011年夏，19岁的杨怡为了供妹妹上学，一天打了三份工。杨怡来自重庆，是家里四个孩子中的长女，初中毕业后就跟着父母到浙江打工。彼时，她的小妹妹即将上高中，但父母却不希望妹妹继续上学，“因为女孩没必要读书”。
“既然父母不愿供妹妹读书，那就我来供吧”，杨怡想。为了筹学费，她每晚先推销酒水，再去夜宵摊打杂到凌晨2点，白天就在浙江温岭大溪镇上新开没多久的奶茶店里做店员，奶茶店叫“古茗”。
杨怡从未想过，这家奶茶店会改变自己的未来。
“古茗”的老板王云安是一个25岁的年轻人，“他是个八零后，跟我以前的老板不一样，”杨怡说，“年轻、简单、真诚。”
在古茗打工没多久，妹妹就要开学了，但杨怡依然没凑足学费。面对这个还不熟悉的老板，杨怡提出预支4000元工资。“工资应该按规定发，但钱我可以先借你。”王云安把自己的口袋掏干净，让难以支撑的杨怡有了短暂的喘息。
“我后来知道，他自己也没钱了，都给我了。”杨怡说。自此，杨怡没离开过古茗，到2023年，她开了13家古茗加盟店，从奶茶店兼职店员成长为“杨老板”。
古茗也已成为茶饮行业的头部品牌之一。截至2023年12月，它在全国已有9000多家加盟店，一年卖出大约十亿杯。王云安和古茗一路走来，经历过挫折与彷徨，简单真诚的做事风格却始终没有变过。
图说：截至2023年12月，古茗在全国已有9000多家加盟店，一年卖出大约十亿杯。
厚道精明的“老娘舅”：带着大伙赚钱
王云安祖籍浙江台州，1986年出生在云南，父母在位于中缅边境的德宏州盈江县做小百货生意，他从小耳濡目染一些“生意经”。高中毕业后，王云安进入浙江理工大学学化学。当时杭州的大学里生意氛围浓厚，一个班三十多个同学里就有至少七八个人做生意，王云安也和几个踢球的朋友一起捣鼓起了校园创业。
在大学同学的回忆里，王云安会做生意、会算账，他遇事不放弃，总能想出解决方案把事做成。那时，学校新生入学英语摸底考试，而考试要求每人配备一台收音机。王云安从中发现了商机。但他的竞争对手是学校指定的供货商，后者不仅有专门的门店，其售卖的收音机以头戴式耳机式为主，比王云安手上的台式收音机时髦得多。王云安便在设摊点位和产品差异化上动足了脑筋。
他判断，新生到了学校肯定又热又累，基本都会先去宿舍放行李，再去学校的小超市买洗脸盆、晾衣架。于是，王云安给了小超市一笔场地费，在超市里设摊卖收音机。当时学校规定大一新生不能带电脑，王云安便以此为切入点，宣传自己的台式收音机可以公放听电台，作为全宿舍的娱乐活动。结果，王云安的收音机比学校指定供货商卖的好得多。靠着在校园里的各种创业项目，王云安收获了自己的第一桶金，也让他的生意天赋得到了老师的认可。
大学快毕业时，老师对他说：“我们的工厂里有很多技术专家，但真正能做经营的人很少。你就是那个比较难遇到的适合做经营的人。你没必要上班，直接创业就好了。”于是，王云安在4S店干了两周的销售员，就辞职回老家，和高中好友阮修迪一起捣鼓起创业。
2010年4月1日，第一家古茗奶茶店在台州温岭大溪镇开张。开奶茶店投入成本低，且大城市的茶饮品牌尚未下沉至乡镇市场，这里蕴藏着机会。然而，刚开始的营业额却给了王云安和阮修迪当头一棒。第一个月，他们每天从早上8点一直忙到晚上11点，营业额平均一天才400元，扣掉房租和其他开销还亏钱。生意最惨淡的时候，奶茶店一天的收入才98元，阮修迪自己掏了5元钱买了杯奶茶，这才把营业额拉到了三位数。这个状况持续了大半年，直到次年春节生意才算好起来。
回顾创业早期的生意经，王云安坦言：“当时并没有什么商业逻辑，就是很用心地在做这件事。”
奶茶卖得不好，是因为口味不好，那他就不停地喝，不停地做改进。他还用三轮车支起流动摊，邀请邻居和路人试饮自研的奶茶。随着口味的变好，渐渐地，有意加盟的人也来了。王云安又以同样的用心去服务加盟商，从店面选址、租门面到装修开业，他手把手地带着加盟商去办。
图说：2014年古茗第一次发布会开幕前夕，内部筹备启动会。
有个加盟商是个刚毕业的小姑娘，一点社会经验都没有。王云安光是开车陪她选店址就花了三个月。小姑娘觉得熬不住了，想赶紧找个门面把店开起来，王云安对她说：“你相信我，店就不能开这里，你要耐心等到一个好位置，生意才会好。”
奶茶是一门流量的生意，在乡镇里，最热闹的往往只有一条商业街，隔个二三十家店铺，生意就彻底冷清了。因此，王云安对门店店址有着异乎寻常的执著，没有好的门面，他会劝加盟商一定要等。结果，小姑娘的店开起来后，生意比王云安自己的直营店生意都要好。
大学同学王明成把王云安比作一个“老娘舅”。他记得王云安曾对自己说：“人家相信我一个20来岁的小孩，到处借钱，跟着我们一起做生意，那我肯定不能把他带到坑里去了，你得带他赚钱。”
在王明成的描述中，王云安从大学时代起就是个乐于分享的“带头大哥”。虽然做生意都是王云安挑的头，但赚的钱他总和所有人平分，分不开的时候，王云安宁可自己不要，也不让别人吃亏。所以伙伴们都愿意和他一起创业。
“王云安的快乐不在于他自己有多少钱，而在于大家一起赚到多少钱。”王明成说。另一位大学时的创业伙伴戚侠则说，王云安身上有舍己为人的精神。戚侠和王明成于2014年先后加入古茗的创业团队，现分别负责江西分公司和智能设备业务。“他（王云安）喊我去的时候，我有一种‘这一天终于来了’的感觉。”王明成说。
随着加盟商赚到了钱，古茗的口碑也渐渐打响，门店从温岭开到浙江各地。2013年，杨怡的第一家加盟店在浙江黄岩开了起来。部分启动资金是王云安借的，开店的门面是王云安帮她谈的。杨怡记得特别清楚，王云安帮自己挑门面时，特别强调路边没有大树挡住门头。因为奶茶店多为门面小的档口店，很容易被路人忽视。王云安说：“这个门面一定很亮堂，别人一眼就能看到。”
开店初期，杨怡月月亏钱。王云安把自己从亏钱到赚钱的经验倾囊相授，教杨怡做老板应该有的逻辑和思路。“他会简单地跟你讲一些东西，让你看到光，”杨怡说：“我很迷茫、有问题想不通的时候，跟他聊下天，就发现一下子想通了。”
她至今记得，王云安教自己一定要用心做服务——不管再晚，只要有客人进店，都要高高兴兴地服务，把这杯饮料卖出去。这不是为了赚一杯饮料的钱，而是为了赚口碑。
正是这一杯饮料的口碑，帮杨怡也帮古茗赢得了顾客和市场。以浙江为起点，古茗的门店逐渐向周边省市辐射，现已遍布浙江、福建、江西、广东、四川等18省的190个城市。2017年，杨怡把店开到了福建厦门。如今的她有13家古茗加盟店。
打造口味的“护城河”：一杯奶茶的快乐从何而来？
你为什么想喝奶茶？古茗调品研发负责人郝晗彤的回答是“想让自己快乐一下”。奶茶里的糖和咖啡因会让人分泌多巴胺，从而感觉快乐。而根据艾媒咨询《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》，“尝试新饮品”、“缓解压力”和“口味好”是让消费者增加购买意愿的前三个因素。
郝晗彤和研发团队的任务就是满足消费者对口味和心灵的双重需求。这支研发团队超百人，每周就推出一款新品。每成功研发一款产品，研发团队都要调试、试饮成百上千杯，一位研发人员一天能用掉十来斤的水果，仅一杯葡萄茶饮，配方就要迭代11次。
每款新品上市前，王云安都要试饮。员工们都知道，王云安对口味和细节极其关注。云南的夏黑葡萄4月就上市了，但他坚持不过早推出葡萄类饮品，而且葡萄成熟后必须挂枝一周才能采摘，以免葡萄口感发涩。今年有一批葡萄汁口味比以往差了一点，思虑再三后，王云安决定宁愿承担损失，也不要用在产品里。“产品存活的理由就是消费者喜欢它，如果消费者一喝就感觉不喜欢，那它就没有存在的价值。”王云安说。
对产品的专注赢得了消费者和市场。成绩的背后，是王云安和古茗多年来不断的反思和迭代。
公司最重要的转折发生在2013年。那时，古茗的加盟商门店已达70家，有的加盟商年收入高达70万元，但王云安靠卖原材料和收加盟费却基本没有赚到钱。他不明白，为什么自己手把手帮加盟商把店开起来，有的加盟商却为了每包货5毛钱的差价，转身就去别的渠道进货。
王云安的内心开始动摇。他想，要不然把加盟费收得多一点、设备卖得贵一点？反正加盟商也不懂。他也想过干脆把古茗变成一家快招公司，日子也能过得滋润。快招公司的生意简单来说就是品牌授权、收加盟费，但后期对加盟商的服务支持完全没有。极度彷徨的时候，王云安甚至想过改行卖包子。
但最后他想通了。归根结底，古茗没有核心技术，原材料没有独创性，换作自己也可能捡便宜的买。自那之后，王云安没再动摇过，他想办一家坚持“长期主义”的企业，深耕行业。于是，他一方面把货品的价格打到最低，最大程度地让利加盟商，先让加盟商赚到更多的钱，把加盟规模做起来。另一方面，他开始潜心打造产品护城河。
他和搭档阮修迪一头扎进研发，3年“疯狂且用心”地喝了两万杯奶茶，不断改进和迭代。到了2015年，王云安又敏锐地察觉到了市场的趋势，先用好茶叶取代香精茶，接着他又着力布局新水果茶，完善供应链，以满足消费者对健康和清爽口感的追求。
古茗的采购团队深入上游农业，寻找风味最合适的茶叶及水果，还在云南景洪拥有自己的香水柠檬种植园。此外，古茗大力布局冷链物流，在业内率先实现了原材料的“两天一配”，部分区域甚至能做到“一天一配”，也就是门店下订单后一到两天内就能收到货品，最大程度地保证原材料的新鲜。
图说：香水柠檬基地，农户在山间作业，及时采摘符合古茗标准的柠檬果。
拿杨梅来说。每年4月，当一颗杨梅在云南石屏县成熟，便会开始它的征程。个头大小、甜度等条件符合标准的杨梅才会被农户采摘、送去合作社的冷库做预冷，再登上古茗自有的冷链车前往全国22个仓储基地。一颗杨梅从采摘起，只需两天就能从云南抵到达杭州仓。一到两天内，它将抵达杭州及周边地区的古茗门店，做成一杯果香浓郁的芝士杨梅。一颗杨梅在整个供应链中的流转时间不会超过7天。
杨怡感觉，近几年茶饮行业越来越“卷”，新品牌和新口味越来越多。但古茗的口味和供应链保证了它的市场竞争力。新鲜的水果和牛奶送到门店，消费者看得见，也喝得出。
简单真诚的企业文化：让所有人共享红利
2018年初，杨孝川只用15分钟就做出了加入古茗负责物流的决定。打动他的是两句话，其一是给予工作上充分的自由度；其二是公司简单，老板人也简单。
来自湖南长沙的杨孝川是物流行业的老兵，他性情直率，直言自己是个在复杂环境下“活不到第二集”的人。但在古茗做事，没那么多高深的概念和弯弯绕。而那个瘦瘦的、“不像老板”的老板，特别会算账，待人也特别真诚。
杨孝川记得有次王云安问自己，古茗为什么要提高物流的配送频次？杨孝川站在公司的角度，各种“高大上”的理由讲了一堆。王云安却说：“不是。我们真真正正的核心目标是如何让加盟商更好地赚钱。因为只有他们赚了钱，我们才能赚到钱。”
他一条条给杨孝川分析。首先，很多加盟店的店员是小姑娘，那么重的货物她们根本搬不动。而古茗自有的物流可以送到加盟商指定的地点，而不是往门口一丢就走。其次，很多加盟商文化程度并不高，一次进货太多盘点不清的情况是有的。原材料一旦过期，不是被做进饮品导致食品安全问题，就是被大量浪费，影响加盟商的利润。如果增加配送频次，古茗的成本是增加了，但加盟商仓库里堆的货就变少了，他们也更容易把货盘清楚。第三，门面的租金成本很高，配送频次提高了，加盟商用来放货的地方就少了，那也就意味着他可以用更多的地方来营业赚钱。
杨孝川说，王云安的话里，没有一点“假大空”，“他（王云安）是发自内心地站在加盟商的角度去考虑，替他们解决问题。”
王云安算了一笔账，一家夫妻档奶茶店前期投入了三四十万的启动资金，还要付出更大的工作强度、很用心地工作。王云安希望他们一年能挣到三四十万，那才是对他们负责。
随着企业规模的变大，加盟商的变多，王云安不再像创业初期那样亲自服务每位加盟商。但这种简单真诚、对加盟商负责的态度，早已变成企业文化。这意味着，有意向者不是提供申请就能加盟。餐饮经验不足、资金实力不厚的加盟商也不会拿到商场里的门面，古茗鼓励他们去竞争没那么激烈、成本也没那么高的乡镇或社区开店，以积累经验和资本。古茗加盟商负责人林黛希介绍，一些新加盟商对此颇有微词，但古茗考虑的是，先尽可能保证加盟商能回本。
图说：王云安在加盟商的培训课堂上传授经验。
对很多加盟商来说，古茗提供的服务时常超出他们的预期。例如古茗的配送员身兼多重角色，他们会帮忙不过来的店员去仓库码货。门店里的小设备，如制冰机的水管坏了，配送员也能帮忙修，费用由公司出。
广西南宁的新加盟商李东甫一开业，就说“古茗真是选对了”。李东开业做了3天活动，流水超20万，最多的一天营业额突破了8万元。当古茗冷链车把原材料送到店门口，忙翻了的李东和店员没时间卸货，只能把仓库钥匙交给古茗的配送员。说实话，李东的心里是犯过嘀咕的，毕竟他和配送员是第一次见面，但看到仓库里码得整整齐齐的货品，李东彻底安心了。
让加盟商周勇津津乐道的则是古茗对加盟商的尊重和照顾。“你知道吗？其实我们挺惊讶的。无论什么问题都会（从古茗）得到答案。”周勇说。很多时候，周勇不经意间对巡店督导表达的意见，会被督导反映到公司。例如，有顾客想在奶茶里多加小料，公司的研发部会专门打电话给周勇解释，不能多加小料的原因，比如会导致饮品变得太甜。
36岁的周勇来自浙江温州，先后做过垃圾废料回收和大众服装生意。但电商的崛起对线下服装生意的冲击很大。2018年，周勇东拼西凑了48万开了自己的第一家古茗加盟店，如今，他已在江苏拥有门店18家。
而随着古茗商业版图的扩张，古茗也在让更多人共享公司的红利。物流负责人杨孝川介绍，公司的冷链配送员如果做得好，就可以变成古茗的外包商，承运公司的冷链车。承包车辆的资金由古茗提供无息贷款，员工以月供的方式返还。公司种植园的农民如果业绩出色，也可以承包公司的一块地，成为古茗的原料供应商。这都能让他们的收入大幅提高。
有一年开战略会，王云安被问及公司的使命。他说：“有情有义的一群人，做一些让人生有意义的事情。”
2022年疫情之后，古茗给了每个门店3万元的无息贷款，加盟商可以等春节生意好了、货卖完了再还钱。
“我觉得古茗的价值观很正。”周勇说。
文章来源：南方周末
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廖木兴/图
入夏以来，广东各地开启“炙烤模式”。截止到7月10日，气象局已经发布超过140个高温预警信号。与高温相对应的是茶饮消费的快速攀升，新茶饮品牌纷纷“以价换量”争夺市场。古茗奶茶抖音团购价低至0.01元，茶百道团购价2.9元，曾经动辄30元+的喜茶“纯绿妍茶后”限时4元……
事实上，茶饮市场的价格战早在4月份就开启，书亦烧仙草旗下的柠檬水、茉莉奶绿和桃桃乌龙等只要个位数价格；霸王茶姬更是在5月中旬放出1亿杯免单的活动。价格战作为竞争中最直接有效的手段，短期内可获得很大的流量，但同时也给品牌的利润和供应链带来巨大挑战。
书亦烧仙草要走“质价比路线”
不少加盟商选择关店保本
在抖音上，几乎所有的新茶饮品牌都有团购产品，而让网友惊喜的是，古茗有多款产品团购价低至0.01元，如原价15元的“云雾栀子青”、“云岭茉莉白”、原价10元的“布丁西米露（长青款）”、“古茗奶茶”只要0.9元（海南广东专享）。
“这已经不能用白菜价形容了。”对比古茗此前推出的4元柠檬水，近期每日都要购买茶饮的白领小樱惊呼这个夏天省下不少奶茶钱。
再来看看，一直走低价路线的蜜雪冰城也不甘示弱，“芋圆奶茶”仅售0.6元，“冰鲜柠檬水”、“糯香绿茶”只要2.68元……
曾经在茶饮界以高端、高价著称的喜茶也在“以价换量”，喜茶推出限时活动，10余款产品可使用买一送一券，其中原价8元的“纯绿茶妍后”用券后只需4元一杯，性价比堪比蜜雪冰城。
毕竟喜茶都已经从2020年的客单价35元+，到2022年初“喜茶告别30元”，再到如今的十几元、几元一杯，这一波营销直接带来超大流量。
沪上阿姨干脆推了一个子品牌“茶瀑布”，2元的冰淇淋，4元的冰鲜柠檬水，门店单杯饮品的价格多数都在4-8元之间，直接对标蜜雪冰城。
如果说上述品牌只是利用短期低价策略引流，那书亦烧仙草就是誓要将“质价比”路线贯彻到底了。
从4月份开始，书亦烧仙草的部分门店开始调整价格策略，到了5月份，越来越多的店面更换了新菜单，新菜单整体的视觉呈现就是“10元以下”的产品占据了主导地位。书亦烧仙草并非通过直接降价的方式，而是优化菜单结构来实现这一目标。例如，主推的新产品多肉杨梅和杨梅白月光只要9.9元，没有套路，也不需要第三方平台购券。此外，新上的薄荷奶绿、桃桃乌龙、茉莉奶绿等产品价格也都在个位数，与蜜雪冰城形成了直接的竞争态势。
为了更好地传递“平价效应”，书亦烧仙草的门店采取了卡布灯箱或者A4台卡的方式主推“夏季TOP榜”，前五名的重点产品价格是6、7、8、9、10元。同时，菜单显示屏也同步跟进，主推产品由之前的十几元产品回归到柠檬水、茉莉奶绿和桃桃乌龙等个位数价格产品。
针对此番降价的举措，书亦烧仙草相关负责人在接受采访时表示，今年书亦集团明确了未来的定位是要走质价比路线，在价格上，整体产品下调到10元左右，未来可能还会推出6元、7元甚至更低价格的产品。
茶饮价格战，受益的是消费者，对于品牌和市场的良性发展未必是好事。虽然产品价格降低了，但是进货价却没有任何变化，这引发很多书亦烧仙草加盟商的不满。很多加盟商表示，“堂食勉强保本，外卖妥妥地亏钱。”
对此，不少加盟商只好选择关店保本。业界分析，与蜜雪冰城相比，书亦烧仙草在供应链布局上显然处于劣势。蜜雪冰城有自己的工厂，能够实现核心原料自产，并且加上庞大的规模效应，进而降低了成本。而书亦烧仙草则多数是从供应商手中采购原料、再转手卖给加盟商赚差价。
值得注意的是，书亦烧仙草的门店规模曾位居行业第二，2022年2月，其拿下超6亿元融资，背后站着的出资方有绝味食品、洽洽食品、腾讯投资、克明食品等，估值达到近100亿元。而且在这个时间节点上，书亦烧仙草的门店规模也仅仅次于蜜雪冰城。
随着茶饮行业竞争的加剧，书亦烧仙草如今却被茶百道、古茗、沪上阿姨等甩在后面。截至5月30日，根据窄门餐眼的数据，蜜雪冰城门店数为2.9万家，古茗门店数9409家，茶百道8472家，沪上阿姨8472家，书亦烧仙草则排在第五位。这也意味着在这几年里，书亦烧仙草在大幅关店。反观友商，目前茶百道已经登陆港股上市，而蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨也均在上市的路程中。
低价是营销策略，也是市场趋势。华安证券研报数据，2020年到2023年，新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%，20元以上占比则从33%下跌至4%。蜜雪冰城、古茗也在招股书中判断，平价茶饮未来增速将快于中价、高价茶饮。
降价压缩利润空间
对品牌长期经营产生冲击
毋庸置疑，低价是最省力、直接的竞争手段，价格战的背后是市场增速放缓引发的市场争夺战。《2023新茶饮研究报告》也预计，全国新茶饮市场2024年至2025年市场规模增速分别为19.7%和12.4%，较此前2018年至2019年26.5%、23.4%的增长率有了明显下降。
书亦烧仙草也表示，“现在如果不做战略转型，书亦烧仙草整体就没有竞争力，大家都是中规中矩地在做，所以我们也想扩展一个新的空间来竞争。”
如前所述，若低价策略不能保证品牌和加盟商的利润，这对品牌的长期经营将造成冲击。以咖啡领域的瑞幸为例，其最新财报显示，2024年一季度营收62.8亿元，同比增长41.5%，净亏损8320万元，去年同期的净利润却是5.64亿元。也就是说，降价对其利润影响颇大，增收最后却不增利。
对于茶饮品牌而言，竞争不仅限于价格，还有规模扩张。窄门餐眼数据显示，奶茶饮品赛道门店总数达427306家，近一年新开门店165388家，但净增长仅有45825家。
换言之，低价策略可以在短期内获得流量，但长期来看，对品牌的利润空间和供应链带来很大的挑战，首当其冲的是加盟商。
红餐大数据显示，近3个月，新开门店数排名前十的新茶饮品牌，有一半品牌的新开门店数环比都在下降，包括蜜雪冰城、茶百道等。
壹览商业统计显示，今年一季度，其长期跟踪的26家新茶饮品牌开店速度放缓，甚至有品牌新开门店数环比将近腰斩。
据统计，3月，26家新茶饮品牌现存门店数量为11.49万家，4月却仅有11.08万家，5月有小幅上升，达到11.48万家。但同比3月，门店数量净新增数仍然为负。
也就是说，不少新茶饮品牌，今年的开店速度比不上闭店速度。
因此，有业内人士建议，在未来一两年内，潜在投资者应谨慎考虑，避免盲目加码奶茶店投资，以免成为行业调整中的牺牲品。
即使如此，去年依然是新茶饮“狂飙”的一年：2023年，喜茶新开2300+家门店，霸王茶姬新开店2000+家，蜜雪冰城则新开出6000+家门店。
为了争夺加盟商，各大品牌争相降低加盟门槛。如喜茶在今年初推出合伙人优惠政策，承诺一季度新签约伙伴合作费全免，上半年签约并开业的合伙人，每开满3家门店获得6.6万元装修补贴等；茶百道紧随其后，开始实施签约减免、点位减免、物料返点等优惠措施；奈雪的茶也宣布将开店门槛从98万元降到58万元起。
又如书亦烧仙草推出0品牌费、0合作费、0服务费的加盟新政；古茗官宣首年0加盟费的政策；乐乐茶宣布35万元可“兜底”开设一家不超过50平方米的门店……
此外，新茶饮品牌也在寻求下沉市场和海外市场的增量。红餐大数据显示，三线及以下城市的现制茶饮店门店密度远低于一线城市，市场增长空间巨大。喜茶、乐乐茶等品牌已经开始下沉至三四线城市。
灼识咨询报告显示，三线及以下城市的现制茶饮店门店密度仅为每百万人247家店，远低于一线城市的每百万人460家店。从2017年到2022年，三线及以下城市的市场复合年增长率达到了30.2%，在所有城市中增速最快。预计到2028年，三线及以下城市将占中国现制茶饮店市场总体规模的51.5%。
随着下沉市场涌现大量的新茶饮需求，新茶饮企业持续布局三四线城市。近一年，喜茶相继入驻安徽、四川、山东、江西、河南等多地三四线城市。红餐大数据显示，如今喜茶已有约四成门店开在三线及以下城市。
3月初，下调加盟门槛的乐乐茶表示，今年将加密江浙沪以及东三省地区门店，重点下沉至县域。
■新快报记者 陈福香
编辑：郑健龙
来源：新快报
奶茶市场是一个非常大的市场，消费者需求旺盛，市场潜力巨大。古茗奶茶是一家专注于奶茶行业的知名品牌，自成立以来，一直致力于为消费者提供高品质、健康、美味的奶茶产品，拥有广泛的消费群体和市场认可度。
< class="pgc-img">古茗奶茶加盟条件：
1、具有合法的法人或自然人;
2、加盟古茗奶茶者，要有强烈的事业心、成功意识和品牌意识;
3、认同古茗奶茶品牌形象，并且愿意接受总部的经营理念和品牌价值及运营理念;
4、古茗奶茶加盟店铺的位置选择在人流量比较大的区域，选择人流量比较多的地方;
5、加盟商需要严格按照古茗奶茶公司所制定的区域管理制度。
6、古茗奶茶加盟商的年龄要在20周岁以上，具备良好的商业信用。
7、能够全身心地投入门店经营中，能够有自己的事业
古茗奶茶店加盟需要的资金主要包括以下几个方面：
< class="pgc-img">1.加盟费用：根据不同地区和店铺规模的不同，加盟费用会有所差异，一般在10万元-15万元之间。
2.装修费用：古茗奶茶店的装修风格比较高端，所以装修费用也比较高，一般在5-8万元之间。
3.设备费用：古茗奶茶店需要购买各种机器设备、家具等，设备费用大概在5万元左右。
4.库存费用：开店后需要采购原材料和商品，大概需要2-5万元的库存费用。
因此，如果您想要加盟古茗奶茶店，预计需要投入约10-30万元的资金。但具体费用还需要根据实际情况进行评估。
加盟古茗奶茶店的优势：
1、经营方式独特
古茗是全国奶茶店中唯一能保证生鲜物料隔日低温配送的奶茶品牌，而其他奶茶品牌要么就是配送周期太长，要么就是生鲜物料干脆不用总部配送，让加盟商在当地采购。古茗这一套配送体系，可以保证总部统一采购优质的水果、牛奶等等，让各个加盟店的奶茶出品更加稳定。
2、加盟靠口碑
古茗不招商，很多加盟商都是看到他们家生意好主动找到他们。目前，古茗的单店营业额，很大比例年均利润能达到30、40万。很多加盟商要开第二家店，却也必须经过两关：首先，通过店内的摄像头，要对第一家店进行一周的实时视频监控，在细节和实操上把关；这关通过后，还要对新店进行严格考核。
3、供应链比较完善
古茗自建仓库，自建冷链配送物流。古茗现有100余辆冷藏车和多家第三方冷链物流合作商用于供应链，保证食材送货上门，运输、配送全程精准温控，以此保证食材的新鲜度。
