店容易守店难。去年开始，陈璐发现“老套路”似乎行不通了。黑糖珍珠奶茶一度无人问津，奶茶店日销量更是下降了六七成。
面对不少顾客点单时“有没有只加茶和奶的奶茶”的询问，陈璐意识到，传统奶茶“加料时代”已逐渐远去。为此，她特意去南方市场考察，学习“新型奶茶”制作工艺。
茉莉奶白、鲜柠檬红茶......记者注意到：陈璐奶茶店的菜单上有20余种茶饮，黑糖珍珠奶茶虽仍标注为招牌，但原叶鲜奶茶和水果茶却占据了菜单栏的“半壁江山”。
“它们现在是主流产品，口感喝起来比较清爽，单品一天能卖三四百杯。”陈璐说，比起以往“多加珍珠”“多加料”的饮用习惯，顾客如今更倾向于口感清爽、热量低的奶茶，也就是所谓的新中式奶茶。
陈璐介绍，冲调奶换成牛奶，茶汤换成现泡茶，成本虽有增加，但单价也上去了；加之珍珠奶茶销量减少后，节省下来的“珍珠”等小料成本，“新中式奶茶利润反而更高”。
以“珍珠”为例，其熬煮时间通常在一小时左右，但保质期大部分在四小时以内。若不能及时售出，只能被废弃处理，重新制作。如此模式下，人力和原材料成本都在无形中上涨。
各大品牌争相入济
本土品牌也加入赛道
不只是陈璐的奶茶店，20日，记者相继走访了霸王茶姬、古茗、茶百道、喜茶等品牌奶茶门店，其门店菜单显眼位置和推荐单品都是以新中式奶茶为主。
“我们现在主打原叶鲜奶茶，不推荐添加小料，目前已下架所有小料。”霸王茶姬店员告诉记者，奶茶配料结构十分简单。以该店一款名为“伯牙绝弦”的饮品为例，其选用茉莉雪芽为茶底，搭配新鲜牛乳及风味糖浆。此外，消费者还可根据喜好选择加糖多少。
在走访过程中，不少受访者表示：之所以点原叶鲜奶茶，看中的就是它没有加各种小料，很好入口；且珍珠、布丁等小料含糖量较高，难免会有担忧。
记者梳理发现，济南新中式奶茶的流行，事实上也反映出济南奶茶市场的激烈竞争。
2022年5月，霸王茶姬在济南宽厚里开出首店，如今该品牌在济已拥有45家门店。
一年后，爷爷不泡茶和茶话弄相继入驻济南市场，分别开出9家和5家门店。与此同时，茶香知、小座茶、不忘出茶、霓裳茶舞等新兴品牌也开始逐鹿济南。
记者在走访过程中发现，目前济南现有奶茶品牌中，大部分新品都至少包含一款原叶鲜奶茶。而且在产品塑造上自有一套“公式”，从产品名称、产品结构到配料、产品包装以及门店设计风格都颇具中国风特色。
新品牌相继入局，老品牌推陈出新，新中式奶茶赛道愈发拥挤，无疑给济南本土奶茶品牌增加了“变量”。
2014年，诞生于济南的诺杯·烧仙草（以下，简称诺杯），乘着传统加料奶茶的东风，凭借奶茶+烧仙草这一细分赛道，迅速在市场扩张。2022年初，其门店数量超7000家。
然而一年后，和所有加料奶茶一样，烧仙草这一品类也没能逃过“凉凉”的命运。随后，诺杯把目光转向了原叶鲜奶茶，并上市全新品牌——诺杯·茉莉鲜奶茶。
一系列的改变，让诺杯的门店生意持续保持在环比30%左右的增长。现如今，日营业额在15000元左右的门店也不在少数。
既是消费者对健康理念的追求
也是市场普遍追求效率的体现
“现在很多新中式茶饮都会标明热量和原材料，低负担控糖，喝起来更放心点。”在济南市民李雨晴看来，原叶鲜奶茶更符合“茶饮成分党”，有些消费者会细究原料中是否有植脂末、氢化植物油、反式脂肪酸等。
相关数据统计，超过八成的奶茶爱好者倾向于选择“少糖”，而超过五成的消费者更是选择进一步降低甜度。
“消费者越来越关注健康。”谈及新中式奶茶爆火的原因，诺杯创始人吴玉波表示，原叶鲜奶茶原料主要基于茶叶和牛奶，用料简单，也更安全，符合消费者的消费理念和健康认知。“消费者对于东方茶文化的认同感日益提升，也是新中式奶茶得以爆火的关键原因。”
吴玉波介绍，以前奶茶茶底多为斯里兰卡红茶等国外品牌，但新中式奶茶全以中国茶为茶底。即便是夏季销量大涨的水果茶，茶底也是如此。不少品牌建立了茶叶生产基地，供应链稳定，易运输存放，茶奶均可大规模标准化生产。加上门店使用智能化茶饮生产设备，可以做到“千杯一味”，也大大提高了出餐效率。店员不用再去背复杂的制作表，培训成本也得以降低。同时，标准化流程和快速出杯，能让门店实现快速复制和扩张。
近年来，新中式奶茶也陆续迈开了“出海”的脚步。霸王茶姬、茶乙己、诺杯、古茗等品牌相继在新加坡、马来西亚、泰国等多个国家开出门店，成为“墙内开花墙外也香”的生意。
不过，在新中式奶茶走红的同时，由于茶底的单一性，产品口味、包装大同小异，产品同质化问题日益严重。
“接下来，还是要在茶底和口味上不断创新，提供更好的服务和营销活动，加大文化输出，才能让大众消费者持续青睐。”诺杯创始人吴玉波认为，未来，奶茶品牌在原叶茶上深度挖掘和更具性价比，将开拓更多消费场景和消费群体。（文中陈璐、李雨晴均为化名。）
（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端 管悦）
网络热梗到每年“固定节目”，受年轻人欢迎的“秋天第一杯奶茶”，连续5年带动饮品消费潜力释放。美团外卖数据显示，今年立秋当日，全国累计卖出超5300万杯饮品，再创历史峰值。
在济南，“秋天第一杯奶茶”外卖销售也格外火爆。美团外卖数据显示，8月7日当天，平台上济南的“奶茶”的搜索量相比前一天暴涨了570%，当天全市奶茶外卖销量也环比前一天增长了约270%。霸王茶姬、蜜雪冰城、阿水大杯茶、泸上阿姨、喜茶都是本地单量排名靠前的品牌。
外卖销量超5300万杯，首个交易额破亿品牌诞生
记者从美团外卖获悉，今年共有20万家饮品门店参与“立秋奶茶狂欢节”，立秋当日累计卖出超5300万杯饮品，较去年同期增加34%，参与商家数和饮品订单量再创峰值。其中，销量突破百万杯的品牌有10家，分别是蜜雪冰城、茶百道、古茗、霸王茶姬、沪上阿姨、喜茶、瑞幸咖啡、CoCo都可、书亦烧仙草及益禾堂。值得一提的是，蜜雪冰城成为美团外卖首个在“秋奶”当天实付交易额破亿的茶饮品牌。
立秋当天，广东、江苏、浙江、山东、四川、河南六个省份饮品外卖日销量同比增长超过30%。其中，广东再创新高，当日饮品外卖销量突破800万杯。从城市维度看，深圳立秋饮品外卖订单量位居全国第一，其次是上海、重庆、成都和北京。
在口味选择上，“伯牙绝弦”成为最受欢迎的“明星”饮品，杨枝甘露、茉莉奶绿、珍珠奶茶和生椰拿铁位列其后，是今年立秋下单量Top 5的饮品外卖单品。
“秋奶”已成行业“双十一” 饮品品牌携手美团外卖上新供给
8月7日中午，位于北京五棵松华熙LIVE的茶百道门店，人来人往，外卖系统接单的提示音也连绵不断。“今天凌晨三点就开始备料了，从上午开始接单到现在，店里已经做了300多单，估计今天订单量能超过600单。”店长说，为了应对今年“秋奶”，公司不仅专门开展了培训，还会督导当日排班和原料制备。
“过去三年，‘秋奶’都会突破单日销售纪录，我们已经把立秋当作茶饮行业的‘双十一’来对待了。”新晋国风茶饮品牌“茶话弄”相关负责人表示，今年立秋前五天就在美团外卖上线了品牌“N选1”兑换券等优惠活动，不仅为品牌持续带来曝光，还帮助各地门店提前锁定了需求。
美团外卖相关负责人也表示，今年“秋奶”活动期间，平台携手商家投入千万补贴，通过“神抢手”通兑券、直播间折扣券、拼好饭1元特价团等产品，向用户提供更具性价比、更丰富多元的“秋奶”选择，帮助大家吃得更好，生活更好。
（大众日报·大众新闻客户端记者 段婷婷）
