者:玩味成都
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大蜀道市井小火锅128元菜品套餐券
*活动详情见文末
-大蜀道市井小火锅-
“蜀道难，难于上青天。”不过只要想到蜀道的尽头是火锅，就能找到无尽的勇气和力量继续走在秋雨绵绵的路上！成都恰好就有这样一家火锅，名字就叫“大蜀道”，以起经典的美味召唤无数食客时刻走在来吃火锅的路上~
“大蜀道”的名字猛一听上去叫人想起过去的时光、上过的语文课、背过的课文……不过整个店面的装修却是别样的新潮活力！不说别的，光是招牌上的三个字，恣意潇洒，干净利落，让食客一眼看去心情也亮堂了许多~
店内的墙绘绝对值得大家细细品味一番——“这个世界有四季和远方，还有火锅和理想”，仿佛在告诉你，不会熬“俏皮鸡汤”的火锅店也不会熬好霸道红汤锅底！
店面虽然不大，但是每一处装饰却是汇集了店主的用心。就连悬于头顶的吊灯都造型非凡，看似粗糙的绳子绾在一起，垂下点点朦胧星光。
川渝火锅历来以其独特强烈的风味吸引了无数食客，而这种魅力的源头就在于那一锅麻辣鲜香的红油锅底，大蜀道的锅底传承了经典老火锅的愈久弥香，厚厚牛油+满锅的“绝世双椒”，一锅水波潋滟的红油翻滚，底料的香味被热浪激发，红得发亮的干海椒、鲜麻刺激的花椒等调料暗流涌动，仿佛在召唤其他食材速速来与其相聚。
01.麻辣牛肉
大蜀道的牛肉一上桌，良心的码料让人眼前一亮，辣椒密密交织誓要将牛肉装扮融为一体！对于无辣不欢的成都人来说，绝对是“节日福利”！
不过，辣椒虽多但并没有喧宾夺主，等牛肉下锅随着红汤游走一趟，肉香和辣椒香完美融合，厚厚一片吃着超爽快，无论是搭配干油碟还是常规油碟都有着让人过口不忘的别样风采~
02.点杀鳝鱼
黄鳝对于常在成都美食江湖上混的食客来说也并不陌生——肉嫩味鲜，营养价值极高，含有丰富维生素A等。这样的“尤物”鳝鱼下锅之后，不仅麻辣鲜香，而且肉质还很肥美鲜嫩，既营养又美味，口感绝佳，趁着秋意再配上一杯小酒，人生惬意，满口回香。
03.鲜毛肚
毛肚新鲜嫩脆，质感柔韧富有弹性；在翻滚的牛油红汤里涮上一遍后，脆爽口感中还带着丝丝绵软紧致，仿佛由刺激霸道的红汤中透着温柔。
04.千层肚
比之鲜毛肚，千层肚凭借细长的身段更能丝丝入扣的与汤底的味汁交合。汤味飘香时，千层肚趁势涮入红汤，每一处都能镀上一层密密的辣味，入口之后，一股子鲜劲儿在整个口腔内流窜~脆嫩香滑，让人食指大动~
05.鲜毛肚底板
毛肚三连，就连号称资历深厚的小编都有些分不清楚了，大蜀道的老板倾情介绍，虽然“宛若双生”，不过这道黑白相间的还有一个自己独属的名字叫做“鲜毛肚”底板。同样脆爽可口，爱尝新的小伙伴也可以试试哦~
06.秘制排骨
大蜀道的秘制排骨，不仅优选大段排骨，肉多紧实，而且在事先的精心码料中装扮成一个个可爱的Q圆模样，叫人实在爱不释手~
排骨入锅之后，事前腌制的码料不仅不会散开，还随着汤温的升高越来越入味，一口咬下去会有冒汁的感觉，入口时麻辣霸道味道很醒目，接着是入味又是满满的肉汁鲜美，回口有甜香的骨髓本身味道。口感绵软弹嫩，一点也不塞牙！
07.鹌鹑蛋
鹌鹑蛋在蛋类里是一等一的补品，不仅如此，经过卤制之后的鹌鹑蛋口感Q弹醇厚，完全不输给任何肉菜。卤香与麻辣相辅相成，直叫人生死相许。
08.五香豆干
大蜀道的五香豆干咸香爽口，硬中带韧，与火锅中烹之，外皮柔韧、内肉嫩滑，香味久存唇齿间，令人百吃不厌，还能带你回到那一段“豆香四溢”的童年时光。
09.贡菜
说实话，小编第一次吃贡菜的时候有点惊为天人的感觉，吸饱汤汁的贡菜苍翠欲滴，入口之后脆爽柔韧，口感即可比拟新鲜的脆黄瓜、还有点像绵软的海带。虽说不少的蔬菜都可以用来涮火锅，但是大部分的蔬菜都只适合涮不辣的锅底。但是贡菜无论在红汤还是清汤锅底中都能散发出不一样的“美味”。
“弱水三千，只取一瓢饮”虽然对于爱吃的成都人来说不太靠谱，但在一众食物之中，相信很多人都和小编一样——总爱火锅，爱其猛烈的辛辣和火热的温度，也爱其以海纳百川的包容，更爱一群好友围坐炉旁的温暖~秋意临近，首要任务自然是邀朋唤友来大蜀道一起再聚一次火锅盛宴！
特惠福利
本期活动由大蜀道市井小火锅提供
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19.9元抢购
128元7荤6素套餐券
（订单不接受退款，请谨慎购买）
套餐内容：坨坨牛肉1份、美国肥牛1份、麻辣牛肉1份、巴沙鱼1份、挂面鸭肠1份、特色小郡肝1份、鹌鹑蛋1份、苕粉1份、笋片王1份、鸭血1份、土豆片1份、冬瓜1份、豆皮1份
2.使用要求：套餐不包含锅底油碟（锅底28元，油碟5元），超出套餐内容自付。限2人及以上到店使用。此活动不与其他活动同享。每桌限用一张。不能拼桌，不可外带。不找补。不开票，不允许自带酒水
3.代金券有效期：即日起— 2018年10月31日
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<>者：金刀
蜀道火锅执行副总伟晓韩在其微博上发布不当言论截图
2017年10月3日18：46分，恰值中国一年一度的国庆假期，正当全国人民沉浸在假期的愉快中之时，在新浪微博上莫名地出现了一条经过认证的“新闻”，言辞犀利恶毒，目标不是某一个人、某一件事，而是直接指向一个城市以及整个城市的善良人民。说——
这里的人唯利是图，
这里的人阴险狡诈，
这是我迄今最讨厌的城市，
没有之一。
--周口
这条微博消息一出，平静的网络一下子又炸锅啦。我的好多个朋友纷纷给我私信，表达对这个伟晓韩的带有地域黑的强烈气愤。
我是出了名的耿直，尤其是这类带有地域黑的事件，我自然是参与到对其讨伐征战之中了，随即发布了一篇署名文章《蜀道火锅执行副总伟晓韩要和周口人玩心跳，你玩得起吗？》，我在文章中着重强调——
金刀想问问，蜀道火锅执行副总伟晓韩--你这是要和周口（河南）人民玩什么心跳？！你口无遮拦，你玩得起吗？
伟晓韩--我需要你的正式道歉！周口人民需要你的正式道歉！！河南人民更需要你的正式道歉！！！
蜀道火锅--我也需要你的正式道歉！周口人民也需要你的正式道歉！！河南人民更需要你的正式道歉！！！
事情的发展结果，总是站在正义的一方。舆论的风口不仅将发泄不满情绪的伟晓韩推向了悬崖峭壁，更是将伟晓韩所在的公司蜀道火锅推向了风口浪尖。蜀道火锅的母公司“蜀道餐饮管理有限公司”迫于舆论压力，于10月3日21:32发布官方立场，就伟晓韩的不当言论发布道歉；并于10月4日01:43再次发布正式的处理结果的公开信。
蜀道火锅公司发布的公开信
公开信中明显的看到这个伟晓韩被公司开除了，这个蜀道餐饮管理有限公司也向善良的周口人民正式道歉了。但金刀的心情却始终开心不起来，金刀想说的是——这既不属于我们征伐的胜利，也不属于蜀道火锅的妥协。这是当下时代的企业管理的人性关怀的缺失，这是当下时代唯利是图的集中体现，这是当下有色眼镜的张牙舞爪，这是我们这个时代的自我检讨的缺失，如果不做自我检讨，将是这个民族的悲情...
周口人民是善良的，河南人民是善良的，请不要任意伤害！
谁来自五湖四海，却囿于日夜，厨房与爱。唯有美食与爱不可辜负。
好吃的美食能给人带来味觉上的触动，特色的小吃能给人带来远方家乡的怀念，家常菜是亲情家人的味道，吃火锅则是一种极致的团圆。
即使是只有一种烹饪方式，但是调料却是多种多样的，有清汤的、微辣的口感都令小编爱不释手。
一经下肚，满味红艳，滋味悠长。
火锅多种多样，但是火锅中小编爱吃的还是邯郸陵园路上的蜀道火锅。作为一家有着“13年底料研发能力”，“10年连锁经营”经验的企业，专致火锅已经有了自己的风味，下面小编给大家详细介绍它的特色吧。
蜀道特色火锅底料
推荐一蜀道豆花
外表豆花白嫩细滑，蘸着秘制豆花酱，软嫩得到口感生吃一口，豆香四溢，麻辣鲜香。豆花下锅，越煮越入味，越煮越能体味到它的嫩度与韧度，味道便愈发得好吃了。
蜀道秘制牛肉
色泽鲜红剔透，全肉无筋，易嚼不绵，嫩滑的牛肉片在汤里涮一涮，流淌入喉的滋味更是黯然销魂
蜀道鸭血
新鲜艳丽的鸭血，煮熟的鸭血放进嘴里，鸭血入口即化，好滑好嫩的口感令人赞不绝口。
蜀道手撕毛肚
鲜嫩可口的毛肚是火锅涮必备菜品之一，这家毛肚最与众不同的地方就是需要食客动手撕，满足食客们自主动手的需求。
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，携家带口之必吃之物。
看完这些的你有没有想吃的欲望吗？爱吃的你话快行动吧！
